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🌰 LE PARIS-BREST DE CYRIL LIGNAC !!😱 🌰

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Charles & Ava

Charles & Ava

5 жыл бұрын

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C'est un des gâteaux préférés des français, et c'est le chef préféré des français 😍 Tous les ingrédients sont réunis pour une recette incroyable ! Essayez ce Paris-Brest et vous n'en ferez plus jamais d'autres ! 😱
La recette a été trouvée dans son livre ! 😊
Clique ici pour t'abonner:
/ @charlesava8242
Ingrédients pâte à choux:
190g de lait frais entier
75g de beurre doux
3g de sucre semoule
2g de sel fin
90g de farine
140g d'oeufs
cuisson : 15g d'amandes effilées et quelques noisettes concassées
Ingrédients dorure:
1 oeuf +1 jaune
1 càs d'eau
Ingrédients praliné:
190g de noisettes
120g de sucre semoule
35g d'eau
1 pincée de fleur de sel
Ingrédients crème praliné:
220g de lait frais entier
1 feuille de gélatine
1 càc de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille
40g de sucre semoule
40 de jaune d'oeufs
20g de maïzena ou fécule de pomme de terre
165g de beurre doux
150g de praliné
Décor:
100g de chocolat au lait
poudre d'or
sucre glace
N'OUBLIEZ PAS D'ENCLENCHER LA PETITE CLOCHE POUR NE RIEN MANQUER DE NOS PROCHAINES VIDÉOS 😄 VENEZ NOUS SUIVRE SUR :
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Merci à notre partenaire SMEG : www.smeg.fr
Si tu lis cette phrase c'est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un "🍰" 😜 Décoration par : ZODIO MONDEVILLAGE
#charlesetava #dessertdechef #cyrillignac #paris-brest

Пікірлер: 197
@axelbrown7583
@axelbrown7583 3 ай бұрын
J’ai suivi la recette de la vidéo mais je me suis retrouvé embêter à la fin car vous ne spécifiez pas qu’il faut ajouter le praliné en 2 fois (donc la quantité à ajouter à chaque fois) ainsi que le beurre qui est rajouté à la crème pâtissière et à la fin pour la transformer en crème mousseline. Je pense que cela pourrait être utile de le noter en description afin que de futur personne ne se trompe pas
@FlyFritz
@FlyFritz 3 жыл бұрын
Bonjour, Petite erreur, vous indiquez 165g de beurre dans les ingrédients de la crème. Pourtant vous en mettez 2x, comment doser? Dommage pour moi, la réponse arrivera trop tard car je suis en train de la faire...
@isabellegrousset4874
@isabellegrousset4874 3 жыл бұрын
j'ai le même problème... j'ai mis tout le beurre dans la casserole donc j'ai compensé le beurre pommade à la fin par les blancs d'oeufs montés en neige
@vincentperuta4947
@vincentperuta4947 6 ай бұрын
Vous êtes géniaux !! Le cri du coeur ! Aussi mon dessert préféré !!! Je vais passer un CAP pâtissier, et si je pouvais apprendre auprès de vous, ce serait un immense plaisir !!!🎉
@celinelargeau4722
@celinelargeau4722 3 жыл бұрын
Aller c'est décidé je le fais ce week end 😍 Merci pour cette chouette vidéo !
@naimaamhaouch9090
@naimaamhaouch9090 5 жыл бұрын
Parfait comme toujours bisou Charles et Ava d'ailleurs très jolie prénom 😚
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Merci beaucoup 😘😘
@carolinef9619
@carolinef9619 3 жыл бұрын
Bonjour. Merci pour cette superbe recette! Peut on faire la creme et la couronne de choux la veille et monter le gâteau le lendemain? Merci!
@farahelasmar
@farahelasmar 5 жыл бұрын
Et bien sûr vos recettes sont UTILES on veut une recette de croissant feuilletée
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Farah Asmar merci 😃 ça peut être une super idée !
