Le esigenze dei fornitori nella ristorazione

Pub, trattorie, ristoranti, bar, self service e mense, così come anche gli hotel e gli alberghi, hanno bisogno dei propri fornitori, solitamente chiamati Ho.Re.Ca.
Quali sono i problemi e quindi le necessità dei nostri fornitori? Cosa possiamo fare per creare rapporti duraturi con loro, con reciproco vantaggio?

[@ilmelangolo]

Bello l'incitamento ad avere una visione "sistemica": nessuno lavora "da solo".

[@Frachef]

@@ilmelangolo già, proprio questo è il concetto 🤩