LA VERA TORTA DI PATATE: servono solo patate ma vedrai che bontà - croccante fuori | Davide Zambelli

La torta di patate è un antipasto, ma anche un primo o un contorno, tipico del Trentino Alto-Adige. È fatta quasi al 100% da patate ed è una delle cose che amo di più. Perfetta per l'autunno o per l'inverno, si sposa alla perfezione con salumi, formaggi o verdure. È una ricetta per fetta non solo per la cena ma anche per un buffet o un aperitivo rinforzato. Può essere facilmente convertibile come ricetta vegana ed è naturalmente senza glutine. #patate #torta #trentino
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PRIMA COSA: VI SCRIVO QUI LE MISURE DELLA TEGLIA CHE TROVO IDEALI SE UTILIZZATE LA STESSA QUANTITÀ DI PATATE CHE USO IO: 35 cm x 25 cm
NON SIATE ECCESSIVAMENTE FISCALI, MA SAPPIATE CHE SE SEGUIRETE PIÙ O MENO QUESTE MISURE LA VOSTRA TORTA AVRÀ LO STESSO SPESSORE DI QUELLA CHE VEDRETE NEL VIDEO. Ovviamente se preferite una torta un pò più alta aumentate la quantità delle patate, oppure procuratevi una teglia più piccola.
Al contrario, se preferite una torta un pò più sottile (non esagerate però), diminuite la quantità delle patate, oppure teglia più ampia.
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È arrivato il momento di condividere probabilmente una delle ricette più semplici, più economiche, più buone.
Vi assicuro che la torta di patate trentina riuscirà a conquistare tutti i cuori anche perché riesce ad andare incontro alle esigenze un pò di tuttI. Intanto per la sua quasi del tutto totalità di patate, e parliamone, a chi non piacciono le patate?!?! Poi è naturalmente senza glutine quindi figata, anche per chi è celiaco se la può gustare in tutta serenità. Poi pazzesco anche il fatto che può essere facilmente veganizzabile, quindi sostituendo il latte e mettendo solo acqua e ovviamente lo strutto con olio di semi.
Questa non è una di quelle ricette che sono state inventate da poco e sono proposte in ogni angolo di Pinterest. Sentendo il nome "torta di patate" ti viene subito a pensare a un polpettone di patate ripieno di prosciutto o mortadella, filante dentro. No raga. Questa è una ricetta storica che preparavano i vecchi trentini per alternare la polenta con qualcosa di diverso. Grande invenzione la loro e dobbiamo essere tutti grati nei loro confronti.
Gli ingredienti sono semplicissimi e può essere fatta anche solo con 3 (senza calcolare l'acqua), quindi patate, strutto o olio e sale. Strutto? Sì cari miei, lui, lo strutto. Dalle mie parti l'olio non c'era, il burro doveva essere venduto e l'unico grasso che rimaneva era lo strutto, il caro buon vecchio "ont del chit" come direbbe mia nonna se ci fosse qua a dettare.
Comunque nulla, di una semplicità unica. Poi si possono aggiungere un goccio di latte e una grattata di pepe, ma quello che rimane alla fine è proprio il gusto delle patate. Ce ne stanno quasi il 100%, vorrei vedere se non si sentissero. Sale e pepe insaporiscono, latte e acqua rendono l'interno ancora più cremoso e l'olio o lo strutto dà la croccantezza.
Le patate dovrebbero essere grattugiate con una grattugia apposita, che immagino che non tutti hanno a disposizione. I fori sono molto larghi e comunque non si trova ovunque. L'alternativa che vi posso dare per fare prima e sopratutto perché tutti noi l'abbiamo è con l'utilizzo del frullatore. Voi basta che frulliate le patate che avrete precedentemente tagliato a fette spesse giusto per aiutare il mixer e il gioco è fatto. Dovrete ottenere un composto non troppo liscio comunque, anzi, piuttosto granuloso.
A proposito di patate: molto meglio le patate nuove, un pò più acquose e meno pastose di quelle "vecchie", quindi preferite patate raccolte da poco, belle sode. E se addirittura lo potete fare, per questa ricetta molto meglio scegliere una qualità di patate a pasta bianca.
La pastella la arricchirete con gli ingredienti che vi ho nominato prima, ad eccezione dello strutto o dell'olio che invece servirà ad ungere la teglia (rettangolare, quadrata o rotonda).
La cottura in forno caratterizzerà la croccantezza, quindi mi raccomando seguitela alla lettera e disponete la teglia sia sotto che sopra. La parte centrale non la deve sfiorare ahahah
Accompagnatela con ciò che preferite. Lei ama stare un pò con tutto: dai formaggi al cavolo cappuccio col cumino, dai fagioli con la cipolla a addirittura la confettura di mirtillo, rosso preferibilmente.
Io sarei onorato se questa torta riuscisse ad essere più conosciuta e non si limita a rimanere nei territori trentini. Merita di conquistare di più e fidatevi che lei è pronta a farlo.
Grazie come sempre per aver guardato questo video e noi come sempre ci vediamo prestissimo nel prossimo ❤️
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[@SynergoAltrocinema]

