Вино красное из концентрированного сока

[@aleksbryka9880]

Делаю так как вы только ещё и в бочке выдерживаю, друзья и знакомые даже покупают😊

[@alexeybannikov6962]

Плотность сахара и плотность этилового спирта взаимно противоположны, по этому в винном материале нельзя четко определить(плотномером, рефрактометром) ни остаточный сахар ни количество этилового спирта(в случае не полной переработки сахаров).

[@user-koba77]

Молодец! Выходные куплю сок и поставлю обязательно. Спасибо большое за инфо

[@sergeiovsyannikov7370]

С большим удовольствием попробовал вино из концентрата

[@labnastroy]

удачи вам 😉

[@Костя-з1э1ч]

Очень прикольное видео дилетанта делающего эксперементы в той области в которой сам нихера не понимает😂, пьёт ещё бродившее вино после первого слива с осадка-потом правда не признался сколько на горшке сидел, носит одну ёмкость над открытой другой с чистым вином и самое главное-по сахарам у него осталось несколько едениц и он прямо уверен что брожение однозначно закончилось? По бутылкам уже погнал разливать😂, а если в бутылке при благоприятных условиях брожение возобновится? Шампанское получится🤣 с кучей осадка😂😂😂... Профи блин. Ну есть же остановитель брожения, ну засыпь и пару суток подожди а потом слей с осадка а осадка там будет много, можно (не обязательно)дать отдохнуть в прохладном месте с недельку естественно под гидрозатвором так же а только потом по бутылкам уже чистое и конкретно не продолжающее бродить😂... "Винокур"блин😂

[@densmirnov8112]

Просто слюни текут, здорово!

[@АвтосервисГАрАж]

Класс!!! Мне понравилось. Все простым доступным языком.

[@евгенийевгеньчиков]

отличный ролик, особено понравилось приспособа для закупоривания бутылок...

[@labnastroy]

Спасибо

[@SEA-kapitan]

Хорошие у вас ролики получаются... всегда смотрю! и интернет-магазином вашим тоже пользуюсь!

[@labnastroy]

спасибо

[@ОлегДубов-р2т]

Молодцы ребята. Ещё бы в Симферополе магазин открыли - цены бы вам не было... А вообще, очень познавательно. Уже задумался над концентратом...

[@ВладимирСаламатов-я6ы]

Все рассказал и показал толкового,надо будет попробовать!

[@labnastroy]

Спасибо

[@MaVeRick8412]

мужик очень позитивный и ролики у вас очень хорошие продолжайте в том же духе

[@labnastroy]

спасибо 😉

[@labnastroy]

поздравляю, вы победитель по результатам розыгрыша. 2 бутылки вина ваши!

[@MaVeRick8412]

@@labnastroy я в вк там чеканул

[@natalilukyanova8204]

Был в Челябинске. Купил в вашем магазине концентрированный сок из красного винограда. винные дрожжи.декстрозу. и еще стабилизатор- для чего он нужен я незнаю но продавец посоветовал. Хотя в вашем ролике ВЫ неиспользовали его.Пока еще не ставил.Ролики у ВАС полезные для начинающих виноделов Так дальше и продолжайте.Привет из Казахстана г.Петропавловск.

[@KotAnd74]

Не стабилизатор, но остановитель, наверное? Он нужен для того, чтобы всухую вино не выбродило, а остался сахар. Т.е. если хотите гарантировано полусладкое/полусухое вино получить

[@АндрейФилатов-э1ч]

Интересное видео 👍

[@labnastroy]

Спасибо

[@ВанькяВетров]

Ни разу не пробовал,, но после просмотра ролика обязательно повторю вино из концетра сока.

[@labnastroy]

рад что сподвигли вас на новое 😉

[@RIBALKA453]

В ваших роликах все нравится. Хочется все попробовать сделать. И будем делать!!!

