Pastiera napoletana, la ricetta originale e i segreti per farla perfetta! | RicetteDalMondo.it

[@luigilorusso9744]

Fantastica. Perfettamente spiegata, ricetta meravigliosa. L'ho fatta ed è stato un successo incredibile. Grazieee

[@ricettedalmondo]

Grazie mille!! E sono felicissima che ti sia piaciuta!

[@jolezia783]

Io sono sarda e l ho imparata proprio con questa ricetta da una mia amica napoletana. È il più buon dolce di Pasqua! Io lo regalo ai miei amici e tutti lo aspettano. Lo faccio anche per Natale perché da noi il Natale è anche detto Paschiscedda ( piccola Pasqua) cioè preludio della Pasqua.

[@ricettedalmondo]

E' vero! La pastiera è molto più di un semplice dolce!😘

[@simonamelfi4713]

Allora volevo dire che è venuta una bomba. E piaciuta molto a tutti. Bellissimo colore, il ripieno non asciutto. Era squisita. Ottima ricetta grazie mille

[@ricettedalmondo]

Ciao Simona, ne sono super felicissima!!! Grazie di cuore per il tuo messaggio!!

[@tatyanamalitskaya8059]

bravissima!!! non sono italiana, ma la pastiera napoletana e il mio dolce preferito!!!!! !Giovedì santo provo a farla ,solo immaginarla sento un profumo squisito ...!!!!!!!!!!

[@ricettedalmondo]

Ciao Gustave, fammi sapere come verrà 😊

[@tatyanamalitskaya8059]

@@ricettedalmondo sicuramente!!!!!

[@patriziapantaleo1830]

L'ho fatta anche quest'anno seguendo la tua ricetta. Ne ho regalato una alla mia vicina ed è stato un successone. Ottima davvero. L'unico problema è che finisce subito 😊😊😊😊😊. Grazie ancora per questa ricetta superlativa

[@ricettedalmondo]

Ciao Patrizia, ne sono felicissima!! Una grande soddisfazione quando una preparazione finisce subito!!😍😍😘

[@rossanataranto3217]

Grazie tante per la tua bellissima ricetta lo fatta è una ricetta buonissima complimenti come ti sei spiegata bene è piaciuta tantissimo attuti che la anno mangiato ❤🎉

[@ricettedalmondo]

Grazie a te!! Sono felicissima che sia piaciuta!!😍

[@olivialogronio185]

Ho seguita la ricetta facendo solo la metà dose, perchè siamo solo 4 in famiglia. Sono molto contenta che era venuta bene ed anche buonissima! Grazie.

[@ricettedalmondo]

Sono felicissima che ti sia piaciuta!!😘😘

[@olivialogronio185]

Ciao. Anche quest'anno l'ha fatta di nuovo e devo dirti che ho avuto diversi complimenti da quelli che l'hanno assaggiata. Mi dicono che sono brava e non sono in tanti riescono a fare bene la Pastiera.☺️ Merito tuo e ti ringrazio sempre 😍

[@aIchemic]

Ho seguito la tua ricetta l'anno scorso e la seguirò anche quest'anno, sei stata molto precisa e la pastiera che ho fatto era proprio come me l'aspettavo: profumata, delicata ma gustosissima. Brava e grazie! :)

[@ricettedalmondo]

Ciao mic, grazie per il tuo feedback, sono felicissima di sapere che ti sia piaciuta!! Ti auguro buona pastiera😋 e buona Pasqua!😉

[@federicodidone3185]

Bellissimo video, anche se non è Pasqua voglio cimentarmi a fare questo dolce , grazie per il video!

[@ricettedalmondo]

Graziee 😋 fammi sapere come viene 😘

[@federicodidone3185]

@@ricettedalmondo la pastiera è venuta favolosa, grazie ancora

[@ricettedalmondo]

Federico Didone' ne sono felicissima!!😍

[@patriziacaroli5386]

Io sono di Trieste ma la faccio spesso la ricetta me l'aveva data.una sigmora napoletana con la sugna però,ed il grano che compro dai contadini lo compro secco e lo cuocio io ,è un pò lungo come.procedimento ma vuoi mettere la soddisfazione di gustarsi questo vostro dolce fantastico ,complimenti brl video ciao👍💕

[@ricettedalmondo]

Ciao @Patrizia, sì come ho anche detto nella ricetta, origicìnariamente il grasso utilizzato era la sugna... che effettivamente veniva utilizzata in molti dolci! Oggi è un po' più difficile che si ricorra a questo tipo di grasso, si tende a preferire il burro (anche più semplice da reperire!), ma vale la pena almeno una volta provarla!!😉 Analogamente per il grano... le nostre nonne non facevano le cose in modo lunghissimo per hobby...😅😅 Sicuramente ne valeva la pena!! 😉😍 Grazie mille per averci riportato la tua esperienza!! 😘😘

[@egidiobuono2071]

❤❤

[@stefaniafallucchi981]

Bella ricetta e bravissima sopratutto come hai spiegato passo passo

[@ricettedalmondo]

Grazie mille Stefania!! 😘😘

[@rosye.2900]

👏👏👏Meravigliosa!! Spiegata benissimo passo passo ed anche nei consigli. (Come hai già detto) Non piacciono i canditi ma li sminuzzo più possibile perché senza non è la VERA PASTIERA e in più è giustissimo prepararla prima e farla riposare almeno 24h io la preparo il Venerdì x Pasqua. Sei il TOP👍 iscritta subito 😊

[@ricettedalmondo]

Grazie Rosy!!😘😘

[@cinziadipaolantonio6457]

😂😂😜canditi si grazie ......

