LAS PATATAS BRAVAS DE ALBERTO CHICOTE 🔥

Receta de patatas bravas siguiendo las indicaciones del famoso chef Alberto Chicote. Es una salsa brava de corte tradicional, al estilo de Madrid, donde el picante se puede adaptar al gusto de cada uno. Chicote tiene dos recetas de bravas publicadas en su salsa brava. Esta es la más sencilla de las dos y, según el propio cocinero, su favorita. Receta paso a paso.
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INGREDIENTES:
2-3 patatas variedad monalisa o agria
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Para la salsa brava:
60 ml de aceite de oliva virgen extra
25 g de ajo
1-2 guindillas
100 g de cebolla morada
4 g de harina de trigo
1 cucharada de postre de pimentón de la Vera dulce
1 cucharada de postre de pimentón de la Vera picante
25 ml de vino blanco o rancio
250 ml de caldo de jamón o de pollo
Sal
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Las Recetas de MJ
2023

[@carmenfernandez9476]

M.J madre mia, gracias por la receta, así lkegamos a mas formas y versiones de una misma receta❤🤤

[@elenapena5483]

Se me hace la boca agua 🤤🤤🤤😪

[@jdbueno0202]

Me quedaron buenisimas, muchas gracias ❤

[@lunasevillana8385]

Buenisimas ,muchas gracias🥰

[@meugeniafrutos6165]

Qué ricas!

[@delfin2205]

Como siempre un 10 MJ, pero tengo una duda, si echamos la salsa caliente encima, las patatas no se sblandan ?

[@lasrecetasdemj]

Puedes echarla caliente o fría, a mi no me importa que pierdan un poco el crujiente

[@Mplanet00]

Ya tengo salsa para hacer este fin de semana. ¿Se puede hacer con caldo de verduras? Gracias ✌️

[@lasrecetasdemj]

Por supuesto!

[@Mplanet00]

@@lasrecetasdemj gracias!

[@carmenrg8663]

No encuentro guindillas frescas. ¿Se puede sustituir por la seca?. Muchas gracias de antemano por su respuesta.

[@lasrecetasdemj]

Por supuesto

[@jaimevillarreal9738]

❤

[@mantoniamateosibanez191]

😋😋

[@aida_7]

Se puede substituir la harina de trigo por otra cosa?

[@lasrecetasdemj]

Por maicena

[@elrincondepensar828]

No quedan amargas con el aceite virgen extra?😅

[@lasrecetasdemj]

Nuncaaaaaa

[@polmunoz5321]

Todo bien. Hasta que me he equivocado y el caldo que tenia en la nevera era de funet de pescado. He inventado una receta 😂

[@JoseLopez-sn2ov]

Por mucho que las aga chicote...no son bravas ni coña. Y si ya las hace chicote....nomás agas tu para parecer guay. Deja el enlace al de chicote y punto . Aunque para que ?? Si como digo ( y estoy arto de hacerlas en el trabajo ) no son bravas ni de coña. .

[@pilsener13]

tomate?

[@antoniobenaixa1176]

Chicote no pone caldo pone hueso de jamón , pone tomate y chorrito de vinagre y para acabar el pimiento choricero y este vídeo que te digo está en KZbin que lo hace personalmente y tu salsa no es ni parecida

[@MegaTodorov]

🤣 ¿Entonces son solo papas fritas con salsa brava?

[@jesusrguio]

Ésa salsa no la a echo así en su vida Chicote, él echa carne de pimiento choricero y también tomate, nunca la hace con caldo, a ver si dejáis de engañar a la gente u os informáis mejor

[@lasrecetasdemj]

👉 kzbin.info/www/bejne/e2WrmJWHob-NnaM

[@capullojerez5880]

T han cerrado la boca compañero

[@jesusrguio]

Ahí la tienes

[@MarcosHernandez-v9w]

@@lasrecetasdemjel canal ya no está disponible 😂

[@R.Hendricks]

El nombre del canal ("Las Recetas de MJ") está perdiendo todo su sentido...

[@carmenfernandez9476]

Por qué dices eso,está versión ando recetas,cada mano es diferente,a mí me gusta lo que hace.

[@Mplanet00]

​@@carmenfernandez9476porque hay gente que necesita constantemente aportar negatividad. La cuestión es criticar

[@carmenfernandez9476]

@@Mplanet00 Eso es lo que creo yo,da lástima que la gente sea así,menos preciando el trabajo de los demás, que dicho sea de paso,a mí me parece en su categoría de vídeos unas de las más creativas,amena,y profesional que hay.

[@Mplanet00]

@@carmenfernandez9476 a mi también me gustan mucho algunas de sus recetas. Me gusta como lo explica, poco a poco. Saludos

[@carmenfernandez9476]

@@Mplanet00 Saludos

[@musicaflow4035]

Vaya tela. Pensaba que las bravas eran vegetarianas. Hay que andar con ojo...

[@yoporsupuesto]

Tambien las hay de tomate, de pimiento, con agua en lugar de con caldo de pollo, con caldo de verduras.... Etcetera pregunte solo si lleva caldo de pollo o animal en su restaurante o bar y ya, si lo haces casero con añadir caldo de verduras te vale!