La ricetta anti-spreco di Chef Ferrarini: Crespella al forno con ripieno d’arrosto

Per celebrare la giornata contro lo spreco alimentare non poteva mancare la ricetta anti-spreco firmata dallo Chef Sergio Ferrarini, esperto addetto alla formazione professionale dei cuochi. Crespella al forno con ripieno d’arrosto. “L’arrosto è la portata regina delle domeniche in famiglia, ma è difficile che una famiglia lo consumi in una sola volta” racconta lo chef. Che fare quindi con la carne avanzata? Le crespelle sono una soluzione gourmet facile e gustosa per nobilitare la pietanza rimasta.
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