Coca de llanda | Bizcocho valenciano tradicional

[@emilionavarro2575]

Saludos desde California y esa receta la mire con el Padre Fray Ángel en su canal como me entretiene la cocina española muy rico todo me gustaría volver ah ese país con tanta cultura

[@amparovallesegarra9660]

Aqui en valencia se hace mucho ,es muy tipica ,te sigo desde hace tiempo ,haces una cocina distinta y rica Desde valencia un abrazo guapa ❤😊

[@rosamariagarcia4688]

Cuando mi madre decía , hoy voy hacer coca de Llanda, mi hermano y yo nos relamiamos de pensarlo jeje. Aquí en Valencia muchos niños llevábamos esa coca de almuerzo al cole. Gracias por hacerla.☺️

[@mariamiraverd5865]

La incorporacion de las madres al mundo laborar hizo que la bolleria industrial creciera como setas que con todos mis respetos cumplira su funcion pero me parece nefasta. Algo parecido pasa con el pan que tienes que encontrar esa tahona que aun haga un pan decente. ASi que animo.. un buen bizcocho (o dos) el finde y hay para unos cuantos dias. Saludos!!

[@carmenA.A]

Madre mía! Madre mía !!! Que regresión a mi infancia. Muchas gracias M.J, esta es otra de las recetas que mi madre se llevó a la tumba. Nosotros somos murcianos pero en casa también se hacía. Gracias.

[@marirosacortell4481]

Me gusta la manera que lo haces y ademas lo fina que esta chapo!!❤

[@nancysalas7563]

Excelente receta me encanta la probé en Valencia 😋 muchas gracías M. José

[@josemanuelriosguerrero9640]

Mil gracias de nuevo por difundir estas maravillas tradicionales

[@mariaguadalupetovarlopez2722]

Receta muy buena, instrucciones precisas y pedagógicas se aprende de todo gracias

[@cecyperez2152]

Se ve buenísima y muy sencilla muchas gracias

[@josefinacanto9108]

Hola , soy de Alicante y ayudaba a mi madre ha hacer ésta coca La sigo haciendo todavía con las gaseosas de toda la vida, antes no había polvos de hornear y la llevavamos a dejarla caer al horno cercano de casa Gracias M J , la costra es lo mejor de la coca , con azúcar y canela

[@sandra82390]

Qué bien lo explicas todo, gracias ❤

[@laurasahlra6946]

Nosotros en casa la hacíamos con yogurt natural o de limón, y con ese vaso de yogurt lo usábamos para medir los demás ingredientes. También si le echas manzana cortada a trozos pequeños o calabaza también sale muy rica.

[@lolaherran1000]

Está riquísimo! Y esa capa de azúcar con canela…,increíble. Gracias Mj

[@mgba1216]

Muchas gracias MJ‼️ tiene una pintaza 😋 Me encanta👏🏻👏🏻👏🏻🤩🤩🥰🥰

[@mariceligomez3188]

Me encanto ru receta. Yo vivo wn California pero soy de Veracruz, Mexico y mi madre hacia la misma cuando era nina. Ahora se la hare a mis hijos para mostrarles lo rico que queda. Mil gracias 😚♥️

[@douglasortiz2693]

Excelente receta! Saludos cordiales desde Venezuela!!! Dios te bendiga por siempre

[@maytedeleon84]

Qué pinta tiene, en cuanto tenga tiempo, la hago, gracias!

[@paquiramirez1658]

Holaaaa!!! Hago bizcochos hacer ya mucho tiempo però me has enseñado muchas cosas que no sabia ,gracias 🍀🐞

[@margafuentes1462]

Que recuerdos!!!!. Gracias por compartirla. 😘

[@jorgearlegmonegrodeschamps177]

Hola, estoy que no me pierdo tus videos. No le meto mucho a la respostería, pero gracias, muy buena receta, me recordó los bizcochos que consumimos aquí en República Dominicana. Buen trabajo. Tiene su like. XD

[@maritzachavarria9156]

Como siempre super receta, mi genia bella!!

[@mariaremediosruizhernandez2709]

Me encanta esta receta y con canela mmmm😋

[@ElCozinante]

Que rica coca, con un buen café una merienda fantástica compañera, muchas gracias.