[@ricettedalmondo]

Cinzia Di Paolantonio nella pastiera ci vogliono proprio!!😍😍

[@linobuonamici2917]

Prima di tutto complimenti alla sua magnifica bellezza... 🌹❤️☺️🤗😍🥰😊❤️ è poi anche x la sua bravissima spiegazione, nel fornire la ricetta, l' abbiamo fatta noi finalmente, questa volta... anche sé fuori periodo, ma x assaporare un dolce, credo che nn bisogna x forza farla nei giorni di festa, complimenti x la ricetta della pastiera Napoletana, un dolce tipicamente della tradizione della mia Napoli ❤️

[@ricettedalmondo]

Grazie Lino! E' sempre un piacere portare in giro le meraviglie culinarie della nostra terra, che fortunatamente ne è piena!😉

[@paolopetrelli3654]

La migliore ricetta e Tu bravissima.

[@ricettedalmondo]

Grazie!!!😍😍

[@gggghggg6948]

BELLISSIMA !. . . .e non solo la pastiera!

[@ricettedalmondo]

😊

[@ottonovak5341]

Bravissima.......👍🏻

[@paolopetrelli3654]

Sei semplicemente splendida e bravissima.

[@ricettedalmondo]

Grazie mille!!😍

[@barbararollandi570]

Sei unica e la pastiera una vera meraviglia ciao buone vacanze..👍👍🤩

[@angelagaetaniguidainsicilia]

Et voilà la buonissima Pastiera napoletana! Durante il periodo del lockdown, questa Primavera, abbiamo preparato la pastiera seguendo con tutta l'attenzione possibile, la tua ricetta! E abbiamo ottenuto una super pastiera napoletana! Bella, alta, dorata, friabile, perfetta! È stata la star delle nostre feste di Pasqua trascorse in casa io e mio marito. Ti ringraziamo molto per tutta l'attenzione che metti nella comunicazione, sei deliziosa e bravissima! Anche quest'anno ripeteremo per la Pasqua 2021. Ci tenevo a dirtelo. Ti auguriamo intanto un sereno e dolce Natale🌲🌹🌲✨ 🌿 Angela e Giuseppe Saluti da Palermo❤

[@ricettedalmondo]

Ciao Angela, ti ringrazio!! E' un piacere enorme leggere le tue bellissime parole e sapere di averti fatto vivere la magia della pastiera!!😍😍😘😘

[@angelagaetaniguidainsicilia]

@@ricettedalmondo pensa, nostro genero è un napoletano puro e mostrare, seppur in foto (loro vivono a Walthan Abbey nel Regno Unito) le immagini della tua pastiera è stato un pò come rendere omaggio anche alla sua città che amiamo anche noi seppur non vi siamo nati! Dunque grazie infinite. Ti seguiamo con piacere Felice giornata a te e alla tua famiglia 🌿 Angela e Giuseppe da Palermo la pastiera

[@patriziapantaleo1830]

A pasqua l'ho fatta ed è venuta buonissima. Grazie mille

[@ricettedalmondo]

Ciao Patrizia, grazie per il tuo feedback! Ne sono felicissima!!

[@sonialavieenrose4536]

Sono napoletana e la pastiera è il mio dolce 🍰preferito, brava l'hai eseguita benissimo 👏🏼e infatti la preparo anch'io così ...Siccome oggi è Pasqua ti faccio gli auguri 👋🏻

[@ricettedalmondo]

Ciao Sonia, grazie mille e tanti auguri anche a te! :) Ovviamente avere l'approvazione di una napoletana è un onore!! :D

[@giuliapassionecosmesi4593]

Il video più bello ed utile sulla pastiera, la proverò presto! Grazie

[@ricettedalmondo]

Veramente troppo buona Giulia!! Ma è solo un video come tanti... 😅😅😘😘 Però se la provi fammi sapere!! 😘😘

[@alessandram7360]

maryyyy fatta la pastiera per la prima volta con la tua ricetta. È stata un successoooo...grazie 1000 ti abbraccio 😊

[@ricettedalmondo]

Bravissima, ne sono felicissima 😍. Buona Pasqua 😘

[@alessandram7360]

RicetteDalMondo.it ❤

[@giovannidellipaoli60]

Bravissima Marianna. E' buonissima la pastiera fatta con la tua ricetta. L'unica variante che apporto, per ragioni di gusto di alcuni amici e parenti, è quella di frullare il ripieno.

