ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ!! Самый простой рецепт! БЕЗ УКСУСА И БЕЗ СПЕЦИЙ, только соль и сахар!

Готовиться лечо очень просто, хотите пожиже, положите меньше перца, погуще, соответственно больше перца, соль, сахар по вкусу и никакого уксуса и специй. Прекрасно стоит ни один год! В нашей семье это лечо закрывают 50 лет)), аж самой не верится и оно совсем не надоедает, готовлю каждый год!
1. На 3 кг. помидор, увариваю на 2,5 - 4 см., зависит от плотности помидоров.
2. Перца 2,5 кг., перцы варить 15-20 минут.
3. Соль 2 ст.л. (кладите по вкусу)
4. Сахар 2-3 ст.л. (кладите по вкусу)
После того как Вы положите соль и сахар подождите несколько минут и пробуйте, Вы сразу поймёте чего не хватает на Ваш вкус.
Больше ничего не добавляю.
Зимой очень вкусно лечо добавить в любые супы, с кашами и как самостоятельная закуска.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Хорошего настроения!!!

[@Our.family]

*Здравствуйте.Если Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете. Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*

[@Natalia_cooking]

Господи, конечно я сразу стала счастливой и заулыбалась от таких тёплых, добрых слов! Счастья, здоровья Вам и Вашей семье!

[@ihraivanova3188]

Коротко и ясно, все как мы любим, и за это лайк и подписка. Молодца!

[@ОксанаГубко-я5т]

Спасибо,сделвла на пробу,это ооооочень мега вкусно!!! Сейчас ещё закрываю!!! Девочки катайте вкусно!!!! Точно не пожалеете,а главное без заморочек!!!👌👌👌👌💥💥💥

[@Natalia_cooking]

Вот это точно, без заморочек как мы все любим!!!)))

[@artsport3327]

Это именно то, что мне подходит! Ингредиентов минимум, возни тоже мало, спасибо боооольшое за рецепт!!!

[@trikota3kota]

Ваш рецепт напомнил мне знаменитые болгарские консервы Лечо! Помню этот вкус с молодости, и сама так делаю. Другие рецепты, когда кладут в лечо всё, что под руку попадётся, даже не рассматриваю. Но, как вариант, тоже сгодится.

[@nadezhdakrasnova]

Этот рецепт мне нравиться,просто и полезно.

[@ВольгаГ]

Делаю почти так но томатный соус сначала увариваю потом соль сахар и перец,варю пол часа и в банки, ничего не взрывается не портится до следующего урожая , храниться в кладовке в квартире.

[@Natalia_cooking]

Я это лечо обожаю, зимой такой аромат и прям выручает при любой готовки и в борщ и в тефтели и куда угодно можно добавить, да и просто так съесть )))

[@ГалинаЧуева-н4я]

Спасибо Наталья идеальный вкус

[@Natalia_cooking]

Зимой это лечо реально палочка выручалочка ))) и в супы добавляю и с кашами, с рисом, я очень довольна этим лечо!

[@gulmira5073]

Ассалому алейкум жуда хам осон усул экан рахмат. Тайёрлаб кураман

[@Natalia_cooking]

И Вам здравствуйте!!!

[@sariyamamedova1497]

Так и мама варила и я варю,в конце добавляю перец горошком,лавровый лист и несколько веточек сельдерея.Получается супер вкусное лечо,и в обед и с жареной картошкой,и с макарошками,и с яйцом (юмурта помидор по-азербайджански)😉👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋

[@Natalia_cooking]

И у нас так же, мама варит, я варю и дочка уже многое умеет!) Спасибо за комментарий!!!

[@ЛюдмилаФёдорова-в1п]

Попробуем-попробуем! Ещё ни разу не готовила без уксуса!

[@Natalia_cooking]

Людмила, Вам понравится) напишите как получилось.

[@djorjcluni2629]

Без уксуса прекрасно стоят банки на зиму. В помидорах есть кислинка.

[@ВалентинаЗайчикова-у6ц]

Делаю также, только режу кусочками,всё на глаз,без всяких пропорций,без уксуса,без масла,всё прекрасно хранится при ком.температуре

[@Natalia_cooking]

Как и я!!!))) и вкуснейшее и стоит прекрасно !!! И вкус не меняется от нарезки, хоть слониками))

[@СопабаевБатырбек-ф8з]

Здравствуйте, А не переварачивать можно в конце, не лопнет ответьте пожалуйста

[@СопабаевБатырбек-ф8з]

Кто так делает, ответьте пожалуйста, не переварачивая

[@user-vw1yh5lc6w]

@@СопабаевБатырбек-ф8з Густую консервацию, будь то лечо,варенье или любой соус не переварачиваю на крышку(чтобы крышка оставалась чистой),все стоит прекрасно.

