Pasta alla Norma, the real original recipe - Sonia Peronaci

[@LaCucinaDiSonia]

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[@elenanappiferraro9918]

Grazie infinite per questa video ricetta, le melanzane 🍆 🍆 si friggono e se uso l'olio di semi di girasole 🌻🌻🌞🌞 comunque la faccio subito. Questa pasta alla siciliana x provare com' è, e come mi viene non l'ho mai fatto augurami buona fortuna.. Ciao Sonia a presto 😘😘😅😅😋😋❤️❤️❤️❤️❤️👋👋👋👋💋💋💋💋🤣🤣🤣🤣💋💋💋💋👍👍👍👍

[@LaCucinaDiSonia]

Fammi sapere poi!!!

[@constantin1959]

Very nice explanation; thank you for your videos. I have been watching your videos for many years: from the time when you were with Giallo Zaferano and I always enjoyed your recipes.

[@adrianamauti6385]

Car Sonia mi piace tutto quello che fai. Ti seguivo già quando creasti "GZ"

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie!

[@vituskyper]

ottimo video! semplice, conciso, essenziale senza tante inutili chiacchiere e balletti vari: brava!

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie!

[@gerlandacasa5149]

Ottima, grazie!!!

[@kikabee5729]

Grazie fatta oggi per pranzo hamno fatto tutti il bisss❤

[@LaCucinaDiSonia]

Bravissima!

[@constantin1959]

Can I use calamarata paste or pennoni lisce?

[@iedjalemos]

Que fome! 😊😋🫶

[@LaCucinaDiSonia]

:)

[@santascandurra]

La vera ricetta siciliana e' con la ricotta salata, non infornata !e le melanzane devono solo messe sopra la pasta comunque sei bravissima.un saluto da Catania. ❤❤

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie dei consigli!

[@marcomelissari4631]

Sonia ti prego usa un coltello seghettato per tagliare le melanzane, quello a lama liscia è pericoloso perché può scivolare sulla buccia (chissene se si rovina il filo!)

[@LaCucinaDiSonia]

Grazie Marco!

[@roby523]

Brava come sempre...ma quel coltello avrebbe bisogno di una bella affilata...no???

[@LaCucinaDiSonia]

😀

[@roby523]

Io uso una buona friggitrice ad aria...vi assicuro che, vengono deliziose, con meno olio, meno puzza in casa e meno tempo!

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao Roby! Questa è la ricetta classica :)

[@AnnaviRossi]

Non ci va la ricotta infornata ma la RICOTTA SALATA dura ... da una catanese 🤗

[@LaCucinaDiSonia]

Ciao! Grazie del tuo commento :)

[@Eureka_49]

Questa ricetta proposta dallo chef Barbieri è stata contesta xchè dicevano che non ci và l'aglio, invece ci và eccome, come propone Sonia. Non basta essere siciliani x saperla fare a dovere, questa è la ricetta originale poi ogni famiglia toglie o mette ciò che più gli aggrada però non chiamiamola più alla Norma