[@rosabelvs]

A mí me encanta con canela pero, como dices,, hay que respetar el gusto de los demás 😉. Gracias por dar importancia a las recetas sencillas de mi tierra, Valencia. 👌🤩

[@pepitacugatmiro3088]

Me encanta como lo explicas , porque hablas de los ingredientes y dices para que sirben

[@jaimelf1194]

Muchas veces la he comido cuando vivía en Castellón. Gracias por compartir la receta. ¡A ver si me animo y la hago este fin de semana!

[@conchirodriguez7002]

Te ha salido estupenda gracias

[@JorgeHernandez-zy7yh]

waw qué buen tip el de los huevos completos. Mil gracias

[@eu_kesei]

La haré y tomo nota de dos consejos: el de la arbequina🫒 y el del ácido tartárico. 😉😉

[@zeusyvenus9152]

Hola María José. también la llamamos "Coca mal feta" te ha quedado buenísima. Cuando era niña y mi madre la hacía, recuerdo que me gustaba probar la masa cruda. 😊

[@claudiastellagomezchauta5785]

MJ me atojas te quedó súper delicadita sencilla...en mi país hay una similar le llamamos mantecada es tradicional...con cafe ,avena helada...te admiro total❤️👏🙅

[@xikilla711]

Chapó a tu receta MJ!! Desde Valencia te hacemos la ola!!!!!😋😋😍😍. Por cierto, con horchata está buenísima 😉

[@amparoasensi8295]

MJ siempre haces recetas q me encantan yo soy Valenciana y ka coca es perfecta en mi zona le ponemos también canela me encantaría q hicieras una tarta Capuchina ws típica de Valencia y wsta hecha principalmente de yemas. Animate y hazla te encantara! Mols besets

[@elizabethroldan7362]

MJ, excelente receta.❤

[@mariateresapitarque1703]

Loli: queda de lujo. Muchas 🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕.

[@bettymarmol122]

La he hecho muchas veces y me encanta

[@cocinafacilconvictoria]

Eso misma receta la tengo yo en mi canal. Gracias por compartir

[@encarnaaventinperez167]

He hecho muchas veces tu coca de almendras molidas,,,,la EXQUISITA , MUY SUAVE, BUENÍSIMA

[@eladiasanchezsanche5666]

Espectacular espectacular

[@mariadoloresizquierdopia6804]

Yo la hago todas las semanas, esta muy buena

[@eliezerferrer8238]

Muy buena receta 🇵🇷💥💯

[@cocinalatinahumildexd4412]

Buenas receta señorita Mj

[@nidacanoves7025]

yo también lo uso aceite oliva ,pero la caliento con una corteza de limón o naranja y después la guardo para repostería ,yo la tengo de mi mamá , abuelas y tias ellas son de GANDÍA Bellreguat y demus❤

[@angelescerezo6401]

Tiene buena pinta

[@viridis1527]

Esa es la segunda receta que hice de algo horneado. Me la dió una amiga valenciana. Solo que la receta de ella, lleva la mitad de leche y un huevo menos. Saludos desde México.

[@marcr.s.6410]

En casa la hacemos igual, solo que nosotros le ponemos una pizca de canela junto a la harina etc, pero bueno para gustos los colores venga un abrazo super fuerte desde Valencia (por cierto aquí también se les llama gaseosas a los sobrecitos, sobre todo en las tiendas de siempre vas i pides gaseosas para bizcochos y te dan los sobrecitos)

[@inesanastasiasalazarramos8714]

Parece simple pero es deliciosa

[@santito_qg721]

que rico se ve tu queque de limon

[@saraatppkdotpt8140]

Buena receta!

[@rosariorodriguezdetorresca7007]

Hola MJ!!! Gracias por tan magníficas recetas, y por explicarlas tan bien. Otra cosa que te tengo que agradecer, es la propaganda que le haces a nuestro oro líquido, el aceite de oliva virgen extra, ojalá muchos más cocineros lo hicieran, y por último, pedirte las medidas del molde que usas para hacer la coca de llanta, para buscar una aproximada. Mil gracias

[@lasrecetasdemj]

Gracias! El molde mide 30x40 cm

[@Maddoxland_90]

Yo la hago con yogur de limón y el mismo vasito de plástico me sirve para poner las medidas de aceite y de harina. Es súper facil.