@justinepillon5582
@justinepillon5582 5 жыл бұрын
Je like avant de regardé de tous les façons c est toujours bien vos vidéos et en plus vous mettez une ambiance de ouf je suis votre plus grande fan
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Justine Pillon Aha on arrive à d’ambiance tout seul 😂😘
@kellyeleven12
@kellyeleven12 5 жыл бұрын
Mon gâteau préféré 😱😍❤️❤️ il a l’air gavé bon 😍😍😍😍😍
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Kellydisney Teamgourmandise une tuerie 😍
@nanoumamouniou1374
@nanoumamouniou1374 5 жыл бұрын
Vous avez assurés merci pour la recette c'est miam miam 👍👍👍 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😘😘😘😘😘
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Merci beaucoup !! 😃😍
@ilhamilly8841
@ilhamilly8841 5 жыл бұрын
Mmmm j'adore merci beaucoup charles et ava et bravo 👍👍👍👍
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Avec plaisir 😍😘
@sarahK-s1t
@sarahK-s1t 5 жыл бұрын
Pourriez vous proposer une alternative aux feuilles de gélatine svp (agar agar par exemple) vous êtes au top 😍
@anaglk1415
@anaglk1415 5 жыл бұрын
Personnellement j'ai déjà fait un Paris Brest avec la crème mousseline sans gélatine! Si tu veux je peux t'écrire la recette sans gélatine
@sarahK-s1t
@sarahK-s1t 5 жыл бұрын
@@anaglk1415 oh oui stp merci bcp 😍😍
@anaglk1415
@anaglk1415 5 жыл бұрын
@@sarahK-s1t Ingrédients: 500mL de lait 80g de jaunes d'œufs 130g de Sucre 30g de farine 30g de fécule de maïs 250g de beurre pommade 150g de praliné (recette de Philippe Conticini avec moitié noisettes/moitié amandes) Recette: Chauffer le lait avec la moitié de sucre. En même temps, dans un bol mélanger l'autre moitié de sucre avec les œufs ensuite y ajouter la farine et la fécule. Ajouter le lait chaud peu à peu. Mettre sur le feu et cuire jusqu'à épaississement (recette classique de la crème pâtissière). Il faut ensuite filmer la crème et la mettre au frais. Maintenant l'étape très importante: il faut sortir la crème pâtissière du frigo et la travailler pour qu'elle soit à température ambiante. Pareil pour le beurre! Il est absolument crucial que la crème et le beurre soit à la même température sinon le beurre va figer et la crème mousseline sera ratée. Lorsque la crème et le beurre sont à température ambiante, on commence à battre la crème pâtissière (pour ma part je l'ai fait avec un simple batteur électrique) et progressivement on y ajoute le beurre pommade (vraiment petit à petit) et puis on peut ajouter le praliné. Pour vérifier la texture il faut tracer un trait dans la crème et il doit rester intact. Ensuite il faut la mettre au frais une trentaine de minutes avant de la pocher sur le gâteau :) voilà! C'est la recette de "les pépites de Chloé" Bonne chance!
@sarahK-s1t
@sarahK-s1t 5 жыл бұрын
Merci beaucoup
@anaglk1415
@anaglk1415 5 жыл бұрын
@@sarahK-s1t avec plaisir!
@lopezjodavid1821
@lopezjodavid1821 3 жыл бұрын
Quelles sont les proportions des ingrédients, je ne les vois pas aparaitre - Merci
@farahelasmar
@farahelasmar 5 жыл бұрын
Yum yumm
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Farah Asmar une tuerie 😍
@jeanjeanh
@jeanjeanh 5 жыл бұрын
Bonjour, Merci énormément pour vos vidéos toujours très sympas et tellement bien faites, claires, rythmées, gaies !... un régal avant la dégustation ;D Cela dit, j'ai une petite précision à vous demander. Dans cette recette, pour la crème mousseline, il faut 165g de beurre. Or vous mettez un peu de beurre dans la préparation de la pâtissière (min 5'30) puis vous passez la crème au robot avec le beurre pour la monter en mousseline. Quelle est la quantité de beurre à mettre dans la préparation de la pâtissière ? Est-ce une part des 165g totaux ? si oui, pourriez-vous le préciser svp ? Merci d'avance et encore un énoooorme bravo et MERCI pour vos recettes ;)
@alexandragimenez9445
@alexandragimenez9445 4 жыл бұрын
Même question... je suis coincée en pleine recette
@brigittededeurwaerder1336
@brigittededeurwaerder1336 3 жыл бұрын
@@alexandragimenez9445 c'est la même question Merci pour la réponse
@sarahelmiraroystershelton1888
@sarahelmiraroystershelton1888 4 жыл бұрын
Have you guys seen the croissants and cupcakes from supermoon bakery house?
