La vraie carbonara par un chef connu italien

[@marcbile]

jaime bien l'histoire des chefs qui.ont TOUJOURS une mère une grand-mère qui faisait ceci et cela et ils reprennent la recette de maman ou mémé!! tous les chefs qd tu les "interview" c toujours la même histoire de ma grand-mère par ci par là, ça rend la recette authentique faite de génération en génération ! #conte~de~fée

[@peurorage2000]

#blc

[@MarekPro]

#cool~ton~seum

[@GareGix]

#comm-de-jalouse

[@cedricpiacenza5436]

Toujours la même mito histoire

[@kingk2405]

Je cuisine beaucoup à titre de hobby et ce que tu dis est vrai . T’entends pas en public (en privé c’est différent) un chef dire qu’il est devenu chef parce qu’à la maison la mère et la grand-mere c’était la vrai cata niveau bouffe ! 😂

[@bboyfred1814]

Même si c'est pas la vraie, il ne sait pas que 80% des gens font de la carbonara avec de la crème et des lardons en croyant que c'est la vraie 😂

[@foodeaseparis]

Tellement 😂

[@LePierrackOfficiel]

j'aime bien les pâtes aux légumes avec de la crème et pourquoi pas des lardons ça se marie bien ou au lait de coco sinon avec des épices mais faudrait appeler ça carbonara à la française comme les tacos (takos ?) à la française quoi la carbeau, ça serait bien comme nom ya la pasta alla carbonara et les pâtes carbeau

[@TokarevDkl]

Quoi c’est pas la vraie ? ;-; Bon bah rip c’est bon est pas cher, j’continuerais d’en faire

[@bboyfred1814]

@@LePierrackOfficiel non on pourrait très bien l'appeler "pâte aux lardons avec de la crème" en quoi ça serait difficile d'appeler comme ça mais vous n'avez pas compris le sens de mon commentaire. C'est simplement le fait qu'il dit lui même qu'il ne fait pas la vraie alors que moi je vois un chef italien qui fait le principe de base d'une vraie carbonara mais avec une touche que sa mère lui a fait connaître plus jeune et c'est selon ce que beaucoup de personne croit que la carbo est fait de crème et lardons parce que on désigne "carbo" comme l'exemple des tacos et des french tacos. Après je peux comprendre ceux par choix dans sa religion ne peut pas manger la vraie recette vu qu'il y a du porc.

[@bboyfred1814]

@@TokarevDkl alors dans la vidéo la petite touche qui fait que ça ne l'est presque pas c'est le pain rappé et les tranches de guanciale. Sinon le principe de base est respecté pour la vraie carbonara. La version avec la crème et lardons tant que vous aimez c'est le principal sauf qu'on doit l'appeler différemment. Comme les tacos mexicain et les french tacos...

[@sittingbull607]

Enfin une vidéos avec un plats d'Europe. Ça commençait à bien faire les kebab tacos sushi ramen y a que ça sur KZbin

[@lerescator1915]

Si tu savait les spaghettis ses les asiate qui ont crée la recette,ses même pas les italiens

[@manu-ezer6348]

Bah arrête KZbin 🤷🏾‍♂️

[@Daniel-Schw3izer]

​@manu-ezer6348 tg fdp

[@JeanKul-y2s]

​@@lerescator1915En France on a aussi le Bescherelle. Ouvre et ... découvre un monde !

[@MaroRocco]

Au lieu de te plaindre pourquoi tu ne fais pas toi même des vidéo avec plats européen comme il manque se genre de vidéo .

[@aurelie_gustin]

Enfin un vrai italien qui détruit pas la recette ❤❤

[@nasimhiloua953]

Mais c’est le mec du tuto des ravioles de squeezie 😂

[@rivalti1584]

weeee

[@MarieLaureMbengue]

Mes oui

[@HardcoreGabber1992]

Merci

[@FCZN_Chevaalal_FCZN]

Ouii c'est ce que jpensais

[@alibre10]

Il s est surtout fait connaitre en ayant fait Top Chef il y a plusieurs annees

[@laurencedeprez4416]

J’adore❤ les chefs qui font des recettes avec leurs traditions familiales c’est tellement bon 😊oui il pas de crème dans la vraie recette italienne 😊 pas de lardons non plus et les petit ingrédients en plus je vais tester. Merci 🙏

[@franckhouel9801]

Très belle vidéo avec une histoire de grand-mère et où se trouve le paradis du carbonara

[@hades-jq9se]

Les plats italien fais avec amour

[@MlleNnCo]

-“Oui là on est dans une cuisine italienne” -Et moi je suis une blague pour toi [Djibril qui charbonne dure derrière]

[@lelouar7935]

je suis sur que il est maltraité

[@Starpinopino]

@@lelouar7935 mais n’importe quoi … pourquoi il serait maltraité ?

