ZUPPA DI CIPOLLE: come farla alla perfezione - ricetta facilissima ed economica | Davide Zambelli

La zuppa di cipolle è un primo piatto autunnale e invernale perfetto per scaldarsi. Può risultare anche una vellutata se si frulla la cipolla ma la versione originale "alla francese" prevede le cipolle alla julienne. Sopra c'è l'immancabile finitura di pane tostato, generalmente baguette, e formaggio come groviera ma anche l'emmental o il fontina sono perfetti. Può risultare anche senza glutine se si sostituisce la farina con l'amido di mais e vegan se si usa l'olio e il brodo vegetale;) #zuppa #cipolle #vellutata
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Raga ricetta francesissima perfetta per questo periodo, così ci scaldiamo dato che il freschino comincia a farsi sentire.
Una zuppa amata e allo stesso tempo tormentata, perchè si sa che le cipolle le puoi amare o odiare, difficile la "via di mezzo".
In ogni caso assicuro che anche chi non le ama particolarmente, questa zuppa la può trovare al quanto interessante perchè è di un'avvolgenza e di una dolcezza incredibile.
La zuppa di cipolle arriva dalla vicina Francia, "soup d'oignon" viene chiamata. Burro, cipolle, brodo, cottura lenta fino a quando le cipolle risultano morbidissime, quasi caramellate. Impossibile che non conquisti pure i cuori degli abitanti delle nazioni vicine, quindi comincia ad espandersi, arrivando in Spagna e Italia, anche se sono sopratutto i paesi dell'Europa settentrionale ad innamorarsi dato che la cipolla da sempre invade le cucine nordiche. Quindi Gran Bretagna, Paesi Bassi e Germania cominciano a cucinarla ed è subito successo.
In poco tempo si fa nota ed oggi è una delle zuppe più famose e apprezzate, anche grazie alla guarnizione golosissima che la rende unica.
Pur essendo francese (di solito parli di Francia e devi sganciare un pò di quattrini) è un piatto molto economico dato dalla quasi esclusiva sovrabbondanza di cipolle. È povero ma delizioso e tanto confortevole.
Parliamo adesso della ricetta, anche se quella la troverete scritta in modo chiaro con tutte le dosi e gli ingredienti sul blog.
La varietà di cipolle perfetta da utilizzare è quella dorata, oserei dire la più comune di tutte, perchè sono saporite e contengono il giusto grado zuccherino che ci permetterà la lieve caramellatura che tanto ci piace.
In questa ricetta consigliassimo l'uso del burro al posto dell'olio perché cari miei i francesi, in particolare naturalmente quelli del settentrione, in cui è nata questa ricetta, non sono troppo amici dell'olio. Il burro donerà alla zuppa una tendenza dolce ancora più presente. Chiaro però che se siete intolleranti al lattosio oppure vegani o comunque preferite non usarlo, sostituitelo con l'olio.
Le cipolle alcuni le tagliano a pezzetti ma secondo me la julienne vince su tutto. I fili di cipolla che si notano quando si solleva il cucchiaio ti appagano di più, quindi procedete con questo taglio. A proposito: se avete paura di piangere niente paura,
La parte più delicata di questa zuppa è quando si fanno rosolare le cipolle. Inizialmente faranno fuoriuscire l'acqua e caleranno di volume, poi comincerà la fase della rosolatura. Questa fase dev'essere a fiamma bassissima perchè le cipolle possono facilmente bruciare. Ricordatevi che devono continuare a brasare, ma tenderanno a scurirsi perchè gli zuccheri presenti cominceranno a caramellare data l'inferiore quantità di acqua presente nel vegetale e nella pentola. Anzi, a proposito di pentola: se l'avete a disposizione optate per la pentola in ghisa che è molto indicata per le cotture dolci come questa.
Dopo 40 minuti le vostre cipolle saranno pronte e dovranno essere arricchite da una farina tostata, che permetterà poi di legare la vostra zuppa. Già: qui niente patate come legante ma solo farina oppure amido di mais se siete celiachi. La farina dev'essere fatta saltare in padella come se doveste tostare della frutta secca. Fatelo a fiamma bassa per permettere alla farina di tostare uniformemente e di non bruciare. Noterete delle note gradevolissime.
Quindi aggiungetela, sfumate con del vino bianco aromatico per bilanciare la dolcezza della cipolla, una foglia di alloro e poi via con il brodo. Meglio quello di carne perchè è più corposo ma anche quello vegetale può andare bene.
Dopo 20 minuti sarà pronta e ciò che la aspetta è la gratinatura: fette di baguette (o comunque pane di grano tenero) tostate e formaggio. In forno a gratinare e la vostra zuppa è pronta.
Chiudi gli occhi, assaggia e sogna.
Fatemi sapere ❤️
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[@tinal.8428]

