Lahmacun ve Çi Böreğin Mükemmel Birlikteliği Sembusek Tarifi ❤️

Bugün Ekmek Teknesinde sevgili Burak Arpak memleketi Diyarbakır’dan, Mardin’e, Antep’ten, Antakya’ya kadar her yörenin kendine has şekli ve iç harcıyla, bir tanenin asla yetmediği sembusek yapıyor! Doğu'nun bu gizli kalmış lezzetinin yapılışını ve tarifinin püf noktalarını görmek için videonun tamamını izlemeyi unutmayın 🥰
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
5 su bardağı (500 gr) un
1,5 su bardağı (300 ml) su
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket(10 gr) instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta
İç Harcı için,
125 gr çift çekim dana döş kıyma
1 orta boy soğan
12 dal maydanoz
5 çorba kaşığı domates püresi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı isot
1 silme tatlı kaşığı pul biber
• Fırının orta rafına fırın taşlarını koyup 230 derecede alt üst fansız çalıştırın. Fırın taşı yoksa, sığ bir çömlek, döküm tava veya fırın tepsisini ters bir şekilde koyarak da kullanabilirsiniz.
• 1,5 su bardağı suyun içerisine 1 paket instant mayayı ve 1 tatlı kaşığı toz şekerini ekleyip karıştırın, mayanın uyanması için birkaç dakika kenarda bekletin.
• 5 su bardağı unun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın.
• Unun ortasına bir çukur açıp mayalı suyu ve 1 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağını ekleyip yoğurmaya başlayın.
• Kasede hamuru yoğurduktan sonra tezgaha alıp pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hale gelene kadar yoğurun.
• Hamuru 12 bezeye ayırıp unlanmış tepsiye koyun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve dinlendirin.
• İç harcı için; kaseye birer silme tatlı kaşığı isot ve pulbiberi koyun üzerine 4-5 çorba kaşığı sıcak su ekleyin.
• 2 diş sarımsağı ince doğrayın ve üzerine 1 çay kaşığı tuz serpip bıçağın yanıyla ezerek püre haline getirin.
• Orta boy 1 soğanı incecik doğrayın ve püre sarımsaklarla beraber kaseye koyun. Soğanı ve sarımsağı mutfak robotunda bas çek yaparak, suyunu çıkarmadan ufak ufak doğrayarak da çekebilirsiniz.
• 12 dal maydanozu ince ince doğrayıp kaseye en son eklemek için kenarda bekletin.
• 125 gr çift çekim dana döş kıymayı, 1 tatlı kaşığı tereyağını, 1 çorba kaşığı yoğurdu, 5 çorba kaşığı domates püresini, 1 çay kaşığı karabiberi, pul biber ve isotu da kaseye ekleyip karıştırın.
• En son maydanozları da ekleyip son bir kez daha karıştırın.
• Bezeler mayalandıktan sonra mutfak tezgahını unlayıp merdaneyle 1 karış genişliğinde açın.
• Açtığınız yuvarlak hamuru fırına kaydırabileceğiniz bir kürek veya pişirme kağıdının üzerine koyun. Yarısına 1 tepeleme çorba kaşığı iç harçtan yayın.
• İsterseniz kıymalı harcın üzerine rendelenmiş kaşar da koyabilirsiniz veya et yemiyorsanız sadece kaşarla da yapabilirsiniz.
• Hamurun diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını parmaklarınız ile bastırıp sonrasında kenarlarını el dikişi yaparak kapatın.
• 1 yumurtayı kasede 1 çorba kaşığı su ile çırpın ve hamurları fırına vermeden üzerlerine sürün.
• Sembusekleri sırayla fırına koyup 5-6 dakika üzerleri güzelce renk alana dek pişirin. Ardından ayran ve sumaklı soğanla afiyetle yemeniz için hazırlar.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW

[@arya4008]

Biz buna Şanlıurfa'da "semsek" diyoruz. Gerçekten çok lezzetli bir şey 😋

[@alidogmaz4178]

Aynen semsektir adı

[@bukett2951]

Bunu yazmak için gelmiştim 😀 ayranla ya da çayla çok iyi gidiyor 👌🏻

[@cafelatte5734]

Semsek iki kardeştir Ağzı açık Ağzı yumuk

[@cafelatte5734]

