LA THERMOFORMEUSE (D.I.Y) - YODA, MOULES ET CHOCOLAT

[@monsieurbidouille]

J'en ai fais une qui est vraiment similaire (et j'ai eu des problèmes d'étanchéité, avec du scotch de partout :) ) Machine qui est souvent "oubliée" dans les labs mais qui peut être très utile ! merci pour cette vidéo !

[@OnlFait]

Effectivement vaux mieux éviter les fuites ;) on verras ce que les membres du lab feront avec !

[@brysonavi2500]

instablaster...

[@tomjean8390]

Superbe vidéo tu achètes où tes plastiques

[@ESPACEESCAPELattes]

Pour démouler un Yoda c'est normal d'utiliser la force xD Merci pour cette video (Tes casseroles de chez Metro sont top, j'ai les même c'est le bonheur)

[@laurahebert6028]

Bonjour, ou trouvez les feuilles PETG ?

[@leadelmas6978]

Coucou d'une française née à Genève mais qui vit en Charente Maritime !!! Bref, super ta vidéo, double pouce mais une question, où te procures-tu les feuilles que tu utilises pour le thermoformage???

[@christophemicoud1508]

Bonjour, on peut trouver dans les magasins de bricolage. Mais sur le net cela peut être plus économique encore et livré chez soi !

[@KMexperiment]

Super technique ! plus c'est simple, plus c'est classe ! un projet de plus à essayer dans mon Fablab !

[@gbaprosperdiomande2060]

Vidéo démo très intéressant , instructif et pédagogique. Merci beaucoup

[@Losongsong]

Bonsoir merci pour votre vidéo! Pourriez vous me dire quel type de pompe à vide vous utilisez ? merci d'avance

[@alexandremaevadelaplace8770]

Hello Top la video Je suis de Lausanne. C est quoi comme four que t utilise ? Penses tu que dans un four de menage ca marche aussi bien ? J ai le projet de démultiplié mes moules chocolats

[@tpcuisine9299]

Bonjour, je viens d'en réaliser une selon vos conseils. Très bien, j'ai testé avec du rhodoïd, mais pouvez-vous me dire où puis-je acheter le même type de feuille que vous ? Merci d'avance pour le temps que vous prendre pour votre réponse. Magalie.

[@dimitripret8740]

quel type de plastique et epaisseur utilisez vous?

[@bea6470]

Bonjour et merci pour ta vidéo. Est-ce que les angles droits ressortent de façon impeccable ? Merci

[@milleetunepralines4011]

Merci pour cette géniale video elle me donne bcp d idées

Bonne vidéo ! J'aime le coup du cadre à la dimension de la plaque de four 👍 Pour le démoulage, un coup d'air comprimé dans un petit interstice avec une aiguille, ça marche du tonnerre ;) Si tu passes par Avignon, n'hésite pas à passer nous voir à AviLab...

[@OnlFait]

Alors là je vais tester ça, super combine l'air comprimé ;) Et si je passe par Avignon je manquerais pas de venir faire un coucou. Et toi (et les autres aussi) si tu viens à Genève faites moi signe.

[@efenur3747]

Bonjour ! Merci pour la vidéo j’aime beaucoup! On pourrait avoir un site avec la planche en boîte et le cadre ? Merci d’avance !!

[@ardrienboutillet1975]

Enfin , je l attendais depuis l annonce dans le premier épisode !

[@OnlFait]

Héhé, ça m'a pris plus de temps que prévu (la préparation pour l’ouverture du FabLab Onl'Fait, me prend tout mon temps).

[@ardrienboutillet1975]

Où est situer ton fab lab ?

[@OnlFait]

A Genève :)

[@ardrienboutillet1975]

c'est pas très loin de chez moi! si tu passe à celui de Chambéry , fait moi signe

[@davidland3677]

Bonjour comment ça ce passe pour des moules à chocolat ..?

[@falmircamion3534]

Pas mal, mais ça risque de conduire pas mal de gens à des déceptions si tu ne mentionnes pas la nécessité de tempérer le chocolat... Pour les lecteurs, il faut absolument savoir que le chocolat à différentes formes de cristallisation et que si on n'y prend pas garde on se retrouve avec un fini moche et qui fond dans les mains. En fait, le chocolat doit se "tempérer" pour sélectionner la bonne forme de cristallisation. . Le plus facile à mon avis pour faire ça, c'est d'avoir un sachet alimentaire à fermeture à pression (pas ceux avec une glissière qui manquent d'étanchéité), et 3 bains marie à des températures différentes (l'idéal c'est d'avoir un thermoplongeur pour la cuisson sous-vide, mais on n'en trouve pas encore dans toutes les cuisines - et les températures dépendent du type de chocolat - Pour plus de détails : www.mercotte.fr/2008/04/18/et-si-on-parlait-chocolat-le-temperage-pourquoi-et-comment/). - d'abord, on enlève tout l'air qu'on peux et on chauffe dans le premier bain pour faire fondre le chocolat - Ensuite, on enlève éventuellement l'air qui reste (sans faire entrer d'eau), et puis on refroidit le chocolat dans le second bain en malaxant le sac. - Et enfin, on réchauffe le chocolat toujours en malaxant, dans le dernier bain. Cette méthode permet de détruire les formes cristallines qui résistent moins bien aux différentes températures, pour ne garder que la bonne (le malaxage sert à bien homogénéiser la température et à s'assurer de la propagation de la forme cristalline souhaitée.

[@damiengeiger8256]

Bah ok oui après une nuit de réflexion ..... c’est la classe :) magnifique boulot !

[@l4ur3n76]

Pour éviter que ton chocolat crame je te conseil de ne pas faire toucher ta casserole de chocolat avec l'eau ;) seul la vapeur doit le faire fondre ;) mais sinon super ton tuto j'ai adoré vraiment malin félicitation ;) 👍🙏

[@kevinpoissonnier]

Le code Openscad est chouette. Parfait pour adapter les dimensions ;)

[@vlalo1233]

dépouille et contre-dépouille