Questo ragazzo rende tutto meraviglioso!!! Gentile, educato come pochi 🥰

[@davide_zamby]

❤️❤️🙏🏻

[@DarkLess89X]

Nome interessante 🥴👍

[@benedettaadelepaolascaglio8562]

Che buon nome che hai

[@danyionescu6843]

Come pochi? Guarda che i ragazzi oggi sono molto educati. Tutti i miei amici sono così gentili, educati e rispettuosi

[@6591sabi]

@@davide_zamby llĺllplllp0l0⁰⁰00⁰⁰0000⁰000⁰00000⁰⁰⁰⁰⁰0p⁰

[@federico6283]

Mi piace arrivare a casa la notte spolpo col gintonic nelle cervicali e guardare i tuoi video mentre mangio un orzo pre-cotto con olio e salsa wok. Non farò mai la ricetta che guardo ma rende più buono lo schimicozzo dato che le alette di pollo a lungo andare mi creerebbero problemi di salute

[@davide_zamby]

Questo commento è uno dei più belli che ho visto fin’ora

[@TheOctodread]

qualcuno è rientrato a casa spaccato ahaha

[@egiziacostantini4643]

Ai francesi piace più il burro perché non hanno l’olio extra Vergine di Oliva Italiano

[@LadyPao77]

Morta 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@mariagiuliano7655]

@@egiziacostantini4643 ... nei negozi vendono olio italiano..non è un problema

[@mariapiade-rozza6749]

Ti ho scoperto oggi, leggendo zuppa di cipolle ho voluto vedere come la fai.. Certo che sia importante iniziare ad avere una padella in " Ghisa"....e la tostatura della farina è un Must. Bravo...e un vino da sfumate che abbia un suo carattere secco è un altro Must... Ti seguirò con piacere. Sono una nonna di 70 anni, che ama le zuppe anche se sono Salentina e le amo da sempre.... La zuppa di cicorie e finocchio selvatico con il pecorino è e rimarrà la mia preferita, però! Noi Salentini senza cicoria o puntarelle non sopravviviamo! Un abbraccio dalla Nuova Zelanda

[@filippoiali]

scrive meglio di mia sorella complimenti

[@mariapiade-rozza6749]

@@filippoiali grazie, vecchia scuola e la letteratura come il latino erano e sono i miei studi. Il mio cognome è De Razza, no De Rozza.. Ho scritto, in Inglese dei libri di cucina, anni fa'...MANGIARE ITALIANO, e THE SILVER SPOON, con un gruppo di Chef, due tomi, i meglio venduti nelle Scuole di cucina internazionali, ma anche a privati... Comunque sono una nonna, ora e mi piace vedere i giovani che amano la cultura del cibo..