Birgün Urfalılar kendi mutfağını tanıtacak herhalde sadece yiyorlar tanıtım reklam yok gidip özellikle araştırmazsan urfa kebap dışında tanıyamazsın Samimi söylüyorum antepten çok lezzetli şeyler var hem daha uygun hem daha lezzetli keşfedilmemiş bir yer gibi

[@arya4008]

@@cafelatte5734 Aynen haklısınız maalesef Urfalılar olarak yiyip içip yatmasını biliyoruz anca kimse kusura bakmasın ama bu sadece mutfak kültürümüz için geçerli değil ki çok harika tarihi yerlere sahibiz ilk üniversite olan Harran burada ama kimse yüzüne bile bakmıyor neden? Çünkü eğitim kalitesinin arttırmak için bisey yapmıyor kimse. Tarihin bilinen ilk tapınağı olan Göbeklitepe burda ismini daha yeni Atiye dizisiyle biraz biraz duyurdular. Balikligol, Mozaik müzesi, Şanlıurfa müzesi ve daha bir çok tarihi şahane yerler var. Ama biz daha yemeklerimizi bile tanıyamıyoruz, tarihimize sahip çıkamıyoruz. Çok yazık ediyoruz.

[@linaturkmen391]

Bende Irak türklerindenim bizde hep yapıyoruz.

[@fuzulinamazov4729]

Turkmenistanda da "somsa" qaliba😍Tandirda yapiyorlar aman tanrimm yok oyle lezzet

[@anceancel9759]

Refika hanimla tavriniz konusma sekliniz birbirinize cok benziyor. Ellerinize saglik istah acici yanina sarimsakli yogurt yapip banip yemek harika olur...💌🤗

[@tubagunen6504]

Ben refika hanımın Kardeşi Zannettim mimikleri çok benziyo 😉🙃

[@anceancel9759]

@@tubagunen6504 evet oylemidir bilmiyorum ama ikiside cok basarili bu tarif super ic harci cok guzel.. sadece refika hanimin yaptigi bir tarif haric onu denemistim yorumlara bakmadan maglesef sonuc husran . Oda okadar kadikizindada olur derler..

[@maymailand1173]

@@tubagunen6504 üzüm üzüme baka baka kararır

[@dilantosun2121]

Hayatımda böyle temiz çalışan bir insan görmedim 😍😍

[@fatmaozcan8761]

Şahane bir lezzet, çocukluğum geldi aklıma siz yaparken, güzel Mardin'de çok yapılır, en kısa zamanda yapmayı düşünüyorum, emeklerinize sevginize sağlık.

[@cerenermin3957]

Köz kırmızı biber konservesi tarifi gibi pratik yemekler tarifleri bekliyoruz ve onlarla yapabileceğimiz şık sunumlar

[@papatyakokusu9455]

Hatay arsuzluyum ve cok severek yapip yiyiruz mükemmel bir börek

[@famelina8128]

Ahh canım memleketimin ennnn sevdiğim yemeği😍😍 her yediğim de iyi ki mardinliyim diye bir defa daha seviniyorum😄

[@gamzebesenk2007]

Bir Mardinli olarak tabi kii ☺️ içini biz yapıp fırına veririz. Kalabalık aile toplantılarının vazgeçilmezi 👍🏻

[@anceancel9759]

Refika hanim gezelim gorelim gibi youtbda bir sehir secip o sehrin hem mazisini hem meshur bir ana yemek ara sicak olabilir yada meshur tatlisini yapip o sekilde video cekebilirmisiniz. Mesela bizi o memelekete gotrurup o sehirde hangi meyve sebzeler var o yorenin insanlari pekmez mi yapar yada tursu mu hani soyleyerek bizi bilgilendirirmisiniz....ornegin bugun gunlerden mersin diyip mersinin gecmisini sonra varsa yoresel yemegini atiyorum kerebiç nasil yapiliyordu evrim gecirdimi yada nezaman kesfedildi gibi....