Il fatto che l'algoritmo di KZbin sia particolarmente fallace, lo si evince anche dal fatto che ti scopro soltanto adesso. Mi sa che questa tua ricetta me la gioco nel weekend!

[@stefanob.9835]

È una ricetta scienziatha

[@francescogiuliano1815]

Grande Mario, aspetto con ansia il giorno in cui aprirai anche un canale di cucina, lì la mia vita sarà finalmente completa!

[@Nogares89]

Synergo, pensa che YT mi ha consigliato il video perché l'hai commentato te

[@ilgrandepaperino74]

Anche io vengo dall'algoritmo di KZbin. Belle storie dentro questo video.

[@saravandano]

Quando ho visto questo commento ho pensato che youtube fosse rotto, il buon Synergo di Termoli che si converte al montano

[@menaesposito6661]

Figlio mio, ti auguro ogni bene sei tanto caro, oltre ad essere bravissimo.

[@giadacristina199]

I tuoi video sono attimi di bellezza. Ho visitato, in passato, il Trentino Alto Adige e la sua bellezza mi è rimasta nel cuore. Sono siciliana, sono abituata alla spiaggia... Ma in quei luoghi di montagna ho trovato serenità e meraviglia. Quanti strudel ho mangiato da voi ❤️ Grazie, per i tuoi video.

[@catoneilcensore7823]

Cultura austriaca e mitteleuropea. Non a caso, con i Veneti, erano i migliori amici del Regno delle due Sicilie.

[@millenovecento.]

Trentino non è italia!

[@giadacristina199]

@@millenovecento. è una regione che fa parte dell'Italia. Inoltre mi dispiace ma non capisco che senso abbia il vostro commento sul mio. Io ho semplicemente detto che ho amato i luoghi, i sapori di questa regione. Francamente il Trentino Alto Adige potrebbe stare pure in Germania, o sulla luna ma lo amerei uguale.

[@alexfreddo5250]

@@giadacristina199 aggingerei ben detto 🤙🤙🤙🤙 se l’Italia è così famosa nel mondo per la sua bellezza e soprattutto per l’arte culinaria è merito di tutte le Regioni dalla Sicilia al Trentino Alto Adige!!!! Da meridionale trapiantato al nord per motivi lavorativi ho imparato che il cibo buono è cosa di tutte le Regioni Italiane gusti personali a parte! Un’altra cosa che ho dovuto constatare nel tempo è il fatto che le persone buone simpatiche disponibili così come quelle antipatiche ecc ecc le possiamo trovare ovunque !!!! Tutto il mondo è paese come dice il proverbio!!!! Per quanto riguarda il Trentino per capirla come regione e per capire come la pensano i suoi abitanti bisognerebbe leggere la sua storia!!!

[@carloal3498]

@@alexfreddo5250 : viva il Trentino e la sua cucina ... anche se dalle Alpi all'Aspromonte sento dire all'unisono: "La regione d'Italia in cui ho mangiato meglio è la Sicilia ... "

[@michelacerrone5850]

Grazie mille per questo tuo bellissimo regalo. Mi unisco a chi ti augura tanto successo perché te lo meriti davvero 😘

[@iremalla]

Guardo i tuoi video quando sono particolarmente triste … apprezzo molto le tue ricette , ma altrettanto, l’entusiasmo e la vitalità che riesci a trasmettere! Grazie! 😘

[@francesca23]

non commento mai, ma i tuoi video sono sempre così piacevoli e genuini, si vede tantissimo la passione che hai mentre parli! sembra un racconto più che una ricetta :) questa devo farla al più presto, sembra buonissima

[@annadalsoglio7555]

Meraviglioso ragazzo!!! È una gioia quando mi arrivano le tue ricette!! Grazie mille! Resta sempre così! Semplice umile e sincero! 😘

[@CortoCartone]

Questo è un regalo preziosissimo che fai! Grazie!!!! Una ricetta della tradizione, una ricetta di famiglia e un piatto molto attraente. Questo fine settimana provo a farla!!