[@filippoiali]

@@mariapiade-rozza6749 ❤️❤️❤️

[@BARBITURICI00]

Sarei interessato alla zuppa di cicorie, finocchio e pecorino. Adoro le zuppe

[@dodobeg]

Zuppa con le puntarelle? Interessante! Da qualche anno si trovano anche qui in Emilia, scoperte tramite amici pugliesi... Ma non sono ancora riuscita a valorizzarle con qualche ricetta intrigante come lo sarebbe questa zuppa appunto... È possibile averla? Grazie mille!!! 😊

[@belfagor12]

Tu sai cucinare la “pappa povera” come le nostre Nonne, grazie Davide! Per Noi è un lusso!

[@Lynch1057]

Bravo come sempre perché sei semplice, si vede che hai studiato cucina ma ,con la tua umiltà e la voglia di di esprimere la tua cucina di montagna ,continua così, un abbraccio da un orso di montagna che si scalda a legna e che fa da mangiare sulla stufa e solo pentole in ghisa

[@davide_zamby]

Masa bel come si dice dalle mie parti. Quello è il modo migliore per cucinare ✈️

[@elenapasquali9269]

Esponi il tuo lavoro in modo chiaro, coinvolgente , professionale e con tanta simpatia. Le ricette sono gustosissime . Sei giovane e già molto avanti!! Bravissimo Davide

[@davide_zamby]

❤️❤️❤️

[@giordanomanuzzi1842]

Cavolo veramente ottica bravo

[@danielatomasoni7574]

Sei fantastico e delizioso come le tue ricette!!!!

[@ultimospettacolo]

Oltre alla cura dei dettagli e alla bellezza delle immagini, mi ha colpito la qualità dell'italiano. Scusate, ma non è mai scontata. Complimenti.

[@marziafalzone1372]

Certo che sei proprio coinvolgente! È vero: l'atmosfera nella quale sei immerso è a dir poco meravigliosa e, da siciliana abituata a panorami molto diversi dai tuoi, non posso che rimanere a bocca aperta. Ma è altrettanto vero che tutto il resto è merito tuo: riesci a mantenere viva l'attenzione per tutta la durata dei tuoi video! Grazie!

[@paolagolin223]

Straordinario Davide, ho scoperto il tuo canale da poco e mi ritengo fortunata...sei un botto di vita e di buonumore...non cambiare mai!!!

[@davide_zamby]

❤️❤️❤️ Paola grazie di cuore

[@matteoonida7701]

Vivendo in un Paese come l'Austria dove la zuppa è una parte importante del pasto specie adesso col freddo, ho imparato ad amare le zuppe quindi anche questa. Ogni tanto me la preparo 😋😋😋

[@davide_zamby]

Grande Mattt!!! Madó quando sono andato in Austria la zuppa c’era tutte le sere! Inizio sue palle, poi ho cominciato ad apprezzare

[@claudiodistasi9999]

Sono svizzero ahahah ho detto tutto 😅

[@Tyler-1203]

Caro Davide sei mitico! Adoro ascoltarti mentre spieghi e ricette irresistibili! Complimenti per la tua passione e simpatia 👍🙏

[@balipeyretti6752]

La tua spiegazione delle ricette e’ un capolavoro di originalità ed entusiasmo e di tanto garbo. Bravo!!!

[@MIMI-on4jq]

L’ho fatta oggi. È venuta la migliore zuppa di cipolle che abbia mai fatto!! Grazie!!👍🏻

[@eleonorabonfiglioli2089]

Una delle mie persone preferite su KZbin che prepara uno dei mie piatti preferiti! Sono in paradiso ❤️❤️

[@andre85c50]

Io l'ho fatta ieri. È venuta buonissima. Digiribile e non puzzolente (se non in fase di preparazione). Ho usato il formaggio di capra stagionato.

[@monialisciandra8047]

Grazie Davide, perché oltre ad essere chiarissimo, trasmetti la tua passione! Ti seguiamo dalla Svizzera ed il mio bimbo che si chiama proprio come te, segue tutti i tuoi video e ci divertiamo insieme a cucinare le tue ricette, apprezzate da tutta la famiglia! Grazie ,continua così!!!!

