Cómo hacer un buen Costillar al Asador.🔥4 HORAS. Con salmuera.

Aquí les mostramos una forma de hacer un costillar entero, una técnica muy buena para que el asado salga jugoso y con buen sabor. Parece una técnica difícil pero con paciencia y amor sale exquisito, espero que disfruten el video. gracias. Cosas a tener en cuenta al poner la carne al asador es que la cocción es el 70% del lado del hueso, el viento y las brasas, y también hidratarlo con una salmuera cada media hora, espero que se animen y disfruten del ritual de hacer un gran asado.

[@juancarlosmaidana8129]

Expectacular papá

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Gracias Juan Carlos 💪🏻🔥

[@faustozarlenga7433]

Un espectáculo, saludos desde el País del asado

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Saludos 💪🏻🔥

[@josefernandoromero82]

el sueño de todo argentino actualidad jajaja impresionante tu video

[@larepublicadelasadoconmandioca]

💪🔥

[@clarasanchezfernandez2473]

Te salió increíble, hecho pero sin pasarse, la tranquilidad que tienes a la hora de hacer un asado 👌

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Gracias, Mucha paciencia 🔥💪

[@carlosalbertoloria223]

@@larepublicadelasadoconmandioca ppp

[@68chuky]

Hoy sale comple de 18 años de mi hija...voy a seguir tus pasos.. Gracias y se ve espectacular eso

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Que salga un lujo el costillar y felicidades a tu hija, y ole por ese padrazo que le va preparar un banquete por su cumple, seguro estará orgullosa de su padre, saludos 💪🔥🎂🎂🎂

[@silvanoandreani7469]

Soy italiano para my uno de lo mejor video BRAVO BRAVOOOO

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Grazie mille 🔥🔥💪💪💪

[@danielhuracan9022]

Excelente mi amigo. Posadas misiones. Argentina 🙋

[@larepublicadelasadoconmandioca]

🔥💪☺️

[@mateovillalba3975]

Faltó la mandioca jejeje el costillar tremendo un aplauso para el asador 👏👏👏

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Claro que hubo mandioca jejeje gracias por el apoyo 🔥💪

[@osvaldodepiero641]

Sin comentarios muy bueno felicitaciones todos los hacemos muy parecido cuando somos Argento Hollywood Usa

[@larepublicadelasadoconmandioca]

💪🔥

[@mauricioaguirre3611]

Tremendoooo amigo un aplauso para el asador!! Saludos desde Buenos Aires

[@larepublicadelasadoconmandioca]

💪🏻🔥

[@luisaltamirano7964]

Muy bien asado

[@larepublicadelasadoconmandioca]

💪🔥

[@madbeatle82]

buenísimo papá! esa carne jugosa con la música... me dan ganas de llevarla al motel! 🍻 🍻

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Seee 🔥💪

[@carlosretamozo-zo7wc]

Buenisimo ese costillar lo felicito Carlos de Goya Ctes

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Gracias Carlos 💪🏻🔥

[@amimaneraarielgonzalez]

Te pasaste chamigo...y el toque de Naranja a al Salmuera no la tenia..un tip más para mi...Te felicito 👌🍷

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Gracias, la naranja le da un sabor muy bueno, si te gusta probar cosas nuevas probale con salsa de soja 🔥💪

[@JJFoodie]

Como suenore, una pinta increíble!! Cada vez te superas más. Uno de esos voy a tener que comprar yo jajaja

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Y para tí solo jajaja saludos 🔥💪

[@silvanoandreani7469]

Y no 10 punto me más de 100 BRAVOOOO

[@larepublicadelasadoconmandioca]

🔥🔥💪💪

[@tigrematador32]

Maravilloso costillar!!! Te felicito por el vídeo!!!

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Gracias Tigre taco 🔥💪

[@gabitochavero8242]

Hola amigo fabuloso salio te digo que esas plachuleas alas que sujetaste el costilla tiene como unos pinches eso se una para clavar ahy el costillar y tambien se ata con alambre tambien

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Gracias Gabi 💪🏻🔥

[@danielvaldesramirez6936]

perfecto

[@larepublicadelasadoconmandioca]

💪🔥

[@cristiansepulveda2945]

Tremendo,, un capo!!!

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Gracias Cristian 🔥💪

[@pablocyncara.3368]

Buen video, saludos desde Paraguay hoy toca hacer un costillar a la cruz 💪

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Saludos Pablo 🔥💪

[@facumoreno2411]

Espectacular 👌

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Gracias 💪🔥

[@renekvan4954]

Espectacular!!!!!

[@larepublicadelasadoconmandioca]

🔥💪

[@davidlazos3378]

Este si que está lindo pa

[@larepublicadelasadoconmandioca]

🔥💪 intento sacar para todos los gustos, términos y cortes distintos, saludos 🔥

[@emmanuelmateu6996]

que rico

[@ObradorNordelta]

Que buen video jenial para cuantas personas seria un de 10 kilos

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Uno de 10 kilos mínimo para 15 personas de 15-20 comen bastante bien

[@arielallende1414]

¡Excelente vídeo compatriota!. ¡Un saludo desde Barrio Obrero!.

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Gracias Ariel 🔥💪 un saludo.

[@buboimperial]

Tremendo 😋😋😋😋

[@hectorluchini5912]

Muy bueno. Que tal hacerlo en un lugar al resguardo del viento? Sale más rápido?

