Cómo hacer judiones con manitas de cerdo y chistorra, al estilo de Mariaje

[@lidiaguillem7794]

Ya eres como de la familia. En cuanto se oye tu voz en la cocina, en casa ya se ponen contentos. He hecho esta receta muchas veces y siempre les encanta!!! Mis amigos dicen que este es mi plato estrella. Mil gracias por tu canal.

Aaayyy yo si que me pongo contenta con estos comentarios!!!!!!😍😍😍 mil gracias a ti!!!!😘

[@isabeldominguez1442]

Hoy ha sido un gran descubrimiento para mí. Eres lo +

😂😂😂 Gracias Isabel!!!!! 😘😘😘😘

[@linamadau8221]

Que buena pinta, hoy mismo las hago

Gracias Lina 😘

[@MargaritaGarcia-ee9ex]

La felicito por explicar las cosas tan sencillo. Muchos besos

Gracias!!!!!!👏👏👏👏👏. Un beso😘😘

[@pilarcardonamorera9795]

Gracias Mariaje, mi marido me pide los judiones con chistorra y manitas desde que las hice como nos dices. Están muy buenas.

Gracias a ti Pilar, me encanta que me cuentes estas cosas😁😁😁 un beso😘

[@chelogodinezgraciasporlasr6263]

Creo que lo explicas muy bien Mariaje...y luego me encanta que uses la olla rapida Gracias un saludo desde Cartagena..

Gracias Chelo, eres un cielo. La olla rápida es una maravilla, y los platos salen riquísimos, pero todavía hay mucha gente que no usa ni la olla rápida ni la exprés de siempre, con lo que facilitan las cosas, y la cantidad de tiempo que ahorran!!!! pero bueno.....para gustos los colores. Gracias por tu comentario. Un beso

[@patriciacalvoarraezalberti1063]

Una receta de hivierno muy riquisima ! Muchas gracias . Un beso

Hola Patricia. Me alegro de que te guste. Gracias a ti. Un beso

[@rosemarieperadematillas5259]

Que maja eres Mariaje,y que bien lo explicas

Gracias Rosemarie. Tu si que eres maja!!!!! Un beso

[@gaddy5113]

Hola Sra bonita!! Le agradezco tanto todas sus recetas. Todas son muy buenas y me sirven muchisimo..son sencillas y no caras..aparte riquisimas!! Dios la Bendiga. Un abrazo😃😚😚🌻

[@araceligimenez7200]

El domingo las haré. Tengo a la familia a comer y tiene que gustarle. Gracias

Uuuyyy Araceli, haz de mas porque habrá quien repetirá jjjjj Están de rechupete, les va a encantar!!!!!! Ya me contarás. Gracias a ti. Un beso

[@reyespreciado6102]

Un plato muy rico y consistente. Besitos

Gracias Reyes. Un beso

[@CarlosRodriguez-wb4hv]

DELICIOSO ENHORABUENA SRA MUCHAS GRACIAS.

Gracias a ti😘

[@Diviertetealcocinar]

Vaya recetón, espectacular la pinta que tiene. Muy buena receta, te dejo like. Saludos!!

Muchas gracias. Me alegro de que te guste!!!! La verdad que no puede estar más bueno!!!! Un beso

[@josemanuelmartinezvera3544]

Pero me gusta todo lo q haces un saludo

Pues entonces eso es que lo bueno se hace de rogar!!!!!!! jajajajajaja Gracias. Un beso

[@maryperez3061]

Desde Cartagena , me encanta , buenísimo no lo siguiente jaja👍

Hola Mary. Muchas gracias. Me alegro mucho de que te guste. Un beso

[@consuelodominguez1503]

Gracias ahora mismo las voy hacer vienen amigos a comer mañana y te e buscado para verte mil besos 💋

Aayy muchas gracias!!!!! Ya me contarás!!!!. Un beso

[@maricarmenlopez6551]

K rico muchas gracias

Gracias a ti Maricarmen. Un beso

[@theodefrutos7737]

Por favor, en olla convencional, ¿qué tiempo de cocción requieren los judiones?

Hola Theo. En cacerola hora y media o dos horas, en olla exprés normal 35 o 40 minutos. Un beso

[@luismoreno1299]

😋👏👏

Gracias Luis. Un beso

[@raquelollero706]

Sale muy aceitosa esta receta , puede ser por la chistorra? ???

