LAS CROQUETAS DE ALBERTO CHICOTE VERSIÓN 2.0 ¡Receta mejorada!

[@diegorosalobo8125]

Las croquetas para mí siempre han sido un reto, nunca me han salido bien y he seguido está receta, (muy bien explicada) y me han salido perfectas, gracias

[@mariamarbellaarias5421]

Yo creo que la harina no le aporta nada porque si tienes que cocer bien la bechamel y luego le pones harina cruda yo la paso por huevo y pan rallado

[@mariajoseortega7312]

Riquísimas! Doy fe de ello! Haces magia con todo lo que haces MJ! Lo que yo he aprendido de tí en estos años madre mía! Enhorabuena por tu trabajo! Y Gracias infinitas ☺️

[@mjesusoupa4209]

Mira que hice recetas de croquetas y nada. Y y y y bingo éstas perfectas, de sabor, textura y lo fáciles que son de hacer y yo gastando material y tiempo, gracias por compartir ésta receta mejorada, un saludo de una coruñesa

[@josemanuelserranousero3560]

Las voy hacer Me han gustado mucho. 😊😊

[@lorenypatino6939]

Gracias es lo mejor de lo mejor y hoy día mundial de la croketa me encanta

[@ofeliaosorio1273]

Es la primera vez que te veo, me encantó esta forma de preparar las croquetas porque quedan bién cocinadas.Muchas gracias

[@lasrecetasdemj]

🤗

[@manuelfernandezdecastro7025]

Que Maravilla!! Clarisimo las hacemos!! Saludos! Felicidades!!

[@DanielaFermin-et8ci]

Riquísimas, me encanta la receta, desde República Dominicana

[@LuNa-en8qh]

Muchas gracias ! tengo la otra receta anterior y ahora a probar ésta que seguramente está deliciosa como todo lo que haces!!

[@victoriasanchezmonzon6005]

Buenos días a MJosé Las hago igual pero no le pongo nata me quedan muy ricas Voy a probar con esa receta 😋

[@elenacaceres3230]

Uuuuuuuuuuu!!!!...empezaremos a cocinar...se ven muy ricas!!!....👏👏👏👏👏👏🤤😂😃

[@pilaraibarmartinez4016]

Buah!!! Vaya pintaza!!!tienen que estar de 10!!!😋🤤

[@yolanda4289]

Tienen que estar deliciosas, las haré, mil gracias 👏👏👏

[@lasrecetasdemj]

Gracias, saludos

[@deliciouswithrasa]

¡Me encanta esta receta! Increíblemente delicioso 👌👌👌 Realmente perfecto 👍👍👍👍👍

[@lasrecetasdemj]

Gracias por comentar

[@SoniaGarcia-ce2dr]

Si, las hago fijo, en casa nos gustan mucho, Gracias nefast,un abrazo des-de Girona

[@veronicachoque8722]

Lo voy hacer... será mi primera vez 😊 gracias por la receta 😋

[@lasrecetasdemj]

Gracias a ti

[@yolandarubio7904]

Me encantan las croquetas, siempre hago las de bacalao de tu canal, así que éstas la hago segurísimo 😊

[@carmenguti7119]

La boca agua ahora mismo , hace que no las hago 🤔 ya mismo me pongo a hacerlas 👏👏👏💪🌺

[@lasrecetasdemj]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@Mario-wx9cf]

Muy buena receta. Para repetir . Gracias

[@PepiPiera]

Las he hecho , són espectaculares

[@lilianavasquez5883]

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋😋gracias por la receta

[@inespozoleon8846]

Están buenísimas ❤

[@isabelmariajorgelaguna4410]

Hola estás croquetas tienen que estar deliciosas 😊 pero yo nunca las he pasado por harina puesto que ya llevan mucha en el interior, simplemente las paso por huevo y pan rallado y salen riquísimas. Un saludo 🌹

[@encarnacionperez9838]

Desde luego las voy a probar hacer🎉🎉

[@araceligutierrez7818]

Hay cientos de recetas estupendas de croquetas. A lo largo de años de hacerlas tanto en casa como en el trabajo, llegue a la conclusión de que el jamón es mejor sofreirlo ligeramente para aumentar el sabor y en el rebozado, no poner la harina, solo huevo y pan rallado. La harina no aporta nada en cuanto a sabor. Gracias por la receta 😊

[@jagutierrez1043]

Pintaza las haré esta misma semana 😊

[@dannyjorde2677]

Rebozar las croquetas en harina no se hace por el sabor, se hace porque así la capa de rebozado queda con el grosor adecuado. Si solo se pasan por huevo y pan rallado, la capa de rebozado queda demasiado fina.

[@TatianaGarcia-bo4xx]

Gracias por la información, yo nunca las paso harina las haré hoy y probaré 🥰​@@dannyjorde2677

[@user-gw4wk7xx6f]

Totalmente de acuerdo contigo, pienso que también un poco de cebolla pochada le queda muy bien.

[@mercedesmoronperez4580]

Gracias por la receta, nunca le añadí nata a la bechamel, si la leche y caldo de pollo y jamón además un poco de perejil picado con la nuez moscada Tampoco las enharino las paso, directamente por huevo y pan rallado pero me quedan crujientes pir fuera y muy cremosas por dentro Probaré a hacerlas alguna vez así Un abrazo

[@MucadesOlivaFerrer]

Ya las hice. Me quedaron igualitas a las del video❤

[@auroralopez2773]

Tienen que estar bueniiiiisimas , yo hago las que tienes de jamón que llevan gelatina y me encantan a mi y toda mi familia . Voy a hacer estas .😘💖

[@lasrecetasdemj]

Muy bien!