[@labnastroy]

спасибо! и правильно, надо все попробовать и выбрать свое

[@АлександрЧикрыжов]

Парни молодцы самый толковый рецепт

[@labnastroy]

спасибо

[@-wolf]

Очень круто спасибо

[@ЮрийРусаков-и9л]

Канал хороший, магазин супер

[@vladimirkulikov4607]

Молодцы, для меня это интересно, смотрю ваши ролики. Однозначно 👍👍👍👍💪. Добавляйте ещё новенькое. Перехожу на новый тип изготовления дистиллята, РБК.

[@ПростоЦарь-р8е]

Заместо декстрозы добавляю сахар и использую белорусские дрожжи!!! Тоже получается огонь🔥🔥🔥

[@tom_soer]

это для бедноты

[@АлександрБруно-т1э]

Отличный канал 👍.купил всё что нужно для вина.В магазине колба Евпатория 👍👍👍

[@ff-mi4hr]

Супер, молодцы, винишко думаю получилось не плохое😉

[@densmirnov8112]

Да пожалуй!

[@vitaliyanihovskiy6850]

Молодцы

[@АлександрИванов-ж2е1п]

Молодцы!

[@labnastroy]

спасибо

[@HeavyDen-88]

Обязательно попробую, под Новый Год самое то)))

[@romansanich9261]

Неплохо, весьма неплохо!

[@labnastroy]

Спасибо

[@НикитаАстраханцев-ш2л]

Всем здравствуйте! Как говорится иногда хочется "залудить", а вкусного ничего под рукой нет. В магазине что то вкусное либо дорого, либо очень дорого. Вот я и заморочился три года назад домашним виноделием. Так же хотел из концентрата попробовать сделать вино, но в магазине (другом) меня отговорили, мол фигня а не вино будет, ароматика вся уже выкипеченная, и так далее... И своё первое вино в итоге я сделал из варения. На след лето, на даче занялся сбором ягод непосредственно для вина, в Колбе в своём городе купил все необходимые ёмкости для брожения, бутылки и всё что нужно, в итоге уже три года делаем класное вино! Жаль Вы не сделали раньше этот видос! Думаю мечте суждено сбыться и мы всё таки сделаем концентратное винцо, по крайней мере для готовки мяса оно точно пойдёт! :)

[@labnastroy]

всему свое время 😉. я, кстати, тоже с вина из варенья свой путь в этом пути начал 😁

[@НикитаАстраханцев-ш2л]

@@labnastroy спасибо за Вашу работу и за видео! Действительно всему своё время и попробовать нужно разные способы и варение и ягоду и концентрат, всё вкусненько и всё по разному! А в магазинах вина не нравятся совсем, да и в своём сырье хоть знаешь что есть! :)

[@AlexRomanovPK]

Огонь ребята. Отличные видео. Даешь еще больше!

[@labnastroy]

спасибо, будем стараться

[@челябарулит-т1ч]

Класс

[@ВадимВадимович-б7й]

Нужно было всеж добавить питательную соль для дрожжей, энзимы и осветлитель!!! Процесс был более быстрым и качество вина лучше.

[@АлексейБелоконев-о1т]

осветлитель то как ускоряет ?

[@МаксимПавленко-т5с]

Забыли добавить важную информацию. Любую емкость будь то для брожения или розлива необходимо дезинфицировать!

[@user-igorilin0.1]

классно

[@olegchistyakov9707]

вы молодцы ловите лайк, Челябе привет, хотя для меня ближе варка пЫва ;)

[@labnastroy]

спасибо. и до пЫва доберемся 😉

[@славакаракулов-ы1э]

Добрый день. Для заливки в бочку, какие условия? Где то говорят что крепость от 20% и выше. Я залил такое " вино" как у вас и у меня бочка почернела и испортилась.