Hola Raquel. Si te sale demasiado cargada reduce la cantidad de aceite en el sofrito y ponle menos chistorra, o simplemente no se la pongas. Un beso😘

[@raquelollero706]

@ , muchas gracias

@@raquelollero706 Gracias a ti. Un beso😘

[@soyandaluza8892]

Muy bueno, mi duda es que mi marido tiene colesterol y no sé si puede comer esto

Hola Marina. Lo he consultado con mi marido que como sabes es médico y me ayuda en las labores de asesoramiento profesional, que las puede tomar pero suprimiendo la chistorra, la composición principal de las manitas no es grasa, si no gelatina, colágeno, con lo cual las puede tomar y por supuesto las legumbres no solo puede, si no que debe comerlas porque son sanísimas. Un beso

[@soyandaluza8892]

La cocina sana y práctica de Mariaje muchas gracias, pues las haré.

Gracias a ti. Un beso

[@Por1mundomejor]

La cocina sana y práctica de Mariaje y si al día siguiente su marido se prepara unas caballas o sardinas a la plancha con una buena ensalada, pescado azul de lo mejorcito para el colesterol

[@ramonpascual155]

El colesteról alto es una reacción a la inflamación arterial (los ateromas son "parches" para las microheridas en las paredes arteriales), por lo tanto hay alimentos ricos en colesterol, que no lo suben, como el huevo. A su marido póngalo a régimen porque es el comer en exceso (síndrome dismetabólico) lo que suele causar la dislipemia. Me refiero a que incluso sin comer colesterol en absoluto se puede tener niveles altos en la sangre. Por ejemplo, propasarse con el alcohol inflama las paredes arteriales y por tanto sube el colesterol, sin embargo el vino o la ginebra no tienen colesterol en absoluto...

[@sandrasanchez7587]

Hola amiga, me podría contestar a una duda muy grande que tengo? Porque mis judías cuando las porgo en remojo, a la mañana siguiente están todos despeñejadas? Gracias 👍

Hola Sandra. Es raro que te pase esto!! Las pones en remojo con agua fría y nada más??

[@ramonpascual155]

Suponiendo que "asustes" bien los judiones con agua fría (eso es lo fundamental), si eso te sigue ocurriendo es porque los judiónes son viejos. Es decir no son de este año, ni a lo mejor del anterior. Entonces al coger el agua en remojo y cocción, tarda más en hidrolizar la cubierta que los cotiledones y parte aquella, al crecer con ese desfase.

[@marialaranjo1011]

Hola Sandra! Creo que pasa cuando las judías tienen varios años

[@sandrasanchez7587]

264 calorías por 100 gramos de patas.. 18,8 gr de grasa por cada 100 gr👍😁 me lo pasó por el moño! Y lo buenas que están? 😎👍 Buena receta!

Jajajajaja si que si, a disfrutar!!!!!! Un beso😘

[@ramonpascual155]

Cómo molas, Sandra.

[@akerkaa2775]

muy buena pinta, pero 13,30 minutos, se me hace un poco largo, así que voy pasando trozos, espero que no me salte algo importante jejeje.

Hola Aker. Si, lo se. Pero entre mis seguidores hay muchos con pocas nociones de cocina y necesitan instrucciones claras para poder seguir la receta y que salga rica, ya sabes.... todos hemos sido principiantes, tanto en esto de la cocina como en muchas otras cosas y en esta fase de nuestra vida agradecimos que nos dedicaran un poquito mas de tiempo. Intento llegar a todo el mundo. Gracias por la sugerencia. Un beso

[@oscargmail2580]

cojonudo

😂😂😂😂😂😂 valeeee👏👏👏👏👏👏

[@Por1mundomejor]

Ya saben, si solo disponen de una cayena y desean echar dos, la solución es partirla que pica más, gracias por la receta Mariaje, manita arriba !!! Edito: dices que una vez la olla coge toda la presion, bajamos el fuego y esperamos 20 minutos. Mi pregunta es la siguiente: ¿Pones la olla debajo del grifo con un hilito de agua para quitar todo el vapor o por el contrario apagamos el fuego pasados los 20 minutos y lo dejamos cerrado hasta que pierda todo el vapor? Gracias

Yo no la pongo debajo del grifo, pero si vamos con prisa es una manera de adelantar el proceso, yo la dejo reposar hasta que pierde toda la presión. Un beso

Efectivamente, si partimos la cayena en dos o mas trozos picará mas,pero yo no aconsejaría poner dos cayenas, teniendo en cuenta que si lo dejamos hecho con antelación los sabores se asientan y se potencian; es posible que esté demasiado fuerte. Ahora bien....Para gustos los colores. Un beso

[@josemanuelmartinezvera3544]

Q largo haces los vídeos muy pesado

Hola Jose Manuel. Este vídeo es un poquito largo, pero es fácil, aquello que no te interese lo pasas y ves la siguiente secuencia. Gracias. Un beso