РЕЦЕПТ ЛЕЧО ПО-ИВЛЕВСКИ

Друзья, привет! Пора заготовок и консерваций прошла, но у меня для вас есть рецепт лечо, который будет кстати в любое время года. Ингредиентов минимум, а удовольствия - по максимуму. Смотрите видео и делитесь в комментариях, как вы готовите лечо. Самых активных ждут призы от Ivlev Chef Home BY Kitchen!
Ингредиенты:
перец красный - 3 шт.
перец желтый - 3 шт.
помидоры - 1 кг
соль, сахар, перец, уксус 9%- по вкусу
Приятного аппетита! Увидимся!
www.ivlevgroup...
ivlev.c...
dzen.ru/ivlevc...
/ ivlev.chef
rutube.ru/chan...
По вопросам рекламы:
[phone]
[e-mail]
#Ивлев #рецепт #лечо

[@ЛераОвчинникова-х4м]

Мне 20 лет , девушка и парням нравится популярные блогеры , певцы и актрисы из тик тока , а я обожаю шефа , вот настоящий кумир

[@tatianatatiana2257]

А книги читать не пробовала?

[@НаталияСуханова-с8ж]

Добрый день. Я много лет готовлю лечо, масло вообще не использую, стоит зимой в шкафу, комнатной температуре . Итак, томаты перекручиваю ( шкурку не снимаю и не обдаю кипятком, ставлю на огонь кипячу , потом переживаю через сито и снова ставлю на плиту. Во время варки кладу соль, сахар по вкусу, томат готов, кладу порезанный перец довожу жо кипения проверяю на вкус. Если не хватает соль и сахар, добавляю, за 2-3 минуты перед снятием наливаю 9% уксус и все лечо готово, стерилизованные банки под одеяло. Приятного аппетита. Главный нюанс ,когда варю томаты соль и сахар , тоесть в этот момент основная часть, все на ваш вкус.

[@ЕленаТитова-е6в]

Я воду не добавляю. Порезанный перец, томаты, соль, сахар, чеснок, масло. Оставляю на ночь в прохладном месте. За ночь появляется достаточно сока, в нём и варю. Уксус за пять минут до окончания варки!👍

[@КубраАлидибирова]

Доброе утро,Константин! Нотовлю точно,как Вы,но без воды и ещё добавляю чеснок! Удачи,Вам!❤

[@анастасиясклярова-з4ш]

Люблю добавлять чесночнок в лечо. Зимой закусочка да под водочку - шик!!!

[@ИринаЧикова-ж1в]

Добрый день, Константин. Живу в Санкт-Петербурге, дача досталась от родителей. Муж выращивает перец, я специализируюсь на заготовках. Лечо делаю почти как вы, только помидоры пропускаю на мясорубке, добавляю измельченный чеснок. Очень вкусно.

[@ИринаИванова-м3ч8г]

У нас такой же рецепт по ингредиентам, но есть салат типо лечо для консервации поинтересней, его ещё горячим с детства обожаю есть Перец 1кг Морковь 1кг Репчатый лук 1кг Помидоры 3 кг Масло подсолнечное 250 гр Уксус 9% 250 мл Сахар 300 гр Соль 80 гр Все режем в кастрюлю как нравится, масло, соль, уксус, сахар, соль. Перемешиваем варево, на огонь. Как закипает, уменьшаем огонь и варим 10-15 минут. Все по стерилизованным банкам и потом вкуснятина

[@fghjkl-iu4cu6zh8y]

Советская классика всех домохозяек. Это да..

[@homa7103]

А если добавить ещё капусту и огурцы, то салат "Дунайский" получиться.