[@saraknife2149]

Как классно. Надо мужу показать, а лучше дать попробовать 😁😁😁

[@labnastroy]

шанс есть, дать попробовать 😉

[@tigruschka]

делал вино из концентрата делал, красное более менее, а вот белое получилось просто бомба

[@labnastroy]

Из белого была попытка сделать игристое. Скоро будет на канале 😉 не пропустит тот кто подписан 🤓

[@urchin696bambaleylo2]

Я тоже с белого поставил, будем ждать, запах конечно бомбический

[@tigruschka]

Опишу подробно что и как делал: взял концентрат джимка (бренд концентратов) в целом он даже не плох, затем смешал с водой, правда развёл я его на 19л бутыль, на заметку у автора я учту 14л воды и канистра концентрата. Затем добавил декстрозы, точно не помню, по моему я добавил 2 декстрозы, но концентрата я залил 3 канистры и довёл сосуд (бочка на 65л) примерно 60+ л получилось. Стояло где то месяц, сразу говорю лучше делать по 1 канистра и тяжело и долго и мучительно, дрожжи насыпал винные те что в брикети такие в вакууме. Долго играющие они конечно.. если не ошибаюсь по сахарометру получилось до 20 сахара, а точнее где то 17-18, бродило месяц. После как готово было вино получилось с очень хорошей араматикой, да и на вкус тоже не плохое, выше уровнем чем дешёвые вина порошковые и типо портвейнов 72, 777 и т п. Разлил по бутылкам, но с истечением времени это вино стало более водяным, кто то пробовал его и говорили что похож на воду и аромат послевкусия где то там в глубине, кому то очень даже понравилось, в целом своё это своё и лучше покупного, т к ты знаешь что делал его сам, разве что вопрос в самом концентрате его история приготовления. А вот я поставил белое, так это был треш, сделал всё как по инструкции, один концентрат, воды не помню сколько по моему бутылка 19л и декстрозой довёл до 22-23 это 2-4 пачки уже не помню, дрожжи долго эти заводились, и создали непонятно что они чисто построили остров шапкой, причём чисто по центру и молчали, устроили плавучий остров это с большим истечением времени, показываю продавцам вот так так, все были шокированы и такое видели в первые, по итогу эти дрожжи даже не работали, а прошёл почти месяц, пришлось добавить какие то другие,не помню, вот те худо или бедно как то завелись вяло активно. Простояло в итоге это вино 2 или больше 2 месяца, брожение уже не было, я решил слить и разлить, по сахарометру по моему показывало 4, но само вино получилось сладким, а вкус очень богатый, насыщенный и просто бомбический, я был восхещён, достойное вино даже рядом с дорогими винами. Так что эти концентраты не плохи и не хороши, но не мало важно зависит от дрожжей, плотности по сахару и я думаю что эти концентраты не доводить до сухих или полусухих состояний, тогда будет прекрасно. А сухие я готовлю из других виноматериалов наборы для приготовления вина BEERVINGEM советую их попробовать, вот там вкус будет богаче, я пробовал алтайскую облепиху так на любителя, но не плохое, Буффало отличный и вот хочу поставить смелую вишню, говорят тоже просто шик. Вот моя история 👆😉

[@CEMEH102]

​@@tigruschka а на гранатовом концентрате не пробывал?

[@tigruschka]

@@CEMEH102 неа

[@Владимир-г8э1ж]

Хорошие ролики у вас, продолжайте в том же духе!

[@labnastroy]

спасибо

[@orliexa9715]

Емкость освободится будем пробовать👍

[@ДмитрийНадеин-п6э]

Спасибо 👍👍👍🍷🍷🍷😀😀😀

[@labnastroy]

Вам спасибо 😉

[@Evgenii25rus]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, если из черешни сварить компот, остудить, добавить винных дрожей вино получится? Просто уже надоело со жмыхами, мезгой по старинке

[@labnastroy]

Нет

[@ernestocheguevara7390]

Все просто и чётко! Хотелось бы узнать почему все-таки не получилось сухое вино)

[@obskure86]

не збраживаемые сахаря присуствуют, химмоза присуствует

[@Konstantin19751]

"Жаааль, что мы так и не увииидели начальника трааанспортного цеееха..."(с) ...иккк... ))

[@Сибирскоехобби]

Было бы здорово получить такой подарок к новому году)))

[@labnastroy]

Удачи 😉

[@DISTILLIE]

А чьего производства прима за спиной, на первых кадрах

[@labnastroy]

наше собственное производство - Колбовское, как и колонна "Урал" chelyabinsk.kolba.ru/samogonovarenie/apparaty-bez-kuba/apparat-samogon-ural/

[@ворон-м4и]

Поставил вино на Вишнёвом самое ! Попробуем !!!! Все брал у вас !!!