[@djorjcluni2629]

Нет не ллопнут банки если банки простирилизовать в кипятке. Это обязательно. Вы что не знали что банки и крышки надо кипятить это первое правило для всех хозяюшек

[@rashidtasybaev2777]

Только закипела смесь и опускаем сито и половником вычерпать сок отдельно и не надо жечь газ и свет и тратить время

[@Natalia_cooking]

Спасибо, что пишите, зрителям это точно понравится 👍👍👍

[@ВалентинаКокарева-щ4г]

Чуть уварите помидоры а потом блендором получается томатная паста кладём соль сахар специи уксус чеснок пробуем закладываем перец 15 мин. Варим и в стерильные банки. Обязательно пробуем что то добавить и да острого перчика по вкусу

[@Natalia_cooking]

Валентина, спасибо! Помидоры режете на какие части, пополам, дольки? Обязательно попробую.

[@МайраМухамжарова]

Большое вам спасибо! Я тоже из помидоров всякие салаты делаю.лечо у вас👌👌👌получилось..Молодец

[@НатаИванова-г7к]

Супер!!! 💕

[@ВаляФойда]

Зашла на Ваш канал , посмотрела , подписалась !

[@Natalia_cooking]

Большое спасибо!!!!!

[@ЛюбовьЗыкова-г8г]

Наталья, здравствуйте. При какой температуре нужно хранить?

[@Natalia_cooking]

Любовь, добрый день! Можно при комнатной, прекрасно хранится!

[@ЛюбовьЗыкова-г8г]

@@Natalia_cooking Спасибо.

[@tomamamedova1687]

Ты что ребенок, такие вещи спрашиваешь, Любаша.!!! Конечно в прохладном месте !!!

[@ВерунчикЛучшая-щ6ь]

Наташенька, как только. помидоры начнут кипеть погружая сверху друшлак и жидкость вычерпывай оставляй до такой густоты какая нужна

[@Natalia_cooking]

ВОТ ЭТО Я ПОНИМАЮ СОВЕТ!!!! ВЕРА, ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Я всю жизнь выпариваю, буду делать соус для спагетти на зиму, обязательно воспользуюсь Вашим советом и всем расскажу!

[@ЛюбовьЗадорожная-ф7ю]

А я ситом пользуюсь Очень удобно и быстро , не нужно варить часами

[@Natalia_cooking]

@@ЛюбовьЗадорожная-ф7ю В этом году я тоже пользуюсь ситом, Вера научила (подписчик канала), спасибо за советы, всегда такие полезные!!!

[@МакпалСейдазимова-б4б]

Очень красиво

[@NatalyaIva23]

Наталья, спасибо за рецепт. Сегодня готовила с уксусом, теперь для детей надо как раз без уксуса. Подскажите, а как хранится без холода?

[@Natalia_cooking]

Хранится отлично в любом месте, хорошо всё стерилизуйте!!!

[@olgaxrizantema1053]

А где Вы храните , такое лечо ? Без уксуса , будет стоять при комнатной температуре ?

[@Natalia_cooking]

Да, прекрасно стоит на полках в шкафу, просто хорошо стерилизуйте банки, ложку, крышки и всё будет отлично!!!

[@ТатьянаВоеводская-о7щ]

Спасибо , Наталья сделаю без уксуса

[@Natalia_cooking]

Вот и мне нравится без уксуса)

[@ОлесяПолякова-с5т]

Чем не тизер для привлечения мужской части: "прекрасно стоит не один год"? Мне нравятся ваши рецепты и манера подачи очень приятная. Подписалась с удовольствием))

[@Natalia_cooking]

Большое спасибо!!! Мальчишки точно захотят готовить лечо вёдрами))

[@МарусяРыжая-ш4ю]

Добавляю сельдерей обалдеть и запах и вкус. И все как вы

[@Natalia_cooking]

Спасибо!!!

[@MrDrYara]

Добрый вечер!А где можно посмотреть видео про закуску из баклажанов (через мясорубку прокрутить и обжарить?)

[@Natalia_cooking]

Оксана, ловите!!! kzbin.info/www/bejne/fqa0nJaKhdWMmNU

[@MrDrYara]

@@Natalia_cooking спасибо огромное! Очень вкусный рецепт!

