¡La Scacciata más grande de casi DOS METROS!

Acompañanos a esta aventura, se nos va de las manos la receta de Scaccia y nos venimos arriba haciendo una de CASI DOS METROS!! 😜

[@carmegranados3809]

Estos chicos saben lo que hacen

[@pepecarranque9639]

Hola. se puede tostar la cáscara de la harina integral para darle un sabor distinto al pan, me refiero la cáscara que queda cuando se cierne una harina integral. Gracias un saludo.

[@hernanmigoni]

Te quiero hacer una consulta, la reacción de Maillard ¿puede cambiar según el tipo de harina? hace un tiempo que los panes se demoran mucho en tostarse y al principio pensé que le faltaba temperatura al horno, luego que el horno estaba roto, y luego me di cuenta que esto me pasaba (falta de tostado) con una harina de mayor proteína. ¿Puede ser que a mayor proteína mas difícil sea tostar el pan? Muy bueno el canal!!