[@blascoblasco4734]

Rendi la vita e questo periodo drastico migliore bravo sempre educato e professionale

[@rosafiorani9616]

Bravissimo..io amo le cipolle .. sarà fatta molto presto..vedo tanta neve. Meravigliosa...grazie x ché sei uno spettacolo da ascoltare

[@ely.m.]

Ma che ricetta splendida, non ci vogliono per forza ingredienti costosi per un grande piatto e lo hai dimostrato alla grande👏👏👏

[@davide_zamby]

Vero????🙏🏻🙏🏻🙏🏻✨

[@penelopetoniaccini8783]

Le ricette più nuove in assoluto sono le ricette dei poveri, ad esempio, la ribollita ragazzi non si batte! Poi ovviamente anche le lasagne, che cmq non è che costino chissà cosa per farle, altre che ostriche e champagne, che poi ti alzi da tavola con la fame!

[@lulurosa1614]

Professionale, creativo,empatico,in poche parole...un genio ..🥰

[@ilvabulgarelli5536]

Gentile,educato, e carino anche spettinato con look invernale, è un piacere seguirti e seguire le tue ricette. Grazie Davide

[@davide_zamby]

Ilva grazie di ❤️

[@ritagaggioli689]

@@davide_zamby j

[@mauramartino5488]

Quante astuzie sto imparando seguendoti!! 👏👏Io la farina tostata non l'ho mai fatta, nemmeno ho mai tostato la cipolla prima del brodo. Grazie, sempre interessanti le tue ricette e piacevolissimi i video 😍

[@davide_zamby]

Vedrai che sono piccolezze che fanno la differenza. Fammi sapere poi ❤️

[@caterinasoverini1534]

Qui in val di Fiemme, e penso anche da voi si faceva la "supa rostia", minestra abbrustolita in italiano, che consisteva nel tostare la farina poi si aggingeva il brodo. Ricordo che a casa mia mamma la faceva perché ogni sera c'era la minestra...

[@PierreDanese8139]

L'ho preparata ieri sera...spettacolare ..grazie della dritta ! Blog fatto benissimo!

[@musetta273]

Sei di una simpatia rara ! Oltre che bravo !!!

[@contalestellesepuoi]

Rendi le ricette , anche quelle piú banali , pura poesia ! Iscritta ! 👏🏼👏🏼👏🏼

[@vale86301]

Sicuramente, la farò a giorni!! Sarà certamente deliziosa e grazie davvero, per come ti esprimi e per la persona che sei, spontanea, autentica e gentile. Grazie 🎶❤

[@davide_zamby]

Mi commuovo giuro ❤️

[@vale86301]

@@davide_zamby dolce e vero !! Bravo !! 🤗😘

[@francagironella3710]

Quanti bei trucchetti per questa zuppa di cipolle...mi piace per questo periodo invernale..sei sempre bravo e carino😘

[@Kellero]

E' bello come metti passione nei piatti che racconti. E' come se i piatti "ti parlassero".

[@alessiabarra3525]

Che bontà 🥰! Quanto mi piacciono le zuppe 😘😘. Bravissimo Davide e sei eccezionale nel descriverci queste prelibatezze 🥳🥳🎊. Grazie come sempre 😘

[@davide_zamby]

❤️❤️❤️ grazie Ale

[@eldacomissoli9342]

Grazie!! E' sempre un grande piacere seguire le tue ricette.....

[@alessandroza5232]

Quanto sei in gamba oh! È piacevolissimo ascoltarti! Parlo a nome di molti son sicuro di questo! Sono marchigiano cresciuto in campagna ed una volta uno della tua zona mi ha "sfidato" a cucinare della selvaggina (capriolo e lepre) e ci siamo lusingati a vicenda...che meraviglia d'altronde poter condividere capacità e tradizioni culinarie. Ciao continua così bravo!