[@user-xm9zi5gr7r]

Благо дарю Вам, Наталья! Рецепт сохраню. Люблю леччо. Сейчас как раз выходят посеянные томатики и болгарские перцы! Как собиру урожай приготовлю из них леччо по Вашему рецепту! Благодарю за щедрость Вашей Души! 🌷🌷🌷🌷🌷

[@Natalia_cooking]

Оксана, Вы будете довольны этим лечо, это просто палочка выручалочка, я добавляю в супы, в каши, в чечевицу, просто прелесть!!

[@ЕленаКоваленко-ю8ц]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно лечо хранить при комнатной температуре?

[@Natalia_cooking]

Да!!!!

[@ЕленаКоваленко-ю8ц]

@@Natalia_cooking спасибо за ответ и за рецепт.

[@user-vw1yh5lc6w]

Здравствуйте. В конце готовности добавляю чеснок,а у вас в рецепте его нет. Разница есть какая с чесноком или нет?

[@Natalia_cooking]

Разница есть во вкусе, делайте как Вы привыкли. Я это лечо с чесноком не делаю.

[@ИринаКонева-з1в]

Рецепт понравился Сейчас пойду делать!Только одно беспокоит -как будут храниться?Не взорвутся без уксуса?Никогда не делала так

[@Natalia_cooking]

Мама делает 40 лет и я 20 )), ни разу не взорвались!!! Делайте и не волнуйтесь по этому поводу, лечо всем нравится, главное, что оно подходит для любого блюда и как самостоятельная еда.

[@НадеждаБедункевич]

Я прокручиваю помидоры на мясорубке и кипячу 7-10 минут и в стерилизованные банки. Хранится отлично, уже 2 года стоит баночка. Без соли, сахара и уксуса. Открываю, добавляю соль сахар по вкусу и пью как томатный сок, можно через сито. В супы и борщи зимой добавляю.

[@АйнурАсанова-ъ6ц]

скажите пожалуйста. мне такой рецепт знаком но только там нужно через сито пропустить чтобы смена удалить. так как именно они дают брожения.

[@Natalia_cooking]

Я не удаляю, брожения нет. Мы это лечо готовим лет 50, маме 81 год, она до сих пор готовит себе это лечо на зиму (зайка моя)))

[@ОлесяПолякова-с5т]

Наталья, а обязательно уваривать 1-1.5 часа, может достаточно прокипятить?

[@Natalia_cooking]

Олеся, обязательно надо уварить, иначе помидоры будут водянистые. Меня подписчики (спасибо Вере) научили убирать лишнюю жидкость из помидор с помощью сита, тогда так долго уваривать не надо, достаточно 20 мин. прокипятить. Посмотреть как убирать лишнюю жидкость можно в видео по приготовлению томатной пасты. Это правда очень сокращает время приготовления.

[@ОлесяПолякова-с5т]

@@Natalia_cooking водянистые помидоры? Не поняла, может перцы?

[@Natalia_cooking]

@@ОлесяПолякова-с5т Увариваем то мы помидоры, они и водянистые, а перец потом добавляем. Вообщем помидоры должны быть густыми, без лишней жидкости.

[@КазираТунгатова]

@@Natalia_cooking .

[@РайсаЖакайева]

Рецепт понравил ась буду делать Спасибо

[@РайсаЖакайева]

Рахмет Наталия

[@Natalia_cooking]

Райса, сделайте, как Вам понравится зимой!!!

[@ТатьянаВоеводская-о7щ]

Скажите,уксус не добавляете,спасибо

[@Natalia_cooking]

Татьяна, добрый день! Уксус не добавляю, лечо прекрасно стоит без уксуса. Если Вам нравится со вкусом уксуса, то можете добавить.

[@ЗояЖантудуева-й9к]

Здоавствуйте! Иткол это фамилия или Вы живете в близий Эльбруса?

[@Natalia_cooking]

Люблю горы.

[@ВалентинаЖданова-щ3т]

Все знают что ложить надо сытое все

[@andreysweet3006]

репчатый лук не помешает.

[@Natalia_cooking]

Никогда не добавляю, попробуйте, есть лечо, где кладут много ингредиентов, но это уже другой рецепт.

[@АллаФилиппова-э2п]

С кожурой и семечками помидоры?

[@Natalia_cooking]

Да!

[@ЛюбаКраснова-б8у]

Добавить ченок будет вкуснее

[@Natalia_cooking]

Люба, мы ни разу чеснок не добавляли, всё таки чеснок на любителя, попробуйте приготовить как у меня, получается очень вкусное лечо, мы его готовим лет 40 !!!)))