[@masterjunky863]

Sei dolcissimo e simpaticissimo, trasmetti tranquillità e gioia!

[@marinapontone6955]

Simpatia e modo in cui spieghi una ricetta, fa venire l'acquolina solo nel sentirla! Bravo👏💯💛

[@rorydevs123]

❤️ Grazie infinite per avermi fatto questo meraviglioso regalo… ho le lacrime agli occhi 🙏🏼 La ricetta di mia nonna…sono nata nel sud del Brasile 🇧🇷 Sono colpita davvero! L’avevo completamente dimenticata questa meravigliosa torta… Era la mia torta preferita ma dopo che mia nonna se ne è andata non lo mai più mangiata perché la sua ricetta se ne andata assieme a lei . Io ero troppo piccola e le mie zie non la sapevano preparare. 🙏🏼Dopo 20 anni vivendo qui me l’hai fatto ritrovare questa ricetta …Mi ricordo che la guardavo mette cucinava e aiutavo a spellare le patate e ha grattugiarle … Sono cresciuta con questo tipo di torta… nonna faceva anche il pane così e adesso potrò prepararle ai miei figli🙏🏼❤️💫 Dio ti benedica❤️ Abbiamo ricevuto un regalo di Natale anticipato 🎄 Infinite grazie 🥰🇧🇷

[@MagycArwen]

Wow! A volte sono le piccole cose... Mi sono commossa per te!

[@robertofenderico808]

Che bella storia!

[@dandilucifer1573]

Ncene frega un cazz0

[@Annalu569]

@@dandilucifer1573 complimenti...sei una persona educata e per bene.

[@mariu2229]

Che bel ricordo!grazie per averlo condiviso!🤝🙏💜

[@lellacorsi2789]

Amo il Trentino da molto tempo...ed amo le sue tradizioni, il clima e la gente!!!..ed ogni anno almeno 4/5 volte , passo in questa regione per ricaricarmi...per me è una meraviglia! Ed i tuoi video saranno un estremo piacere!! Bravo, bravo!! 🤗😎👍....grazie tesoro, 😊

[@sandrina959]

Grazie Davide! Avevo dimenticato questa fantastica ricetta. La faceva mia mamma quando ero bambina. Devo assolutamente farla anch'io.👏

[@graziacassoni831]

Caro Davide, riesci sempre ad entusiasmarmi!!!!! Grandissimo futuro chef a tutti gli effetti!!!!!!!( Che del resto, lo sei già)💪👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯👍💕

[@alperkc11111]

Ti amo moltissimo Davide.Hai delle ottime ricette. Adoro guardare ogni tuo video.😊♥️

[@sjal92]

Quanta gioia che può dare, la cucina. E quanta gioia che trasmetti. La location è bellissima, sembra di essere lì. E poi sei bravo, parecchio! Molto simpatico, tra l'altro. ☺️ Anni fa, quando ero malata di anoressia, il cibo lo odiavo, da matti. Ma ho ri-iniziato ad amarlo, dopo molta forza di volontà, anche quando ho imparato a cogliere la passione, l'energia positiva dei cuochi e delle cuoche nei programmi TV, nei video di KZbin...La stessa passione fortissima che vedo nei tuoi modi e nelle tue ricette (stratosferiche). E quest'anno sono 7 anni che sono guarita. E adoro cucinare. Vedere te che cucini e spieghi con così spontaneità e simpatia mi mette davvero di buon umore. Scusami in anticipo per il commento lungo, ma è da un po' che ti seguo e mi sentivo di scrivertelo. Grazie per il tuo entusiasmo e il tuo grande talento. 🙏☺️ ❤️ PS. Ricetta fantastica che farò sicuramente. ☺️☺️☺️

[@cicibella7283]