[@davide_zamby]

Ahahahhaha ma figata assurda

[@davide_zamby]

Comunque grazie per il commento guarda... io non mi piaccio mai guardandomi ma vedendo commenti del genere capisco che è il caso andare avanti ahaha🙏🏻💚

[@vincenzaleo8842]

👏👏👏👏👏👏 Gli applausi sono solo per te sei troppo ma troppo bravo.Appena ho visto l'ingrediente della ricetta ho pensato che mai avrei fatto una zuppa di cipolle invece tutt'altro corro subito a farla visto che ho veramente tutti gli ingredienti. 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝

[@PetiteMonkey]

Sei davvero molto bravo! Da super mangiatrice di cipolla, la proverò sicuramente ! 🤤❤️

[@brunaskabar7725]

Ciao Davide, oggi ho fatto la tua zuppa di cipolle, riuscita benissimo! È una zuppa squisita, un po' ne mangiamo oggi, il resto.... Vigilia di Natale come primo assaggino! Grazie e buone festività

[@giulianazanotti7930]

È la prima volta che ti vedo.. Sto seguendo passo per passo la tua ricetta della zuppa di cipolle.. Grazie 🙏 ❤️ Davide.

[@giovannaviola2275]

Sei bravissimo ...dai tuoi video si percepisce perfettamente tutta la passione che metti nel tuo lavoro ..!continua così!

[@dalilacontini6184]

Bbravo .,. Davide come nonna ti premio x la tua grande semplicità e tanta educazione nell' proporre le ricette unico

[@davide_zamby]

❤️❤️❤️

[@linaruele9410]

Bravissimo ti ho scoperto da poco ma continuero ' a seguirti , mi ricordi mio figlio che è cuoco , giovane come te , complimenti !!sei un ragazzo dolce e le tue ricette mi piacciono io sono trentina e mi piace la tradizione ma anche questa ricetta deve essere speciale , la proverò bravo

[@federicaportoghese6369]

Che video spettacolare 😍😍😍 sei super simpatico e sembri una persona umile e genuina. Grazie 💗🙏 da provare assolutamente

[@faustomangiapane7840]

Bravissimo come sempre dovresti avere più visualizzazione solo per la gentilezza che hai

[@labrunia8154]

Secondo video tuo che vedo, solo una parola grande!!! la tua passione traspare da ogni poro!!!!

[@lucacorda1794]

Troppo simpatico con il confort-food !!! Non ci facciamo mancare niente !!! Bravo è giusto volersi bene !!!!

[@hulahoop6930]

Fatta. Troppo buona 😍 Spiegata perfettamente. Grazieee

[@graziacassoni831]

Grazie Davide per le tue spiegazioni e per le "dritte"!!!!!😘🤗🤗🤗🤗

[@davide_zamby]

Sempre e solo un piacere 🙏🏻🙏🏻❤️

[@annamariapavat6893]

Nn vedo l'ora di farla..... Evviva!!!!!! Srmpre avanti..... Complimenti!!!!! Ciao Davide.......

[@davide_zamby]

Grandissimaaaaa! Fammi sapere poi eh...🙏🏻

[@lauradefocatiis1399]

Fatta!!! È una bomba! Grazie.mille per la.ricetta *_* la.mia family approva, è squisita

[@maryreds4334]

C'è già la neve lì!!!! Spettacolo!!!!! Che meraviglia!!! 😍😍😍😍😍😍

[@debbytime2791]

Ho tentato 3 ricette di zuppa di cipolle e nessuna mi ha mai convinto molto... Questa è eccezionale!

[@erboristeriaherbora3204]

Sei davvero bravo, si vede la tua passione! E poi spieghi il motivo di ogni cosa, è molto piacevole ascoltarti.

[@albertorizzo3804]

Sei una Divinità. Si ci hai insegnato qualcosa, come sempre. E ci hai invogliato. Un affettuoso saluto e grazie per tutto ciò che fai. Buona domenica.