[@ricettedalmondo]

Ciao Giovanni, sul blog ho anche la ricetta cn il grano frullato, quella con la crema pasticcera, al cioccolato e... insomma millemila varianti e tutte buonissime!!😍 Qui ovviamente come videoricetta ho scelto quella "classica"! 😉😘

[@rosildazaza4114]

Anche io lo frullo

[@carlabarretta7413]

Bellissa complimenti quasi come quella della pasticceria anzi meglio perché quella fatta in casa e più buona

[@ricettedalmondo]

Ciao Carla, ti ringrazio!! Sei gentilissima!! 😘😘😘

[@fagi6969]

La preparo ogni anno, buonissima. Grazie

[@carminepascarella3071]

Riuscita perfettamente, non solo di aspetto ma anche di sapore

[@giuseppinamercurio378]

Questo è il secondo anno ke seguo la tua ricetta di pastiera! Ed è un successo! Appena sfornata e promette bene. Grazie cara e buone festività pasquali anche se quest'anno sarà un po anomala...

[@ricettedalmondo]

Grazie Giuseppina!😍 Ne sono felicissima!! Oggi la preparo anche io! E felice Pasqua anche a te!!😘

[@menacuccurullo2351]

Ho provato la tua ricetta ed è stata un successo! Pastiera ottima❤️😘

[@ricettedalmondo]

Ne sono felicissima!!

[@annaerrichiello4630]

Mena Cuccurullo sei di Napoli?

[@mariacoiana]

bravissima questa si che è una vera pastiera 👍💯👏🙋😘

[@ricettedalmondo]

Grazie mille Maria, sei gentilissima!!😘😘

[@rosafumo5211]

Io i canditi li frullo così si sente il sapore e non si ha la tentazione di scartarli.A casa mia ha funzionato. Comunque bravissima.Buona e serena Pasqua.

[@tatjanamicic8399]

Frulli pure il grano? Quando lo frulli alla fine tutto insieme? Perché a pezzi non mi piace.. Grazie se risponde

[@rosafumo5211]

@@tatjanamicic8399 si puoi frullare anche il grano se in grani non ti piace.Io lo frullo dopo cotto con il latte un po di burro e la buccia di limone e poi mescolo tutto insieme. Anche i canditi li devi macinare da parte e per questi usa quei frullatori per parmigiano o frutta secca che sono più potenti. Cosi metti tutto senza il fastidio e la tentazione di scartare i pezzetti quando la mangi.Goditi la pastiera e fai buona Pasqua.

[@tatjanamicic8399]

@@rosafumo5211 ok grazie mille 😊 😊 😊

[@ricettedalmondo]

Tatjana Micic certo lo puoi frullare!😘

[@ricettedalmondo]

Rosa Fumo grazie mille per la risposta!😍😍

[@nadiaclo5117]

Sono una nuova iscritta complimenti per i tuoi video !!! Sono molto belli e dettagliati! Grazie!!!!🤗😘😘

[@ricettedalmondo]

Ciao Nadia, grazie mille e benvenuta!!

[@dinasisca5166]

Lo fatta grazie mille è stata un successone❤

[@ricettedalmondo]

Ciao Dina, che bello!! Ne sono felicissima!!😍

[@domenicaromualdo1947]

Buongiorno una ottima ricetta complimenti

[@ricettedalmondo]

Grazie Domenica! 😘

[@danavelaj1833]

Bravissima ame piace tantissimo ,e da fare per pasqua ,grazie bella

[@ricettedalmondo]

Ciao Dana, che Pasqua sarebbe senza!!😍

[@giadacamassa9051]

Ciao i sono appena iscritta al tuo canale ti ho scoperta x caso è mi sei piaciuta subito sei molto simpatica e mi piace che spieghi molto bene e passo passo le tue ricette. Ti auguro una serena Pasqua

[@ricettedalmondo]

Ciao Giada! Ne sono felicissima ! benvenuta e se ti fa piacere seguimi anche sulla pagina Facebook e su Instagram, dove ci incontriamo in diretta anche per qualche ricetta!😘😘

[@luisagirasole8195]

Brava mi è piaciuto sia il video che la ricetta.

[@ricettedalmondo]

Ciao Luisa, ti ringrazio!!

[@antonellavitale2962]

Bravissima Marianna Proverò a farla 💪💪❤👋

[@ricettedalmondo]

Grazie Antonella!!😍

[@sergiobruzzi1683]

Video ben fatto ,chiaro e ben spiegato ,B R A V A

[@ricettedalmondo]

Grazie 😘

[@jennyneri7298]

Sei fantastica!!!! La pastiera più buona che abbia mai assaggiato. Grazie🤗🤗💋

[@ricettedalmondo]

Grazie mille! Sono felicissima che ti piaccia!

[@barbararollandi570]

Sei unica ed il tuo dolce pure***🥮

[@ricettedalmondo]

Grazie di cuore!!