@camgd9640
@camgd9640 5 жыл бұрын
Il est trop beau votre Paris Brest 🤪🤪😍😍😍😍en plus j'adore le Paris Brest
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Merci !! 😍
@camgd9640
@camgd9640 5 жыл бұрын
@@charlesava8242 de rien 😍
@tugbakcks1598
@tugbakcks1598 5 жыл бұрын
J’aime trop vos vidéos elles sont telement bien expliquées !!! 🥰
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Oh merci beaucoup 😃😃😘
@sianais82
@sianais82 5 жыл бұрын
J'ai une petite question du coup lequel choisir entre celui de Philippe Conticini et Cyril Lignac ?! Je dois en faire un pour l'anniv de mon cheri le mois prochain En tout cas vos videos sont toujours agréables a regarder et bien expliquées :)
@lucilesoulhiard9166
@lucilesoulhiard9166 4 жыл бұрын
Alors, tu as choisi lequel ?
@sianais82
@sianais82 4 жыл бұрын
@@lucilesoulhiard9166 j'ai fais celui de Philippe conticini ^^mais a mon avis les 2 sont top il faudra que je teste l'autre version
@lucilesoulhiard9166
@lucilesoulhiard9166 4 жыл бұрын
@@sianais82 merci pour ta réponse, je pense tester celle de Cyril Lignac car déjà j'ai le livre et j'ai vu que dans la recette de Philippe Conticini il n'y avait pas assez de crème..?
@sianais82
@sianais82 4 жыл бұрын
@@lucilesoulhiard9166 oulala je ne me rappelle plus.. ' ca m' est arrivé souvent dans les recettes de pâtissier, de ne pas avoir assez de creme ou pâte etc alors je ne me rappelle plus si c etait le cas pour celui la (par contre c est sur que j'avais 3x trop de creme praliné)
@lucilesoulhiard9166
@lucilesoulhiard9166 4 жыл бұрын
@@sianais82 mercii
@vinvin7821
@vinvin7821 5 жыл бұрын
Charles, ça passe mieux que les fraises ah ah !!
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Totalement 😂😂
@nassfeve5033
@nassfeve5033 5 жыл бұрын
Toutes vos vidéos sont absolument géniales vous êtes pleins de vie et de gourmandise ... cette semaine j'essaye la recette!
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
nass Feve merci beaucoup!! Ça nous fait super plaisir 🙏😍 Trop cool éclate toi bien 😃 et n’hésite pas à nous envoyer le résultat !
@cherry-otaku2131
@cherry-otaku2131 5 жыл бұрын
J'adore vos vidéos, je connais votre chaîne depuis très peu de temps, mais j'aime vraiment beaucoup vos vidéos. Pour l'instant, je n'ai essayé de faire que la tarte aux pommes de Cédric Grolet et je vais essayer prochainement de faire d'autres recettes. Merci 😉
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Merci beaucoup 🙏😃 Alors bon moment pâtisserie, n'hésite pas à nous envoyer des photos de tes desserts, ça nous fait toujours super plaisir de voir que nos vidéos vous sont utiles 😃😃
@mathildechbt1291
@mathildechbt1291 5 жыл бұрын
j’suis bien contente d’avoir découvert votre chaîne il y’a quelques jours avec vos vidéos canapé!! J’aime beaucoup vos personnalité !! 💪 J’ai bien envie de réaliser vos recettes 😍
@camillecanniccioni2244
@camillecanniccioni2244 5 жыл бұрын
Coucou j adore ce gateau et cyril lignac j etais contente de le retrouver dans le patissier professionnel il me manque les noisettes mais je ferai ce gateau dimanche merci les amoureux pour votre partage gros bisous
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Alors bon moment pâtisserie!! 😍😘
@sarahhaylijev2168
@sarahhaylijev2168 5 жыл бұрын
Franchement ça à l'air difficile mais tellement bon, je vais peut être me lancer x)
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Sarah Haylijev il est assez technique mais il vaut le coup 😍
@er8928
@er8928 2 жыл бұрын
Franchement c'est très facile à faire. Tout le monde sait faire chez moi.