[@tc_istanbul_]

O sekilde bir kac yere gittiler mesela diyarbakir o videoyu izlemenizi oneririm hatta burak hocamin annesiyle cekim yaptilar

[@anceancel9759]

@@tc_istanbul_ evet onu izlemistim ama bole tam benim dedigim gibi degildi. Ama yaptiklari her is izleniyor iyiki varlar

[@melarikan]

Eşim Mardinli.Kayınvalidem yapmıştı.Çok güzeldi.Ellerinize sağlık :)

[@refikaninmutfagi]

Selamlar evdeki herkeseee :) afiyetler olsun

[@ercanozdemir3874]

Ben denedim bugün bu tarifinizi gerçekten lezzetli oldu. Tarife bire bir uydum. Yapmak isteyenlere öneririm. Kolay gelsin emeğinize sağlık

[@haticesaticioglu5928]

Dün yaptım aşırı lezzetli oldu gerçekten de lahmacunu gibi gayret güzle oldu tarife tam uymak güzel sonuç verdi👍👍👍👍

[@binevs3419]

Teflon tavada yaǧsız pişirin, sacda pişmiş gibi oluyor.. Hamuru ince olunca daha lezzetli oluyor..

[@edaalgan3397]

Yaptım harika oldu gerçekten yaparken kıymayı az koyun fazla yoğun olunca ince hamurda güzel durmuyo tadı efsane😍

[@meleksunar1484]

Sağlıklı az kalorili sütlaç yapsanız be efsane olur yaa elinize sağlıkkk

[@meleksunar1484]

Mehmethan Kireçci maksadım kilo vermek değil çok sevdiğim bir tatlı olduğundan şekerini değiştirerek daha sağlıklı yemek ve ben zaten 1 yıl diyetisyenlik okudum karatay diyetinin bilimsel hiçbir temeli olmadığını ayrıca her insanın sağlık yapısı farklı olduğu için kesinlikle herkese aynı diyet düzeninin tavsiye edilemeyeceğini belirtmek isterim ☺️

[@yurdanurbaykut5086]

Süper bi lahmacun olmuş elinize sağlık Ben lahmacun derim

[@sedaylmaz3796]

Antep çocukluğum canım Memleketim bizde yaparız baharda dağlar da mis gibi otlar çıkar bol sarımsaklı ve zeytinyağlı yaparız deneyin ve bol pul biber ekleyin yok böyle bir şey diyeceksiniz size ayrı ayrı teşekkür ederim unutmadiginiz ve unutturmadiginiz için sevgiler 😊

[@itsjustzeyn]

Bizde (mardinde) sembusek sacda yapılır ve aşırı lezzetli içi dolu dolu harika bir börek olur

[@user-bw3qj6ss8z]

suriyede de yapıyoruz aynı ad aynı hamur ama daha küçük ve peyinir maydanuzlu çeşiti mevcut çoook lezzetli ellerinize sağlık kızgın yağda da bişirilir

[@fatihozdal2639]

İlk defa duydum ellerinize sağlık çok güzel olmuşlar 🤗 👏

[@dozdarins]

mardinde "şamborek" diyoruz 😻

[@emineturay4796]

Şambörek şaç da olan bu fırında olan sembusek oluyor 😊😊😊😊😊

[@kubrakin]

Fırında olana sembusek deniyor

[@binevs3419]

Erê şamborek😋

[@theorain5959]

evet şambörek çok güzel birşey

[@BLADEM063]

şanlıurfada buna semsek diyoruz :) genelde bu yapılınca yanına ağzı yumuk ve ağzı açık da yaparlar :) her şehirde farklı bir şekilde yapılıyor. sizin yaptığınız içi daha çok mardin tarzı gibi olmuş üstüne de genelde antepliler peynir atar :)

[@extoprak]

Boyle bir isim kondugunu ilk defa duydum, annem yapiyor aynisini, kisaca kiymali borek diyoruz biz 😁 yalniz firin yerine sacda yada tavada pisiriyoruz, oyle daha yumusak oluyor. Tarif icin tesekkurler..

[@sevdeyildiiiz]

Mardinli arkadaşımda yemiştim harika birşey gerçekten yapmak için sabırsızlanıyorum

[@Nemiimi]

Gastronomi cennetinde yaşayınca herşey çok tanıdık geliyor ellerine sağlık burda da nefis gözüküyor 💓💓

[@Gamzeclsk]

'Bu anneannemin yaptığı semsek deyil mi?' Elinize Sağlık Çok Güzel Olmuş.

