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Caldo de pata de res con majada de plátano
2 libras de pata de res
1 zanahoria
2 choclos (maíz)
4 pepas de ajo
1 tz de mote
5 a 6 pedazos de yuca
1 cucharada de orégano
1 manojo de cilantro
1 cucharada de comino
Sal y pimienta al gusto
3 plátanos
1 cucharada de margarina
Cebollín picado al gusto
1 cucharada de achiote