[@НикНик-и7щ]

Как вино? Тоже вот хочу из вишнёвого сока поставить.

[@ТатьянаТерлеева-к4р]

надо попробовать.... а баочка нужна или щепой обойтись можно?

[@labnastroy]

на ваш выбор, можно оба варианта

[@Taller29]

Подскажите, у какого концентрата сильней(ярче) ароматика из белого или красного винограда. Лойс!

[@labnastroy]

Лично моё мнение (Димы Ш.) - у белого ярче, но тут играет предвзятое отношение, люблю я белон вино 😉

[@АлексейМаксимов-ъ1д]

Надо попробовать

[@АлексейСидоров-э8г]

Отличное видео! Надеюсь попробовать винцо! Кстати, насадка дрожжеуловитель сейчас в наличии?

[@labnastroy]

спасибо. да, в наличии

[@ОлегСарычев-ш1с]

Классный вариант для тех у кого нет винограда под боком . Тоже хочу поставить так вино. Обещал супруге сделать полусладкое. Вам лайк за труды и рецепт! И ещё вопрос: когда в Рязани магазин откроете?

[@МаринаКоробейникова-н7р]

Ну колись Олег, сдержал слово то данное супруге по изготовлению полусладкого винишка...

[@ОлегСарычев-ш1с]

@@МаринаКоробейникова-н7р Пока нет, она просит к лету сделать. У нас в семье так : пацан сказал - пацан сделал🍷

[@МаринаКоробейникова-н7р]

@@ОлегСарычев-ш1с Это понятно :-)))))

[@НиколайГришанов-х8ц]

Дошли ли руки до изготовления?

[@stoneowl.]

Тут традиция - каждый год спрашивать - готово вино, нет?

[@СергейПасечник-р1в]

Как раз в тему. Тоже поставил красное вино. По вашему рецепту.

[@The682409]

и как? получилось ли вино по этому рецепту? Если получилось, то какое на вкус?

[@СергейПасечник-р1в]

@@The682409 Да получилось, полусладкое. Стоит настаивается .

[@АндрейЛычагин-э5я]

Класс я тоже купил у вас сок винограда красного поставил бродит , что получится попробую г. Карталы.

[@labnastroy]

👍

[@Данила-б4р]

Андрей привет, ну и чего получилось то?

[@АндрейЛычагин-э5я]

@@Данила-б4р да получилось всем понравилось друзьям и знакомым ,11% спирто метром 2кг дектрозы, 16 литра воды и пачку дрожжей с питательно соли винных .У них всё покупал только надо в эти дрожжи добавить пеногаситель а то сильно пена прёт, как отыграет надо добавить остоновитель брожения перемешать и через 2 дня снять с осадка потом добавить киселиус осветлить вина через 7-10 дней снять с осадка и по бутылкам разлить. Купил ещё поставил у них сак концентрированный винограда красного и яблочный .

[@Данила-б4р]

@@АндрейЛычагин-э5я Понятненько по вину. Есть у меня ещё зверское желание на концентрате винограда сидр замутить и "уложить" на полгода в бутылки. Благодарю тебя Андрей за ответ. Будь здоров.

[@vladimirinozemtsev5755]

Идея отличная, надо попробовать. В магазине ребята подскажут все нюансы процесса?

[@labnastroy]

Любой из наших сотрудников

[@vladimirinozemtsev5755]

@@labnastroy спасибо!

[@РусланСабирзянов-э1е]

Привет из Казани! Странно, стал изучать рынок и удивился, что у нас нет ни одного Магазина Колба🤨☝️

[@РусланСабирзянов-э1е]

Надо это исправлять и я сам над этим уже думаю. Где можно получить более полную информацию, новичок в этом деле

[@labnastroy]

@@РусланСабирзянов-э1е kolba.ru/franchise 😉

[@seregamelnickow4628]

Ну что, Будем пробовать!!