[@lelouar7935]

@@Starpinopino les italiens sont des racistes avec les noirs (y a qu'a voir leur parti politique ou les dizaine d'histoire de noir qui vont en Italie en vacances qui se font refuser des table pour manger par exemple)

[@Cael_1er]

​@@Starpinopino tu dois être giga fun en soirée toi

[@dannywild]

​@@lelouar7935 maltraité ... a-t-il déjà des papiers en règle ? Un contrat de travail en règle ?

[@jailystite1359]

Ça a l’air tellement bon!!

[@philippewardach9234]

Super Denis Un grand chef et super gentil

[@dragnarthosrton18]

Top chef saison 3

[@marcgarito2011]

Il a l'air très dynamique ce chef italien !

[@basterd46k64]

C'est un cuisinier, t'a pas le choix d'etre dynamique... C'est pas un boulot de bureau...

[@Endohell]

c est cool d avoir sa version ! magnifique assiette !

[@picopatricia2080]

😋😋😋Et quel merveilleux accent 😍

[@mastfoxybob5412]

il est faux

[@loloxmusic]

Il est 8h30 et il m'a donné la dalle ! ^^

[@akilamarouche5100]

Grazie un chef qui donne sa recette molto grazie 😮😮❤❤

[@RikusRedBlack]

72€ le menu mais le gars il met du "parmesan des pauvres"

[@Hk_vp9L]

Et 3 bouts de lardons.

[@and_prz]

@@Hk_vp9L guanciale

[@Hk_vp9L]

@@and_prz bat les yeuk c'est des lardons

[@foodeaseparis]

@@Hk_vp9L 2,5 même 😂

[@Hk_vp9L]

@@foodeaseparis 🤣🤣🤣

[@tailsprower7022]

Ça a l'air vraiment très bon! 🤌

[@foodeaseparis]

Merci beaucoup 😋

[@daisyasmr1613]

Très sympa je m'abonne

[@christelle7489]

Bravo ! 🍽🤤

[@Monkey.D.luffy733]

MAAAAA ! Che dio è così buono ❤ 🇮🇹🤝🏼🇫🇷

[@norman9736]

Magnifico ! 🤏

[@josemichee2820]

Wow trop fort les italiens Respect 👍🙏👏👌🙏

[@anthonypouchoix3521]

Magnifique ❤

[@fred-san]

Panure avec un petit pèeu ail et huile olive, rvenu feu tres doux. Top avec sardines frites, a la sicilienne. Et sinon lard fondu feu tres doux, et farine pour faire un roux, enfin lait pour bechamel. Et spaghettis comme il fait, avec eau de cuisson aldente.

[@aurelielanaud2373]

Ooooooh je vais goûté sa donne trop envie 😍😍😋😋

[@jmtrogneux]

J'aime bien. Ca a l'air vraiment bon. Et je suis difficile sur les pâte carbo 😅

[@CumpariLuca]

Petit détail, le mélange œuf, pecorino, pepe, et gras du guanciale se fait hors du feu pour garder la couleur jaune et ne pas cuire l’œuf ✌🏽🇮🇹

[@foodeaseparis]

Yes j’ai pas pu le mettre dans la vidéo mais tu as raison 👌

[@hanssiivgogolbourg8705]

Merci pour le tuyau ! 🤌🏻👌🏻 Les amoureux de pasta s'en frottent les mains

[@videofantomes]

ptin faut pas avoir faim hein 🤣🤣

[@hyperyugol8224]

Bah un restaurant quoi

[@mehdile9236]

Et voilà. Ça fera 45€.

[@videofantomes]

@@mehdile9236 🤣🤣🤣🤣🤣

[@SorataKanda]

J'y ai pensé également...

[@MCAK0306]

Bin c'est un semi-gastro c'est normal. Si tu veux un repas copieux il faut aller dans un restau plus classique ou une brasserie 😊 Ce genre de restau en général on y va pas pour la taille de l'assiette mais pour le raffinement des plats.