[@peymankapukaya2144]

Boşluğa sumaklı soğan mantıklı 😂😂 ben olsam bende öyle yapardım, boşlukları doldurarak. Maske de iyimiş 😂😂😂😂

[@vitaminlimutfak]

Elinize sağlık, nefis görünüyor 😊

[@badblood6246]

Biz Adanaliyiz annem de yapar böyle lezzeti gerçekten ayrı ellerinize sağlık

[@suheylademirer8628]

Muhteşem ankatınızla kolaylaşan srmbusrk süper tabiki bende bir mardinli olarak biliyorum, bundan sonra yapçam inşallah, refikay la kardeşmisinniz acaba pardon merak ettim çok benzettim hal ve tavırlarınız, anlatımını tıpa tıp

[@meleksunar1484]

Tabiii ki duydukk ve çok canımız çekttiiii🤤🤤 bu arada sağlıklı subway kurabiyesi çok iyi olurr

[@hatice-sf5dt]

En kısa zamanda tambugday unlu ve şeker yerine pekmez koyarak yapıcam ellerine sağlık.

[@sulebagmanc5318]

Urfada semsek derler biz de kızartırız

[@tubagunen6504]

Güzel anlatımıyla iyi börek tarifi oldu☺️

[@nisa7002]

Ellerinize sağlık şimdi yaptım süper oldular

[@arzuozel5230]

En kisa zamanda denemek istiyorum elinize saglik

[@berivanaknci9240]

Merhaba,Mardinli olarak bizim usulü anlatmak istiyorum.Hamuru sadece su,un,tuz ve maya ile klasik bir hamur yapılır.İç harcı kıyma,soğan-benim anadolu insanım çoğaltmak için-şehriye,omlet şeklinde pişirilmiş yumurta,maydanoz ve isteğe bağlı baharatlar oluşturur.Şaçta üstü yağlanarak pişirilir.🌸

[@76SERAB76]

Çiğ böreğin kızartılıyor oluşu sebebiyle kendimce fırında pişirdiğim şeyin meğer bir adı varmış 😁. Yalnız ben hamuru ayran ve az tereyağ ile yoğuruyorum hiç maya koymayarak, üzerlerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürüyordum. Sizin yumurta sürenizi taklit ederim sonrakileri yaptığımda. Yerken hiç etrafa saçılma yaratmadığı için tepsi böreği yapmak yerine içini farklılaştırma düşüncesini de sizi izlerken düşündüm. Her tarifinizle ilham verici oluşunuz ise efsane, seviliyorsunuz 💗

[@refikaninmutfagi]

SERAP KÖSE ATBATIRAN 😍😍

[@aasu_ben]

Canımız lahmacunumuzun böreğe benzeyen versiyonu olmuş 😋 Anadolu yemeklerinin hepsi enfes, sabah akşam sütle mısır gevreği yemediğimiz için şükürler olsun 😂💞 Gaziantep'li olduğum için de ayrıca bin şükür 💞

[@matematikakademi6815]

Of of of harika görünüyor

[@aysegelen7527]

Bu böreğin içi çiğden konulmuyor ki kıyma soğan vs güzel kavrulup pişirilir ve sacda yapılır o yoksa tavada yapılır fırında kurur

[@xyza4764]

Hiç yedinmi derken ismini bile ilk defa duydum Annenizde çok hanım hanım efendi annenize selamlarımı saygılarımı sunuyorum

[@esadefecakir]

Çok güzel bir tarif kanalı.

[@nisa7002]

Ben 4. Kez yapıyorum çok lezzetli oluyo Ellerinize sağlık ❤️ Teşekkürler

[@ozlemce7672]

Ayy zayıflamış, tığ gibi olmuş.. iki gözümün çiçeği 🌾🌺🌾

[@khaleesi1416]

En sevdigim yemekler arasinda ama genelde yagda yapariz Hatay'dan selamlar

[@goncagulengin4900]

Refikacım ilk Hataylının Günlügünde gördüm "Sembusek" tarifini , buda güzel oldu kızartmadan fırında 👍

[@ummusame_]

Doğulu olupta yemeyen yoktur 😀varsa da istisnadır.. 😅 Elinize sağlık 👍

[@kubraacunsal2967]

Diyarbakırlıyım ama Ben hiç yemedim

[@ummusame_]

@@kubraacunsal2967 istisnasınız 😅

[@ceylanduman9556]

Antakya da biz de yaparız harç olarak kıyma dışında irmik helvası yapıp harç olarak kullanırız .Tepsilerde ekmek fırınlarına yollar orda pişiririz.Ayrıca kıymalısını kızartma da yaparız

[@emirhansahin1673]

Elinize sağlık

[@polen4001]

Yemez olur muyum en sevdiğim yemeklerden biri yanına soğuk ayran, acı biber turşusu 😍😍😍😍

[@sehersaroglu8949]

Antepte otlu peynirlisine semsek diyorlar ve saçta yapıyolar 😊

[@larayangnc6077]

Bis bunu bosnadada yapiyoduz greeting from bosnia 🇧🇦

[@rosettasober]

Sta se zove u Bosnu? 🤗 Pita ili?