Adoro la torta di patate!!! L'ho mangiata quest'estate in val di Sole! Favolosa!!!!😋😋😋

[@davide_zamby]

Uno dei miei piatti preferiti non scherzo 💫

[@aurorasoluri1491]

Che bontà.....bravo 👏👏👏😋

[@Martypazza94]

Quando abitavo in alta valcamonica spesso svalicavamo il tonale per andare a mangiare tortei de patate a ruota! È unica ❤️

[@mariadamore8346]

Mi hai fatto venire una fame!!!! La torta e quel tagliere meraviglioso pieno di leccornie... unito all'aria fresca e al paesaggio stupendo che sicuramente hai... che meraviglia! Bravo... sei davvero un ragazzo pieno di arte!

[@angela__m300]

Premetto che non sono solita scrivere commenti. È quasi un anno che ti seguo, ho imparato a cucinare nel vero senso della parola e a sfornare delizie. Ho iniziato ad amare la cucina, a equilibrare piano piano i sapori e tutto ciò grazie a te. Simpaticissimo, esperto ed efficace direi😊bravissimo! Ah, stavo per dimenticare..la ricetta del risotto ai funghi è diventata quella definitiva!!!deliziaaaaaa

[@antonelladelprete3475]

Che ottima idea, grazie mille Davide! Che belle queste ricette della tradizione, nonostante trentina questa non la conoscevo, ma la proverò sicuro! Sempre carinissimo e bravissimo, grazie!!!

[@davide_zamby]

Infatti è più tipica delle mie zone. Aspetto un tuo parere allora Anto. Un abbraccio ❤️

[@manuelasanzi2588]

Grazie per aver condivisa la ricetta! Buonissima, bravo Davide 👏

[@davide_zamby]

Ma grazie a ti per averla vista 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@francescapasquali6376]

Fantastica! da fare sicuramente, grazie Davide🤗

[@danielaciechi1250]

Buonissima da provare grazie Davide sei bravissimo e simpaticissimo ❤🙂

[@francescacatzeddu7723]

Wow 😍😍😍😍 la preparerò per stasera,ho ospiti a cena,cercavo giusto un idea di qualcosa di sfizioso per accompagnare i salumi per l'antipasto

[@mattiazanco4987]

La farò sicuramente per sentire quel suono meraviglioso quando la tagli !! 😀

[@GiuseppeMorales]

DAvvero complimenti per il canale. Hai un modo di raccontare le ricette che è fantastico!!!! bravo, bravo, bravo!

[@Eveline-sp5rh]

Sei il cuoco più bravo del mondo! Grazie

[@corneliaradu6605]

Sei brava! Esti foarte urmarit in Romania, ma bucur mult ca am dascoperit retetele tale! Continuă cu ceea ce faci! Este minunat modul de prezentare!

[@1774Emma]

Ciao Davide !! Grazie per questa bella e facile ricetta ! è una bella idea per week-end !!! Buona serata e un saluto amicale della Francia !!!

[@davide_zamby]

Grazieeeee! Un bacione dalle Alpi e attendo un tuo parere quando la farai a questo punto ❤️

[@saradoriguzzi9005]

Che bontà bravissimo grazie da provare sicuramente 🤗🤗

[@morenobarbarossa]

Adoro i tuoi video autunnali e invernali,sono rilassanti,si sente quasi il calore del forno.

[@elenapasquali9269]

Ottima idea!!! Quando la semplicità la fa da padrone! La farò sicuramente. Grazie mille Davide

[@ljiljanastankovic3221]

Ti posso dire che è riuscitissima la “tua” torta salata qui in Serbia 👌😊

[@tizianaaimale3133]

Ho un profumo in casa incredibile! Grazie!❤️

[@monikapach103]

Sono veramente felice per questa ricetta....sei sempre una fantastica persona..provo tante tue ricette e tutte sono fantastiche...bravo

[@pashminagal]

Swoon, there is nothing better than crispy potatoes. I'm going to try this ASAP! Thanks for showing me another way to do the humble potato!

[@curtisrobinson7962]

Mind sharing the recipe in English?