[@mauropescetelli9459]

ricetta fatta e mi è venuta buonissima e bella

[@caterinafantinel2738]

Complimenti cara potresti fare una crostata alla frutta con pasta frolla con il burro grazie mille ❤

[@ricettedalmondo]

Ciao Caterina, trovi la ricetta qui: www.ricettedalmondo.it/crostata-di-frutta.html

[@caterinafantinel2738]

Grazie di cuore ❤️

[@ricettedalmondo]

@caterinafantinel2738 di niente!!😘😘

[@ledeliziediraffy6543]

bella ricetta! io uso ancora il grano secco che cuocio rigorosamente io 😋😋😋

[@ricettedalmondo]

Ottimo!! Proprio come facevano le nostre nonne!!😍♥️😍

[@ledeliziediraffy6543]

@@ricettedalmondo e devo dire la veritá è molto piú buona!

[@ricettedalmondo]

Le Delizie di Raffy eh sì!! 😍

[@giuseppinavaccaro8897]

Bravisima e belisima colmedi

[@ricettedalmondo]

Grazie!!😍

[@srabonibiswas876]

Grazzie mille, lo Amo tanto pastiera napolitana

[@ricettedalmondo]

E' davvero un dolce fantastico!!😍

[@antonellazei2845]

ma non si può mettere il riso (o altro cereale) al posto del grano?

[@ricettedalmondo]

@@antonellazei2845 certo! Ecco la ricetta della pastiera di riso! ;) www.ricettedalmondo.it/pastiera-di-riso.html

[@brunodevendittis4597]

complimenti x la pastiera e.........x il tuo fascino

[@ricettedalmondo]

Ti ringrazio 😊

[@mysandrina4600]

Buongiorno!! Scusami, mi è venuto un dubbio, di uova ne hai messe 3 o 5? perchè dal video non riesco a capire bene..grazie!!

[@ricettedalmondo]

Ciao Sandrina, le uova sono 5, gli ingredienti sono quelli indicati nella lista, sotto al video!😉

[@andre85c50]

Mitica...evviva i canditi!

[@ricettedalmondo]

😋

[@enricocacciapuoti7428]

finalmente ho visto la pastiera preparata ad arte brava

[@ricettedalmondo]

Ciao Enrico, ti ringrazio sei molto gentile! :)

[@fiorela5740]

Bravissima , ottima👍💋

[@ricettedalmondo]

grazie!! 😘😘😘

[@noemicerroni9250]

Innanzitutto bravissima davvero!!! L'unica ricetta davvero speciale...spiegata benissimo. Unico dubbio che vorrei chiederti..per quanto riguarda il passaggio della cottura del grano .. c'è chi sostiene che bisogna portarlo ad ebollizione e chi no.. qual'è la verità? Io voglio farla come te mantengo il grano intero come la tradizione..grazie mille

[@ricettedalmondo]

Ciao Noemi, ti ringrazio! Io, come puoi vedere dal video, faccio cuocere latte e grano il tempo necessario per far assorbire il latte dal grano! 😘

[@raffaeledicarlo4333]

La ricetta e ottima ma tu sei bellissima

[@antonioneri2308]

bravissima e bellisima sia la pastiera che la PASTICERA

[@ricettedalmondo]

Ti ringrazio 😚

[@danielaascoli9113]

Complimenti! L’ho fatta ed è venuta veramente buonissima! Vorrei provare quella di riso, lo posso sostituire semplicemente al grano? O deve cambiare tutta la ricetta?

[@ricettedalmondo]

Daniela per la versione di riso, ti consiglio questa ricetta😉 www.ricettedalmondo.it/pastiera-di-riso.html

[@christinenapoli]

Bravissima 👍👍👍

[@zadig100]

Grazie bella......ricetta👍

[@carlaceraglia4957]

Ok grazie mille b domenica

[@ricettedalmondo]

Felice domenica a te Carla!!😘😘

[@rosettamasino5560]

Ciao bravissima

[@ricettedalmondo]

Ciao Rosetta, grazie!!😍😘

[@giadacamassa9051]

Purtroppo io non ho Facebook è nemmeno instagram però ti seguirò su youtube volentieri ho attivato la campanella cosi non mi perdo nemmeno un video tuo. A presto

[@ricettedalmondo]

Ok Giada, mi dispiace non scambiare qualche chiacchiera n diretta anche con te... ma vuol dire che ci sentiamo qui!!😘

[@giadacamassa9051]

@@ricettedalmondo dispiace anche a me tantissimo pero non è detto che qui non possiamo chiacchierare. Ti auguro una serena giornata a presto

[@ricettedalmondo]

Giada Camassa sì infatti!! Per questo è bello che commentiate le ricette... così ci conosciamo anche... 😍😍

[@selvarajahjasian2397]

👍😘👏👏 brava.

[@ricettedalmondo]

Grazieee 😘

[@verafinocchiaro2506]

Bravissima, complimenti...