[@bosquedehayas1889]

Esa es la llamada bizcocho de yogur, la de llanda lleva leche

[@nieveszamorano2987]

Si,pero la del yogur tiene diferente sabor,las dos muy buenas...

[@mariaestupinanojeda1660]

Eso me recuerda a mi abuela cuando hacia los queques le ponía aceite son sobre gripales jejeje.saludo desde canaria 🙋🙋🙋🙋🙋🙋😋😋😋😋👌👌📝🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@bosquedehayas1889]

Yo vivo en Valencia, aunque no soy de ahí y cuando llegué me enseñaron esa coca, pero a mí que me gusta todo pesado y medido, me decían la medida del aceite en la media cáscara del huevo !!!! Y luego me decían " harina la que admita" jjjj pues me salía muy bien jjjj

[@mariamiraverd5865]

Tengo un gran problema contigio me gustan tus recetas demasiado y no tengo ni tiempo ni gente para comerselas XDDD Necesito un euromillon urgentemente. Como siempre digo es un lujo tenerte. Saludos!!

[@mercedesmesa8118]

Me ha encantado la receta. MJ, se puede poner en un molde de bizcocho normal, yo no tengo una lata de esas. Un beso guapa 💋💋💋💋

[@atakan_32_gamer11]

FELICITACIONES ME ENCANTA COMO EXPLICAS LO VOY A HACER ESPERO ME QUEDE IGUAL. PO FAVOR ME PODRIAS DAR LAS DIMENSIONES DEL LATON GRACIAS DIOS LE BENDIGA

[@xlavdiavariniea]

Hola amiga soy de Chile, sin conocer la coca, hago el mismo bizcocho, pero le pongo el jugo de limon, la rayadura y le agrego arándanos. Va con polvo royal y bicarbonato.

[@amparoalfaroalegre6075]

Hola podrías decirme donde puedo comprar ese rallador para el limón, gracias

[@DANIA425]

Muy bueno guapa

[@isitamoguel]

Receta de sandwichon plz siento que seguro te gustaría

[@consuelofuentesvargas1989]

Como se llama el papel que has utilizado?

[@montserratclar950]

Yo hago la coca de mi tia Lola, de Cataluña se le suele poner anis y piñones.

[@mariaestupinanojeda1660]

Ummmm mandalo para canaria ya que no tengo tiempo de hacer resposteria por tanto trabajo por hacer no hago ni como en casa todo lo ago dentro del hospital dichoso covi..

[@rickmunoz8343]

Ese sobrecito de royal cuanta cantidad trae?

[@bosquedehayas1889]

16 gramos

[@raenio28]

Se puede saber el tamaño concreto del molde?

[@lupitinia]

siempre se ha enseñado y dicho que los sobres se ponen al mismo tiempo, pero en verdad se ponen por separado, por eso van en sobres separados. Primero pones el morado, lo mezclas y luego ya al final del todo antes de verter la mezcla pones el sobre blanco, y ahi la reacción verás que es mucho más abundante. Si los pones junto de buenas a primeras las reacción surge pero se anulan mucho.

[@marthaluna2329]

Gracias MJ, se ve delicioso este pan y te quisiera hacer una pregunta: Soy de Querétaro, Mex., aquí existe un milenario lugar en dónde se preparan unos cuadraditos de pan envinados y se les llama borrachitos, los sirven fríos y con un merengue de claras riquísimo, tu crees que se podrían envinar ? Espero tu consejo, pero sería maravilloso que sí tienes alguna receta parecidda a estos que te comento, la subas por favor !!! Te mando un fuerte abrazo !!!

[@anapino8759]

PINTAZAAAAA👏👏

[@maricarmensegado1342]

Parece muy fácil la receta y qué apetitosa se la ve! La voy a poner en práctica. Gracias. Maricarmen desde Argentina.