[@francescameulli6900]

Non sia mai che facciamo una torta " gnucca!"🤣 Buonissima ricetta ne sono certa, e la farò sicuramente mi invoglia assai!😋 Grazie grande Davide sei davvero " spettacolare"❤️

[@davide_zamby]

Hahahahah esattamente! Grande Fra ❤️

[@annascali295]

Mi ispira! Quasi quasi ci provo! Sono calabrese trapiantata a Firenze,e qui " gnucca" significa più " fessacchiotta" o " dura di comprendonio" 😅.

[@deliafasciano4367]

Ma quanto sei bravo! Non vedo l'ora di provarla. Il tuo entusiasmo e la tua passione nel raccontarla sono contagiose. Ho il forno a gas, è ovvio che dovrò utlizzare temperature più basse. Grazie per aver voluto condividere con noi questa bellissima ricetta!!!!!!

[@CucinaconSarah]

Non conoscevo questa ricetta.Grazie per averla condivisa con noi.Bravissimo 👏👏

[@daitarn3144]

Sono quasi 22 anni che vivo in trentino e ricordo i primi tempi quando i nuovi amici mi invitavano a mangiare la torta di patate che io puntualmente rifiutavo...da buon meridionale pensavo "ahò so strani sti trentini"... Bene, il giorno che ho deciso di assaggiarla sono rimasto folgorato!!! È buonissima e mi sono pentito di averla rifiutata tutte quelle volte 😖 Ora la mangio spesso, mia suocera da buon trentina è bravissima a farla (fritta) e l'accompagno con formaggi, pasta de luganega, cappucci, speck, fagioli etc etc... Un piatto tipico trentino davvero buono al quale non rinuncio mai!! Un altra prelibatezza trentina sono i canederli 😋 ma vabbè un altro capitolo.... Comunque ho da poco terminato la costruzione del mio forno a legna e voglio provare a cuocerla lì....

[@gasdisaster]

Io sono meridionale e non avrei mai rifiutato cotanta prelibatezza. I pregiudizi non aiutano mai.

[@ella6428]

Vedi !!! Anche al nord abbiamo il cibo buono .... non solo al sud .

[@rossodisera921]

E perché rifiutarla?? Non capisco..

[@alessandrofalconi4219]

Per quale cazzo di motivi dovresti rifiutarla…cioè sono solo patate!?! Cosa volevi che ti facessero pasta con le sarde!

[@gasdisaster]

@@alessandrofalconi4219 infatti! Per di più fa passare i meridionali come gente tarata e chiusa nel loro gastronomico involucro ristretto al mediterraneo cosa assolutamente fuorviate e falsa.

[@Nicamon]

E' il 1° tuo video che becco e una cosa che mi ha subito aperto il cuore è vederti così elastico nei confronti delle varianti...altro che gli integralisti romani che se t'azzardi a fare la carbonara con la pancetta al posto del guanciale vorrebbero bruciarti sul rogo!;-P Tu invece sembri molto simpatico e molto dolce,complimenti!^w^Non so se proverò a fare questa ricetta,per diversi motivi(è lunga da fare e io sono pigro,ho paura del forno,generalmente non mi piacciono le cose"bruciate"e quindi soprattutto la parte inferiore di questa torta mi preoccupa non poco...:-S),ma ci tenevo comunque a commentare il video per farti sapere queste cose.❣

[@MagycArwen]

Ma la parte sotto non è bruciata, gli fai solo fare la crosticina! E puoi sempre toglierla prima se non ti piace.

[@Nicamon]

@@MagycArwen Ho messo"bruciata"tra virgolette perché non ho un termine migliore per far capire il concetto,ma so che non è _esattamente_ il termine più appropriato.E no,non la posso togliere...intanto sarebbe un lavoraccio,non funzionerebbe e non ne varrebbe la pena e poi la crosta serve per rendere tutto solido...se la tolgo,quello che rimane è sostanzialmente una pappetta!:-P

[@MagycArwen]

@@Nicamon haha ma nooo, intendevo toglierla prima dal forno!

[@Nicamon]

@@MagycArwen LOL.Capito.^^; Ma..tu nn sai *_quanto_* sia bassa la mia tolleranza x le cose"bruciate"!😜Toglierla in tempo dal forno in pratica equivarrebbe a farla restare cruda!😅

[@MagycArwen]

@@Nicamon sei tutto un programma tu, eh? 😂

[@adrianahear2023]

Sei bravissimo ed inoltre bello...bello...bello

[@laurasangiorgio8452]

Complimenti Davide per la simpatia e l entusiasmo. Devo provare subito questa ricetta. Un'informazione : perché non riesco a trovare la ricetta scritta nel blog? Grazie!

