🥛 Latti vegetali fai da te (avena, riso, mandorle) e riutilizzo dell'okara - Lucia Cuffaro

✅ Puntata fatta! Felice di aver potuto parlare in RAI di come autoprodurre in casa i latti vegetali (o meglio dire bevande vegetali).
💚 Latti vegetali fai da te (avena, riso, mandorle) e riutilizzo dell'okara. Fanno bene alla salute, sono rispettosi per l'ambiente e gli animali, fanno risparmiare e ridurre i rifiuti...insomma tutti da provare!
🥛Ecco intanto alcune ricette
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[@bertaPalamara]

Lucia grazie. Sei bravissima ed io ti seguo con gioia🥰🥰🥰🥰

[@lucialanza4849]

Ideuzza per riciclo okara di mandorle, leggera tostatura al forno e diventa un’ottima impanatura🌻

[@luciacuffaro1574]

buonaaaaaaaaaaaaaa

[@nicolettabux5473]

Cos'è Okara?, grazie

[@fiorellagoldin3267]

Genius!!!!!!

[@simonaspiga9003]

Grazie Lucia

[@giovannatutino2817]

Grazie proverò queste ricette

[@luciacuffaro1574]

grazie Giovanna!!

[@Loranicodeme]

Il latte di mandorla ho sempre usato 2 litri al posto di uno ed è molto buono anche senza usare zucchero

[@anavesho8686]

SEI UNICA LUCIA,TI SEGUO CON TANTISSIMO CURIOSITA.👏👏👏

[@luciacuffaro1574]

grazie che carina

[@monicatobaldo1405]

Grazie Lucia ❤️

[@moonsilver623]

Grande Lucia! ❤️

[@stayhngrystayfoolish]

SuperBrava !!!!

[@irismorosini]

Avete provato anche coi pistacchi? Come viene? Se al posto del riso utilizzo altri cereali, tipo orzo, farro, grano saraceno... posso utilizzare lo stesso metodo?

[@antoniaghezzi4741]

Buongiorno Lucia, volevo sapere l'utilità dell'olio nel latte di avena. Ho provato a produrlo, mi piace il gusto ma mi da un po fastidio le goccioline di olio in tazza durante il consumo

[@luciacuffaro1574]

Ciao Antonia ne aumenta un po' la conservabilità. Ma puoi anche non metterlo. :)

[@marabertolaso8980]

Posso tralasciare lo zucchero? Grazie saluti ❤

[@moonsilver623]

Ora seguo tutto

[@francalenzi3914]

Lucia, per favore, puoi spiegare il procedimento per essiccare l'okara? Grazie 😘

[@Loranicodeme]

Scusa Lucia ma il riso non va lavato prima di procedere? Grazie

[@luciacuffaro1574]

si si va lavato

[@ericamenoni8126]

Bho xke olio nel latte d avena????

[@luciacuffaro1574]

per conservare

[@marconeri2607]

Capisco che l'olio di semi è adatto perchè non ha un sapore forte, e se è "deodorato" penso non sappia di niente, ma contiene troppi Omega 6 che contrastano i già carenti nell'alimentazione moderna (compresa quella naturale/biologica, visto che - come nei prodotti da grande distribuzione, tale e quale - mettono l'olio di girasole dappertutto ed in grande quantità) Omega 3: questo squilibrio è stato messo chiaramente in relazione a malattie infiammatorie, a partire da quelle cardiache. E per compensare non basta certo usare gli Omega 3 (anche vegan) come integratore, che anzi, in particolare nelle persone anziane, possono causare l'effetto opposto causa rapida ossidazione. Personalmente evito tutti gli oli di semi ad alto contenuto di Omega 6, in particolare quello di soia (d'altra parte non sanno di niente e niente mi perdo a livello di sapore; e peraltro la provenienza è in gran parte by multinazionali). Certo, rimane il problema che gli altri oli contenenti pochi Omega 6 (Oliva, Noci, Cocco, Canapa, Sacha Inchi...) hanno un sapore forte e un certo costo, ma sarebbe interessante provare a cercare una soluzione. In alternativa si potrebbero valutare l'olio di Mandorle dolci e di Sesamo (attenzione però al rischio ossido etilene per il secondo, soprattutto se proviene dall'India), che anche se contengono Omega 6 hanno alcune proprietà salutari rispetto all'olio di girasole e simili.

