PASTIERA NAPOLETANA , ricetta classica

[@mariangelatesta5770]

Devo fare i complimenti per la preparazione, ma anche per la chiarezza gentile...grazie, perché è convincente e confortevole seguire le indicazioni.

[@dominickdelsante7102]

Magnifica! Grazie, Sra Rita, buona Pasqua!

[@graziavizzari219]

Adoro la pastiera e la tua é veramente fantastica... Grazie per la ricetta... Un abbraccio❤🌹👍😋

[@LacucinadiRita]

un abbraccio a te Grazia

[@MiafortunaMiafortuna]

Non sono italiana, ma mi piace tanto la cucina italiana! Ho cominciato guardare, e non potevo finire guardare, perché mi `e piaciuto molto il tuo video. Tutto `e molto chiaro, passo per passo. Grazie mille per questa ricetta! Tu sei mago di cucinare!!! Tanti auguri di Buona Pasqua!!!

[@LacucinadiRita]

Grazie Buona Pasqua a te😊

[@moniquechaudel5592]

Bonjour Rita ! Ricetta molto golosa e la tentazione e incontrolabile !! La faccio rapidamente ,non posso résistere, e bella e certamente buonissima !! Buona settimana Rita ,à presto!!🤗🤗👍👍🙏🙏

[@LacucinadiRita]

Grazie Monique

[@annacutrona9587]

sei.bravissima?Rita.sono.Anna.dalla.Germania.ti.guardo.volentiere.come.la.fai.ti.auguro.una.buona.pasqua?auguri.di.cuore.❤🎉

[@LacucinadiRita]

Grazie Anna, buona Pasqua a te

[@micheladangelo7120]

Buongiorno Rita ti adoro per la tua semplicità e la tua dolcezza ti auguro di ♥️una santa Pasqua 😘😘😘

[@LacucinadiRita]

grazie Michela, una serena Pasqua anche a te

[@GianDuca89]

Che meraviglia di pastiera ❤

[@annazi4827]

Sei grandeeeee Rita io come una napoletana ti dico che è fantastica e anche come la presenti buona giornata e baci a Martina 🥰🥰💋💋💋💋

[@LacucinadiRita]

Grazie Anna

[@lilianaspina8045]

Ciao Rita il mio dolce preferito 😋😋😋😋😋😋😋😋😘

[@antonellaspigarelli5073]

Meravigliosa preparazione sono lunghi i tempi x farla ma ne vale la pena grazie mille 🖐️😋🤗🤗

[@ritacipolletti6267]

Ciao Rita.....ma che spettacolo questa pastiera napoletana......è uno dei miei dolci preferiti 😋😋😋😋. E poi ti debbo dire che io resto sempre incantata ogni volta che ti guardo fare qualsiasi tua ricetta......la tua semplicità è sconvolgente. Complimenti davvero cara Rita. Poi mi hai dato una "dritta" x nn sentire i canditi in mezzo alla pastiera......siccome a me nn piacciono, sono sicura che facendo quel passaggio che ho visto nel video, nn mi daranno alcun fastidio nel mangiarla. Grazie Rita. Mi hai dato proprio un bel consiglio furbo 😉😉😉😉😜😜😜😜. La voglio fare x questa domenica di Pasqua, proprio come vuole la tradizione. E le tradizioni sono sacre a parer mio. ❤️❤️❤️Ti abbraccio fortissimo Rita, e ti rinnovo gli affettdi una felice e serena Pasqua a te e alla tua famiglia. Un bacio grande a Martina. Con a

[@LacucinadiRita]

Grazie Rita, una serena Pasqua anche a te

[@ritacipolletti6267]

@@LacucinadiRita ❤️❤️❤️❤️🤗🤗🤗

[@silvanatanini4794]

​@@LacucinadiRita 08ķk0kkķ⁹😅😅,

[@monicapatti8933]

Bravissima e spiegazione passo passo impeccabile , brava❤

[@LuciaRomano-b8p]

Brava crazie

[@soccorsaarnotti1668]

E molto buona , la mia mamma la faceva sempre bravissima ❤

[@iolandagatto5329]

Bravissima..

[@dianasilvestri4979]

Brava!!!

[@pinamartina6956]

Grazie 😊

[@adelinadervishi2429]

Brava mi piaci e ti esegue sempre

[@LacucinadiRita]

Grazie

[@mariaderrico5344]

Io la faccio con la crema anche questa che ha fatto lei deve essere buonissimo complimenti alla scheda 😂❤

[@ritacipolletti6267]

Con affetto. Rita 😘😘😘😘

[@ClotildeMiele]

Lo zucchero va lavorato con la ricotta, il grano va cotto con latte burro e buccia di limone e arancia.Il ripieno richiede qualche uova in più.

