Caldereta de Pescado y Marisco. Receta Fácil de Caldereta Marinera explicada paso a paso

En este vídeo te explico cómo hacer un guiso marinero tradicional como la Caldereta de Pescado y Marisco también conocida por Caldereta Marinera. En esta receta puedes sustituir el pescado por cualquier otro de tu elección como puede ser Merluza, Rape, Corvina o Salmón. El marisco utilizado también puede ser sustituido por otro como las gambas arroceras o gambas rojas, y el calamar puede sustituirse por sepia. Lo bueno de esta receta de Caldereta Marinera es que se adapta a los ingredientes que dispongas pues el secreto de la misma y su intenso sabor es debido tanto al sofrito inicial como al caldo obtenido de las carcasas del marisco empleado. Igualmente en el Caldo puedes aprovechar la cabeza y espinas del pescado elegido como si no lo pones pues igualmente estará riquisimo. Las patatas que emplees en esta receta te recomiendo que sean especiales para cocer, de esta manera conservarán mejor su textura. Esta Caldereta o Cazuela de Pescado con Patatas puede servirte como Plato único o Plato Principal en una comida familiar o incluso en algun evento festivo, especialmente para Navidad quedará perfecta para tus invitados. Es un plato de Cuchara y bien contundente pero sin exceso de calorias. Un plato saludable con un sabor exquisito. Espero que la disfrutes tanto como nosotros lo hacemos cada vez que hacemos la Caldereta que siempre se nos queda corta.
Los ingredientes que necesitaréis para hacer la Caldereta Marinera de Pescado y Marisco para 4-6 personas;
1 PESCADILLA DE 1.500 GRAMOS CORTADA EN RODAJAS GRUESAS (PUEDE SUSTITUIRSE POR MERLUZA, RAPE O SALMÓN)
8 GAMBONES
250 GRAMOS DE LANGOSTINOS FRESCOS
350 GRAMOS DE CALAMARES FRESCOS (CORTADOS EN AROS GRUESOS Y TENTACULOS)
1 o 2 CEBOLLAS TIERNAS
1 PIMIENTO VERDE TIPO ITALIANO
500 GRAMOS DE TOMATES MADUROS
1.200 GRAMOS DE PATATAS PARA COCER
1 VASO DE VINO BLANCO o 200 MILLILITROS
1 AJO
1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE
1 HOJA DE LAUREL
1 GUINDILLA SECA
SAL, PIMIENTA Y ACEITE DE OLIVA AL GUSTO
Finalmente comentarte que si tienes alguna duda o quieres comentar esta receta de Caldereta Marinera puedes hacerlo aquí mismo y estaré encantada de contestarte. Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡

[@diegobarrosoramirez8566]

Un plato delicioso con una explicación magistral, muchas gracias.

[@soniarivas3528]

Un platillo muy delicioso muchas gracias por esta Receta y que Dios derrame muchas bendiciones sobre ud y su familia. 🤗🥰💕❤💕☺🤩

[@VicenteJUNOREJUNOPLUS]

La hicimos ayer y salió exquisita. Gracias por tu saber hacer y por lo didáctica al explicar los pasos a seguir

[@joancocinaencasa9986]

Que pintaza de 10 súper rica se ve la caldereta muy buena pinta genial bien explicado gracias

[@dgbellido4080]

Hoy he hecho esta caldereta y ha salido estupenda y riquísima!!!! Muchas gracias por la receta

[@yajairaarias1985]

Me encanta ya lo hago para que no se me olvide gracias por compartir conmigo gracias Saludos cordiales 😊

[@mariaalvarado7541]

Que recesa más exquisita! de lujo!riquísima! Gracias! abrazos desde Australia

[@moiseslopez7333]

Qué hambre me ha entrado nada más verla ,!!!! Fabulosa. !!!