[@rossyros1654]

Idem

[@ornellamiliciani7074]

Grazie Davide la farò sicuramente perché sembra buonissima, ma userò latte vegetale o acqua e olio di semi poi la accompagnerò con verdure e polpettine di miglio grazie davvero💓

[@mangiovetro]

Bel modo di raccontare/spiegare, bravo!

[@cinzia6521]

Da fare assolutamente. E sempre grazie🤩

[@emanuelemeggiolaro4690]

Ciao Davide, una bellissima cosa che potresti fare é il frico, un bellissimo piatto tipico delle nostre montagne

[@davide_zamby]

Lo farò lo farò me lo salvo ❤️

[@NadiaManiago]

Eh si ho pensato anche io la stessa cosa. È una ricetta che non vedo provare a nessuno, forse perché ci vuole il formaggio giusto, ma è così buono che è un peccato non si conosca di più

[@ziomettiu8991]

Questo è al pari di Giorgione il mio chef preferito; totalmente pazzo, abilissimo ai fornelli e conciso nelle spiegazioni. Finalmente qualcuno che utilizza lo strutto!...

[@davide_zamby]

Grazie tantissimo per tutti sti complimenti Zio 🙏🏻

[@marcogaiotto2028]

Deve essere una delizia, Davide! Complimenti...Sei sempre simpatico, semplice ed umile!!!

[@annacosta1069]

La provo sicuramente Grazie ♥️

[@liviad.7589]

C'ho provato a farla stasera, ma per paura di farla troppo spessa, ho fatto l'errore contrario 😅😂 Devo trovare la teglia adatta. Grazie per la bellissima ricetta! Penso che la rifarò spesso

[@marcoproietti8429]

L’ho appena fatta con una teglia 35x28 un po’ più lunga di quella consigliata. Unta con strutto. Risultato pessimo mi si è attaccata sotto e non ha fatto la crosta. Ho sbagliato qualcosa ? Mi potresti aiutare? Grazie

[@liviad.7589]

@@marcoproietti8429 ​Ciao! Mi sembra che Davide usi una teglia "antiaderente" bella impiastricciata di strutto: fatto anche tu? Anche a me si è attaccata, ma alla carta da forno perchè non ho messo olio alla base o strutto, cosa che farò la prossima volta. Un altro modo per risolvere il problema, vista la sua tendenza ad incollarsi, potrebbe essere quello di usare stampi in silicone (ma saranno sicuri? bohh). Riguardo alla croccantezza potrebbe dipendere dal tipo di patate e dal tipo di forno che hai, cioè per riassumere dalla quantità di acqua. Da quel che ho capito alcuni non ce la mettono proprio, quindi se la riduci non dovresti sbagliare. Così facendo però occhio, che potrebbe cuocersi prima!

[@marcoproietti8429]

@@liviad.7589 ok grazie proverò. Strutto messo su teglia che uso per pizza. Forse non antiaderente. Proverò con altra teglia. Certo è che dopo 15 min di cottura ai bordi già bruciacchiava. Comunque grazie per la risposta.

[@liviad.7589]

@@marcoproietti8429 Di nulla. In bocca al lupo per le prossime volte!

[@natashapetryshyn4455]

Caro Davide, con la ricetta molto simile in Ucraina si fanno le famose frittelle. Il procedimento di preparazione dell'impasto è uguale (omettendo latte) con successiva aggiunta di uovo e un cucchiaio di farina. Vanno servite con panna acida...ma che bontà!

[@CantoNotturno]

Anche in Trentino si fanno più o meno così, però senza uovo, con la farina nera ed il latte. Si chiamano tortelli da formentone.

[@giuseppeaccardoart1436]

Ricetta strepitosa! Fatta! Squisita! Un delirio. Grazie!