[@ricettedalmondo]

Grazie 1000 😘

[@teresaoliveira9635]

Brava ele dose della ricetta non lo visto grazie buona pasqua anche a te

[@ricettedalmondo]

Ciao Teresa,per le dosi basta epandere la descrizione del video... oppure trovi la ricetta completa qui: www.ricettedalmondo.it/pastiera-napoletana.html Grazie e buona Pasqua anche a te!! 😘😘

[@teresaoliveira9635]

Grazie mille baci

[@ricettedalmondo]

Teresa Oliveira 😘😘

[@salvatoredicostanzo1969]

Ottimo lavoro

[@ricettedalmondo]

Grazie 😋

[@carlalaezza3749]

Bravissimi tutti 💋💖🙋

[@saralecis1600]

Non ho mai fatto la pastiera e ci voglio provare per questa Pasqua, con la tua ricetta che mi sembra buonissima. Mi potresti dire cortesemente con le dosi che dai, la misura dello stampo.

[@ricettedalmondo]

Ciao Sara, provala! Vedrai che sarà una piacevole scoperta!! Per le dosi, trovi tutto a fine video, nell'info box che puoi espandere cliccando su "MOSTRA ALTRO" e nella ricetta -> www.ricettedalmondo.it/pastiera-napoletana.html

[@saralecis1600]

Grazie mille!! E buona Pasqua!

[@ricettedalmondo]

@Sara Lecis 😘

[@UDG2000]

bellissima ricetta, voglio provarla al più presto! per metà dose, cioè per un ruoto di 22 cm, che tempi di cottura bisogna seguire?

[@stefaniamiraglia2158]

Buonasera Marianna, volevo farle alcune domande: la pasta frolla bisogna prepararla il giorno prima di usarla? Xchè quando cuocio la pastiera le strisce si colorano prima del ripieno? Spero tanto in una risposta, grazie 😊

[@ricettedalmondo]

Ciao Stefania, no non serve, puoi tranquillamente prepararla il giorno stesso, anzi mentre riposa, in frigorifero, prepari la crema. Le strisce e il bordo della pastiera, quindi tutta la frolla, ovviamente cuoce prima e colora prima proprio perchè è una frolla, e in mezz'ora è cotta. Il ripieno impiega un'oretta, perchè è una crema. E' tutto normalissimo. Se però, magari a causa del forno molto forte, ti accorgi che le strisce vengono troppo colorate per la fine della cottura, dopo 30 minuti puoi coprire con un foglio di alluminio e proseguire così la cottura.😉

[@stefaniamiraglia2158]

@@ricettedalmondo grazie mille 🤗 gentilissima, seguirò il tuo consiglio 😘

[@ricettedalmondo]

@Stefania Miraglia 😍

[@amiceli8552]

Hai anche la ricetta del casatiello ? Dove la trovo .?Complimenti per la tua pastiera questa Pasqua farò la tua ricetta grazie per questa buonissima ricetta

[@ricettedalmondo]

Certo! Eccola: www.ricettedalmondo.it/casatiello.html

[@teresalanzetta4034]

Brava, brava,brava!

[@ricettedalmondo]

Grazie di cuore!! 😘

[@napule5262]

Sei molto brava e spieghi bene mi piace la tua ricetta é come quella della mia famiglia solo che le uova le monto a parte perché venga più gonfio ma x il resto mi piace

[@MariannaPascarella]

Grazie mille!! :*

[@elisaastorino]

Buongiorno Marianna, se raddoppio la dose quante pastiere.. Riuscirei a fare? Grazie mille❣️auguri

[@ricettedalmondo]

Ciao Elisa, raddoppiando tutti verranno 2 pastiere, almeno di questa dimensione!😉

[@elisaastorino]

@@ricettedalmondo grazie le ho fratte, 13 piccoline tonde e 2 da 23 cm!uno spettacolo! Io ti ringrazio❤️buona pasqua Marianna!

[@ricettedalmondo]

@Elisa Astorino una prodizione industriale!! Bravissima!! Buona Pasqua anche a te! 😘😘

[@elisaastorino]

@@ricettedalmondo grazie a te❣️

[@carlaceraglia4957]

Mi sono appena iscritta al tuo canale bravissima

[@ricettedalmondo]

Mi fa davvero molto piacere Carla! Se vuoi seguimi anche sulla mia pagina Facebook e sul profilo Instagram, vedrai che conoscerai tante carinissime persone appassionate di cucina... soprattutto negli appuntamenti in diretta!! Ti aspetto! 😘

[@mariocorsetti951]

Benissimo! io sono di Roma ma faccio lo stesso tuo procedimento. Uso il Bimby ma va benissimo così. Le dosi? brava comunque molto sintetica e ben orchestrata

[@ricettedalmondo]

Grazie mille Mario! Le dosi le trovi a fine video, oppure cliccando su "MOSTRA ALTRO" espandendo l'info box, oppure direttamente nella ricetta, qui -> www.ricettedalmondo.it/pastiera-napoletana.html

[@473elisabetta]

Buongiorno innanzitutto complimenti del suo veramente ben chiaro passo per. Avrei bisogno di un piccolo aiuto io l'ho provato a a farla nel momento stendere la pasta sfoglia non si riesce a prenderla perché si rompe a pezzi mi può dire la causa o l'errore che eventualmente ho fatto grazie attendo una sua risposta

[@ricettedalmondo]

Ciao Isabella, grazie mille! Se è appena stata tolta dal frigorifero, la sfoglia si può sbriciolare perchè potrebbe essere ancora troppo fredda, quindi ti consiglio di lasciarla un po' a temperatura ambiente prima di stenderla.