[@paulmusiqueofficiel]

bravo j’ai faim 😋

[@kevind2154]

J'y suis allé dans ce resto, vraiment top !

[@yvannvaslin]

OUI mais non, les pates carbo, sa vien des USA Dzl

[@fabfabiou1422]

Magnifique sa touche finale

[@jean-francoisparent2799]

bravo mec, ça fait rêver...

[@manxproduction4108]

C'est le mec qui a fait faire des ravioli à squeezie mdr

[@OttomanWarrior6]

Si😂😂

[@quentinbillard]

excellent à mon goût j'ai tester parfait monsieur 👍

[@SaraphineBusinessFr]

Enfin une vidéo avec LA VRAIE recette, il l'a fait à la sicilienne. Ce qu'il dit pas c'est que les tranches doivent être cachées sinon il y a toujours quelqu'un qui passe dans la cuisine pour les manger haha (les vrais.es ritals savent ^^')

[@Link_Vana]

PARFAIT !!! la cuisine Italienne à l'état pur 🇮🇹💚🤍❤️

[@joris_ossd]

J'adore le fait qu'il rende hommage à la tradition de sa maman

[@latsku69]

Ma grand-mère aussi elle mettait du parmesan des pauvres dans ses plats, grosse tradition italienne visiblement

[@SaraphineBusinessFr]

haha la croute du parmesan je crois que c'est le truc qu'on voit dans toutes les familles italiennes xD Et à chaque fois on se fait avoir en pensant que c'est un autre aliment haha

[@marie4879]

❤ PÔ PÔ PÔ, la recette qui fait saliver😱 ! ❤

[@oceaneo4603]

Hé ben écoute, tu l'as lancé donc il est partit ! 😂 Plus sérieusement, ça donne envie de goûter. 😋

[@harrywren561]

Excellent ! 👍🏼

[@MrCallix07]

"La vrai carbonara", 5 secondes après : "ma carbonara à moi c'est pas la vrai" 😂

[@tastyham]

il a dit "Ma vraie carbo"

[@renaudgirardot6207]

*Alors, mise à part la fin avec les rajouts, c'est belle est bien des pâtes carbonara. le reste c'est de l'ajout et ça donne des idées repas, merci.*

[@laurentconiglione1181]

une tuerie

[@KoKoLace]

Sam is the Gordon Ramsay of art

[@gloutuplou]

Sacré Mario Balotelli, il bosse dans un resto maintenant il nous surprendra tjrs celui là 😂😂😂

[@Koshoda]

C'est le mec du tuto ravioles de squeezie

[@Yassn62]

Un spaghetto déjà l’italien en plastique mdr mais j’aime bien

[@hebiennousnsommespasdanslm6452]

Un spaghetto, des spaghettis. Un oanino des panini. L'accent semble en plus vraiment en carton.

[@lillow5757]

Just AMAZINGGG 😍

[@foodeaseparis]

❤️

[@fo0tb6a77l]

Les gars eux qui ont la ref vous êtes des bon

[@mimia2913]

Tu vas au resto et le gars te file du pain moisis à la place du fromage trop fort 😂

[@nathalieleveaux]

Rassis 🫣🤣! Repeat after me : rassis.

[@dylandossantos9002]

Je suis apprenti cuisinier et c'est exactement comme ça que je fais

[@CumpariLuca]

A un détail près, quand tu rajoute le mélange œuf, pecorino, poivre, et un peu du gras du guanciale, tu dois le mélanger hors du feu pour garder ce jaune et ne pas cuire l’œuf enfzit mais sinon recette original et bien exécuté 😉🙏🏽

[@princesse523]

​@@CumpariLucaà mon sens il manque la cuiller à soupe de légumineuse et le filet d'huile d'olive à la fin

[@CumpariLuca]

@@princesse523 ds la vrai recette y’a rien de tout ça 😉

[@princesse523]

@@CumpariLuca 😍

[@princesse523]

@@CumpariLuca dans les plats traditionnels d'origine : si

[@Albedo-number1]

Ils ont juste dit bonjour en italien et il le mec dit " Ah ouais là on est dans une cuisine italienne " chef je peux dire " hello " et pourtant je suis pas anglais. 💀

[@eatthebrain5819]

Merci pour ce partage 😋 Même si le lardon est trop blanc, ce gras met du baume au cœur et surtout li parmegiano de pauvre. Le chef est top et ta vidéo est top (respect de t’introduire dans une cuisine sans que tu te fasses enguirlander 🤣) Bonne continuation et surtout donne l’adresse 😝

[@SaraphineBusinessFr]

alors c'est pas des lardons mais du guanciale, à savoir les joues du cochons. Ensuite le mec qui filme ne s'est pas introduit dans une cuisine sans se faire gueuler dessus, il a surtout prévu le tournage, donc c'est de la mise en scène. réfléchir c'est pas mal tu sais.