[@ОмОм-к5н]

Спасибо за рецепт❤

[@tina_korkina]

Лечо готовлю в деревне из собственноручно выращенных томатов и перцев. Поскольку томаты начинают массово спеть раньше, и чтоб не пропадал продукт, сначала готовлю томатную массу для лечо, разливаю по "трёшкам", а потом когда будет много перца с грядки, закрываю лечо. Но можно и сразу всё делать. Шкуру с томатов не снимаю, пропускаю через шнековую соковыжималку (насадка для мясорубки) или просто нарезаю кусками, провариваю и измельчаю погружным блендером. Когда масса прогреется, погружаю в нее сито и вычерпываю лишний прозрачный сок, ибо муж любит густое лечо. Сок можно использовать потом для маринования тех же томатов. Если совсем хочется избавится от остатков шкурки и семечек, пропускаю всю массу через сито. Дольше писать, чем делать. И вот в густую массу выкладываю кусочки перца. Добавляю соль, сахар по вкусу. Провариваю, но недолго, чтоб перец не превратился в кашу. Добавляю черный перец, иногда могу гвоздичку кинуть для пикантности или корицы добавить, или острого перца, если хочется поострее. Для хранения в тепле в конце варки добавляю уксус, если хранить в холоде, то уксус можно не добавлять, кислотность овощей позволяет этого не делать.

[@Яна-и3ч6э]

Прямо целый рассказ, даже читать стало не интересно, всё так долго.....😂😂😂 Сокращайте мысли, неужели Вы думаете, что кто-то будет это читать, тем более Шеф?!......

[@ЕгорКуценков]

Кто нибудь, откройте окно, ТАК ДУШНООО, ПЗДЦ 😂

[@ОлександрВахрушенков]

А кто тут шеф?@@Яна-и3ч6э

[@zachemeto.]

​@@Яна-и3ч6эдля вас не интересно и долго, я вот прочитал, хочу сказать, что вы сами то ничего не добились) Скорее всего вы 40 летняя кашолка, которая всем завидует, а сама питается хлебом с плесенью)

[@zachemeto.]

​@@ЕгорКуценковтак же вы, человек поделился своим рецептом? И это душно? Вы вообще смайлики используете, вот это как раз душно.

[@qwe123rty56]

Готовлю леса двадцать лет ,но по другому, час двадцать вывариваю пюре из перекрученных помидоров. Поменяло пюре цвет потом добавляю перец, и варю не долго , чтобы был хрустящим,соль, сахар по вкусу, уксус так же. Спасибо за рецепт.

[@НадеждаПетрова-о3ф]

А мы на зиму закрывали так: перец режем достаточно крупно, утрамбовываем в банки и заливаем горячим томатным соком лавровый лист, перец горошком, соль, сахар и вкуснятина

[@МаргаритаАртуровна-ц7ю]

А сок домашний или покупной ?

[@СветланаДубровина-р9у]

@@МаргаритаАртуровна-ц7ю я только-что приготовила из магазинного томатного сока. Брала не дешёвый. Обалденно получилось!

[@ЕкатеринаУдовиченко-ъ9ь]

А потом? Стерелизуете?

[@ИринаИрина-я9ч2щ]

Добрый день! А я уже пару лет как готовлю лечо из огурцов, из тех, которые вовремя не были сорваны и слегка стали похожи на кабачки) Получается очень даже! Те, кто пробует это лечо впервые, не всегда могут определить, из чего оно приготовлено! ШЕФУ спасибо за семейный рецепт! Берем на заметку!

[@АнжелинаТверитинова]

Для меня лечо ассоциируется с домашним уютом и маминой заботой. Долго покупала, пока была помладше, а потом меня осенило, что надо самой попробовать приготовить. Попробовала, теперь делаю сама и много. Друзья не понимают зачем летом так заморачиваться, если можно купить, но всегда хрумкают с удовольствием. Из отличий от Вашего- морковку обжарить хорошо, лук до прозрачности, потом как у вас всё и перед уксусом незадолго- чесночку. Из специй люблю горчицу в зернах добавить. Огнище!

[@Геннадий-ь5с4я]

Большое спасибо за подсказки, я ещё добовляю репчатый лук и томат пасту, экспериментировал с петрушкой , вкусно

[@gregoryfilenko6234]

"Как у мамы... Ммм!" слезу пробило! Здоровья и долгих лет всем мамам! ✊🏻 А мамам поваров отдельное огромное СПАСИБО! 🙏🏻 Знаю, что моя мама читая этот комент улыбнулась бы 💯, правда она не смотрит ютуб и не знает про телеграмм! 😂 Вацап зато победила! 💪🏻👊🏻 Всем добра и здравия! ✊🏻

[@АнтонГеннадьевич-б8й]