[@ЕленаФролова-ю4г]

Посмотрели, посмотрели, послушали, послушали.

[@Natalia_cooking]

Научилась, уже по два раза не повторяю.)) Вы ведь знаете порой 100 раз скажешь и никто не услышит))))

[@Онасамая-ы6с]

Скажите пожалуйста,доски от икеа сколько Вам служат?

[@Natalia_cooking]

Очень долго, даже успели надоесть))), но ещё живые!!!

[@Онасамая-ы6с]

@@Natalia_cooking спасибо,а то по цене кусаются,но все таки разорилась 😁

[@Natalia_cooking]

@@Онасамая-ы6с Отработают цену)), не пожалеете, я их и в посудомойке мою, все не по чем!

[@АндрейВ-я7в]

А уксус?

[@Natalia_cooking]

Без уксуса и вкусно и прекрасно стоит без холодильника, даже не переживайте по этому поводу, в нашей семье это лечо готовится 50 лет)))

[@vladislavblazevic2560]

Вот это проходит я тоже так делаю а зачем лить масло и уксус я не понимаю надо кушать все натурально а то напридумают хрен знает что тебе лаик Наталия

[@Natalia_cooking]

Спасибо большое!!!😊

[@ДамирЖайлаубаев-ю9х]

У вас есть салат баклажан на зиму

[@Natalia_cooking]

Дамир, добрый вечер! Салат есть. Если у Вас есть свой рецепт, поделитесь, сделаю обязательно!

[@user-tt7nt9ig2s]

Нашла рецепт,а то и чеснок и масло в лечо добавляют. О моркови и луке я вообще молчу. То салаты какие то. В Болгарии только перец и томатный сок

[@Natalia_cooking]

Елена, согласна с Вами на все 100!!)))

[@plmzxv]

Вот и я обыскалась такой рецепт. Наконец нашла😁

[@РимаЕсипова-ф2ж]

Помидоры через сито пропускаю от семечек,гораздо вкуснее

[@Natalia_cooking]

Отлично!

[@АйнурАсанова-ъ6ц]

здравствуйте я тоже так делаю. но возни много. через сито пропустить лень но боюсь, слышала именно семена дают брожения

[@Natalia_cooking]

@@АйнурАсанова-ъ6ц Девчата, мы никогда через сито не пропускаем помидоры и у нас ни разу они не вздулись. Очень легко всё готовится без заморочек.

[@РимаЕсипова-ф2ж]

@@Natalia_cooking Мне нравиться когда без семян ,только по этому

[@Natalia_cooking]

@@РимаЕсипова-ф2ж Тогда отлично!))

[@lifetv5067]

Здравствуйте! С удовольствием попробую Ваш рецепт вкусняшки .Очень надеюсь что мне понравиться. Остаемся с Вами. Давайте дружить 😊мы тоже снимаем. Заходите к нам на чаек

[@НадеждаЧерноусова-т2е]

Это не лече а каша .На все случаи жизни .Хоть в суп хоть в борщь.

[@Natalia_cooking]

Мы называем лечо и действительно можно и в борщ, и в кашу, и с этим лечо Варю тефтели, фаршированные перцы, кабачки.

[@user-tk1qz7lk8x]

У меня тоже рецепт без уксуса!

[@Natalia_cooking]

Без уксуса нежнейшее лечо получается, рекомендую от всей души!)

[@ОлесяПолякова-с5т]

исправьте "прекрасно стоит нЕ один год", чтобы смысл был не противоположный:)

[@Natalia_cooking]

Как написать?

[@ОлесяПолякова-с5т]

@@Natalia_cooking я вам написала правильный вариант.

[@Natalia_cooking]

@@ОлесяПолякова-с5т Олеся, спасибо, исправила!!!

[@ЕленаПопова-т9ш]

@@ОлесяПолякова-с5т спасибо ин

[@lydad8266]

Зачем столько разговоров.

[@Natalia_cooking]

С помощью Ваших комментариев говорить почти перестала) научусь!

[@ЛарисаАбрамова-ч5с]

А где масло и уксус?

[@Natalia_cooking]

Мы готовим всю жизнь без масла и без уксуса, только соль и сахар.

[@НаираКотаева]

Зачем столько кипятить крышки? Минуты три хватит.

[@Natalia_cooking]

По привычке долго кипячу, за всю жизнь ни одна банка не взорвалась. Стерилизации надо уделять повышенное внимание и тогда не будет никаких проблем.

