La mejor croqueta de jamón del mundo

[@pedrol5966]

Yo he hecho esta misma receta, y tengo que decir que son las mejores que he hecho y probado, lo de la gelatina es para dar luego mas textura una vez enfriada la masa para que se puede manejar bien. Una vez cocinadas, la bechamel es sedosa y fluida. Todo un espectaculo. La croqueta hecha arte, no se puede decir mas.

[@Dieguiixx]

No amigo pedro, la gelatina es para que cuando las metas a freir se queden semiliquidas y no un mazacote

[@MrCroqueto]

tengo 3 necesidades creadas nuevas Probar de hacerlas Haber practicado la receta 10 veces para que me queden perfectas tener delante una docena y media recien hechas y no dejar ni el recuerdoÇ Las 3 cosas para ayer si puede ser Gracias,

[@LuNa-en8qh]

Delicioso ! felicidades por esta receta

[@guillermo94_f1]

Que maravilla 😍

[@mag3374]

ponemos jamón bueno pero no queremos que la masa sepa a jamón... quién me explica esto?

[@Claudiapossible]

Cuantas laminas de gelatina por litro??

[@pilarsegovia6734]

Estaria bien que diera la cantidad de ingrediente por litro de leche para poder hacernos una idea de las cantidades para que nos quedaran bien

[@txerralabri2792]

400ml de leche por cada cucharada de harina. Si cocinas la harina sola antes de añadirle la mantequilla le quitarás el l sabor de harina no cocinada, te recomiendo que añadas un poco de nuez moscada como es la bechamel original. La verdad que no me ha gustado nada como las hace.

[@Dieguiixx]

​@@txerralabri2792jaaajajajajaj están premiadas como la mejor croqueta del mundo pero a ti no te ha gustado nada. Y yo te pregunto, a quien le importa la opinión de un don nadie? Si son premiadas no es por casualidad 🤦🏻‍♂️ no van a ser mejores las tuyas, quizás algún día 😂😂😂😂

[@tsevillaherrero]

90 gr. De mantequilla o grasa y 90 gr. De harina... Leche la que admita

[@Belackor]

Hubiera estado bien ver la croqueta partida una vez cocinada, ya que al añadirle gelatina, me da la sensación de que no va a quedar muy fluida precisamente.

[@andermf8186]

Una pena no verla sí, pero precisamente la gelatina es para que quede muy fluida al cocinarlas pero que en frío las puedan manejar y dar forma

[@anthonycallum4795]

Es que es para matarlos, lo de no mostrar el interior, para darles un par de collejas, precisamente es lo que hay que mostrar, el resultado final completo.

[@txerralabri2792]

A mi me da que lo de añadirle gelatina es por la cagada de que le haya quedado muy líquida la bechamel

[@matilderodriguez1603]

Se ven ruquisimas

[@txerralabri2792]

La peor forma que he visto de hacer unas croquetas.