[@lavorichiacchierino5612]

Nuova iscritta Volevo chiedere di puo' frullare con le fruste invece di seta cciarlo? X un barattolo di grano e' sufficiente la dosi di pasta frolla?Grazie

[@ricettedalmondo]

Ciao Nella, benvenuta!! 😘😘 Non ho capito bene.. cosa vuoi frullare invece di setacciare? La ricotta?? Per le quantità certo! Sono esattamente quelle indicate... quindi con questa quantità di pasta frolla va benissimo un vasetto di grano da 500gr!😘😘

[@chiarafregosi6766]

Ciao, volevo fare la tua pastiera ma volevo chiederti se bisogna toglierla dallo stampo passate le 24 ore o toglierla quando inizia intiepidire? Grazie

[@ricettedalmondo]

Ciao, per toglierla dallo stampo deve essere freddissima! Quando è ancora calda o tiepida rischi di romperla!

[@chiarafregosi6766]

Grazie mille e nn vedo l'ora di farla e di fare anche il tuo panettone... sto imparando a memoria la ricetta anche di quello, grazieeee ❤️

[@ricettedalmondo]

@@chiarafregosi6766 poi fammi sapere!!😍😘😘

[@carlaceraglia4957]

Grazie mille per la tua disponibilità ciao bacione

[@ricettedalmondo]

ma figurati, è un piacere!! ♥️😍😘

[@lucialucia2497]

Ciao sto seguendo la tua ricetta la pastiera che buona anche molto brava nello spiegare .quindi la posso preparare venerdi per gustarla la domenica di pasqua . Volevo sapere la conservo nel frigo ? Poi per capovolgerla per metterla nel piatto come faccio

[@ricettedalmondo]

Ciao Lucia, sì! Puoi farla venerdì o anche giovedì! Io questo giovedì la preparo in diretta, sulla mia pagina Facebook e sul mio profilo Instagram! Si conserva a temperatura ambiente fino ad una settimana. Per trasferirla nel piatto devi aspettare che sia completamente fredda, quindi non prima del giorno seguente. Puoi aiutarti con due piatti, come faresti per una tradizionale crostata! 😘

[@lucialucia2497]

@@ricettedalmondo grazie

[@ricettedalmondo]

Lucia Lucia di niente! 😘

[@vinnys.9600]

Posso sapere misure teglia? Per la pasta frolla posso utilizzare olio di semi e quanto? Grazie

[@ricettedalmondo]

La teglia va bene da 28cm di diametro! Per la pasta frolla, se vuoi usare l'olio ti consiglio quest'altra ricetta: www.ricettedalmondo.it/pasta-frolla-all-olio.html

[@chiaraannalezzi5499]

Ottima e fatta. Domanda: per farla meno dolce posso mettere 250 gr di zucchero anziché i 400 previsti? Grazie per la risposta😊

[@ricettedalmondo]

Ciao Chiara, puoi diminuire 50-80 gr se proprio vuoi... non ti consiglio oltre! E' vero che è tanto zucchero, ma complessivamente è anche tanta roba!😉

[@chiaraannalezzi5499]

Grazie 1000. L'ho fatta con 300 gr. di zucchero ed è stata ottima! Giusto equilibrio per i nostri gusti. 🙏

[@ricettedalmondo]

@chiara anna lezzi 😘😘

[@adelaideesposito7056]

Ciao sono una nuova iscritta al tuo canale complimenti. Volevo chiedere per una teglia di 24 cm più o meno le dosi sono le stesse ? E per un forno ventilato cone deve essere la cottura ? Grazie

[@ricettedalmondo]

Ciao Adelaide e benvenuta! Per uno stampo da 24 puoi fare anche metà dose, considera che le quantità che ho presentato io vanno bene per uno stampo da 26-28cm di diametro. Io alle volte ne faccio anche 2 più piccole! 😉 Per la cottura, con il forno ventilato puoi cuocerla a 160°, se è più piccola anche per 50 minuti, se ti accorgi che dovesse colorarsi o asciugarsi troppo in superficie puoi coprirla, in questo caso puoi arrivare lo stesso a 60 minuti. E' un composto molto liquido, quindi richiede molto tempo per cuocere bene. Appena cotta la vedrai ancora molto morbida, solo raffreddandosi acquista la giusta consistenza. Quindi lasciala nel suo stampo a raffreddare fino al giorno successivo!😘

[@adelaideesposito7056]

@@ricettedalmondo grazie mille gentilissima quindi per 24 cm faccio tutte le dosi a metà anche strutto a metà ?