[@larayangnc6077]

Arzu CV da, zove se pita u bosnu 😊 Jeste li Bosanac? iz kojeg dijela bosne? ja sam iz Zenice i Sarajeva, ali živim u beču, austrija, pozdrav i ljubav iz beča 🤗❤️

[@rosettasober]

@@larayangnc6077 Volim Bosnu I bosanski hranu. Ja sam iz Turske, ali mogu da pricam malo bosanski. Imam sina sa jednim bosancom. Mi zivimo u Norveskoj. Pozdrav i ljubav iz Oslo. 🥰🥰

[@larayangnc6077]

Arzu CV to je sjajno! ljubav i pozdrav od mene ponovo 🤗💐 have Imam 2 djevojčice. a oni su Bosanci. suprug i ja smo Bosanci. mi samo živimo u beču. Zaista sam sretna kad čujem da znate bosanski jezik i to me zaista obradovalo 😍🥰❤️ poljubi svog sina za mene 😘😇🌹

[@asya6127]

Çok güzel gözüküyor bir kaç gün sonra anneme göstericem yapmak istiyorum😄😊❤

[@azimaalauddin2951]

Looks so yummy!!! English subtitles please

[@sabriyeturhan9276]

Bu cocuklugumun boregi sembuskiyet Orijinal yapimi yagda kizartiliyor... en azindan ben boyle biliyordum...

[@mehmetsenol1080]

Genelde ispanakli yapilir yumurta sururmez,piser pismez zeytin yagi surulur(zeytinyagi sogan salca ispanak yari pisirilir.deneyiniz)

[@karamursellidelihamdi406]

Bana göre türkiyenin en güzel 3 yemeğine girer

[@ahmetserdar4375]

REFİKA abla dan bir isteğim var. Sporcular meal prep yapıyor. Bu konu hakkında bir video çeker misiniz lütfenn

[@mahsavahedinotash7528]

Harika oldu! Elinize sağlik🙏🏻

[@vPoseidon3]

sınıfa yeni çocuk gelmiştir ben ve agalar: kimbusek

[@CSAyp]

🤣

[@banugulderen9515]

Ayyyy seneleerrrrr evvel yemiştim çok güzeldi en kısa zamanda yapılacaklar listesinde ellerinize sağlık teşekkürler ...🍀🦋💖🥰🙏

[@giggirose2851]

BURAK harika görünüyorlar,hemde bu kadar az kiyma ile 12 tane cikmasi. Yurtdisinda instant maya yok ne kadar yas maya koymaliyim ve yaş maya ile yaparsam ayni yöntemle mi yapmaliyim?

[@aetch6776]

biz adıyamanlıyız evimizde herkesin bildiği efsanevi bir lezzet bilmeyenler için üzüldüğüm lezzetlerden

[@berivanklnc498]

Yaaa kahkaha attım Erkan Bey’in yaptığını dün görmüştüm ben de internette bi kadın yapmıştı neye benzettiğimi bulamamıştım yaşşa sen! Kurabiye canavarı doğru ya 😄😄😄 Ellerinize sağlık Burak Bey 🤍

[@refikaninmutfagi]

Valla bende ekranda kendimi görünce aklıma geldi kurabiye canavarı :)))) (erkan)

[@papatyakokusu9455]

Bu böbreği ıspanaklı denemenizi tavsiye ediyorum 👌👌

[@AysununEfsunluMutfag]

Ellerinize sağlık çok güzel oldu

[@meleksunar1484]

Antakyalı olunca yaptığınız tüm farklı tarifleri farklı baharatları biliyor oluyoruz 😅😅

[@refikaninmutfagi]

Gastronomi cenneti Antakyamızzzzz ❤️

[@papatyakokusu9455]

Kesinlikle haklısın

[@zelihailsekerci2367]

Mardin Midyatta öğretmenlik yaptım orda çok yemiştim gerçekten cok lezzetli bir börek..şembürek diye duymuştum ismini de

[@omerfarukdemir748]

annem Mardinli yıllardır bayıla bayıla yiyorum

[@gulerkirgoz4351]

Ellerinize sağlık güzel oldu hamuruna maya hiç koymasak olmazmi??

