Bechamel para croquetas 3 Tipos de Croquetas fáciles y rápidas

En este vídeo te enseño cómo hago la bechamel para hacer croquetas. Esta receta básica es ideal con proporciones y medidas exactas para poder moldear las croquetas y que queden muy cremosas en su interior. Además comparto 3 recetas para hacer 3 tipos de croquetas con ingredientes básicos que todos tenemos en casa. A lo largo de todo el vídeo te doy toda clase de trucos para que tanto la bechamel como las croquetas y su fritura queden espectaculares.
INGREDIENTES PARA HACER 1 LITRO DE SALSA BECHAMEL ESPECIAL PARA CROQUETAS:
1 Litro de Leche (yo Semi desnatada)
125 g de Harina de Trigo Común.
100 g de Mantequilla sin sal.
Raspadura de Nuez Moscada (al gusto)
Pimienta Negra recién molida (al gusto)
Sal (al gusto).
INGREDIENTES PARA HACER LOS 3 TIPOS DE CROQUETAS (Incluye rebozado):
500 Mililitros de Aceite de Oliva Virgen extra para freír.
Para las Croquetas de Jamón (30 Unidades Aproximadamente):
1/3 Parte de la Bechamel (300-400g aprox).
75 g de Jamón Serrano a taquitos ó virutas.
200g de Pan Rallado
1-2 Huevos Frescos.
Para las Croquetas de Atún (30 Unidades Aproximadamente):
1/3 Parte de la Bechamel (300-400g aprox).
100g de Atún en conserva al natural escurrido (2 latas pequeñas).
200g de Pan Rallado.
1-2 Huevos Frescos.
Para las Croquetas de Setas (30 Unidades Aproximadamente)
1/3 parte de la Bechamel (300-400g aprox).
125g de Setas de Cultivo picadas
1 Cebolla picada
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y Pimienta Negra (al gusto)
200g de Pan Rallado
1-2 Huevos Frescos.
Puedes ver más información sobre esta receta por escrito en el blog y en el siguiente enlace; laempanalightde...
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Gracias por ver este vídeo. Si haces estas croquetas y quieres comentarlo ó tienes duda sobre estas recetas hazmelo saber y estaré encantada de ayudarte.
Nos vemos en el siguiente vídeo. Bon Profit¡¡¡

[@keniagold144]

18 años viviendo en España y hasta ahora se el secreto para hacer una buena croqueta... No todo mundo hace buenas croquetas en España que conste... Muchas gracias 👌👌👌💖💖💖

[@paquijimenez4919]

Estupenda tu rreseta

[@montserrat5609]

Dios mío , q ricuras 😋

[@celiabasualdo3018]

Falta cantidad de ingredientes

[@divinaformosogesto220]

Como en todos los Paises ! hay infindad de distintas recetas, cada maestrillo tiene su librillo , ni todos somos Materd Chef !

[@olgatrelles2021]

​@@celiabasualdo3018ha glmm

[@pju28]

Muchas gracias por compartir tu sabiduría en está receta culinaria! Un abrazo desde Austria 🇦🇹

[@yudisleidylandrianfurniel9689]

Definitivamente eres todo un arte en la cocina.

[@manolito646]

0

[@lamonik57]

Buenísimo!! De verdad que no sabía que se podían congelar rebozadas! Sabor a España!! Saludos y muchas gracias por compartir, desde Chile! 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

[@Laempanalightdebego]

Hola @Mónica! Pues me alegro mucho que te haya servido la receta. Un saludo

[@anasanchezcobos5335]

Hola k

[@hotguestparis]

Eres una jefa! Primera vez que dejo un comentario. Por fin encontramos una receta bien explicada de croquetas!

[@Laempanalightdebego]

+Paddlefast Paddefast gracias. Me al que te haya gustado. Un saludo

[@elizabethlapescamilagrosa9196]

Super fácil como la explicas estoy en España y amo las croquetas de jamón gracias además por los trucos de cocina

[@lollipopknox]

Definitivamente la mejor y mas clara receta de Croquetas que he visto jamas. La voy a intentar para la cena de esta noche!

