Salted egg yolk pastry | Original/matcha/chocolate! Easy skills! No ferment!

[@liu-tw1ej]

老爸的手藝太棒了，任何糕点美食都能輕鬆做，不僅好看好吃，又解説清晰讓人易學易懂，太喜歡你的視頻了👍👍👍

[@瑄瑄-c7e]

謝謝你們的教學，非常詳細，好喜歡！！！

[@onaga8919]

今天動手做了👐 大成功✌️ 賣相佳太漂亮✨ 謝謝您的食譜😁

[@1schlieren65]

透过荧幕都流口水，太美了。

[@楊稚庭]

感謝老爸分享～蛋黃酥講解詳細容易操作。

[@jinli6780]

非常喜歡老爸的手藝教學，不論教甚麼都是既認真又清晰非常感恩！ 因為不喜歡奶油味道，又不喜豬油，是否可請老爸幫忙轉化成一般油的方法？謝謝您！

[@kepingcheng6812]

非常感谢老爸的分享，至诚感恩。

[@梁雲霞]

昨晚試做，完勝！ 非常讚！

[@powerup90]

老爸，谢谢你，教导有方

[@jxwang5200]

做了两款，比例很合适。👍

[@許榮榮-q8z]

老爸好厲害～學起來了～中秋快到了，我來按照您的步驟做做看希望能成功～先祝老爸中秋佳節愉快

[@休士]

光看就是人生一大享受，今年中秋也照著試試。請問若是油酥改成低筋麵粉，會有什麼影響呢? 謝謝。

[@minghuawang2218]

配方准确，首次做就成功，先做的巧克力粉的练练手，下次做抹茶粉的。老爸👍!

[@梁雲霞]

請問老師，抹茶酥的油皮+ 油酥每一個是多少克呢？ 謝謝您

[@Micolana3]

❤ 您好!👍👍👍做得非常好!食用油版的配方沒有看到喔！感謝!

[@user-cmamfi4026]

看起來真好吃，請問如果不用黃油而用植物油，份量是多少呢？

[@molisa1364]

谢谢老爸的分享！以前的操做都是水皮容易破 感觉不容易做 想试试老爸的配方 可以用等量椰子油代替玉米油？

[@xiaoyanwang1692]

真好，祝老爷子身体健康!

[@LBDSG1966]

谢谢🙏

[@xcarlize8152]

清楚明白，非常感谢🙏

[@manyiwang2705]

手法熟练 干净利落 赞赞

[@titili6613]

我都自己炒餡。非常好吃

[@王莉沙-u1m]

这是我非常喜欢的视频，跟着做了几种点心，非常成功，谢谢啦

[@ngpy5264]

请问，蛋奶素者油皮可以不加蛋吗？谢谢

[@小佳-u1q]

請問食用油版的配方在哪裡 ?謝謝

[@evewu8336]

大包酥的方法可以做蛋黄酥吗？

[@vivianchoi5603]

請問甚麼是無水黃油

[@廖美玲-j7m]

請問為何千層酥隔天吃時、皮不酥脆呢？這是正常嗎？還是那個環節出問題呢？

[@yingchunyu6183]

太有食欲了

[@jasonchai7437]

可以保存多久

[@Supermom-wf9ms]

Hello, can advice the skin prepare 1 day tomorrow only bake can or not

[@wendee4453]

老爸，请问黄油是软化的黄油还是从冰箱取出即可用？

[@MrFishnchups]

我唯一留言的频道因为老爸太棒太帅！

[@tntn9581]

手法俐落，口齒清晰，簡直模範演示。

[@WELs-ne9hi]

解说得也简明扼要，音质和谐，爱听👍

[@ywdq9721]

哇，三种蛋黄酥！谢谢分享！现代人都比较讲究健康饮食，很高兴你还考虑到用油来代替黄油的食谱。如果可以把做各种馅的链接加上就更贴心啦！观众一般不是专业厨师所以详细的讲解和好吃😋又容易上手做的面点一定会受欢迎！😊

[@邱莉晴桑拿叉燒包]

黃油可以換成豬油嗎？

[@teoh8930]

请问这食谱可以做出多少粒蛋黄酥？

[@yunqiu8416]

为什么超市买的莲蓉馅料，包蛋黄时感觉很粘手

[@huizizhao8778]

您的口音很像青岛老乡😊

[@liuying8476]

如何避免破酥？

[@kaylinchen9670]

老爸太棒了👏

[@keisuke1122]

白酒是米酒吗？

[@jxwang5200]

首先谢谢您的老爸献出这么多方法做糕点。请问一下，加了抹茶和口口粉的剂子，切开后，擀薄，包馅时，用哪一面在外面。视频太快了，看不清。谢谢。

[@jxwang5200]