Доброе день. А я у тещи взял рецепт. Таматы, перец, чеснок, зелень, морковь. Очень вкусно. Раньше покупал булку хлеба кирпичиком и просто за один заход. Щас тоже самое тока с узбетскими лепешками. Просто не реально вкусно. А если они тока с тандыра и чуть полежат чтобы хрустеть начели. Просто пушка гонка. Всем вкусных блюд. 🎉

[@ТатьянаДрагунова-о9д]

А подробнее пожалуйста можно 😊

[@ТатьянаДрагунова-о9д]

Рецепт салата 😊

[@ИмяИмя-е4р]

Здравствуйте!Я делаю лечо, практически,как Вы,но добавляю чеснок и не добавляю масло.Моя мама не делала лечо,поэтому,когда впервые попробовала лечо Globus,которое мне очень понравилось,то стала искать рецепт.В то время моя подруга "служила"вместе с мужем в Венгрии и прислала мне рецепт,в котором не было масла,но был чеснок.И вот уже более 50 лет мы с удовольствием едим лечо.Спасибо Вам за рецепт,наши рецепты очень похожи.Здоровья Вам. Г.Симферополь, Крым.

[@ЕкатеринаУдовиченко-ъ9ь]

П.ж. скиньте пропорции? Томат уже готовый

[@ГорбаткоНаталья-ь6и]

Мужчина повар - это шикардос всегда. Вы всегда так вкусно рассказываете 👍👍👍

[@Аглая-н6н]

А у меня каждая партия лечо разная 1). и как у вас делаю, люблю мелкими кусочками. 2) +лук, морковь, чеснок, острый перец, сельдерей 3) ко второму вместо сельдерея кинза 4)ко второму вместо сельдерея базилик 5)вместо томатов томатная паста 350гр на литр воды И везде добавляю масло, соль, сахар, острый перец, уксус

[@АнтонВласовец]

Хочу поделиться семейным рецептом лечо. Мама готовила всегда несколько вариантов лечо, но моим любимым был рецепт с фасолью. В студенческие годы баночки с маминым лечо были просто деликатесом. Позвонил маме , спросил рецепт, в целом всё как у всех но из специей Мама всегда добавляла несколько гвоздичек на банку, наверное, это и есть та самая фишка придававшая этому лечу неповторимый вкус ))😊

[@homa7103]

Константин, спасибо за ваш рецепт, было интересно узнать что можно использовать вместо столовой уксуса . У меня очень похожий. Заготавливаю на зиму. Перец, томаты, соль, сахар, масло подсолнечное, уксус. Томаты с кожей в блендоре, потом их с солью, сахаром и маслом кипятить минут 15, смесь при этом приобретает более яркий красный цвет, затем кладём перец и варим почти до готовности, в конце уксус и в банки. Очень вкусно получается, в рецепте идеальное соотношение всех ингредиентов. Кому будет интересно оставляю рецепт. 4 кг томатов, 4 кг перца, 1 стакан масло подсолнечное (без за паха), 2 стакана сахара, 3 ст. ложки соли, уксус пол стакана. Всем приятного аппетита и хорошего настроения.

[@luizaibrah]

И без чеснокаааа?😂 жто же самое пикантное в лечо

[@tatianatatiana2257]

Сахара точно много

[@елизаветаганичева-з6с]

Как мы ждали этот ценный рецептище!Как же шедеврально!

[@МинефанияЗарипова]

Спасибо за рецепт, тоже так же лечо готовлю, семье нравятся!

[@ЕленаСтэна]

Константин ! Спасибо пробовала готовить очень вкусно. Здоровья вам и вашей семье.

[@mariyamatvienko5599]

Готовлю так же. Вкуснота зимой улетает на ура

[@Татьяна-п3п3ю]

Спасибо .Я люблю лечо с мясистыми помидорами .И Я их не измельчаю.Если не переварить , то получится очень насыщенный вкус , в сочетании с дольками болгарского перца .Ещё добавляю крупно нарезанный репчатый лук, и томатную пасту .Приятного аппетита !

[@alex323-ko2bi]

Пока была пандемия, то вы сами сказали, что лучшее лечо, это Дядя Ваня. У меня оно топ.