[@Laempanalightdebego]

+Lolliepop knox gracias!! Espero que te hayan salido ricas ricas. Un saludo

[@mariaasuncionruizdemiguel3264]

Lolliepop knox

[@divinaformosogesto220]

Yo no veo las cantidades exactas !

[@susaymediaz7437]

Que hambre me ha dado ver esta receta, definitivamente tengo que hacerlas! Gracias

[@carmenlopezperez3463]

Deliciosa un 😘 desde Barcelona ❤️

[@alexandracalvario9122]

Mi esposo fue a España y probó estas croquetas y quedó fascinado y aquí me encuentro 😅,muchas gracias 😘

[@esthercasanovas5737]

Me encanta tu manera de explicar. Gracias

[@marianatorres4352]

Bon profit wapa! Me ha encantat!!! Soy mexicana y por la pandemia no he podido viajar a España, pero gracias a tu receta me prepararé unas deliciosas croquetas que me recuerden las tardes de terraza croquetas, bravas y birras jejeje 🥰

[@victoriasanchezmonzon6005]

Te acabo de descubrir Magnifocas!!!!Saludos desde las Canarias11🤗

[@carmengonzalez4212]

Desde luego todas sus recetas son ideales gracias Bego por tu buen hacer ☺☺☺

[@maryruizlaca2687]

Gracias por compartir sus secretos, un abrazo desde Perú 🇵🇪

[@luky301]

Madre mia en la P.Vidaaaaa ví una receta tán bién hecha y tán bién explicada! Vaya croquetazassssss ... Vaya pinta maaaaaaás riiiiiiica que tienen! Nó te doy 1.000 likes porque nó puedo que si nó te los daba jjaajajaa Ganas me dá de ponerme de wallpaper la imagen de las croquetas yá fritas ... Nó me la pongo porque estaria babeando el dia entero jaajajaa Tooooooma Súpeeeer Liiiiiike!!! Y un mega besssssazo porque te lo mereces!!! Graciasss y graciasss por el vídeo! Muuuuack!!!

[@Laempanalightdebego]

Jaja mil gracias por tu comentario 😀👍

[@esperanzasanchez665]

Anda que forma más chula de hacer croquetas enhorabuena las haré 👍👍💃💃💃💃

[@eldulcepaladar3373]

Fantásticas, Bego, mi hijo es fan de las croquetas, t quedaron todas de lujo, me las apunto!

[@Laempanalightdebego]

Gracias Adeli, seguro que si las haces las van a devorar 😋😋😋. Besos 😘

[@almalavin1401]

Muy bien.....

[@evelyn21511]

Me gusta tus recetas un saludo desde Puerto Rico 🇵🇷👍

[@mariansuarez4139]

Que bien explicado todo... muchas 🙂 gracias.

[@mariajosecerdanmunoz7176]

Q buena pinta , q bien lo Explicas y q soltura . Gracias , se ve q eres una gran cocinera 👏👏😍

[@vinci_inferno8124]

Así si! Que bien explicado y que sencillo parece. Me voy a hacer un "croqueteroadicto" ahora que se hacerlas.

[@jaimesimonsr.zeledon9121]

Quedelicias Sra, muy amable por compartir sus secretos de cocina,Un saludo desde Los Angeles ,California.

[@josemontoyamotos290]

Pues lo que te guste; Pimienta negra, orégano, tomillo, perejil, ajo....

[@mariadelgarciadelariva3907]

Felicidades! Es el mejor vídeo que he visto sobre cómo hacer la bechamel. Intentaré hacerla. Me ha recordado al modo de hacerlas que tenía mi madre aunque a mi la bechamel no me suele quedar bien. Estoy segura de que me van a quedar genial. Un abrazo y gracias!.

[@anasosamorales2538]

Hoy

[@pilarramirezherrero4242]

@@anasosamorales2538 9999

[@Flikp2506]

Hola . Gracias a ti he matado los antojos de comer las croquetas españolas de verdad . Aca en Miami son dificiles de encontrarlas con ese sabor ! Mil gracias 👍🏻🤗

[@theroig4904]

En Miami solo se consiguen buenas en el restaurante Islas Canarias .. y son expectaculares ..