@@LBDSG1966 谢谢。这是我家的最爱，今天再次做。就是记不住，每次做之前再次翻看。

[@azheng6726]

老爸美食终于来了！太赞！喜欢

[@michaelsit7089]

无水黄油？无盐黄油才对吧？

[@WELs-ne9hi]

太棒了！喜欢💕 有没有机会网购啊？

[@梁雲霞]

我今年就可以試看看

[@shirleytanxueli8473]

老爸很棒👍👍👍👏👏👏🌹🌹🌹🙏🥰

[@angelazhu4833]

非常感谢老爸的分享，每当看到这个频道都有一种回到家的感觉，尤其想念的是桂顺斋的绿豆糕和槽子糕，不知老爸有没有相关的产品可以分享一下😊非常期待～～

[@surimilau]

看到了我大天津的老乡，桂顺斋我们回民必备的糕点铺子

[@janieliao]

請問一般黃油可以嗎？

[@jianfeichen6085]

太美味了，怀着激动的心情来留言。我按照您的方法，用把红豆沙换成了芋泥，酥皮酥得层层化渣，而且甜度也可以自己控制，总之很成功。谢谢啦！ 唯一的问题就是我烤出来的成品，表面颜色很浅，不像视频中的那么黄，想向您请教一下是什么原因。

[@王小紅-m5j]

太棒了

[@lilylai876]

真棒

[@张明-b7h]

你好，老爸。很喜欢您做的食品，充满了传统的味道。尤其是中式面点，道道让人怀念。不知道老爸之后会做些咸味或者咸甜味的中式点心吗？家里孩子很喜欢咸味的食品。☺ 希望老爸的节目越办越好!

[@ningyi8531]

@@LBDSG1966 哇，太愛你這種回答方式了！好親切，很豪爽！訂閱了！📌

[@cecila1061]

为什么加了巧克力粉的，成品表面没有一层一层的起酥

[@郑小玉-q9x]

请问，如果做一半蛋黄酥，所有食材都是减半吗？^_^谢谢

[@郑小玉-q9x]

谢谢你回复^_^^_^

[@Esmeralda-rm9ub]

看看老爸做就好，自己做还是很麻烦呀。

[@janicekhor68]

颜色漂亮………

[@justinqcpqcp9905]

你好，请问 蛋黄酥 的酥皮不是应该 放 猪油 或 白油 吗 ？......TQ. 😁😂😃😄😍😉😊😘😁

[@楊世詮-p6r]

非常喜歡您分享的視頻，油酥揉了很久 還是很黏手無法成團， 我是用低筋麵粉 比例都跟你一樣， 請問我的方法是用錯了嗎

[@suertelucky1758]

油酥不要揉太久，天氣熱加上手溫，會變得很黏手，建議你用刮刀拌勻，不見乾粉了，就可以用保鮮膜包覆送冰箱冷藏

[@楊世詮-p6r]

@@suertelucky1758 好的 謝謝您的回覆

[@李泽红]

能够每次带上文字和语音同时播放就完美了 ，因为现在公共场合都要静音，所以观看视频的时候，要是关闭声音，有字幕看就好了

[@leemickey1844]

可以在右上角，設置字幕就可以了.

[@annchao2675]

請問，如果一盤烤不完，要烤二次，剩下的是要先放在室溫等待，還是要放在冰箱冷藏

[@annchao2675]

@@LBDSG1966 謝謝您

[@kaitekwok3937]

饼皮过程要不要放冰箱

[@ivyjellyartist4061]

非常喜歡在頻道

[@ivy9802]

老師您好：請問水是用溫水還是冰水，謝謝您！

[@TigiLova]

鸭蛋黄哪里卖

[@TigiLova]

@@LBDSG1966 谢谢回复！ 不过如果不做鸭蛋黄的， 什么馅比较好？

[@chenguo9810]

一看就会，一做就废，我的天！😄

[@何金玉-j7n]

我怎麼沒看到材料的分量啊？

[@陳善妮-g5c]

在底下的備註欄裡

[@elegantdiners3189]

专业～

[@jasmineli185]

这是12个蛋黄酥的配方还是20个的？

[@caojinyao6921]

应该是24个，看老爸留了一半的油皮和油酥。

[@snowsnow7119]

爱吃爱吃😋

[@deloreszw2948]

最喜欢这个频道，订阅了，谢谢

[@sheenayoung5213]

好想吃

[@kamilachiang7424]

太好看了

[@jxg1119]

炒菜我喜欢王刚，做糕点我喜欢这里

[@Moonmun1626]

🥳🥳👏👏👌🙏.

[@hellenacherokeechen9875]

🥰

[@aycayurdal5027]

english subtitle please :((

[@srk_in_tokyo]

Mark

[@robinqzlei7945]

视频是你的吗？你只是配音吧

[@jayapandan2536]

@@LBDSG1966 7:49 7:49