[@Thebeoz1]

🌟 Saludos 🖑 MJ .... se puede comprar el acido ese aparte por que esas papeleticas no las hay por aquí 🤔🌟

[@angelagalanfabios3440]

Lo puedes hacer con Polvo para hornear, unos 16 gr

[@bosquedehayas1889]

Yo cuando la hacía la cortaba así y congelaba la mitad cuando quería sacaba unos trozos por la noche y por la mañana teníamos para desayunar perfectamente,

[@lasrecetasdemj]

Lo mismo que hice yo 👍😋

[@yolandamendez8761]

Porfa que medidas tiene la llanda?( La lata )

[@lasrecetasdemj]

30x40 cm

[@mariajoseortizmerino8573]

Yo tengo la receta de mi abuela y es exactamente igual salvo una excepción, solo ponia bicarbonato, y yo la hago así y no hay diferencia..... Bueno que es mas barato que un sobre de royal.

[@isabelplazas3845]

Hola M.J!!!! Me encantan tus recetas, todas perfectas. Mi madre ha hecho toda la vida esta torta, pero a ella le salía el doble de alta y muy jugosa. Qué hay que hacer para que suba más? A mi me queda más bajita. Un abrazo😘😘😘💙

[@nieveszamorano2987]

Soy Valenciana yo pienso que es porque la llanda es demasiado grande para la medida...

[@isabelplazas3845]

@@nieveszamorano2987 Hola Nieves¡¡ Gracias por tu consejo pero uso la misma lata de mi madre y a ella le salía mås alta que a mi. Debe ser la sabiduría que tenían nuestras madres y abuelas, auténticas maestras.

[@angelagalanfabios3440]

Se puede sustituir un papelillo por bicarbonato en su peso?

[@mariaestupinanojeda1660]

Eres española por tu asentó .

[@bosquedehayas1889]

Acento

[@mantoniamateosibanez191]

😋👏🏼👏🏼

[@elbaabad3266]

🙌❤️👏👏👏

[@joanaginesta684]

Ingredients y l'as nesures

[@eguzkiez847]

Hola Mj. Soy un fenómeno haciendo la coca de llanda y quería decirte que yo uso los sobres de la Española,a mi si me sale mucho más esponjoso que el tuyo y debo decirte que mis conocidos y amigos esperan mi coca como agu de mayo. INGREDIENTES. 500 HARINA 500 AZUCAR RAYADURA DE 1 LIMON 4 HUEVOS 2 BASOS DE LECHE 1 BASO DE ACEITE 4 SOBRES AZULES Y BLANCOS( LA ESPAÑOLA) ELABORACION. PONERTODOS LOS INGREDIENTES JUNTOS MENOS LA GASEOSA,BATIR,PASAR LA LENGUA VOLVER A BATIR Y AÑADIR LOS SOBRES BATIR LUEGO HORNO. PRUEBALO Y ME DICES.

[@PH7018c]

...que contienen esos sobres?

[@eguzkiez847]

@@PH7018c son los mismos que ha sacado Mj pero los de La Española son los que yo gasto siempre 4 azules y 4 blancos y en cada caja vienen 8 sobre blancos/ azules

[@bosquedehayas1889]

Los papelitos pueden ser de varias marcas todos llevan lo mismo. Vaso es con v y ralladura col ll.

[@eguzkiez847]

@@bosquedehayas1889 gracias don perfecto.

[@maveric1200]

👋👋👋

[@hildacapece9612]

Me podría decir las cantidades. Gracias

[@lasrecetasdemj]

Las tienes en la descripción y al final del vídeo

[@nicolasgarcia6113]

Si a esa receta le añades calabaza asada mejora y mucho la receta

[@nieveszamorano2987]

Si,muy buena con calabaza,pero ya no es la auténtica Coca de llanda,también se llama Coca de mida,aquí en Valencia..

[@mariajoseperisdesco6237]

Se llaman gaseosas de toda la vida, por lo menos en Valencia.

[@barbararios3664]

Una preguntica : ¿Ácido tartarico es lo mismo que cremor tártaro o crema tártara? Gracias.

[@anaarandaforte3188]

A mi no hay manera que se me quede bien ....se me baja de tamaño

[@edwinjosue4069]

Delicias y más Delicias

[@magicollborrull9979]

querida m.j. me encantan tus recetas, pero con el aceite de arbequina no puedo, no me gusta para nada su sabor, y esto que soy catalan, prefiero oliva suave o directamente girasol, lo siento

[@eugeniapimentel1621]

la acabo de hacer esta enfriándose yo tampoco he puesto canela no les gusta mucho