[@adrianastuder7691]

Si infatti Rita, io lo cuocio la sera prima il grano ,😄ma senza zucchero, che lavoro con la ricotta .👍👏

[@cristinacuda7363]

Brava❤

[@elisaastorino]

Buongiorno Rita fantastica preparazione! Volevo chiederti, ho il vasetto di grano che è 5.80 grammi.. Cosa mi consigli raddoppio le tue dosi.. O sbilancio tutto? Grazie mille ti seguo con piacere!

[@LacucinadiRita]

Potresti anche tentare una pastiera XXL oppure puoi farne due

[@elisaastorino]

@@LacucinadiRita si infatti x questo ti chiedevo, se usassi tutto il vasetto di grano, se può andare bene? Ovviamente raddoppiare tutto il resto..

[@LacucinadiRita]

@@elisaastorino si, se raddoppi tutte le dosi, le proporzioni degli ingredienti ti rimangono inalterate. Cerca anche una teglia bella grande così ti manterrà anche il giusto spessore

[@carmelaesposito9019]

​@@LacucinadiRita io metto la fialetta di millefiori

[@MirellaMaggi-fl1rb]

👏👏

[@lapette]

Buona la pastiera 😋😋😋. Il grano si trova già cotto per la preparazione?

[@LacucinadiRita]

si, lo trovi al supermercato nello scaffale dei preparati per i dolci

[@lapette]

@@LacucinadiRita grazie Rita, buona giornata 😘

[@claudiatoro1944]

Ciao Rita, sicuramente buona è me sembra neache tanto difficile ,quanto grano che non ho capito? Grazie è Buona Pasqua 👏🌻❤️

[@LacucinadiRita]

280 g. Buona Pasqua a te

[@claudiatoro1944]

@@LacucinadiRita scusa Rita sono ancora io , volevo dirti se il grano l'ho comprato non è già cotto ? Scusami ancora ✋♥️

[@LacucinadiRita]

@@claudiatoro1944 credo dovresti cuocere metà peso. Comunque pesane 280 grammi dopo averlo cotto

[@tinamaione427]

ma perché mettete tutto quello zucchero a velo sulla pastiera? non ci va assolutamente..nelle vetrine delle pasticcerie a Napoli non ne vedi una con lo zucchero sopra...lo zucchero del ripieno poi non va nel grano assolutamente ma nella ricotta dopo averla rigorosamente setacciata...la pasta frolla deve essere più sottile ..deve solo racchiudere il ripieno..non é una crostata...ne sto vedendo di sacrilegi sulla pastiera...per favore se non siete napoletani non fatela..cucinate altre cose...di sicuro sarete bravissimi...

[@mariamelone541]

Io volevo vedere come si cuoce il grano come si usava una volta quello che si doveva cuocere

[@carmelagiudice1725]

Brava molto buona coblimedi ciap

[@elenanappiferraro9918]

Bella non puoi dire che il cedro bisogna metterlo nel grano perché a me non piace la frutta candita secondo il gusto di una persona io quando preparo la pastiera il cedro candito non c'è lo metto gli ingredienti sono gli stessi ma la frutta candita no.

[@linavietri4554]

Hoh⁷ non

[@liliatiberti7228]

Ma che pastiera è senza i canditi ? 😊

[@giuseppevaltorta1246]

Buonissima ricetta.Posso chiedere che tipo di farina hai usato? Grazie!

[@LacucinadiRita]

farina 00

[@giuseppevaltorta1246]

@@LacucinadiRita Grazie!

[@mariaderrico5344]

Alla cuoca ❤

[@danielacarlucci7083]

Brava e chiara

[@angelarosettarusso231]

Quanto deve essere lo spessore della frolla? Grazie

[@filippodalessandro1997]

Ma niente carta da forno o un imburrata alla teglia?

[@vitapinto9514]

Ciao Rita ho notato che nn hai imburrato lo stampo nn si è attaccata

[@diodataarmignacco1959]

buona, ma ci vuole lo zucchero nella crema di ricotta o va bene così, proverò a farla.

[@liviaspina417]

E la buccia di arance e limone nel grano quando cuoce non lo metti?