[@Alekseiqwery]

Интересен результат был бы, без декстрозы, вода нужная плотность дрожжи

[@АндрейОкороков-и6п]

Скажит пожалуйста, а без декстрозы можно

[@prohar690]

Хочу винишка!😊

[@Perdnem_druziy]

Тут два варианта 1,что было внесено большое количество сахара сразу дрожи получили шок. И 2 вариант в соке не сахар или декстроза а сахарозаменитель был использован частично мне кажется 2 .

[@АлексейБелоконев-о1т]

да дрожи заведуться хорошие , тут какой то консервант в соке нахер

[@ДмитрийКаплин-я6ю]

С наступающим Новым Годом. Хорошее видео. Спасибо. Ждем на пробу .

[@brykasik]

Буду делать.

[@ДимсонДигидонович]

Здравствуйте, а сколько стоит ведро с краником , дрожжеуловителем, как у вас в зборе со всеми причендалами?

[@labnastroy]

Здравствуйте бак chelyabinsk.kolba.ru/prigotovlenie-pishchi/yemkosti-dlya-brozheniya/bak-32-litra-dlya-bragi кран chelyabinsk.kolba.ru/samogonovarenie/krany-dlya-samogonnogo-apparata/kran-dlya-brodilnyh-emkostey-3-4 дрожжеуловитель chelyabinsk.kolba.ru/samogonovarenie/pribory-i-aksessuary/nasadka-drozhzheulovitel-na-plastikovyy-kranik

[@ЕвгенийМ-е6к]

Парни молодцы! Хочу попробовать Вашего вина!

[@labnastroy]

Спасибо. Удачи вам

[@ПавелЧуприков-о9ъ]

Здравствуйте. А можно ли после месяца брожения, добавить остановитель брожения?

[@labnastroy]

Здравствуйте. Если вы хотите остановить брожение, то да.

[@ПавелЧуприков-о9ъ]

@@labnastroy а бентонит для чего? И обязательно ли нужен?

[@labnastroy]

@@ПавелЧуприков-о9ъ для очищения. Чтобы быстрее все примеси ушли в осадок.

[@ПавелЧуприков-о9ъ]

@@labnastroy спасибо

[@doctorsam6003]

👍👍👍

[@АндрейАведичев]

Для получения игристого необходимо провести карбонизацию?

[@labnastroy]

и такой вариант возможен

[@ЮрийГоманенко]

Я поедпочитаю из винограда делать. В этом году 70 литров получилось. Поэтому часть пустил на бренди.

[@labnastroy]

похвально. НО: не у всех есть время, нужное оборудование, качественное сырь. вот 😃

[@ЮрийГоманенко]

@@labnastroy Согласен, я на юге живу, виноград свой. А если покупать, он и у нас не дешёвый. На Урале цены наверно вообще дикие.

[@АлександрИванов-ж2е1п]

Подскажите,а можно сок разводить с водой и пить

[@labnastroy]

конечно, как раз и получится тот сок как в магазине, только без яблочного, который сейчас везде пихают.

[@upgrade833]

Нужно попробовать, в конце концов не понравится-перегнать в чачу

[@СергейТатарников-и6ю]

Скажите, а через сколько дней стал заметен процесс брожения на этих дрожжах?

[@labnastroy]

На вторые сутки

[@СергейТатарников-и6ю]

@@labnastroy спасибо за ответ. А то нервничаю, сутки прошли и пока тишина)

[@labnastroy]

@@СергейТатарников-и6ю брожение будет очень слабым, для вина самое оно, ароматика бражная не появится

[@НиколайПономарев-в4з]

Производитель сока теперь другой? В магазине купил сегодня, другая наклейка

[@Антон-о7к9д]

Добрый день! Все ингредиенты приобрёл у Вас в магазине, все делал как в ролике один в один! Сахаристость, дрожжи, концентрат, модуль все как в ролике, температура при внесении дрожжей 27,5! Емкость, гидрозатвор все как у Вас! Прошло 12 часов пока гидрозатвор молчит, приоткрыл крышку взглянуть, на поверхности пена, и дрожжи просматриваются не на самой поверхности сусла, а чуть ниже! Это нормально? Или как? Какие действия мне предпринять?! Подскажите пожалуйста!!! Всем спасибо…

[@labnastroy]

Добрый день. Ждать. Вино не сахарная брага, оно бродит спокойно.