[@luciacuffaro1574]

Grazie marco per l'interessante contributo

[@lauranoci7636]

Per un latte vegetale di avena,ho aumentato del doppio il cereale.Con 80 gr,il risultato era solo acqua... Lucia,errore di ricetta durante la trasmissione?

[@ericamenoni8126]

Io di solito faccio 50 di avena 800 acqua viene perfetto .... ma io l olio nn lo metto ....

[@domenica228]

@Laura Noci perché l'avena non devi buttarla subito...ci devi versare il resto dell'acqua sopra l'avena in un setaccio e colino... fino alla fine di tutta l'acqua e viene benissimo

[@lauranoci7636]

@@domenica228 i latti vegetali,li utilizzo da tempo,fatti in casa.Ho tentato ad utilizzare la dose consigliata in questo video,ma la sento troppo liquida,avena in ammollo come procedura.Il motivo probabile,per il quale Lucia aggiunge olio,è per aver una densità più corposa,come generalmente,nel latte acquistato.Omettendo l olio,i 140 gr che utilizzo,sono perfetti.Manterrò sull avena,la mia ricetta,mentre le altre preparazioni,sono identiche.alle mie. grazie in ogni caso,di avermi risposto

[@domenica228]

Non saprei...a me viene perfetto... Perché l'avena la uso per tutto il lotto di acqua... E non aggiungo olio... La consistenza è proprio di un bel latte... Non saprei perché non ti esce...

[@lauranoci7636]

@@domenica228 Va bene così🙂Esce con la mia ricetta👌 buona serata!

[@moonsilver623]

Ma odio i tempi limitati imposti dai media... non è giusto!!!! devono lasciarti il tempo di gestire il tuo lavoro

[@sweetdreams9905]

Booboo il latte di coccooo ok

[@mariapaolabarbini9364]

X aromatizzare latte d avena al cacao quando devo aggiungere il cacao e quanti grammi grazie

[@sinley1892]

Io lo lascio a riposo tutta la notte

[@marinellabotta2045]

Come mai nella avena mettere olio di girasole ?

[@royjohnson6623]

Hai qualche rimedio per lucidare i mobili antichi ?

[@luciacuffaro1574]

ci sono vari video su quello... cmq olio di lino cotto :-) e cera naturale

[@babyboss7482]

Olio di gomito e grasso di cavallo

[@ingres11]

Ma l'acqua nel riso se bolle tanto non rimane più nulla,presumo dovrebbe essere allungata con altra acqua alla fine

[@mariapaolabarbini9364]

Ho messo 50 gr fiocchi d avena xche li avevo finito con un lt di acqua ma è venuto bn ma troppo acquoso

[@mariadelfino574]

Non è meglio farlo con i semi d avena

[@Angel-hw7tf]

Intollerante alla caseina..? 🤔🤔

[@francescacea3837]

E ma c'è lo zucchero. Uffah

[@patriziacois6382]

Ma perché lo zucchero.. Ma perché!!!

[@luciacuffaro1574]

Ciao cara se vuoi ovviamente puoi non metterlo. E complimenti immagino che tu sia riuscita a eliminare completamente zucchero e derivati dello zucchero dalla tua vita. un abbraccio

[@patriziacois6382]

@@luciacuffaro1574 ciao Lucia , grazie mille per la risposta, Si infatti da qualche anno ho eliminato zucchero"tutti"farine bianche e cibi processati Purtroppo ho iniziato per problemi di salute,ad oggi non ho risolto del tutto Ma ne ho fatto il mio stile di vita ,ancora ci sto lavorando su .. E ""scusami per l intolleranza verso lo zucchero delle tue bevande vegetali ☺️🙏"" che già sperimento da tempo

[@moonsilver623]

Ma questa tipa mi sembra scettica 🤨

[@luciacuffaro1574]

ehehehehe potrebbe ma cmq era molta interessata

[@ciroforestiero6084]

Il.latte.lo fa.la.mucca

[@martinapadolesi2706]

E' per questo che non lo digerisco. Mica sono un vitello