[@ВолженинаАнастасия-ы3т]

Здравствуйте! Сегодня точно день лечо, снег выпал и что то так захотелось его. Я ещё люблю добавлять морковь, чеснок, гвоздику одну штучку и масло, так как это на зиму. Ну и воду я не добавляю. Спасибо вам за ваши рецепты

[@luizaibrah]

Скажите, а когда добавлять мопковь,га каком этапе? И сколько? Она полезная очень,хотелось бы тоже добавлять ее.

[@КямаАлиев]

5 кг перца, 4 кг помидор, 1,5 кг лука, 2 кг моркови. Все нарезать, кроме перца поставить на огонь. Добавить 1 стакан сахара, , 2 стакана рост. масла, 100 гр соли, 70 мл, уксуса столового и варить помешивая 40 мин. Потом добавить перец и когда закипит варить ещё 20 минут. Горячее лечо разлить по стерилизованным банкам. Потом лечо стерилизовать не нужно. Самый лучший рецепт лечо. Готовлю уже 35 лет. Всем на здоровье.❤

[@249170mac1]

Нельзя варить уксус он полностью уходит. Вы дура!

[@albinaseyfullaeva7563]

Морковь 🥕 вообще не добавляю

[@Сергей-ъ5ь1г]

Скажите пожалуйста выход в литрах Хочу на зиму 50 баночек сделать. Зима длинная. Все съест.

[@ВераЗавгородняя-щ4ф]

Пишите "Потом добавить перец", какой?

[@Лерочка-с9й]

​@@ВераЗавгородняя-щ4фболгарский 🤭

[@rage-z0ne-28]

лечо кайф! пойду готовить, благодарю за видео 👍

[@Сибирячканаюге-н3ж]

Готовлю лечо по рецепту который,мамина подруга,привезла из Болгарии,в начале 80-х. Получается,сладко-острое. Очень вкусно. Помидоры,сначала провариааю,затем,уже остаышие,пробиваю блендером и протирать через сито. Получается очень нежный,по консистенции, томатный сок. В который добавляю сладкий и острый перец соль,сахар и растут.масло. Никакого чеснока,укропа и другой фигни.

[@user17982]

Точь в точь мамин рецепт, вкусно, без всяких специй и наворотов, мама нам такое лечо готовила, теперь я так делаю на зиму😘❤️👍Приятно что шеф тоже мамин рецепт делает, спасибо😘

[@abusetv9260]

Только назвал он его своим именем. Но, увы, придумал его далеко не он, и даже до его рождения.

[@МарияК-ф6б]

Спасибо шеф из собственных помидор , перцев, готовлю собственноручно, рецепт как у вас точняк, только кожу не снимаю, готовлю в прок , едим всю зиму❤❤❤❤ удачи

[@ИгорьКамелев]

Добрый вечер. Вот мой вариант лечо. Заготавливаю его на зиму. На два литра томата пол стакана уксуса,1 стакан постного масла, пол стакана сахара и пол стопки соли. Перца добавляю сколько войдет в кастрюлю. Варить 10 минут. Примерный выход 4 литра готового лечо.

[@Anton.Birulin]

Великолепно! Вот теперь знаю как готовить лечо дома!) От души, шеф!)

[@nadezdagoremykina4712]

Все пишут про лечо сегодня тоже делаю заготовку на зиму уже заученного приготовления. Лечо. ,но дело не в том три дня назад у меня была трудная ситуация и я вижу сон с вами , даже никогда бы и недумала о вас. Но вы всю дорогу были сомной ,поддерживали ,защищали и я такая была уверенная в правоте ,что получила такое спокойствие. Спасибо вам мой дорогой друд.

[@НадеждаКоткова-э5э]

Готовлю именно так, но без воды, иногда острый перец ...и без моркови и лука....вкуснота ...

[@elenakustova67]

Благодарю Константин за ваш рецепт! Понравился! Мой рецепт похож, но ещё более прост, да и по вкусу родным этот рецепт нравится. 2кг помидор, удоляем кожицу и режем крупно. Потом в кастрюлю с помидорами добавляем 1 стак. сахара +1 ст лож соли+0.5 стак масла растительного. Тушить 10 мин. После добавляем нарезанные крупно перцы(1 кг) +4-5 горошин перца и тушим ещё 5-7 мин после закипания. Как только перец смягчится, горячее лечо разливаем по банкам и закатываем. Уксус не используется вообще. Хранится в холоде..