[@eatthebrain5819]

@@SaraphineBusinessFr Point négatif, je laisse un commentaire sympa et tu fais une leçon de morale, bravo le caractère ! J’étais sur le ton de l’humour, merci pour ta réponse. Au fait dans Condescendant, il y a descendant et surtout ? Réfléchis elle est simple.

[@enzonaudet9724]

Ha enfin la vrai recette 🥰🥰

[@LightY59]

Il me semble qu'il faut aussi utiliser les blancs d'oeufs. cest ça le plus dure , il faut la bonne température pour pas que les blancs coagulent. Les pates seront crémeuse à souhait 👍 et ça , ce'st une tuerie.

[@SaraphineBusinessFr]

non surtout pas les blancs d'oeufs

[@LightY59]

@@SaraphineBusinessFr il faut en mettre un peu , si :)

[@erfer1134]

Lol on part avec "les vrais carbonara" et on finit sur un "carbonara mais à ma façon..." De toute façon chaque foi qu'on entend quelqu'un donner la recette des pattes carbo c'est toujours la "vrai" recette mais ce sont jamais les mêmes...😂

[@Ragaskaf]

ah si, la base de la recette, jusqu'à l'ajout du guanciale cru et le jaune d'oeuf, c'est la bonne. Et je trouve même que ça ne dénature pas du tout la recette puisque ce sont des ingrédients qu'on trouve déjà dans la recette.

[@sebastienlagache3541]

la meilleure des cuisines

[@edox8407]

Les gens qui on un humour noir comme moi et ce que ça vous a aussi fait rire qd il a dis - la on est ds une cuisine italienne - 1 seconde après derrière il y a un black 😂😂😂

[@VolvicCitron]

c'est pas de l'humour noir là c'est juste que t'es étonné pour des bêtises

[@HeavyMetalManiac-v6q]

Ta gueule en vrai

[@SaraphineBusinessFr]

Il y a des noirs en Italies tu sais...pas beaucoup mais il y en a quand même. Et ce n'est pas avoir un humour noir mais un humour raciste.

[@Fun_Gohst]

Mmmm sa me donne faim 🤤🤤😋

[@lavollayeddy7654]

Vraiment super magnifique

[@nathanaze7654]

MDRRRRR keski fous la le chef de la vidéo de Squeezie 🤣🤣

[@lambertlambert7076]

Ça doit être le paradis sur terre de goûter sa carbonara !

[@giorgio95]

Je peux t'assurer que non, je les ai goûté y a 8 mois de cela, j ai pas du tout aimé. En plus il ment car il ne mettait pas les morceaux de guanciale grillés, mais uniquement les fines tranches

[@ClanInterista]

Me laisse tombé🤣🤣🤣🤣 ma quale carbonara hai fatto un gratin🤣🤣

[@sergiovincenzomarconi9584]

Ha solo aggiunto un po di pangrattato alla fine, tutto il resto è perfetto...ma che ne sai...

[@lilipottier1989]

Mon dieux je viens de réaliser que c'est le meme chef qui fait les raviolies dans la vidéo de sqeezie 😂😂

[@alstar70]

the melange of French and Italian, classique

[@edwarner3845]

Là on est dans une cuisine italienne 10 seconde après y a renoi qui disparaît dans toutes la vidéo 😂

[@pauwels_francois_djset]

oh la tuerie ;)

[@capellotjonathan6247]

Le nom du restaurant svp pour y mangé?

[@Suwkng]

Le chef : des bonnes pates Ce meme chef : montres des pates lustucru

[@tatatata879]

Sa carbonara a l air excellente par contre la quantité c est pas suffisant

[@and_prz]

Tkt pas que c suffisant car une vraie carni c lourd

[@quentindescotte6037]

Les pâtes en italie, c’est un peu comme une entrée, les primi, tu as la suite du plat qui arrive après, secondi ou carne. Donc c’est normal la quantité.