[@elisaastorino]

Buongiorno Marianna, nella confezione di uova c'è scritto uova grandi.. Come mi regolo? Potrei sapere la quantità in grammi delle uova così nn sbaglio? Grazie e complimenti

[@ricettedalmondo]

Ciao Elisa, usane 2 intere + 1 tuorlo per la frolla, e 5 per la crema 😉

[@Very1392]

Ciao! Volevo chiederti, se utilizzo le fialette di millefiori e fiori d arancio, vanno bene una ed una ? Grazie

[@ricettedalmondo]

Sì, vanno bene! In genere il sapore dei fiori d'arancio è un po' più intenso di quello dei millefiori, ma è veramente una sottigliezza... 😉😘

[@Very1392]

RicetteDalMondo.it tu hai utilizzato le fialette nella ricetta? Perché nel video mi sembra di vederle

[@ricettedalmondo]

Very1392 sì esatto! La fialetta dei fiori d'arancio era più grande di quella dei millefiori... 😘

[@aleanguz91]

@@ricettedalmondo se invece anziché la fialetta usassi l'aroma di fiori d'arancio in flacone, quanto ne devo mettere? Grazie

[@ricettedalmondo]

@aleanguzofficial se espandi il box info sotto al video c'è la lista degli ingredienti! Sono 2 cucchiai di fiori d'arancio e 1 cucchiaio di millefiori!😉

[@paolo619]

Sei il top di bellezza e di sapore 😀😀

[@ricettedalmondo]

Grazie!♥️

[@paolo619]

Mi lasci il tuo numero 😂

[@francarossetti2203]

Ciao sono di nuovo io, vorrei sapere se, nella pastiera, si può usare lo zucchero di canna grazie a risentirci ❤️

[@ricettedalmondo]

Ciao Franca, la tradizione vuole che si utilizzi lo zucchero bianco, ma se preferisci puoi usare anche quello di canna. Considera però che lo zucchero di canna ti renderà la crema più scura!

[@francarossetti2203]

@@ricettedalmondo lo avevo immaginato seguirò il tuo consiglio grazie di nuovo 👋

[@gianfranco8754]

Buongiorno, complimenti e grazie per il supporto! Può gentilmente indicarmi quante uova bisogna utilizzare per il ripieno? Dal video sembra che ne utilizza 3 mentre nel riepilogo delle dosi indica 5. un caro saluto

[@ricettedalmondo]

Buongiorno Gianfranco, le uova sono 5! Ovviamente sembrava superfluo mostrare la rottura nella ciotola di tutte e 5 le uova... Per questo si vede che rompo le prime due... e poi l'ultima! (quando metto l'ultima infatti si vede che nella terrina ci sono tutte le altre!) 😘

[@sergiopunelli5711]

Buongiorno, scusa ma le scorze degli agrumi nel composto vanno tolte dopo la cottura, grazie

[@ricettedalmondo]

Certamente!😉

[@Imtwobad]

Ciao! Voglio provare questa ricetta per pasqua, e ho letto che in alcuni commenti consigli una teglia da 26-28 cm, mentre in altri quella da 28-30 cm... Va bene quella da 26 per queste dosi?

[@ricettedalmondo]

Certo!! Va bene da 26 a 30 tranquillamente! Cambierà un po' l'altezza! Da 26 io la adoro... perchè mi piace bella alta! 😉

[@Imtwobad]

@@ricettedalmondo anche a me piace bella alta, mi sa proprio che userò quello 😍❤️ grazie mille per la risposta!

[@ricettedalmondo]

@Maluncoeur figurati!! E' un piacere!!😉😍

[@alessandram7360]

ciao Marianna, sono sempre io. Scusa se ti rompo 😊 Oggi ho preso gli ingredienti ed ho comprato sia l'aroma ai fiori d'arancio che è molto concentrato e infatti c'è scritto che per 1kg ne bastano 10 gr sia la fialetta Fiori d'arancio. A questo punto nn so quale usare 😅 metto un paio di fialette o un cucchiaino di essenza fiori d'arancio? HELP !

[@ricettedalmondo]

Ciao Alessandra, ma scherzi? E' un piacere leggerti!! 😍 Guarda puoi scegliere tu quale usare... ma due fialette sono tante! Poi ti disgusta il sapore... o 1 cucchiaino di quell'aroma che hai detto o 1 fialetta (non di più!) Hai preso anche l'aroma millefiori? 😊

[@alessandram7360]

RicetteDalMondo.it ok. Grazie 1000 😊 IL mille fiori non l'ho preso perché in fialetta non l ho trovato e poi ho paura che sia troppo aromatico. Metterò un cucchiaino di cannella che adoriamo e poi posso mettere tipo una bustina di vanillina o fialetta di vanillina??...che ne pensi?

[@lavorichiacchierino5612]

Grazie x la ricotta intendevo dire invece di passarla nel colino con la forchetta schiacciarla frullarlo con le fruste dello sbattitore

[@ricettedalmondo]

Ok Nella, allora era come dicevo... Passarla al setaccio la rende più cremosa! Ma volendo puoi anche solo schiacciarla con una forchetta. Magari in questo modo non viene proprio una crema come ti dicevo... 😘

[@jenniferrazza4568]

La ricetta e le dosi restano gli stessi anche se decido di frullare il ripieno?