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Yo personalmente lo saco a partir de 4 horas, se puede hacer mas rápido pero cambiaría el resultado, con viento lo que suele pasar también a parte de que no le llega bien el calor no suele ser uniforme en todo el costillar, pero si tu asador se puede mover lo puedes ir girando por la parte que le de menos calor 🔥💪

[@silvioledesma2986]

Una maravilla pero esa virtud de tener esa paciencia

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Gracias ☺️ es una forma de desestresarse jejeje 🔥💪

[@juanpablolascano8467]

Si no tenes paciencia para hacer un costillar, estás haciendo algo mal.. Los ansiosos están en el cementerio

[@estebanmaitana395]

Hola!! Cada cuanto salmuera? Cuando esta del lado del hueso también se le echa?

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Me gusta más salarlo antes, pero también le va con salmuera cada 15-20 minutos le pongo yo la salmuera 10% de sal en litro de agua y ya luego hierbas aromáticas de las que quieras 💪🏻🔥

[@lucasvargas8561]

Sal entrefina no usas? Es como que me da más tranquilidad.. es la que más me gusta ni me quedo corto como la sal gruesa ni me pasó como la sal fina jaja

[@larepublicadelasadoconmandioca]

No lo uso simplemente porque me va muy bien con la sal gruesa, la sal entrefina la suelo usar en cocciones de menos tiempo, aunque para mi gusto suele dejar una costra un poco salada,pero si a vos te va bien y te gusta no hay discusión jejeje saludos Lucas 🔥💪

[@rafaramos1975]

Q manjar loco

[@larepublicadelasadoconmandioca]

🔥💪

[@titobarbieri1253]

la salmuera sin ajo? sin laurel? sin romero? sin pimienta?

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Sal condimentada, con romero, tomillo, orégano, se le puede poner variedad de cosas, aquí con esto ya estuvo riquísimo, también tengo otro vídeo donde si le pongo eso qué nombras, saludos 💪🔥

[@juliocespedes9821]

Se escapa un costillar entero de mis expectativas, pero si me enseñas a hacer una buena parrillada por mí encantado 😜

[@larepublicadelasadoconmandioca]

El próximo video prepararé una parrillada 💪🔥

[@emmaproven95]

Ma que like, le doy un mordiscon enorme

[@larepublicadelasadoconmandioca]

💪🔥

[@analiaromero7312]

Que tiempo lleva hacerlo

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Normalmente entre 4 horas a 4:30 hs, 🔥💪

[@eargote]

duda: que tantos kilos de leña se necesitan? Gracias!

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Por kilos no se decirte, aqui en España viene por bolsas, para un costillar con la leña que yo uso que es de encina normalmente es 1 bolsa y media y con olivo son dos bolsas 💪🔥

[@leaurchi221]

te doy un consejo si quieres salar bien , humedece la carne asi se pega la sal .. el costillar absorbe lo que necesita de sal ..

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Genial 👌 salió muy bien de sal también. Es otra forma de salar, incluso me gusta más que con salmuera,💪🔥

[@Routers2012]

Al usar leña de encina deduzco que el video fue filmado en España,y por el método de cocción,más el chimichurri,el choripan y el corte utilizado,también deduzco que usted es un argentino que hace mucho tiempo vive en la madre patria por eso el acento le ah cambiado. Muy lindo video saludos!!

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Gracias ,si vivo en España hace tiempo, soy paraguayo jejeje sí que para un argentino un choripán y un chimichurri es patrimonio, saludos y gracias por su comentario 🔥💪

[@666infernaroth]

👏👏👏👏👏🤤🤤🤤

[@larepublicadelasadoconmandioca]

🔥🔥💪💪💪

[@juanpablolascano8467]

La salmuera hay que prepararla antes, para que tenga más sabor. Yo le pongo un día antes y cuando esta en la estaca lo voy regando

[@larepublicadelasadoconmandioca]

También vale 👌🔥💪

[@federicoclavijo4042]

A la mierda la cantidad de sal! Muy bueno te quedo maestro!

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Sal gruesa, no queda salado 🔥💪 gracias por el comentario 💪💪💪

[@MultiTuris]

10 kilitos!! De ahí sale como para 15 personas!!

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Depende de las personas si comen o no jajaja 🤠

[@maxifarias8851]

muy bueno te salio pero lo plantaste mal .la parte del vacio va para arriba

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Siempre lo hago de esta forma, ademas con el vacio para abajo le podes lonchear y picar antes jejeje saludis 🔥💪

[@daniloselau4671]

solo em salmuera para 10h no podes?

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Que? No entiendo 💪🏻🔥

[@daniloselau4671]

@@larepublicadelasadoconmandioca hacer apenas em salmuera ? Que tal?

[@larepublicadelasadoconmandioca]

@@daniloselau4671 yo creo que no habría ningún problema 😉 💪🏻🔥

[@santiagocruz2246]

Cortar l chorizo cn una tijera me mato... Jajaja q es esooo...en casa l tijera es pra hacer corte y confección

[@larepublicadelasadoconmandioca]

✂️✂️🔥💪

[@juanaguero3166]

Genio

[@larepublicadelasadoconmandioca]

💪🔥👌

[@bravoramon9392]

Ami gusto le falto unas toeta a la parrilla algunas verdurar una damajuana de vino y un chamame de fondo

[@larepublicadelasadoconmandioca]

🔥💪

[@luispincheira9396]

¡Jaja! Ridículo de dónde sos muñeco... Con la cantidad de alambre que usaste pensé que ibas hacer las bases de la casa... Trucho horrible roba con otra cosa...

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Jajaja agradezco tu comentario y tu sentido del humor, saludos 🔥💪

[@willianosorio2142]

aparato como habla

[@larepublicadelasadoconmandioca]

Ndengo la aparato pe rejoguava 😜🔥💪

[@celsouribe9417]

La leña de donde se consigue? Esas especies no son fáciles de encontrar

[@larepublicadelasadoconmandioca]

@@celsouribe9417 en España es lo que más se usa después de la leña de olivo 🔥💪