[@LacucinadiRita]

le ho messe dopo, il profumo nella pastiera c'è comunque

[@stellaanto5586]

Non va nel frigo fino a Domenica?

[@LacucinadiRita]

No

[@stellaanto5586]

@@LacucinadiRita grazie

[@d.i.s.3233]

Hai detto la crema di riso?!?! Ma non era grano?!?!

[@LacucinadiRita]

Certo che è grano, se ho detto riso ho sbagliato

[@d.i.s.3233]

@@LacucinadiRita ok...

[@d.i.s.3233]

@@LacucinadiRita un po' più cremosa.... comunque mi sono iscritto....

[@ornellagallo8998]

👍👍👍👏👏👏❤❤❤❤

[@giuseppeferrari1988]

Sempre impastare con forchetta fredda o spatola le mani sono calde 😊

[@saraberlingieri8628]

La crema pasticcera non la mette/ io si' . . POI qua' sub.i gusti personali.

[@LacucinadiRita]

la ricetta originale non la prevede anche se in molti la mettono

[@pierafonte]

Io ho visto che sul doppio della tua ricetta mettono 7 uova.5 intere e 2 tuorli

[@maddalenaaccardo7360]

La ricotta non si aggiunge al grano.La ricotta con zucchero va messa in frigo un ora a riposare solo dopo si aggiunge

[@giannabrandi926]

Se la rifai x te non mettere uovo sulle strisce,nella cottura diventano dorate,jbtava che hai provato

[@marnat4106]

Non manca lo zucchero nella ricotta? Per il resto, mi piace; molto esauriente.

[@carmelaesposito9019]

Manca anche la fialetta di millefiori .

[@emanuelatolino9596]

Devo provare per vedere come è grazie comunque

[@mariabarrella8147]

A me hanno detto che il grano deve cuocere almeno 3 ore

[@LacucinadiRita]

se non è quello gia cotto, anche di più

[@carmenmartelli5783]

Sei bravissima ma mi hai dimenticato lo zucchero nel ripieno

[@LacucinadiRita]

Avevo dimenticato di scriverlo nella lista degli ingredienti. Aggiunto

[@almagirolamo5451]

Non dici i tempi di cottura

[@LacucinadiRita]

guarda meglio 😉

[@lindacuriello6347]

Si fa con lo strutto

[@LacucinadiRita]

si fa anche con il burro

[@terenzioloredana]

Ma! non ho visto imburrare e infarinare la teglia, si attaccherà tutta. La Pastiera ogni uno la fa a modo suo. !00 mila versioni.

[@LacucinadiRita]

Ma se nel video faccio il taglio e di vede anche il fondo della tortiera, come fa essere attaccata? Non tutte le teglie hanno bisogno di essere unte

[@adelepetrossi6750]

Ti sei sbagliata. Hai detto crema di riso invece del grano

[@vitapinto9514]

Ti sarai sicuramente dimenticata

[@AngelaGullaci-dy1pi]

9😊

[@LoredanaPalladino]

Ma non ci va anche lo zucchero nel ripieno? Mi sembra che abbia saltato questo passaggio 🙄🙄🙄🙄🙄🤔🤔🤔🤔🤔🤔consiglio alla signora di riguardare il suo video 🤷‍♀️

[@LacucinadiRita]

Non ho saltato nessun passaggio. La quantità di zucchero è giusta.

[@mariamelone541]

Non dite che tipo di farina

[@LacucinadiRita]

se non specificato si intende sempre farina 00

[@gabriellacaselli7738]

Nella ricetta scritta non compare lo zucchero…

[@LacucinadiRita]

Ho corretto, grazie

[@rosariapalestra928]

Nella vera pastiera napoletana ci vanno più uova lo zucchero si scioglie con la ricotta e non ci va la cannella .Ma cmq ha un buon aspetto.

[@LacucinadiRita]

bisognerebbe capire quale è la "vera" pastiera napoletana 😀. Ho cercato e studiato ricette per una settimana e non ne esistono due versioni uguali

[@mariagraziaalioto4681]

Hai dimenticato nella cottura del grano di aggiungere scorzetta di arancia e limone

[@rosariapalestra928]

@@LacucinadiRita Cara Rita io sono napoletana xcui mi sono espressa e ti dico che x generazioni e tradizione napoletana ne esiste soltanto "una" che poi si aggiungono diverse varianti è un altro discorso. Buona Pasqua

[@d.i.s.3233]

La cannella veniva inserita già nel 1840...

[@rosariapalestra928]

​@@d.i.s.3233Dove a casa tua ?