Lammkeule im Topf geschmort mit Sauce

Nicht nur zu Ostern: Eine im Topf geschmorte Lammkeule. :-)
Zutaten:
- 1,8kg Lammkeule
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Chilischoten, getrocknet
- 2 Zweige Thymian, frisch
- 1EL Rosmarin, getrocknet
- 2-3 Stengel Petersilie, frisch
- 1,5 EL Tomatenmark
- 1 Bund Suppengrün
- 0.5 L Rotwein, trocken
- 1 Bund Suppengrün
- Butterschmalz zum anbraten
- 0,7 L Rinderfond, Menge je nach Topfgrö0e
- Salz & Pfeffer

[@mainmajo]

Mein Gott 😂 Was hast Du wieder schönes gezaubert. Dankeschön. L G Majo Herrlich…wer Alkohol in der Küche nicht mag… Ich finde Deinen Humor sehr schön.

[@meinkochen001]

Danke Majo! Lammkeule ist in der Tat das allererste Gericht, was ich in jungen Jahren zubereitet habe. :-) LG Detlef

[@Erich_ausWien]

sieht sehr gut aus und so perfekt und sympathisch erklärt! werde ich sehr bald nachkommen - auch wenn nicht gerade Ostern ist ;-)

[@Erich_ausWien]

*nachkochen

[@meinkochen001]

Hallo Erich, das ist aber ein schönes Lob, danke schön. ☺️ LG Detlef von MeinKochen nach Wien

[@editha5759]

Sehr gut! Endlich mal ein Rezept für einen geschmorten Lammbraten auf dem Herd.Vielen Dank dafür! Ich werde es genau so zu Ostern nachkochen. Eine Frage habe ich: Könnte man den Lammbraten schon am Vorabend fertig zubereiten und am nächsten Tag portionsweise in der Soße erwärmen oder wird das Fleisch dadurch härter/zäher? Ich würde mich über eine Antwort sehr freuen!

[@edithatietze3060]

Ich muss schon zugeben, dass der Braten wirklich sehr, sehr appetitlich aussieht, obwohl ich ihn nicht essen könnte. Das liegt aber an mir selbst, da ich einfach keine Baby-Tiere essen kann. 😢 Trotzdem: Wieder ein sehr gutes Video! 👍👏

[@meinkochen001]

Ich danke dir für deinen Kommentar.

[@alexandraweiss9459]

Ein hervorragendes Essen. Aber an Ostern denke ich jetzt noch nicht. Erst kommt mein Geburtstag. 😁 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@meinkochen001]

Liebe Grüße zurück, liebe Alexandra. Wann hast du denn Geburtstag? Damit ich auch gratulieren kann. :-) LG Detlef

[@alexandraweiss9459]

@@meinkochen001 Am 17. Februar 😀

[@ymj8290]

👍👍👍

[@meinkochen001]

Danke! :-)