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#Croquetas #Echaurren #elcocinerofiel
Croquetas tradicionales del Restaurante Echaurren. Así elaboran la receta de sus famosas croquetas de Marisa Sánchez. En este vídeo, veréis cómo las preparan paso a paso.
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Ingredientes
50 g Pechuga de pollo.
1 und Cebolla
c.s. Vino de Jerez seco
c.s. Aceite de oliva virgen extra
160g Mantequilla
50g Jamón
200g Harina de trigo
2L. Leche
20g Fondo de carne
3 u Huevos cocidos
c.s. Sal
c.s. Pan rallado
c.s. Huevo batido
c.s. Aceite de oliva virgen extra
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