[@flaviozamboni4731]

Deve essere Buonissima nella sua semplicità grazie La farò sicuramente

[@susannapossamai7809]

Ciao Davide...vivi in un territorio bellissimo e si mangia da Dio...non tiesvo a trovare la ricetta della polenta di patate che adoro..ti chiedo gentilmente se mi daresti le dosi...🤗🤗🤗 graxie mille

[@davide_zamby]

Eccomiiiii!!! Io no la so fare ma quest’inverno vado da una carissima signora che me la insegna a fare e faccio un video. Se hai un po’ di pazienza arrivo ❤️

[@claudiabitetti7706]

Sei un grande... Davidino... magnifico

[@ugoblaboscobsi]

Tiesvo

[@susannapossamai7809]

@@davide_zamby ...magari ..aspetto il tuo video allora....🤗🤗🤗 grazie sei bravissimo e simpaticissimo..

[@laviniapalma5041]

Ciao Davide! Ti seguo da un annetto e ogni tua ricetta che ho provato è sempre stata un successo. Stasera ho provato a fare anche questa, ma per la prima volta, è stata un epic fail 😭😭😭. Sì è bruciata sul fondo della teglia antiaderente (su cui avevo messo abbondante strutto) tanto che non sono riuscita a staccarla e se non l'avessi tolta prima, si sarebbe bruciata anche di sopra; lo strato più superficiale era comunque poco compatto... insomma un disastro. Da parte mia, sicuramente non ho usato le patate giuste (al supermercato non veniva specificata la varietà e ho dovuto scegliere a caso): erano poco acquose, tant'è che ho aggiunto un po' di latte rispetto alle quantità indicate. D'altra parte mi è venuto il dubbio: non è che il forno andava a 120° piuttosto che 220°? Visto che è più di un'ora e mezza di cottura... cmq riproverò in futuro, magari mettendo della carta forno e cercando le patate più adeguate.

[@davide_zamby]

Guarda a me dispiace tantissimo perché ti assicuro che io non voglio nascondere mai nessun segreto. Probabilmente il tuo forno è più potente del mio e si, le patate fanno in realtà quindi la prossima volta ti consiglio di farti ordinare dal tuo ortofrutticolo le patate a pasta bianca. Comunque sì, se la prossima volta preferisci andare sul sicuro vai di carta forno, poi secondo me le patate non erano il top quindi si è attaccata per quello... Ti mando un abbraccio e non ti abbattere 🙏🏻✨

[@laviniapalma5041]

Ma sì figurati, può succedere! Non sarebbe comunque nel tuo interesse dare ricette sbagliate o senza gli accorgimenti del caso. Riproverò e ti farò sapere 😊

[@aliriodevenosa2585]

@@davide_zamby Ciao Davide. Anche io , dopo averla vista, ho voluto provare immantinente la ricetta, ma ho sperimentato esattamente il problema contrario: mentre la parte superiore della torta si è colorata in fretta il fondo è rimasto completamente bianco e senza crosta. Devo ammettere però che ho infilato la placca con la torta appena acceso il forno, quindi senza attendere che fosse a temperatura. Grazie mille e complimenti.

[@lauramandanici2222]

Mi hai dato una svolta alla giornata 😍 che meraviglia 😋😋😋😋

[@liaagrusa7486]

Una favola!! Grazie Davide ..da fareeee

[@stefanobonfanti421]

Buonasera, ho seguito tutti i tuoi passaggi, dalle patate, ai gradi del forno, al tempo nel forno ...dopo 1 ora con la teglia che toccava la base del forno, si è carbonizzata!🤧

[@MagycArwen]

Eh, mi sa che bisogna tenerla d'occhio come un falco!

[@pilliman750]

E missa che questo di cucina non ci capisce un cazzo. Dato che a tutti si e seccata come una suola secca.

[@larademarch1567]

...ma 220 gradi sul fondo del forno, per un'ora e mezza...non si carbonizza? Scusate, sono ignorante in cucina...

[@monica7033]

Che buona ci proverò sicuramente.. grazie

[@vickymonaco73]

Davide sei mitico !!!! grazie mille per questa ricetta

[@xtian384]

Ho provato a farla, ma temo di avere sbagliato qualcosa, nonostante l’estrema semplicità della ricetta, perché la mia faceva abbastanza schifo… 😳

[@marciagrossi8333]

Davide grazie 🙏 hai spiegato benissimo e questa ricetta è fantastica bravo 👏

[@antonellaborgarelli7498]

Bravo Davide ci sai fare !Anche con le ricette più semplici !La provo subito !

[@emygazza3559]

Ma sei bravissimo , il modo in cui lo dici è ancora più rilassante .