[@9iannibrownproductions936]

Vivo a Parigi da 7 anni, è uno dei miei piatti preferiti. Uno dei pochi piatti francesi che riesco a mangiare con piacere. La fanno in quasi tutte brasserie. Quando stavo a secco a fine mese ordinavo una soupe d'oignons e cestini di pané a go-go, una caraffa e via. 10euro. Pasto felice.

[@luisapasetti1229]

Grazie infinite ,devo dire che questa zuppa è meravigliosa ,sei un grande

[@michelaistrate507]

Grazie mille ❤️❤️❤️ per le tue meravigliose ricette che arrivano proprio nel momento giusto 🙏🙏🙏👍👍👍☀️☀️☀️❤️❤️❤️

[@martapieroni1469]

Fatta la zuppa Buonissima Grazie Bravissimo nello spiegare la ricetta Ottimo

[@emiliavizireanu1230]

Che spettacolo ! La farò senza dubbio! Grazie ! 😍👍

[@chiaravisentini3432]

Zuppa di cipolle perfetta! Davvero un confort food. Complimenti!

[@sofiavanini6188]

Le ricette che proponi sono sempre interessanti e spiegate molto bene (soprattutto per me che sto imparando a cucinare all’alba dei 24 anni haha). Si vede che metti molto entusiasmo e curiosità nel ricercare le ricette. Apprezzo molto alcuni video con i rimandi a ricette tipiche e tradizionali (mi ricorda un po’ il legame che ho con i miei nonni). Mi fa morire dalle risate il dialetto (per qualche parola è simile al dialetto veneto😝). In questo video hai le mani rossissime dal freddo🥹 so che non metti il giubbotto perchè risulta difficile cucinare ma uno scaldamani forse è più comodo per non rischiare l’ipotermia haha. Continuerò a guardare le tue ricette e chissà magari riuscirò a cucinare qualcosa di più salutare😂

[@effe9167]

Ho fatto la zuppa di cipolle! È magnifica! Ho dovuto farla col pane senza glutine e, di conseguenza, con la farina senza glutine. Devo aggiustare un paio di cosette tipo: mettere meno farina e il pane senza glutine metterne meno e devo usare la baguette senza glutine, non i panini! Io quello avevo... Complimenti per il canale super interessante. Voglio fare anche i canederli sempre senza glutine... Buon anno 2022!🎄🍾🥂👋😘🤗

[@karinruaz3919]

C'è tantissimo da imparare da te. Complimenti

[@carlazoccoletto1584]

Davide bravissimoooo! Era da anni che aspettavo questa ricetta mangiata in Francia. Grazie grazie grazie! Che bello vedere la neve....

[@maty6410]

Mmmmh,che bontà! Guardarti in cucina è un piacere immenso,sei bravissimo!

[@davide_zamby]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻 ti ringrazio troppo

[@flaviocastoldi3267]

....Ehh bravo Davide. Ho seguito le tue indicazioni. Ho confezionato 4 tazze di terracotta con sopra una fetta di pane come coperchio e a concludere del formaggio grana grattugiato. Complimenti per il modo di proporti.

[@abdilerafik]

bravo sei il primo che fa tutti i passaggi giusti, la farina passala in forno e ottieni un risultato migliore del padellino, comunque top questa è una vera zuppa di cipolle

[@mindbreakers308]

È venuta veramente buona!! Complimenti, ottima spiegazione (per riuscirci io). Grazie !!😊

[@subrosianarossa1862]

provata ieri! una delle ricette più buone che abbiamo mai mangiato! grazie per il tuo bel lavoro 🥰

[@christinebarbuto-walker9070]

Ma quanto sei bravo 😀 Grazie per le ricette gustosissime che ci regali :)

[@davide_zamby]

Solo un piacere fidati 🙏🏻❤️

[@christinebarbuto-walker9070]

@@davide_zamby mi fido...si sente da come descrivi che per te è un vero piacere 😀

[@patriziamartori4180]

Che spettacolo questa ricetta della zuppa di cipolle che io amo - e un paio di trucchi che non conoscevo- Sei fortissimo !