[@zeynepyldz7975]

Ellerinize sağlık Bursa'dan selamlar✋

[@atiyeyilmaz502]

eline sağlık çok güzel oldu

[@beyzaocakhan3752]

Yorumlarda güneydoğudan arkadaşlar kürtçe adının şamborek olduğunu demişler şamborek sac üzerinde yapılıyor sembusek ise fırında yapılıyor diyarbakırdan selamlar 🙋‍♀️

[@ebrudemir9133]

Buraaaaakkk bu bu nedir ya? HARİKA 👍👋

[@denizakn1521]

Mardinde yedim tadı muhteşem üstü

[@tuncokkan1]

ekşi maya ile simit yapar mısınız lütfen ?

[@hayallerhayatlar5171]

Videoda ki kisiyi Serkan Börekyemez'e cok benzettim

[@wonderwoman9714]

Afrika'da da var orta Asya'da da. Ama bence en lezzetlisi Orta Asya'nın samsası 😋

[@ozoz1515]

Burak zayiflamissin👍gecen bafra pidesini yapdim, super oldu.

[@batuhankacak1317]

ellerıne sağlık eleman

[@nerminlikogludemir6889]

Offfffff tamda açım ne yaptınız ya harika eline sağlık burakcım

[@buseparlak1727]

Adıyamanda kuşbaşı bol soğanla hıtap yapılır. Kardeşler galiba 😅

[@yucelb]

siz sembusek değilsiniz herkesi mutlu edemezsiniz : )) ellerine sağlık burak

[@mertyigit1236]

Şahane görünüyor hemen deniyorum. Ellerine sağlık Burak ama o bıyık uzasın 😉😂

[@aysem254]

Kapalı lahmacun denmesinin nedeni iç harcının lahmacununkiyle aynı olması. Biz Mardin'de kıymalı harcını hazırlayıp fırına götürüyoruz ve harcın yarısını lahmacun diğer yarısını da sembusek yaptırıyoruz.

[@sarayldz3942]

Bizim buralarda şanbörek ya da şarife diye söylenir harikadır tadı

[@muhlisbasaran9881]

Bayıldım emeğinize sağlık

[@nilbaykal5037]

En kısa zamanda denemek istiyorum

[@denereri]

Çinde Uygur türkleri de yapıyor benzer bir şey tandırda pişiriyorlar. Samsa diyor onlar da.

[@yldzcinci3436]

Refika abla koşş! Acil yardımın lazım, annemle tarhana yapıyorduk çorbalık olan çok fazla kurudu o yüzden robota çekilmiyor ya da elekten geçmiyor ne yapılabiliriz elimizde patladı

[@RukiyeDemir]

Ben Mardinliyim efsane oldu yaa 👌👌👌 ellerinize sağlık 👏🏼👏🏼 inanın bu ara yeni kanal açtım bende yapmak istiyordum kanalımda bi baktım siz yapmışsınız bile ☺️😋 afiyet olsun en büyük fanıyım bıu kanalın 💕🌸

[@ebrunizamoglu1463]

Antakyaliyim cocukken cok yemistim ama tabii ki tarifi bilmiyordum, cok yasa Burak! Bir de yapilisi Italyan calzone'yi de andiriyor aslinda, el dikisi ve firinda olmasi..

[@limitededition1214]

Antakya da çok meşhurdur;)

[@zeynebrana5563]

of of of! Burak bey elinize sağlık çok lezzetli gözüküyor :))

[@arjinkaya1594]

Elinize sağlık ama bir Mardinli olarak öyle yapmazdı annem sizinki bildiğiniz çiğ börek olmuş hamura maya yağ yumurta girmez ve saçta yapılır di ayrıca içi çiğ konulmazdi AP ayrı bir tarif olmuş

[@binevs3419]

Biz Mardin' li ler çok yaparız.. Neffisss

[@dogukan7406]

Millet Empanadas diye tüm dünyaya yaydi zamanında kültürünü tanıtıyor, halbuki bizim de dünyaya tanitabilecegimiz ne guzel tariflerimiz var

[@aiseisik6123]

Siirttede yapıyoruz ve yağda kızartiyoruz bizimkiler salhiye diyorlar bu böreğe saçta yağsizda yapıliyor