[@rolandoborchi6870]

Grande Davide, fantastico come sempre!

[@elenacarniti6938]

Che meraviglia..modalità pacata e piacevole, grazie per averci raccontato questa ricetta

[@milenapavan2347]

Bravissimo👏👏👏... sei forte... continua così....ci proponi sempre ricette davvero.molto buone..."condite" con la tua grande simpatia...😘😍. grazie mille....

[@paolagatto296]

Grazie mille ricetta eccellente complimenti di cuore

[@turbohuskygaming6920]

Fantastica. Grazie mille

[@stefanovessicchio1502]

Davide sei un grande!! La farò sicuramente!!

[@antoniabufano5034]

Bella bella e buona ricetta😋😋 grazie 😍 bravissimo💋

[@marcelloangiolani6960]

La provo sicuramente . GRAZIE

[@rosannalanzi5747]

Che bella torta.. GRAZIE ☀️🙏

[@sarahcoverdale2286]

Quanto sono rilassanti i tuoi video, sei dolcissimo

[@elisaisabel3828]

Davide, sei bravissimo..un cuoco elfo! sei proprio un miracolo💐 grazie! Vado a preparare questa meravigliosa torta di patate subito 🚀

[@barbaramaier2295]

Ciao, grazie Davide, che bontà, devo provarla👍🤗

[@sorallaunn1347]

La faccio sicuramente! Grazie Davide

[@mariamaddalenavilla7705]

Sarà buonissima.... grazie per la ricetta

[@daniloforippo6030]

Carinissimo, la provo subito. Grazie

[@paoladosi5582]

BUON NATALE DOLCISSIMO DAVIDE ....😃😃😃😃😃!!CONTINUA COSI ..CON LA TUA SIMPATIA E UMILTA "TI VOGLIAMO BENE ....E AUGURO A TE E LA TUA FAMIGLIA BUONE FESTE !!!

[@mariateresacampioni892]

Bravo. Grazie

[@rosettacapoverde3973]

Sei super bravo bravo bravo grazie per tutte le idee

[@patriziaguiggi8635]

Che buona e fragrante.... Ma bravo facci sognare con le ricette delle tue parti adoro la montagna a sempre... Grazie mille Davide😘😋😋😋

[@stellina9664]

veramente bravo! e simpaticissimo...

[@Lulalisa67]

Super buona !!! Grazie !!

[@gennycolacino4675]

Grazie Davide, ricordo con nostalgia questa torta, ora finalmente ho trovato la ricetta perfetta!

[@lillyvioladimare1508]

Oh mamma !!!! Ma la faccio e pure subito ! Grazie!🤗🤗🤗

[@Ruby233]

È un piacere ascoltarti. Le tue ricette sono singolari e assai appetitose😉

[@qwerty12773]

Ottima ricetta e deliziosa 😋😋 Mangio molto spesso i rösti, penso che questo sarà molto molto buono 👍🏻👍🏻👍🏻

[@zitadatelmi4250]

Simpaticissimo Davide.. e buone e genuine ricette grazie che ci fai compagnia ciaooooooooo

[@patriciabertoli1321]

Bravissimo! Grazie ! 🥰🥰🥰🥰👍👍💕💕💕

[@gianlucadalterio8068]

La tranquillità e pacatezza con cui spieghi le ricette unite al panorama di montagna trasmette un senso di tranquillità nello spettatore, ricette sempre molto dettagliate e buonissime complimenti continua così

[@silviagianferrari9524]

Complimenti sempre ricette tradizionali semplici e spiegate Con tutti i dettagli necessari per eseguire. Bravo

[@danieledragone423]

Sei troppo simpatico. Spontaneo e bravo. Ti auguro tanta fortuna.

[@natalia197810]

Grazieeee ..ti adoro ...amo le ricette doc ITALIANE ...👍🙏❤

[@cipolla889]

Bellissima idea e ricetta, grande Davide

[@annamariapavat6893]

Splendida.... Avanti Davide ‼️‼️‼️‼️‼️‼️ grazie.....

[@natalyprotsyk6212]

Buon giorno!Non mi interessava la torta ma quando ti o sentito con quale amore passione parlavi ti o guardato all’ inizio e fine è la tua ricetta stupenda come te !Grazie