[@dorettafillini3538]

Dove trovo le quantità della ricetta? La tortiera di che diametro?😊

[@ricettedalmondo]

Ciao Doretta, la lista degli ingredienti la trovi a fine video, nell'info box sotto al video o nella foto ricetta che trovi qui: www.ricettedalmondo.it/pastiera-napoletana.html Lo stampo è di 26-28cm di diametro😉

[@alessandram7360]

ultima domanda 😅 potrei aggiungere un altro tuorlo all'impasto? ovvero un uovo e due tuorli? grazieeee Mary

[@ricettedalmondo]

Vuoi fare in tutto 1 uovo e 2 tuorli?? Sì ve bane, magari all'inizio non mettere tutta la farina e regolati su quanta altra aggiungerne solo dopo aver fatto assorbire gli altri ingredienti... Se le uova sono piccole potrebbe non essere necessaria tutta! 😉😘

[@alessandram7360]

RicetteDalMondo.it ok grazie 😊

[@ricettedalmondo]

ALESSANDRA M ♥️

[@emiliapieretti3746]

Belle ricette sicuramente molto buone.. Per favore potrei sapere per 2 pastiere il ruoto quando deve essere grande? Grazie mille. 👍😍

[@ricettedalmondo]

Grazie Emilia, con queste quantità puoi farne due da 22cm! 😘

[@emiliapieretti3746]

Grazie mille sei molto gentile. 😍

[@mvcherons4420]

Bravissima💓

[@ricettedalmondo]

grazie!😘

[@mvcherons4420]

RicetteDalMondo.it ho provato a fare la pastiera (prima volta, il sapore non era male) però la frolla diciamo che si staccava, ho avuto un pochino di difficoltà, consigli su come farla rimanere morbida senza che si stacchi?

[@ricettedalmondo]

@@mvcherons4420 in che senso si staccava?? Si rompeva quando la stendevi?

[@mvcherons4420]

RicetteDalMondo.it quando lavoravo l’impatto c’erano pezzi che si staccavano

[@mvcherons4420]

L’impasto*

[@robyroby1902]

La sto facendo....🙈🤞 Una volta fatta come la conservo? Frigorifero? O temperatura ambiente? Grazie

[@ricettedalmondo]

Roby lasciala raffreddare a temperatura ambiente per 24 ore. Poi poi conservarla ancora a temperatura ambiente per 1-2 giorni, se non fa molto caldo, poi ti consiglio di riporla in frigorifero, ben chiusa.

[@robyroby1902]

@@ricettedalmondo grazie 🤗 ho iniziato adesso a preparare il ripieno e la farò domani x portarla in ufficio lunedì....

[@robyroby1902]

@@ricettedalmondo fatte 🤗 belline son belline e anche profumate.... Lunedì saprò se sono anche buone. Le ho avvolte nella carta stagnola x non farle asciugare troppo.... Va bene?🤔 Al tatto mi sembrano durine.... Va bene?🤔 Grazie ancora

[@ricettedalmondo]

@Roby Roby sisi, non preoccuparti, anche la consistenza è normale che una volta raffreddate tu le senta più compatte! Aspetto di sapere cosa ne pensi anche al gusto!😘

[@robyroby1902]

@@ricettedalmondo in ufficio è finita subito!!! Ho ricevuto complimenti anche dai colleghi campani che l'hanno definita "delicata". Non amo i dolci, mi piace farli perché sono belli ma ovviamente un pezzetto l'ho assaggiato ed era proprio delicata e morbidosa, non dura come mi era sembrata. Ho messo anche un pizzichino di cannella nel grano e latte... Così, mi ispirava. Da ripetere.. sperando che non si sia trattato della fortuna della principiante 😆

[@elviradellavversanoorabona4202]

Bravissima come sempre quanto misura la tua teglia

[@ricettedalmondo]

La teglia che ho utilizzato io è di 28cm di diametro. Va bene anche uno stampo da 30cm! 😉

[@luciabiagetti5653]

Ciao! Complimenti bravissima!! Ma il grano saraceno si trova in vendita? E come si conserva in frigo o fuori? Grazie! ❤❤❤

[@ricettedalmondo]

Il grano saraceno si trova "crudo", in quasi tutti i supermercati, in genere del reparto dove trovi orzo, farro e legumi. Essendo crudo si conserva in dispensa, come la pasta. Io comunque non ho utilizzato il grano saraceno per la ricetta, ma il grano classico, precotto.😘

[@luciabiagetti5653]

Grazie

[@Anto0808]

Non sono mica i pizzoccheri!!non grano saraceno ma grano da pastiera.

[@ricettedalmondo]

Lucia Biagetti preogo!😘

[@ricettedalmondo]

Anto c'è anche chi ne fa una variante di grano saraceno, l'ho sentito... anche se chiaramente è un'altra cosa... Però il grano saraceno non lo trovi già pronto, dei cuocerlo tu!😘

[@raffaella7447]

Non ho il mixer,posso usare la planetaria per la frolla?

[@ricettedalmondo]

Certo! Puoi fare la frolla come sei abituata a farla per le altre ricette!😘