[@tostyk1]

Стоит 2 недели плотность 8 не работает гидрозатвор что значит все вино готово или оно встало что делать

[@pavelmix3237]

Я люблю сладкие вина вот вопрос 7% это сладкое вино получилось или не очень

[@labnastroy]

Не сладкое, ближе к полусладкому

[@pavelmix3237]

@@labnastroy а к сладкому сколь %

[@labnastroy]

@@pavelmix3237 видосу 3 года, я уж не помню

[@ВячеславСмолин-ш6у]

Хорошо бы попробовать.

[@labnastroy]

удачи 😉

[@РусланКутлуев-п7д]

Отлично. А есть ли концентрат Изабелла?

[@labnastroy]

Нет, такого нет. По виноград у делится на красное и белое

[@АндрейКок-ф7щ]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, каким образом определили 7% спирта?

[@labnastroy]

Здравствуйте. Начальная плотность, конечная плотность, таблица спиртуозности от плотности

[@АндрейКок-ф7щ]

@@labnastroy Спасибо,отличных Вам продаж и процветание каналу!!!

[@Алексей-э8щ4т]

Не плохо Было-бы к Новому году 🤤😜😁

[@labnastroy]

удачи 😉

[@labnastroy]

поздравляю, вы победитель по результатам розыгрыша. 2 бутылки вина ваши!

[@Алексей-э8щ4т]

@@labnastroy ураааа!!!! Повезло так повезло!!!

[@labnastroy]

@@Алексей-э8щ4т номер переписал, сообщение удалил. 😉 Завтра напишу

[@Алексей-э8щ4т]

@@labnastroy хорошо спасибо 😁

[@НиколайПупкин-в8э]

Ребята привет, у меня вопрос можно ли ставить вино в тару где ставил пиво и на оборот, больше волнуюсь за пиво, заранее спасибо

[@labnastroy]

мы уже со счету сбились что было в наших бродильных баках 😂 и вино, и пиво, и сахарная брага, и всякие сидры. Главное хорошо помыть (а моются они легко - пластик пищевой) и продезинфицировать.

[@НиколайПупкин-в8э]

Спасибо

[@сергейпоспелов-х6к]

После вина пиво в бородильне скисает.

[@labnastroy]

@@сергейпоспелов-х6к мыть не пробовали?

[@tatyanakhar1903]

Здравствуйте. Как сделать так чтобы крепость была как у магазинского вина 12% ?

[@Siberian_kus]

1. Хорошие дрожжи. 2. Достаточно сахаров (в процессе брожения дрбаляют). 3. Достаточное количество питательных веществ для жизни дрожжей (соль для дрожжей, витамины, можно по немногу нашатырного спирта добавлять). 4. Температурный режим.

[@gerynet]

Ром из мелассы изготовил . Перехожу к винишку)

[@labnastroy]

👍

[@raivoyuganson7988]

А что, надо попробовать сделать из концентрата, наконец. Яблочное и вишневое уже не лезет. Так можно и шампанское получить, декстроза и под пробку.

[@NOFX_86]

Только не в такую бутылку) а то будут опасные бомбы

[@ОлегБаев-э6щ]

Видно что не винодел а самагонщик плотность для вина 22 оптимал

[@ИГОРЬИгнатьев-у7ч]

Думаю будет хорошо вино. Надо только дать ему отдохнуть.

[@sadpopova1810]

Такое вино подойдёт для перегонки в коньяк?

[@labnastroy]

Не знаю. Выпили как есть, с удовольствием, в нг праздники 😉

[@НиколайПономарев-в4з]

Ареометр может измерить плотность только в бесспиртовой жидкости.