[@Ded_Michno]

Сейчас такого лечо нет. Это был лечо Глобус! Венгры в этом вопросе красавцы.

[@olga-olga_]

Венгров на рынке лечо нет, а Ивлев есть! Ивлев наше всё! И немного больше...

[@luizaibrah]

Да, у нас тут в эстонских магазинам венгерский лечо и на банках написано ТОТ САМЫЙ ЛЕЧО. Боже,какой он веусный. Но цены уже кусаются. Решила готовить сама и оказалось легкооооо и вкуснооооо. ❤

[@Тома-д1е]

Как благодарна вам за ваши видики, вы просто маэстро готовки! Люблю с морковью и луком как многие лечо

[@ТатьянаБабаева-с1ъ]

Я ещё добавляю обжаренный лук полукольцами. И чеснок. Обожаю лечо 😋

[@ЕленаБогданова-р7е]

Жареный лук - интересно! Надо попробовать.

[@Andrik2004]

Шеф спасибо за рецепт. Обязон надо попробовать. А я вместо воды и помидор, добавляю сок томата самодельный и добавляю немного чесночка. Тоже рецепт пушка. Попробуйте

[@igralon]

Я положил красный "мясистый" перец ,кожуру с помидор не снимал.Прокручивал помидоры в миксере.Перца ложил меньше.Все остальное, строго по рецепту.Результат- пальчики оближешь !!!Спасибо Вашей маме за рецепт!А Вам за демонстрацию!

[@mmmmmm-wd8nb]

Спасибо!

[@ИнгаСмольянинова]

Константин, моя 85летняя бабуля добавляет кабачок - это невероятно вкусно получается. А я обожаю ещё добавлять базилик красный, однако это на любителя. А вот кабачок - невероятно вкусно, советую!

[@ЕкатеринаУдовиченко-ъ9ь]

А как? Варит в томате?

[@СофияМишина-ш1ы]

Шеф мы недавно приготовили ваши чебуреки вся семья осталась довольная и все попросили рецепт спасибо большое за рецепт❤

[@lejaleto]

Доброе утро❤ с томатов снимаю кожу и запекаю в духовке с перцем, режу крупно, перцы горелкой, что бы был запах копчения, лук добавляю обязательно жареный и чеснока немного - горчицу зерновую, перец, уксус, соль, сахар - иногда можно экспериментировать - хорошо подходит мёд, Чили перец, кинза, иногда томатный сок покупной, вариантов много)) все не написать - конечно основа - это томаты, перец и чеснок, лук, но а там по цпециям можно играть - по каждой стране пройтись - выйдет по-разному) Испания, Италия, Россия) можно в любую уйти)

[@НатальяМорозова-ц9з]

5 кг. перца+ 3 кг. помидор+0, 5кг репчатого лука+1 ст. ложка соли+ 3 ст. ложки сахара+ 250 мл. растительного масла. Помидоры прокручиваю через мясорубку, провариваю 10-15 минут, добавляю соль, сахар, растительное масло, мелко порезанный лук и порезанный перец. Варю, помешивая, минут 30. Раскладываю в стерилизованные банки, закручиваю крышками. Готовое лечо храню в квартире. Можно добавлять при варке щей, мяса и есть как салат. Готовлю так уже много лет.

[@домашняямедиатека]

Без уксуса?

[@zilya1986]

Шеф добрый день,как и Вы-лечо готовлю по маминому рецепту. В рецепте-морковь(0.5 кг),болгарский перец 1.5 кг,помидоры 3 кг. Сахар,соль,уксус,чеснок.,чёрный перец, И поверьте это очень вкусно. Особенно ела тогда,когда вот только сняли с плиты. С макаронами,или пюрешкой самое то.