[@carmenleonorheredia3141]

Maravillosa receta. Muchas gracias

[@nataliaolivares571]

Gracias x la receta he preparado otras pero esta me parece riquisima con bechamel. Seguro que la hare. Desde Ecuador

[@laurafernandezsanchez4780]

La mejor receta de croquetas que he visto

[@evabyku9458]

Yo que soy italiana.lo entiendo muy bien...gracias ....un salud desde Italia

[@letysanchez6713]

Hola 👏👏👏super bien explida . Mil gracias por compartir tus secretos culinarios. Dios te bendice 🙏🙏🙏. Saludos 🌹🌹🌹🇲🇽

[@Laempanalightdebego]

Verás que son muy fáciles. Encantada con que el video te ayude para hacerlas porque están riquísimas 😋😀👍

[@letysanchez6713]

@@Laempanalightdebego mil gracias por darte un tiempecito para responder a mi comentario.💖💖💖

[@carmenlopezperez3463]

Deliciosas un 😘

[@YasdinaTMunoz]

Pues tienes una subcritora más, me ha encantado tu explicación, lo intentaré hacer, espero me salga bien 😋

[@gloriaandulce6588]

Wau que rico.. Cuabdo era chiquita..una señora amiga de mi mami❗ Lo hacia con carne roja❗❗ Voy copiar su receta❗❗👍 Muchas gracias por compartirr esta rico alimento❗👍❤😃😃 Dios la bendiga con salud y a los suyos.. En el nombre de Jesús ❗❗ La saludo desde Argentina❗❗👍😃😃❤❤😎

[@evelinespinozadebuccella1049]

Muy fácil de hacer, gracias. Probaretu receta❤

[@purificacionem]

Muy buena idea la de hacer la bechamel y después adaptarla al gusto,gracias guapa

[@aliciaortiz5708]

Se ven .muy ricas

[@ibisgonzalez5094]

Felucitaciones muy práctico método

[@veronicaguiberteau9345]

La primera vez que hago croquetas, muchas gracias por explicar todo tan bien 🤗

[@edelbrizbrizuela6096]

Me fascino la receta mil gracias por compartirla bendiciones

[@maricarmencaballero2696]

Borgoña tus croquetas me encantan y una muy buena idea hacerlas con diferentes rellenos enhorabuena un saludo.

[@marlenemendez8708]

Genial 👌 muchas gracias. Eres una profesional

[@beatrizcorderodegarcia2836]

Que ricura!! Gracias por compartir 👍🏻 🤗😊😋🍽️

[@franciscaatienza977]

hechas asi resultan mas facil y estan estupendas gracias por hacernos mas facil y rica lo que cocinamos

[@candelariarodriguezgonzale2202]

Buena idea dela misma bechamel tres tipos de croketas me gusto mucho el video un diez

[@marinahernandez5418]

Anoche compré unas croquetas y no me gustaron. Voy a probar esta receta

[@dayelinrosales4706]

Hola saludos desde cuba gracias por tus recetas

[@vilmaaltagraciaalvarezpola6947]

Muy bien explicada, no tenia ni idea de como se preparaban.

[@manolihernandezsuarez99]

Hola hiva aser dos clases de croqueta y no sabía cómo y buscando ten contre me jefe contenta ya tienes hotra suscriptora 😋😘😘😘😘🦋

[@lindalorenzo6698]

Excelente receta.

[@mercedesleal2450]

Dios la bendiga Dios la bendiga Muchísimas gracias tremenda técnica nunca la he hecho de atún voy a hacer la mañana Gracias gracias muchas felicidades amén amén y amén

[@finacarrillosaorin6079]

Que buena pinta, me encanta la receta. Muchas gracias por el vídeo. 😊 Saludos

[@maryy9649]

Buenísima idea nunca imagine aséelas tipo bechamel súper kool

[@diverssostudio4092]

Me han salido estupendas! Ademas he congelado alguna y cuando las he freido han quedado muy bien! Gracias 😘

[@encarnacionastobiza7600]

Las he freido NO, las he FRITO

[@AnaHernandez-xp2nb]

Muchas gracias se ve muy buena la receta quedarán deliciosas.