[@platosypasteles4033]

Madre mía muero por un plato así. Me lo apunto y me quedo x tu canal para ver más de éstas ...😍😍😍

[@berenabello7344]

Debe estar deliciosa me gusta cómo hace las recetas de rápido y bien explicadas 👍

[@jcesteiro]

Excelente. Me gusta cómo explicas las recetas, porque no nos haces sentir unos inútiles a los que no sabemos. Gracias.

[@felizoladugartedeporras7319]

Me encanto buenísima y la explicación magistral desde hoy te sigo gracias.

[@claudiatorrero612]

Muy buena receta excelente explicacion gracias por compartir😋👩‍🍳👌🏼

Great share friend, keep in touch🙏🙏

[@loladiaz4180]

Gracias por explicar tan bien sin enrollarte, ni pasarte medio video cortando los distintos ingredientes. La Receta... de Lujo. Gracias.

[@mileabonita23]

Tiene una pinta buenísima... gracias por haberla compartido

[@kikemontelleo9775]

Maestría a la hora de trasladar los conocimientos, con una sencillez increíble. Enhorabuena Bego! Paso a paso y directa al grano. La caldereta marinera... Brutal!!!

[@magdalenaimba1303]

Se ve riquísimo muchas gracuas por esa linda receta

[@alejandromesasbautista2037]

Una receta fabulosa, y muy bien esplicada,gracias.

[@mariavillafanarodriguez3990]

Que receta tan bonita, ademas debe de estar exquisita!!! Gracias por compartirla.

[@luzdelmarfueyo5281]

Que buena pinta tiene!! Que hambre me está dando 🦐🐟

[@elianamenendez9412]

Debe estar buenísimo.. Muy bien explicado. Gracias.

[@amparoamparo9178]

Que pinta más buena tiene la caldereta, la haré. Amparo desde ESPAÑA. Gracias.

[@mariaantonialousamealvarez9492]

Me ha encantado como lo ha explicado.....y tiene que está buenísimo

[@Mary-rn8iy]

Que estupenda receta! No veo la hora de prepararla y....comerla!:) Muchos saludos desde Florida!

[@carmelaguzman4413]

Que rico tiene que estar.no me lo pierdo,mañana compro lo ingredientes y lo hago👍😋😋😋😘😘

[@toni325]

Hola bego de aquí a unos días lo hago , tiene una pinta estupenda.un saludo.

[@javierchimal60]

Desde New Orleans Louisiana, la felicito por su receta , esta deliciosa, ya pronto la preparo.

[@fannymoreno3739]

Un millón de gracias por compartir esta maravillosa receta yo lo considero un plato especial, i le daría un puntaje # 10. Dios me la bendiga grandemente con salud y fortaleza un abrazote 🌹 🌹 🌹

[@Laempanalightdebego]

Gracias @Fanny, me alegro mucho que te haya gustado 😃

[@shairacambara2507]

Se vio dellicioso💞💞💞💯😰😱😱lo voy a tratar. Muchas gracias💖💖💖💖

[@reivaj8915]

Muy bien explicado, lo haré. Tiene que estar de lujo. 🥄🥄🥄🥄

[@rolandoescalona592]

Sencillamente maravillosa receta 😋👍

[@xxdanixxyt9012]

Esta caldereta la hice y buenísima. Gracias por tu recetas

[@dulceg.r9524]

Esta caldereta tiene que estar buenisima la felicito

[@melillamelilla5223]

MADRE MIA QUE COSA MAS SANA Y BUENA FELICIDADES LO AS ECHO MUY BIEN Y MUY RICO NADA MAS QUE SALGA LA BOY HACER GRACIAS ❤❤❤❤❤❤💐

[@hsntrkmnturkiye5326]

Que el hada de la cocina, días saludables y felices sean tuyos ... 🙏❤️

[@Laempanalightdebego]

Mil gracias, igualmente¡¡

[@marcellobattigaglia4165]

Felicitaciones señora. Usted es profesional

[@labatgerard9354]

Perfection! Un délicieux bien explication y rapidamente con sencillez... Gracias y a probar!!!