[@НатальяФильчак-с9с]

Смочите салфетку уксусом и протрите крышку- вот и вся стерилизация крышек. Никогда не кипячу. А банки в духовке или микроволновке прогреваю хорошенько и всё. Всех благ нам всем😘👍💝

[@larisaparshikova6684]

Слишком тонко

[@Natalia_cooking]

Моя мама так делала 30 лет и я уже 20 лет точно, для нас не слишком тонко!!! Вы порежьте потолще, хоть кубиками, хоть по 2 см., будет по всякому вкуснотеево😉😉

[@Yaya-qy5lz]

Дело вкуса

[@Natalia_cooking]

Смотря как будете употреблять, я это лечо везде добавляю и в супы и в каши, для меня размер нарезки то что надо, да и мама всю жизнь так готовила и меня научила))

[@user-lm4it5en5k]

Спасию0зарицепт

[@user-kp2qe7di3r]

А банку надо кипятить на пару???

[@Natalia_cooking]

На пару НЕ кипячу, держу в духовке 35-40 минут при температуре 150 градусов, предварительно хорошо мою.

[@олякучер-ц1в]

где рецепт под видео с пропорциями

[@Natalia_cooking]

Оля, добрый день! Сделайте из расчета на 3 кг.помидор 2 кг. перца. Спасибо, что написали.

[@олякучер-ц1в]

@@Natalia_cooking српсибо

[@user-xl5zq6tu8u]

Нужно зачем показывает как чистить перец

[@Natalia_cooking]

Сейчас ничего не показываю))), это первые видео, ещё училась.

[@Marina_Nikolaeva.]

Много лишней болтовни, извините.

[@Natalia_cooking]

Понимаю, больше так не делаю! А лечо обалденное и хранится в любом месте без проблем!

[@linapimenova7244]

А какое кино вы смотрели ?

[@Natalia_cooking]

"Начало" с Ди Каприо !!)))

[@kiyalkojomkulova3132]

Как кусно

[@ВалентинаГриценко-д9ю]

Як же це довго і нудно. Невже по п'ть разів треба пояснювати, що перець треба мити і вичищати. Антилай

[@Natalia_cooking]

Это для молодёжи которая ничего не знает про перец)), смотрите новые видео, очень сокращенная программа, рецепты понравятся.

[@ЛюдмилаБурдинская-э8л]

Рецепт обычный, так тоже делаю, но зачем так долго и нудно сопли жевать ???

[@Natalia_cooking]

Людмила, когда Вы снимете своё первое видео, посмотрите что получится, я люблю этот рецепт и хотела до Вас его донести. И вообще можно поставить на ускоренный просмотр, тогда не будете так нервничать! Да и к людям можно подобрее относится, мы все разные!!))))) Удачной закрутки на зиму!

[@МируМИР-й1л]

Зачем так уваривать?? Сейчас проще уже делают. Закипело, опустить сито в кастрюлю, в него жидкость собирается и половником вычерпать сколько нужно. Уже во многих видео об этом есть, особенно где рассказывают о томатной пасте. Уже не выпаривают по 3-4 часа, тем более в жару.

[@Natalia_cooking]

Спасибо, обязательно воспользуюсь советом, тем более Вы второй человек сегодня кто советует этот метод. Некогда смотреть видео, свои бы снять)) Теперь конечно время сильно сокращу, вот ведь изобретатели, молодцы!!!

[@ИринаСоловей-и3ф]

Почему на мясорубку ? Побланшеровать и блендером погружным !!!

[@ИринаСоловей-и3ф]

И уксус не надо. Хватает кислоты от помидор.

[@Natalia_cooking]

@@ИринаСоловей-и3ф Мы всегда пользуемся мясорубкой, попробую сделать по Вашему рецепту, спасибо!

[@АнастасияГарчук]

Много лишних слов , краткость сестра таланта , ,не могла досмотреть ,

[@Natalia_cooking]

Согласна, что краткость сестра таланта, вот я к этому и стремлюсь. Можете поменять скорость просмотра. Рецепт отличный, всю жизнь так делаем.

[@samsungguria3531]

Б р а в о

[@Natalia_cooking]

Спасибо!!!!

[@Olecya_green]

ГДЕ РЕЦЕПТ.??? ОЧЕНЬ МЕДЛЕННО И НУДНО. ДИЗЛАЙК.

[@Natalia_cooking]

Придётся всё таки переснять замечательный рецепт лечо!!!)) Не злитесь, все в своём темпераменте, поставьте на ускоренный просмотр.