[@giuliazatta7084]

Grazie ❤ Sono riuscita a fare la zuppa di cipolle più buona di sempre 😋😋

[@marcocataudella]

"Zambelli...te sei en brao matelat".....orgoglio trentino...davvero bravo, simpatico, sobrio, educato ed efficace..... e mooolto trentino.

[@olgabardier9218]

Grazie per la ricetta, lo farò a più presto possibile, sei tenero ,sei dolce ,le tue recete si può guardare per ore ,sono tutte deliziose !😛😛😛

[@iltaglia3230]

Bravo, bravo, bravo. Complimenti, ottima ricetta, e ben eseguita.

[@benedettavalignani7191]

Fatta questa sera. Buonissima 🧅😋. Sei sempre una garanzia 👍

[@danielaciechi1250]

I tuoi video migliorano la giornata complimenti Davide ❤🙂

[@davide_zamby]

❤️ grazie di cuore Dani

[@valentinatellatin5633]

Bravo Davide..... adoro la zuppa di cipolle.... appena possibile preparerò la tua versione. Grazie

[@francescameulli6900]

Caspita! Capelli lunghi, barbetta...quasi quasi non ti riconosco!😊 Come sempre quando spieghi i tuoi piatti con tanta enfasi già si gustano così ascoltandoti...❣️poi con la neve viene proprio voglia di prepararla questa splendida morbida zuppa...😋 Grazie Davide come sempre 🔝👍🏻❤️

[@davide_zamby]

Infatti il clima è quello giusto ❤️ Comunque guarda: adesso me li dovrò tagliare ma un po’ mi dispiace Ahahaha

[@francescameulli6900]

@@davide_zamby ma che tagli! In inverno Si sta più caldi con tanti capelli e la barbetta 🤣 Cmque stai bene x cui non preoccuparti...😁

[@thejudge3094]

Sono gia tutta bagnata dalla neve

[@antoniettagabriele2502]

Il paesaggio è bellissimo⛄e la tua zuppa di cipolle strepitosa😋bravo come sempre👏🙋

[@albachiara4855]

Ma quanto sei bello? Vedo già la neve...e la tua zuppa al momento giusto! Adoro tutto quello che fai, ogni ricetta che proponi e questa sarà come al solito insuperabile!!! Che dire, grazie ti abbraccio forte e alla prossima.😘❤️

[@davide_zamby]

❤️❤️❤️ aspetto sempre i tuoi commenti meravigliosi lo sai. Grazie a te 🙏🏻

[@albachiara4855]

@@davide_zamby ma io ti straadoro, ti voglio bene così come ad un figlio, sono mamma di una ragazza della tua età! Abbraccia nonna Lina forte forte.😘🥰

[@cristianomatulli]

Ho incontrato per caso il video su youTube e mi hai subito fatto da subito un'ottima impressione! Sei simpaticissimo, molto educato e coinvolgente.. Mi sono iscritto subito e ti seguirò con piacere. Grazie!

[@dariaricci]

Tra le neve tra la ricetta non so dire che meraviglia sia questo video.

[@davide_zamby]

❤️

[@mariadimaio1907]

Ciao Davide sei bravissimo spiega bene tutto grazie quando devo cucinare vado subito alla tua ricerca ti abraccio. Buone fortuna 😘

[@eri.g]

Una delle mie ricette preferite!! Grazieee!! 😍

[@davide_zamby]

Anche per me stessa cosa ❤️

[@lightgangsta]

Questa zuppa mi ricorda tanto mia nonna Sabina. Confortevole è la parola giusta. La faceva con un pane speciale che Annina, la nostra vicina di casa, distribuiva al vicinato il giorno di Pasqua come voto religioso. Quando dopo mangiato andava a dormire, sgattaiolavo in cucina lasciando la PlayStation, scoprivo uno ad uno i tegami lasciati sui fornelli e ci infilavo dentro il cucchiaio di legno vecchio di non so quanti anni per non fare troppo rumore. Che mangiate quei pomeriggi! E come riusciva lei, così fragile e sbadata, a creare quei sapori così magici e speciali? Grazie per avermi fatto respirare di nuovo quest’aria. Un abbraccio.