[@Umme_S]

Готовлю так: Помидоры сливках 1 кг Перец болгарский разноцветный 1 кг Иногда лук кладу Помидоры порезать произвольно, кинуть в кастрюлю с толстым дном и варить до состояния полупюре. Пока готовится помидора чистим, режем перец на соломку. Добавляем в кастрюлю к полупюре из помидоры, варим дальше. Из специй соль и сахар. Никакого уксуса не надо, прям так отправляем по горячим чистым банкам. Всё прекрасно хранится 😊

[@user-cg1uj9vf7s]

Делаю один в один ,я еще попробовала добавить марковь резаную как на карейскую и теперь так и готовлю перец правда режу на 4 части😊

[@Dmitriy.48.Rus.]

Шеф, здравствуйте! Многие из нас научились готовить наблюдают за мамами бабушками, отцами и дедушками, это в моём варианте. За рецепт спасибо. Ярко, вкусно съедобно одним словом. 📌Я, в лечо добавляю антоновку, именно антоновку. У этого яблока особый аромат и вкус. Вот как-то так.😊

[@kyzyapost8420]

Константин! Делаю лечо так же ,как и вы. Ещё добовляю пюре из антоновских яблок ( на даче две яблони ), раньше приходили бабули соседки и с моего разрешения собирали упавшие яблоки . Они мне и подсказали рецепт лечо ,с добавлением яблочного пюре. 👍🍅🍏🫑🫑

[@МаринаБорисова-г5к]

Здравствуйте шеф ! Моя семья обожает лечо и я готовлю его лет 35 уже по рецепту того классического лечо что продавалось в банках 0,8 фирмы глобус. Делаю или на том.пасте ( хорошей) или как вы на помидоре только ее сначала провариваю минут 20 а потом перец туда на 5- 7 мин. Тоже не люблю переваренный. И считаю..что если добавляют : морковь лук гвоздику это уже не лечо а закуска на ваш вкус. Есть класика а остальное всё типа на тему. Шефу как всегда👍👍👍🥰🥰🇷🇺

[@gregoryfilenko6234]

Сладость и лёгкое похрустывание болгарского перца и приятная кислинка помидора! 😁🔥 Доведение до вкуса - рука повара!

[@СветаВашурина-й5я]

Я попробовала приготовить, очень вкусное лечо получилось: немного сладкое с кислинкой и уксус совсем не чувствуется)❤

[@djeffkiller1459]

Шеф! А можете сделать сборку рецептов которые быстрые в готовке! Для тех кто в спешке постоянно а вечером без силы

[@ArtemRR]

Спасибо, Шеф! Сегодня буду делать, на зимний, новогодний стол поставлю 🎉

[@LiKaNtRoP]

Использую только красный и оранжевый перец, но ещё добавляю лук и гвоздику. Гвоздика добавляет свой неповторимый вкус и аромат, без которого лечо не лечо.

[@АлияНизаметдинова-б2ю]

Я вообще лень в готовки 😂 Но когда начала смотреть ваше видео начало с телефоном смотреть и повторять готовить спасибо вам ❤

[@АннаТюрина-ъ8ч]

Самое интересное, но в прошлом году мне дали рецепт лечо. Один в один как у вашей мамы. Я приготовила мне так понравилось, в этом году я сделала побольше. Мне так нравится.

[@asker7085]

Моя мама ещё добавляет петрушку, попробуйте - придает отличный вкус и весеннее настроение👍

[@elena8106]

Вкусвил перец в томатной заливке. Очень вкусный

[@ЛарисаПарешнева]

Так же пробиваю блендером помидоры, так же нарезаю перец. Уксус и масло совсем не добавляю, а вот репчатый лук полукольцами иногда кладу. Соль, сахар и немного черного перца. Кипячу 10 минут и раскладываю по стерильным банкам. Закрываю и все. Хранится годами.

[@ВиталийПетров-ш3ь]

Лечо 👍👍👍 рецепт из СССР, бабушка так делала. Класс. Ну а если покупаю, то только от фирмы" Дядя Ваня ". Очень заходит😊 😊😊

[@ВячеславНикитин-б7т]

Готовлю точно так же, но без уксуса и воды. Ещё бывает лук добавляю, но не всегда.