[@dulcearts]

La mejor explicación. Perfecto

[@Laempanalightdebego]

dulcearts gracias 😉

[@sagrariocanadilla5008]

Gracias, se hace ameno y con ganas de hacerlas!!

[@leyyverdad7718]

Las más ricas que he comido!! También se puede pasar por un colador si salen grumos en la Bechamel

[@MarticaHidalgo-Gato]

Gracias. Saludos 🇨🇺.

[@clarerojas7601]

Gracias por compartir .

[@navilacastro5801]

Muchas gracias, saludos desde Carolina del Norte E.E.U.U.

[@joseantoniomarquina6521]

Increible receta, me quedaron buenísimas, saludos desde México

[@isabelragout6364]

Tienen una pinta!!! Riquisimas!!!!!

[@raqueldavilavaldivieso4311]

Jolín qué marabilla me encanta la receta y como está todo explicado. Es genial el vídeo 😊👍

[@cesar205]

Wao!!!! Excelente 👌

[@nerelysfagundo1525]

gracias me gusto mucho es facil de hacer

[@ommicho]

phénoménal vraiment! Muchissimas gracias desde Québec Canada.... Merci

[@johannarestrepomunoz4276]

Excelente receta, es primer vez q las hago y me quedaron perfectas... Gracias por compartir esa delicia

[@dolorespozolopez6929]

D

[@pilarramirezherrero4242]

0

[@irenegarciasintes8664]

Gracias por tus explicaciones y tus estupendas recetas👍💚🥰🍲

[@remegarcia311]

Qué buena idea hacerlas así 👌🌹

[@Laempanalightdebego]

Así es

[@angelesmunoz6667]

Me encantan deben estar riquisimasss todas, gracias por las recetas

[@mariaescalera1708]

Estas croquetas se ven Súper ricas voy a preparar para mi familia. La Boricua

[@CANALPARACONOCERADIOS]

Muy bien explicado, gracias por compartir. Dios te bendiga.

[@gullbris1810]

Muchas gracias por la receta y los truquitos. Se ven deliciosas tus croquetas. Yo los hago de forma diferente, o sea las preparo para el mismo día, sólo demora el tiempo de cocinar la harina para la masa y el que lleva a la masa refrescarse para no quemar las manos. Pero tu receta es espectacular; lleva más tiempo, pero de seguro estarán más sabrosas. Gracias.

[@palmiraninirolajimenez1290]

Me encanta como lo has explicado directo,claro y con fluidez

[@Ogonzalezrealtor]

Buenisimas yo las hice con mi variación pero me quedaron riquísimas! Gracias!

[@mariaisabelmarquesrubio4952]

Todo muy curioso y ordenado

[@polo1577]

Súper recetas saludos desde México gracias por esta aportación

[@amorci11]

Lo hice y me quedó bárbaro ¡¡Gracias!!

[@danaisgonzales8585]

que fácil.y yo complicándome la vida con las croquetas graciassss

[@notas1986]

Muchas gracias, que buena receta.

[@norajimenez3515]

Gracias por las recetas. Muchas Bendiciones

[@AABM-c8k]

Gracias, muy bien explicado

[@teresabueno7916]

Gracias Trataré de hacerlas saludos Bendiciones

[@judithballina9450]

Muchisimas gracias por compartir,voy ha hacerlas para el fin de semana.