@nothuman7419
@nothuman7419 5 жыл бұрын
Bonjour moi sa ne gonfle pas au four c'est chelou
@dananlaurie5074
@dananlaurie5074 5 жыл бұрын
Bonjour Charles et Ava . Votre chaîne ne se nomme plus Charles et Ava ? Bravo pour tout 💕💕💕
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Problème technique 😞
@huchetita2373
@huchetita2373 4 жыл бұрын
Un vrai délice, merci pour cette recette 🙂
@cindyserillon9506
@cindyserillon9506 5 жыл бұрын
Il est magnifique !!! Mon dessert préféré 😋😘 merci
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Merci!! Avec plaisir 😘 C'est notre dessert préféré aussi 😍
@agathed5180
@agathed5180 4 жыл бұрын
Charles et Ava merci pour vos vidéo car clairement vous m'aidez à atteindre les résultats espérés que je ne pourrais pas obtenir moi même en lisant le livre de Cyril ! Merci 😘😘😘
@Louis-wh4bj
@Louis-wh4bj 3 ай бұрын
Il aurai été mieux d’indiquer les quantités des ingrédients comme le beurre et le pralin divisé en 2 fois alors que vous dites juste « ajouter le beurre « « ajouter le pralin » Ça porte à confusion.. 😮
@monoceanbleueau
@monoceanbleueau 5 жыл бұрын
Vous êtes trop choux tout les deux , merci pour la recette
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Merci beaucoup!! Avec plaisir 😃
@SmiiilingSweetheart
@SmiiilingSweetheart 5 жыл бұрын
Honnêtement vos recettes de chef pas à pas didactiques font mon bonheur !
@davidadel4548
@davidadel4548 10 ай бұрын
9m 😛🥳
@inesdesgot9924
@inesdesgot9924 5 жыл бұрын
Et si on n'a pas de robot ? 😅
@muuun7501
@muuun7501 5 жыл бұрын
Super vidéo !! Est-ce que vous pouvez mettre des sous-titres pour des sourds/malentendants svp merci ?😊
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
C'est une très bonne idée, malheureusement ça nous prendrait un temps monstrueux que nous n'avons pas pour le moment :(
@youknowwho1732
@youknowwho1732 5 жыл бұрын
Entre celui-ci et celui de Phillippe Conticini, lequel conseillez-vous pour les amoureux de praliné ?
@juliensinay4270
@juliensinay4270 3 жыл бұрын
Bonjour, Le beurre que vous incorporez à la fin pour monter la pâtissière est en + des 165g?
@solennlefebvre7591
@solennlefebvre7591 5 жыл бұрын
Super vidéo est comme d'habitude je vous adore
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
solenn lefebvre merciiiii! 🙏🙏😍
@christineguiard2311
@christineguiard2311 5 жыл бұрын
Charles tu m'as fait trop rire quand t'as dit ''je dirais même sur le podium'' alors qu' Ava venait de dire que le Paris Brest était dans le top 3 😂😂😂 et oui Charles podium= 3 places = top 3
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
😂😂 merci de m'aider à lui expliquer 😂
@christineguiard2311
@christineguiard2311 5 жыл бұрын
@@charlesava8242 de rien je n'aime pas laisser les gens dans l'ignorance 😂😂
@anniesilvestre8641
@anniesilvestre8641 4 жыл бұрын
@@charlesava8242 .