[@АлександрАлифанов-м2м]

Все тоже самое только жена в место уксуса добавляет рассол от квашеной капусты

[@alexkur3638]

Шеф 👍 Вы как всегда на высоте любой кухни. Лечо 💥💥💥 мама готовит так же, может быть чесночка немного

[@юлиястепанова-ф9ч]

готовлю лечо без уксуса на зиму. очень вкусно👌

[@ЛилияКурамшина-л4ы]

У каждого свой любимый лечо. Главное,чтобы было вкусно и хотелость его есть и есть.

[@МаксимПлотников-я6о]

Молодец Вы Шеф Константин😊Так Вкусно,что кажется что в экран залезу и съем😮

[@РоманБыков-л8ц]

"Перца, я в лечо - не добавляю!" 6:47 - цитаты великих ) (понятно что речь о другом перце, но звучит красиво) ))

[@СергейЛастухин-и7ъ]

Перчик горошком и цветочек гвоздики не помешают. Ну и с томатной пастой хорошей покраснее, конечно!

[@lidiakerimova8963]

Когда я готовлю лечо, то кроме того что снимаю кожицу с помидоров, то еще и вычищаю семечки) да трудоемко, но это того стоит! Часть помидоров перемалываю, а часть режу кусочками. Получается густой и очень вкусный лечо👌👍 Попробуйте, не пожалеете))))

[@АрманСтепанян-ж3с]

Браво Шеф, спасибо большое❤❤❤

[@НикитаТит-ъ1ч]

Шеф, лечо с рисом просто огонь...

[@DinDin214]

Очень вкусно получилось! Но по вкусу добавила сельдерея немножко, чеснока и щепотку итальянских трав. БОМБА!!!!

[@ЛидияЗырянова-с2с]

Привет, ШЕФ, а я сегодня приготовила Боршь по Вашему рецепту, просто Бомба😍

[@uygfoljhgjhgg5848]

Я лично люблю лечо перец, лук и морковка. Помидоры в собственном соку в банках магазиные. И в конце буквально чайную ложку крахмала, чтобы не было так житко.

[@אוקסנהטולושיס]

Добрый день всем. 🌹 очень люблю лечо

[@Usher-janxost4co9q]

СПСибо Шеф Я поперхнулся слюной😅😊 Я готовлю сам. Однажды мне дали попробовать своё и потом Я попробовал,то что Я приготовил. Почти одинаково. Я обожаю лечо и помидоры в томате. 😮😊🎉🎉🎉

[@Мояжитуха-д7ш]

Я готовлю лечо плюс минус так же только добавляю не много лука. На такое количество лечо как у шефа, добавляю буквально 100 гр. свеже резаного кубиком лука. И по моему вкусу это тоже здорово и вкусно. Вкус детства у всех разный потому что все мамы по разному делали лечо. А самый простой и вкусный естественно у шефа. А когда сбалансированный вкус то это божественно. Шеф а попробуйте чисто для себя добавить лук и оцените вкус. Быть может вариант с луком вам тоже зайдёт. 😉

[@mariyamatvienko5599]

Здравствуйте, в лечо иногда добавляю для разнообразия лук и морковь, или баклажаны. С баклажанами улет.

[@Александр-ш4д7ь]

Спасибо большое за рецепт, подскажите, имеет ли смысл перец предварительно прижаривать для усиления вкуса?

[@MrGonzTV]

Добрый день. Бабуля из станицы добавляет немного чесночка, зелени и кабачок. А также томат не только в виде жидкой основы, но и кусочками. получается обалденно. и не путать с соусом! это именно наш вариант лечо.

[@olgachadova8434]

Готовлю каждый год по 30 литров, очень вкусно

[@s.v.4712]

Перец, мелконарезанный репчатый лук, морковь на мелкой терке, томаты без шкурки. Кладу не всё сразу, каждый ингредиент с интервалом 3-5 минут в написанной последовательности, перемешивая после каждого добавления продукта, ну и тушу на растительном масле на медленном огне под крышкой, по необходимости, добавляю воду, в конце добавляю чеснок, затем всё в холодильник.

[@Usher-janxost4co9q]

Тоже самое случилось со сборной солянкой. Не без помощи Адской кухни... Конешно. Спасибо Шеф. 🎉

[@РоманВеликанов-ы3м]

Мы с женой готовили все овощи припекли на мангале потом все теже соль сахар яблочный уксус добавили немногь чили перца варили все в казане получилось вкусо.