[@anamariacanalesperez5461]

Gracias por compartir esta receta,son las croquetas mi plato favorito,😊

[@montserratroig2832]

Muchas gracias x compartir una cena o aperitivo super

[@mariafcarmona3966]

Me quedaron exquisitas muy bien explicadas gracias Bego desde Cartagena

[@teresaotero4486]

Muchas gracias, por la su receta.Un saludo, desde Mallorca

[@doloresgonzalez8145]

Muy buena idea la pondré en práctica .... desde luego tienen una pinta que se te hace la boca agua

[@Laempanalightdebego]

+dolores gonzalez gracias. Me encantaría que me comentes si las pruebas

[@abelardobolivar2648]

muy buena receta de croquetas ,es idear para una fiesta, agradecido

[@marianaminon7880]

Me fascinó tu receta, jamás la había visto tan clara y bien explicada como ahora, muchísimas gracias por compartir su talento... Bendiciones para ti 😘

[@esperanzaherrera8458]

Excelentes tips ,mis croquetas van a mejorar mucho.

[@luisvila1238]

Muy buenas recetas y muy bien explicadas. Muchas gracias. Saludos desde Montevideo

[@onelidiapubillonesvaldivia5461]

Muy buenas tus ideas de croquetas pero actualmente en Cuba no hay de nada y te voy a decir cómo estoy haciéndolas: Hago un sofrito con de todo (ajo, cebolla, ají, cebollino, puré de tomate o lo que tenga), luego le echo picadillo de pollo, pescado o jamonada que tenga) y lo cocino un poco y de remate le echo vino seco y algún poco de caldo o de agua y cuando hierva le echo 2 panes blandos redondos (80 gramos cada uno) desmenuzados y los voy mezclando bien y echándole un poco de aceite para que todo se junte bien y lo dejo reposar para que se enfríe un poco y cuando ya pueda manejarla conformo todas las croquetas e inmediatamente las frío todas en aceite caliente y las guardo en el congelador hasta que las vaya a comer que las saco y las pongo en la freidora de aire y quedan buenísimas y crujientes! Es decir, no hay excusas para no hacer croquetas, se pueden hacer de cualquier cosa y casi sin ingredientes!!

[@Laempanalightdebego]

Me parece muy buena idea @Onelidia¡¡

[@luisamesejoalvarez4126]

Pues eres una artista, porque hacer croquetas sin harina, sin mantequilla y sin leche, es todo un reto, pero por favor no les llames croquetas

[@mayrapupo8653]

Te felicito, soy cubana, cuando vivía allá las hacía bien parecida a las tuyas, la única diferencia es que dejaba el pan viejo que se pusiera bien duro y lo rayaba, EXCELENTE para los que nos gusta bronquita.

[@villoni]

Pues para no haber nada de nada, bastantes ingredientes llevan tu receta!!

[@alisjulioechemendia3295]

@@luisamesejoalvarez4126 ella hace lo que puede me parece una gran mujer ❤

[@titalinda8515]

Que ricas te han quedado. Esta es una receta que salva a la esposa y madre cuando ya no queda nada en la nevera. Yo las he preparado de huevo duro, con arvejas, cuando sobra un poquitito de pollo. Se sirve con un rico arroz y una ensalada al lado. Quedan deliciosas, a todo el mundo le rascinan, hasta los niños chicos se las comen feliz. Un abrazo desde Chile.

[@angeladl777]

Yo logré que mi hijo se comiera las berenjena haciendo croquetas de berengenas 👍

[@niurkac9097]

Excelente explicación!!!

[@laerciobento6870]

Muchas gracias por los consejos maravillosos y deliciosos

[@ceciliahernandez1641]

Gracias buen verano besos

[@pilarserra2633]

Voy a intentar hacerlas, está muy bien explicado todo

[@eduardadiez7092]

Me han gustado las recetas lo volveré a ver

[@mariaandreaflores8777]

Hola Bego' no sabia de los trucos muchas gracias un saludo

[@osvaldomedina7489]

Muy buenas las recetas me encanta te sigo sos Carolina de Rio Cuarto Cordoba Argentina

[@Lia_insana]

Me encantó su video muy lindo lo voy a hacer gracias

[@Guccin_]

Mmmmm que rico 😋🙏🏼 bendiciones

[@aliciabarogarcia296]

Ooooquepintagenialdelujo

[@mercytesoro9633]

Muy buena idea, te felicito. Saludos desde Tenerife