@rolandguyonvernier7087
@rolandguyonvernier7087 5 жыл бұрын
Merci à vous deux et vous êtes toujours très sympathiques
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Merci beaucoup !! 😃
@justinledent3196
@justinledent3196 5 жыл бұрын
Super vidéo comme d'habitude je vous adore et je vais faire ce week-end le gâteau ai citron vert car il a l'air trop trop bon comme tous ce que vous faites et aussi vous êtes les meilleurs 😁😁😁😁😁
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Justin Ledent ah on veut une photo quand tu l’auras fait !😍
@justinledent3196
@justinledent3196 5 жыл бұрын
@@charlesava8242 oui si je j'ai réussi mais comme vous expliquez super bien je pense qu'il n'y auras pas de problème 😁😁😁
@camillecamille1789
@camillecamille1789 5 жыл бұрын
J'aime beaucoup trop vos vidéos il faut que je le teste absolument 😍 es ce que vous créez vos propre recette ??
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Merci !! 😍😍 On le faisait beaucoup avant, mais en ce moment on préfère les recettes de chefs pour se perfectionner aha 😃
@camillecamille1789
@camillecamille1789 5 жыл бұрын
@@charlesava8242 D'accord merci beaucoup mais je me suis toujours demandé comment invente des recette en fonction des mesures et tout ??
@helena6024
@helena6024 5 жыл бұрын
Super recette et video ❤ continuer comme ça ! ❤
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Helena merci beaucoup 😍😍😘
@maxencefaucomprez5249
@maxencefaucomprez5249 5 жыл бұрын
Encore une très bonne vidéos comme d'hab
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Maxence Faucomprez merci 🙏
@nadinegrosso1292
@nadinegrosso1292 4 жыл бұрын
je le ferais pour la fêtes des pères merci il a l'air super bon !!!
@ilanass
@ilanass 4 жыл бұрын
Defi tente Suivi de la recette a la virgule pres LA PERFECTION !!! Merci bcp
@charreyronmartine3929
@charreyronmartine3929 3 жыл бұрын
que oui je renifle tout 😁 et quand on est invités ça fait parfois désordre, et ce n'est pas apprécié. Mais je ne peux pas m'en empêcher ! je viens de découvrir votre chaîne... bravo !
@tapianaomie3410
@tapianaomie3410 4 жыл бұрын
Svp je dois le faire pour le week-end pour un intolérant au lactose dont le beurre. Est ce que cette crème est bonne à la margarine ? Ou est ce mieux de faire celle de Philippe conticcini ?? Merciiii
@mounabenmustapha8927
@mounabenmustapha8927 5 жыл бұрын
Vous êtes merveilleux ainsi que votre gâteau 👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Oh merci beaucoup 😍😍
@alexandreconstin5481
@alexandreconstin5481 5 жыл бұрын
Bonjour Charles et Ava, Pour commencer continuez comme ça, je trouve le principe super sympa et j'aime beaucoup votre bonne humeur! Petite question, je compte m'equiper d'un robot pastissier. Si je ne me trompe vous aviez un kitchenaid, mais vous etes passes sur un smeg... pas de regret? Une raison particuliere? J'espere vraiment avoir une reponse! Merci beaucoup et continuez a nous régaler!!!
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Bonjour Alexandre ! :) Pas de raison particulière ni de regret! Notre kitchen aid se faisait vieux et on a eu envie de changer de "style" de robot :) Les deux sont vraiment top, il n'y a pas de mauvais choix! :) Belle journée et merci beaucoup pour le soutien 😘
@opheliepasquet5610
@opheliepasquet5610 3 жыл бұрын
Bonjour, J'ai fait le paris brest mais je n'ai pas réussi a faire la crème pâtissière épaisse. Avez vous des conseils ? Merci
@Melanie-ym8ik
@Melanie-ym8ik 5 жыл бұрын
Coucou ça semble trop trop bon 😋. Merci
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
ça l'est !! 😍 avec plaisir 😘
@stellaauglans3061
@stellaauglans3061 4 жыл бұрын
L love you Charles ava
@charlesava8242
@charlesava8242 4 жыл бұрын
❤️❤️
@sarahhaylijev2168
@sarahhaylijev2168 5 жыл бұрын
Par contre j'ai l'impression qu'il est minuscule le gâteau
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Sarah Haylijev non franchement largement suffisant pour 6 personnes 😃
@sarahhaylijev2168
@sarahhaylijev2168 5 жыл бұрын
Ah cool :)
@AngieManda
@AngieManda 5 жыл бұрын
Moi je double toujours les recettes 😂 on est 5 gourmands 🤣
@lyna.i.g9942
@lyna.i.g9942 4 жыл бұрын
Bonjour , est ce que nous sommes obligés de mettre de la gélatine dans la mousline ?