[@СветланаКузнецова-л4ъ]

Воду не добавляю, помидоры на мясорубке с кожицей, в кастрюлю до закипания, перец крупно режу, соль, сахар, уксус по вкусу, так же минут десять т в банки на зиму, 😊😊😊

[@ЕленаКонакова-д5с]

Перцы и помидоры можно с самого начала пропечь в духовку, так снимется кожица и будет приятный печеный аромат. Главное не передержать перец, чтоб стеночки оставались целыми. Ваш рецепт обязательно сегодня приготовлю к ужину 😊

[@ЛюбовьЕгоровна-э5в]

Шеф,я Вас уважаю очень рада что Вы вкусно готовите,хотелось бы попробовать,не сомневаюсь в Вашем таланте постарайтесь немного спуститься на землю,основная масса народу живет не богато и хотелось бы побольше рецептов из более доступных продуктов

[@VladimirAstapenkov]

Делаю по такому же рецепту , только вместо свежих томатов , беру в магазине , томаты в собственном соку без кожицы . Тоже не плохо получается .

[@Мояжитуха-д7ш]

Чисто как колега скажу. Когда делаешь то что, и от чего кайфуешь, да ещё плюс ко всему профессионально и ответсвенно то всегда получается шкарные блюда. Обажаю готовить. Как говорится готовлю чтобы жить и живу ради того чтобы готовить, я сдетства это полюбил. Хотя в семье не было не одного повара. Но мама и бабушка на столько вкусно готовили, что я подумал как я дальше жить буду, когда своя семья будет и буду жить отдельно от родителей, и тогда я решил отучится на повара и в процессе я понял что нашел себя. А когда горишь как говорится своей работой то на работе порядок, да и дома семья счастлива. И как шеф говорит когда вкусно, тогда вкусно. Могу лишь только добавить божественно вкусно.

[@НатальяШурыгина-ф9л]

Так же. Но только из красного гогошара. И режем крупнее. Лечо тогда получается рубиного цвета

[@ddchaifyify]

Мы готовим лечо из слегка подопечных перцев (на дыму) и с копчёной паприкай, а так же с перетертыми томатами

[@sparkpresentmax]

Вот мой домашний рецепт лечо: Ингредиенты: - 2 красных перца - 2 зеленых перца - 1 большой лук - 2 столовые ложки оливкового масла - 2 чесночных зубчика - 2 столовые ложки томатной пасты - 1 чайная ложка кумина - 1 чайная ложка паприки - Соль и перец по вкусу - Свежая зелень (петрушка или кинза) для украшения Инструкции: 1. Нарежьте все перцы и лук мелкими кубиками. 2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. 3. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. 4. Добавьте чеснок и перец в сковороду, и продолжайте готовить еще около 5 минут, помешивая время от времени. 5. В томатной пасте добавьте кумин, паприку, соль и перец, и тщательно перемешайте. 6. Добавьте томатную пасту с приправами в сковороду и хорошо перемешайте с овощами, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. 7. Проварите лечо на среднем огне примерно 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими. 8. При подаче украсьте свежими зелеными травами, чтобы придать ему свежий вкус и аромат. Приятного аппетита!

[@НатальяШляховая-д1у]

А я много лет закрываю без уксуса, храню в квартире ,ни разу не взорвалось и на желудок хорошо!

[@НатальяПолищук-ь2ъ]

Поделитесь рецептом😊

[@sergekoto3959]

CHEF . Я приготовил томатный соус, по вкусу." На зубок" перец и потом уксус и сахар. Не был уверен насчёт сладкой моркови, соломкой в 1 см, думаю бы " зашла" . Было бы побольше похрустеть. Если нет, так нет. Приготовьте пожалуйста кашу с пшена, Ваш винегрет и Щи. Если готовили уже)) " Повторение, Мать Учения" Может, что-то новое на Ум придёт. Спасибо за канал.

[@ИринаОрлова-х2ф]

Я люблю именно с зеленым перцем лечо и добавляю чеснок буквально 2-3 зубка для аромата

[@polayrnik1236]

Подскажите пожалуйста, можно ли смешивать в одном салате солёные огурцы и сметану?