[@carolinasuarezgil3044]

Super buenas!🎉 las voy a hacer!!

[@lasrecetasdemj]

Vamos!

[@mu3294]

Maravillosas!!

[@ainhisorginbeltz1960]

Lo mejorcito para la dieta😂😂 mañana caen ❤

[@isafa4013]

Que ricas!!😋😋🥰

[@auroraavila2568]

Hola Pues así las hago yo siempre😅 salen delicias muy cremosa con nata

[@rebecabecerra7630]

Es una receta que tengo pendiente por hacer. Si que la haré.

[@lasrecetasdemj]

Excelente!

[@marianalonso9917]

Las hago fijo,yo pico el jamón en la picadora,lo hago polvo,polvo de jamón 😅😅😅😅,y me salen bastante ricas.

[@annaegm]

Maravillosas las hago igual ❤ ❤

[@mauroelquilla]

Amo las croquetas, las de bacalao que hace mi madre son riquísimas, pero aquí donde vivimos en Argentina no se consigue bacalao o muy rara vez, y jamón ibérico olvidalo.. ojalá los tenga al alcance en algún momento..

[@RCRILD]

Prueba con pollo que son excelentes también

[@ileanabetancourt63]

Geniales😊

[@mariagarciaguillen3793]

Buena Receta

[@maricarmenmunozsoler2552]

Gracias ❤

[@felisahornero4709]

Tienen que estar buenísima ❤❤

[@luismanuellopezmingorance9517]

Hago la receta de Carlos Caballero, Top Chef con el que trabajo, se parecen bastante. La peña flipa...y lo hago con recortes de jamón que se van quedando por ahí. Lo del hueso no es necesario, depende de gustos, a mucha gente no le gusta. Buena receta.

[@isabelvaldiviacalahorro1338]

Hola he hecho las croquetas pero cuando la estaba friendo se han abierto todas no sé qué fallo cometido muchas gracias

[@TatianaGarcia-bo4xx]

Estan de vicio!!!!! 😘😍😘😍

[@andreaojedarodriguez6978]

El hueso de jamón no hay que dorarlo antes?

[@nuriaredodndo843]

Seguro que las hago.

[@isabelcorominasvinas8091]

Hola las croquetas están muy buenas pero jolines cuestan mucho de darles la forma ,hay algún truquillo? Gracias

[@flouserve]

A toro pasado, lo de la receta mejorada no se yo que le diga, hay partes del proceso que mejoran el producto final, como por ejemplo picar ese jamón mucho mas fino, a la hora de formar las croquetas un trozo de jamón que asome dará lugar a la entrada de aceite a la masa ,vaciándola por completo a la hora de freír. Hay algunos detalles mas que como digo dan como resultado unas croquetas dignas de concurso, pero cada cual que vaya probando hasta dar con lo que crea la mejor forma de hacer croquetas.

[@albertofernandez9893]

Hola, la nata tiene que ser líquida o para montar, yo he intentado hacer esta receta usando nata líquida pero después ha sido imposible hacer la croqueta, se me deshacía, como si estuviera demasiado líquida, he seguido todo paso a paso con lo que lo único que puede ser es que la nata tenía que ser montada y no líquida. Saludos.

[@AditiNath1234]

Great👍

[@musicevolution4541]

Algun truco para darle forma? Se me quedo muy líquida la bechamel y no podia darle forma

[@belenclementecamara9730]

Las próximas croquetas de jamón que voy a hacer serán éstas.

[@rosabelvs]

Y yo☺️

[@davidtornay4661]

Y ya que lleva harina la masa es necesario mas harina aun para rebozarlas?.Yo el jamon se lo echo a la vez que la mantequilla,para que suelte la grasita y coja mas sabor.

[@inesanastasiasalazarramos8714]

El jamón no necesita cocinado, el sabor está en la leche

[@taniasanchezblanco598]

Las acabo de hacer...pero la masa quedó más espesa que la del vidrio. Mañana cuando las envuelva comprobaré el resultado final

[@sofiaserrano1712]

Pues claro que me gustan, tal como dices viendo el interior ya sabes si una croqueta está rica. Y esta lleva mucho jamón del bueno😂

[@lorenypatino6939]

Si la nuezm9scada le da un sabor unico

[@romon5498]

Cuántas croquetas salen? Tengo que hacer 80 croquetas! 😮

[@beatrizlopez7992]

Nuez moscada?

[@MrJayFranckdj]

Básicamente lo que ha cambiado es que el jamón no se cocina sino que se deja crudo. Es mejor así?

[@laurasahlra6946]

😻😻😻😻😻

[@carlesfarrasiroca3765]

A ver si me puedo permitir Ir a Chicote del foro a probar croquetas...😅

[@maribeltellecheacasanueva3919]

Recien preparando la masa mañana os dire como me fue de momento paso a paso seguido!!!

[@lorenypatino6939]

😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@AndresMartinez-yc8lf]

Cuáles te gustan más, estas o las campeonas de España en Madrid fusión???

[@begonabautistajimenez6189]

En vez de cebolla,yo pongo 3 huevos fritos😊

[@jsiadihfaksjdf]

tienen que estar muy buenas pero creo que les falta un punto de cremosidad para que sean perfectas

[@manuelacid8082]

Las proporciones no son las adecuadas

[@lasrecetasdemj]

Pues se lo dices al chef 🤣🤣🤣

[@martagarciagarcia9455]

Pintaza 😻😻

[@purilobovazquez442]

Me pparecen. estupendas a mi me chiflan las croquetas me gustan todas