[@emiliabertoni8744]

Muy buen explicado!!!! gracias

[@cenaidadiazcabada8074]

Hay que pinta tiene. Gracias. Lo voy. A presentar. Explicas mu muy bien.

[@berthadelarosa2173]

Gracias por compartir excelente plato la felicitó

[@norapelaez2281]

Me encantó,gracias Dios te bendiga.

[@CocinaconAnabel]

Me encanta esta receta, buenísima!! 👍🏻

[@anarangel3562]

OMG se Mira delicioso Gracias a Dios tengo todo para hacerlo y este próximo viernes de cuaresma lo prepararé Gracias por la receta

[@esperanzafernandeztrujillo3125]

Ola amiga e preparado esta receta y la verdad a salido muy buena muchas gracias por estas recetas y un saludo

[@yrisgonzalez5853]

Perfecta. .así se hace......Bendiciones y gracias

[@3indignada]

Mi guiso preferido de todos. Estaría comiendo esto todos los días. ¡Qué ricura!

[@mercheloy9709]

Me ha encantado, perfectamente explicado y perfecta realización.

[@Laempanalightdebego]

Muchas gracias! 😊@Merche¡¡

[@remeperdiguero4593]

Que buena pinta!!!y muy bien explicado gracias por la receta,,sin duda la haré,☺️un cordial saludo desde Andalucia 🌹

[@Miluna5079]

Cocinas muy bien y yo estoy aprendiendo mucho contigo lo que no he podido aprender con mi madre. Gracias por tus recetas de la terreta, con tanto amor cocinadas, haces que a través del móvil parezca que te llega hasta el olor de los guisos

[@Laempanalightdebego]

Jajaja @Marisa, si? Me encanta 😃😃😃

[@soniadelvallemacedo2132]

Excelente explicación Muy buen plato

[@williamleaplaza2927]

Se ve bárbaro y delicioso...Gracias, saludos desde Alexandria, Va. USA

[@isabelz1487]

Quemaos tien cocinando que maravilla un saludo y un abrazo de una andaluza desde lyon francia

[@halimad787]

Wonderful job thanks for sharing

[@topacid]

Ooohh muy rico ! E seguido paso a paso tu receta cambiando algún condimento y a kedado espectacular. 👍

[@martaaventin6550]

Vaya caldereta estupenda!! Gracias

[@gladysmatos8376]

Excelente explicación me encanta gracias

[@marialopez-jx4fq]

Que pinta más 😃 buena gracias 👌 por tus recetas

[@lindapecsi7761]

Que belo prato de peixe e marisco obgda pela receita amiga

[@Laempanalightdebego]

De nada @Linda!

[@abbasatis8573]

Las cabezas de los camarones o gambas son las que sueltan esa espuma y es por la suciedad... Excelente receta, hay que realizarla y probar.

[@teresahernandezurrea4625]

Mil gracias por compartir sus saberes culinarios. Gracias desde Colombia. Se ve exquisita.

[@Laempanalightdebego]

Hola @Tereza, gracias a ti por tu comentario. Una receta deliciosa que estoy encantada de compartir 😍

[@ruthmaquilon4960]

Me encanta tu recetas muchas gracias 😘🙂

[@mariagonzalezmunoz6588]

Me encanta y muy sencilla

[@carmenlopezsanchez2888]

Tiene q estar buenísima ya la ago .. gracias por explicarla también 😋

[@delacroix44445]

Muitas etapas, mas muito bem explicado. Vou tentar , Bonjour de France

[@elchetrejos8003]

Gracias por compartir, sé ve delicioso...

[@Fastbiker100]

Gran idea, probaré esta receta mañana. Gracias :-)

[@yolandacota8749]

Se mira riquísimo, yo quiero saludos desde Arizona

[@victoramos3625]

Muy bueno 👍me encanta los mariscos.