[@labnastroy]

Серьёзно? Ещё пивоварам это расскажите

[@НиколайПономарев-в4з]

@@labnastroy каюсь! Измерить спирт нельзя им, если вино не выбродило насухо!

[@labnastroy]

@@НиколайПономарев-в4з тож не верно

[@lsg2206]

Норм))

[@АндрейОкороков-и6п]

А как сделать полусладкое

[@АлександрСабецкий]

Неплохо бы продегустировать🍷

[@labnastroy]

удачи вам 😉

[@ЭйрихСергей]

Спасибо. Тоже делал из такого концентрата, у меня уже месяц играет

[@labnastroy]

главное что процесс не останавливается. а для вина, чем дольше, тем мягче результат.

[@Данила-б4р]

Эйрих Сергей Месяц играл, ещё месяц прошёл. Что с вином колись.......

[@ЭйрихСергей]

Данила буду пробовать на Рождество

[@Данила-б4р]

@@ЭйрихСергей Понятненько. Всё правильно. Удачи.

[@bunknote]

Я б попробовал)

[@labnastroy]

удачи 😉

[@ВасилийА-д1н]

👍

[@vratar17]

А останавливатель бражения не нужен?

[@ДмитрийКизеев-с3щ]

А зачем, если оно само по себе остановилось и не выбродило до конца? Тут скорее обратные меры нужны были

[@ivanmalkin3881]

Это ведь виноградная брага получилась?

[@АлександрСоков-ь7ш]

Если загазировать получится Ламбруско)

[@labnastroy]

И это тоже вариант 😉

[@ВадимПетухов-п9н]

Подскажите пожалуйста что не так... Концентрат белого винограда 4 кг, из Колбы, дрожжи Бирвингем w14 , 1 кг декстрозы, вода 14-15 литра, Н.П. 20.5 ... температура 22-23 , стояли неделю, решил измерить плотность, ареометром , упала всего на 1,т.е. 19.5 ... решил добавить ещё дрожжей , потому что эти только на третий день шапку дали, хотя регидрировал я их... добавил винных ,но уже Белорусских , прошло ещё 8 дней, ещё упала на 1 , стало 18.5 ... что-то уж больно как то медленно мне кажется... Что не так???

[@labnastroy]

а вы считаете что вино должно за неделю выбродить? у меня и по месяцу и по полтора бродило, ничего в этом страшного нет.

[@ВадимПетухов-п9н]

@@labnastroy ну не за неделю конечно, понятно что месяц будет, просто если по 1 ой единицы плотности в неделю, то оно так 3-4 месяца будет бродить)))

[@labnastroy]

@@ВадимПетухов-п9н количество дрожжей увеличивается со временем брожения. Этж не турбо дрожжи, чтобы ёмкость шатало 😉

[@ВадимПетухов-п9н]

@@labnastroy хорошо, спасибо... буду ждать... просто и гидрозатвор молчит, где то видимо сифонит...

[@ВадимПетухов-п9н]

@@labnastroy ещё ваш совет нужен... Уже месяц стоит, плотность всего на 6 ед. уменьшилась, 15 по ареометру , можно уже снимать с осадка, или ещё пусть стоит? Просто в пиве знаю что мертвые дрожжи что-то там выделяют когда долго на дне лежат, какие эфиры или фенолы, из-за чего портится вкус и аромат...

[@КонстантинДавыдов-с1ь]

При малейшем содержании спирта в жидкости сахаромер показывает не корректно.

[@user-kolos882]

Концентрат российского производства?

[@prostokotovskiy2315]

Приветствую, а можно поподробнее о дрожжеуловителях?

[@labnastroy]

Задайте вопрос. О такой мелочи врятли будем отдельный видос снимать 😉

[@prostokotovskiy2315]

@@labnastroy Но можно просто упомянуть в любом видео, очень интересует уловитель для ведра, сегодня был в 2 магазинах ни в одном о таком не слышали.

[@labnastroy]

@@prostokotovskiy2315 в любую Колбу зайдите. Видео про пиво Жнец посмотрите, там видно его.

[@prostokotovskiy2315]

@@labnastroy ок, гляну.