[@princesse523]

Normalement on doit avoir plus d'accompagnement que de pâtes. Là il y a au moins 5 cuillers à soupe de pâtes : tout va bien

[@giorgio95]

J'y ai goûté, sincèrement c est la pire "véritable carbonara" que j'ai mangé

[@utradou-arniagames]

Ça a l'air trop bon mais les Italiens risquent de pas apprécier le jaune d'œuf par-dessus

[@franckwagler3608]

C'est réfléchi, ça donne envie

[@degardinlaurent9371]

J en veut 😮😮😮😮

[@Terry-y4i]

La mollica la base sur les pâtes 🇮🇹😉

[@Passionrcdrift]

J'en ai l'eau à la bouche 🤑

[@alexsapin2013]

Ce magnifique cliché, cette assiette vendue 23€. J'adore.

[@laurentrancoud4468]

Le pecorino n’est pas autant respecté que le parmesan… et pourtant… quel formagio ❤️

[@sergiovincenzomarconi9584]

C'est bien vrai, et il y a plusieurs types de Pecorino, pour la carbonara il faut å tout prix du Pecorino Romano

[@Succgang_TsUnAmIcH]

J’ai trop faim bordel

[@axelvauthier6823]

Trop bon ça

[@Descartes1789]

Sa recette déchire, à tester avec du guanciale de Monte Arci

[@Privatenara]

Gratter de l'ail sur le pain mietté j'suis sûre c'est super bon

[@OverJam52]

« Ma carbo c’est pas la vraie de vraie » Et pendant ce temps là, en France, on fait les carbos à la crème et aux lardons…

[@ShirroManga]

Et c'est incroyable

[@OverJam52]

@@ShirroManga Incroyable qu'on continue d'appeler ça des carbos, en effet.

[@IsmaKho]

@@ShirroManga c des pâtes à la crème et lardons pas des carbos

[@Othorn_le_hiboux]

​@@ShirroManganon, c'est de la merde

[@Hk_vp9L]

@@Othorn_le_hiboux calme toi jean pierre Coffe.

[@iichaosii6428]

Et les gens qui disent que leur plat pref c'est les pâtes carbo je les comprends que si ils parlent de ce genre de pâte carbo qui sont des vraies bonne carbo, parce-que des pâtes, de la crème et des lardons c'est pas des carbos, c'est du Eco+, c'est différent 😂

[@MCAK0306]

Alors c'est vrai que du coup ce ne sont pas des pâtes carbo, mais en revanche des " pâtes crème fraîche lardons" il y en a de très bonnes, si c'est bien cuisiné avec de bons produits 😊 Mais effectivement la recette est totalement différente des pâtes carbonara. Donc en vrai ce n'est même pas comparable.

[@iichaosii6428]

​@@MCAK0306Totalement d'accord avec toi 👍

[@ledealerdecaba]

"Sans crème bien évidemment" Les gens qui mettent de la crème c'est les gens qui aiment la pizza hawaïnne bande de dégueulasse

[@julienn8889]

Tg ? 🤦..

[@antonyroger8312]

La dolce vita in Italia 😂😂😂

[@nippon19]

ça a l'air si bon bordel, mais j'ai peur du prix !

[@ademmadani4997]

Waaa la petite boucher

[@RqFaF2tsb]

Le nom du restaurant stp

[@cloudstrife5772]

Elles ont l'air INCROYABLES !!

[@Jad-r8b]

C’est pas lui dans la vidéo ou Squeezie cuisine des tapenades d’olive ??

[@Mushroom7823]

Y'en a pas assez dans l'assiette 😭

[@gwensscrap19]

Hello le jaune d'œuf 15x meilleur que de la crème fraîche j'ajoute juste plus de poivre perso 😂😂😂😂

[@jonathandufosse1988]

La vraie cuisine la cuisine de la mama ❤

[@lerescapé-d3t]

Je peux apprendre l'italien, l'espagnole, l'arabe et les échec la même soirée. Rien ne prouve mon niveau.

[@monphone62]

Il a oublier de mettre des oignons et de la creme 😂😂😂😂😂

[@Pseudo-us3di]

c une entrée?

[@ogustinboudet3189]

C le gars du tutoriel de la vidéo de squeezie

[@Anonyme-em3xk]

Tu le mange ta encore faim