[@pedrolopezsanchez1647]

Me gusta la forma y lo rápido en hacerlo lo voy a intentar hacer gracias

[@janettesanchez39]

Se ve muy delicioso yo lo haré mañana de almuerzo

[@guillermone1]

Se ve muy rico, saludos desde Miami, Florida

[@marialuisagasconaguilar6364]

Mu bien narrado con buena visión gracias

[@isabelhernandezarevalo226]

Ke es estupendo como cocina Este refe gracias para esta receta muchos besos desde salamanca

[@carmenlopez-tq6tu]

Espectacular, gracias por esta sabrosa receta! Un saludo!

[@mrosagarciamartin621]

Gracias por el vídeo y su explicación

[@mariateresaaguilera5671]

La explicación estupenda.

[@encarnacaballerogomez3618]

Muy buena receta y sencilla gracias ❤

[@petroniladeljesuscanomarti6034]

Me encantó 💕 la forma de explicar,sin prisa y sencillamente. Gracias 🙂Yo estaba loca por aprender hacer una caldereta.. Desde hoy te sigo.

[@rosaigualricart49]

1

[@josefinahernandourzainqui7421]

Realmente espectacular 👏👏👏👏

[@alar6569]

Estupendo, hoy lo hago. Yo suelo hacee algo parecido pero voy a probar a seguir los pasos del vídeo a ver la diferencia. Feliz año desde Madrid.

[@ernestopedreroariza5278]

Muchas gracias por sus recetas,Ernest desde Francia

[@mariadegraciavinasmediavil456]

Me encanta este guiso lo voy hacer genial💋👌

[@maydelpena4754]

Se ve muy delicioso ese caldere de maricos , gracias

[@antpniomasclaverol2918]

Antonio Más , está caldereta de pescado tiene que ser super buena y además muy fácil de hacer ,muchas gracias .

[@pepajara4253]

Esta buenísima 👍 muchas gracias

[@annamariaspano2304]

È una ricetta di sicuro gustosa! La preparerò di sicuro!

[@maitepomaresguillem8851]

Tiene una pinta estupenda !

[@sandrahoyos1999]

Muchas gracias por tu receta la he preparado hoy y fue un éxito muchas gracias amiga 😚

[@Laempanalightdebego]

Con mucho gusto @Sandra¡¡

[@leocruz5033]

Bravo eres extraordinaria felicitaciones sus recetas maravillosas felicidades Ecuador

[@Laempanalightdebego]

Gracias a ti @Leo, por tu comentario 😀

[@MrJuliotubo]

Un manjar! Gracias por su clara y precisa explicación.

[@carmelagimeneztenias6161]

Tiene q estar muy buena,pregunta si se hace el día anterior ,qué tal estará muchísimas gracias❤

[@carmelagimeneztenias6161]

😊

[@jaredrodriguez1482]

Muy buenisimo saludos y bendiciones 👏

[@lauracarrasco427]

Ñamiñami !!!. Se ve muy apetitoso !!!. Saludos desde Chile !!!.

[@monicalifantemunoz2105]

muy buena pinta 👍yo preparo una diferente probaré hacerla así un día

[@josefagonzalez929]

Qué bueno qué rico está buenísima receta

[@maribelbermudez9179]

Tiene que estar buenísima.. Muchas gracias

[@elviralineva1446]

Mmm que pinta.probaré aserlo gracias

[@mariadelcarmenmarquezpalac320]

Esta caldereta tiene muy buena pinta megusta grasias

[@leonorrodriguez6166]

Y que bien lo expliciet me encantan sus videos

[@rosabeltran6617]

Muy rico q buena pinta 👍😘

[@larasanchez2634]

Que bien explicado, tiene una voz muy agradable, 👏

[@ramonacalderon8228]

EXCELENTE CAZUELA DE MARISCO, ME GUSTÓ MUCHÍSIMO, Y SOBRE TODO LA EXPLICACIÓN.

[@Laempanalightdebego]

Gracias, saludos @Ramona