[@soledimezzogiorno76]

Io vivo in Francia e adoro la zuppa di cipolle!!! Proverò a farla con la tua ricetta! Grazie, sembra uno spettacolo 😍

[@davide_zamby]

Grandissima ❤️

[@giogigiogiogi6367]

Sei un tesoro prezioso! Sei un angelo soccorritore ! Sei di una bravura unica! Grazie mille Davide !

[@davide_zamby]

Guarda che così mi emoziono troppo ❤️❤️❤️🥺🥺🥺

[@carmelaesposito2204]

Sei bravissimo, Davide. Grazie 🌹

[@patriciadellaccio1230]

Bravissimo da francese ti dico che non hai sbagliato niente!!!!!!’😍😍😍😍

[@paola3669]

Sei bravissimo, grazie!!!non vedo l'ora di farla

[@lulibera5537]

Questo ragazzo è dolcissimo e molto simpatico..una ricetta semplice e buona grazie

[@matteoz.1222]

Grazie Davide! Domani la provo.....con questi primi freddini

[@ericamoretti7570]

Ma quanto sei carino così un po' selvaggio! 🤗 La zuppa è favolosa, ma essendo vegetariana, devo fare a meno della carne. Sono sicura che sarà buonissima lo stesso! 😘

[@davide_zamby]

Ma credo ben!!! Infatti cerco sempre di dare delle varianti green 💚

[@Silvia-rf4yd]

Ciao! Io sono vegana, quindi per me brodo, burro e formaggio rigorosamente vegetali... e a brevissimo questa meravigliosa zuppa sarà sul mio tavolo!! 😋 Grazie Davide! 🤗 Ps: che bello vedere la neve...!

[@giovymaggio80]

Anche io vegetariana 🥰

[@paoladepiano1082]

Che meraviglia 😋la preparo subito 😘

[@brunamezzogori3785]

Grazie Davide la faccio subito .cercavo qualcosa di super buono ....mi hai convinta .a noi piace molto la cipolla fatta così è da re buon inizio settimana

[@francescacarlet9526]

Ma quanto mi piace questo canale! Proverò molte ricette!

[@marisol7783]

Eres maravilloso Davide, puedes ser mi nieto porque soy un adulto mayor, pero me encanta verte por la forma que explicas tus recetas, son todas de verdad, una maravilla, gracias por compartirlas y ensenarnos!!! Un forte abraccio!!!

[@ylenia2217]

Una zuppa che scalda il cuore 😍😍fantastica❤️❤️❤️🔝🔝🔝

[@davide_zamby]

Exact ❤️❤️❤️

[@ceciliagiussani8244]

Grazie 6 un artista !!😯🙏💡si vede che hai veramente una marcia in più ... Tanti complimenti 😘

[@antoniettarosa2067]

Grande Davide. Un piatto che va benissimo x i primi freddi. Ci sono alcuni passaggi che non sapevo, per renderla più invitante. Grazie alla prossima.

[@davide_zamby]

Grande Antonietta!!! Attendo se la farai. E comunque si, adesso è perfetta 🙏🏻

[@Nyamisha]

Bravissimo :) come sempre. Piccolo share se puo interessare , ovviamente. Tagliare le cipolle la sera prima e lasciarle sotto sale e zucchero ( di canna ) come per il friggione, in modo tale che rilasciano il loro liquido naturale, le rende anche migliori , e piu facili da cucinare

[@patriziacaroli5386]

Buonissima!a me piace moltissimo,grazie Davide e buon proseguimento 👍🤗

[@yleculsago7005]

Esto si es sorprendente. La haré un día. Gracias por compartir.