@juliegsia3730
@juliegsia3730 3 жыл бұрын
Bonjour peut on faire le praliné avec de la poudre de noisette? Si oui dois-je sauter l'étape du sablage? Merci pour votre reponse
@delicesdenini8941
@delicesdenini8941 5 жыл бұрын
Humm miam 😁😁
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
une tuerie 😍
@axia2868
@axia2868 3 жыл бұрын
Oui c’est super, je l’adore 😍
@annedepontonx3615
@annedepontonx3615 5 жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette nouvelle recette ! Je me demandais si cette recette pouvait également convenir à des petits choux de Paris-Brest individuels. Merci par avance pour votre réponse !
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Avec plaisir !! 😃 Oui totalement !!
@PinkCappuccino
@PinkCappuccino 5 жыл бұрын
🍰 C’est dommage pour la gélatine. Est-ce qu’on peut s’en passer ? Est-ce que la recette classique d’un paris-brest en contient ?
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Oui on peut s'en passer!! Les paris-brest en boutique en contiennent souvent pour qu"ils tiennent toute la journée en vitrine :) , mais on peut largement s'en passer
@PinkCappuccino
@PinkCappuccino 5 жыл бұрын
Charles Fraboulet ok. Merci pour la réponse...
@voyagedelices6472
@voyagedelices6472 5 жыл бұрын
Pink Cappuccino X
@jordaneklimpel1152
@jordaneklimpel1152 4 жыл бұрын
Bonjour Ava et Charles vos vidéos sont top 🔝 pouvez faire une fois une vidéo avec tous les ustensiles indispensables pour la pâtisserie merci à bientot
@poulpeglouton1726
@poulpeglouton1726 4 жыл бұрын
Je renifle aussi tout ce que je mange 😂
@chloekaouadji7574
@chloekaouadji7574 5 жыл бұрын
Est ce que le praliné pour la crème mousseline est celui qu'on a fait juste avant? Merci beaucoup pour la recette elle est super!
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Oui c'est bien celui là 😁
@philippediaz3417
@philippediaz3417 4 жыл бұрын
40 jaune d oeuf ca fait bcp non pour la creme praliné???? j adore vos video et j apprends bcp merci mais cependant ce que je reproche c est que les ingrédients pour les différentes parti ne sont pas proportionnel on a toujours plus de ca ou de ca, exemple avec cette recette j avais de quoi faire deux fois plus de pate chou que de creme praliné!!!!
@sabrinadenis5614
@sabrinadenis5614 5 жыл бұрын
I LOVE IT!!!😍😍😍😍😍
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Nous aussi 😍
@celinegorge5492
@celinegorge5492 3 жыл бұрын
Bonjour, l'autre moitié du lait pour la crème mouseline on la met quand?
@yhpatisserie8237
@yhpatisserie8237 5 жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette vidéo, j'adore le Paris Brest mais malheureusement je n'ai pas un robot assez puissant... Continuez les recettes de Chefs, c'est les meilleurs mais aussi les vidéos comme dimanche c'était super... 😍😍😍
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
YANNOU 18 merci beaucoup!! 🙏 merci sans robot « puissant » c’est tout à fait possible de le faire !! On va continuer !! 💪🏻 encore merci 😘
@sarahhaylijev2168
@sarahhaylijev2168 5 жыл бұрын
Ouais faut juste avoir des bons bras x)
@arielelbaz5403
@arielelbaz5403 3 жыл бұрын
Pour le praliné il faut enlever la peau des noisette ?
@cedricrenaudin8250
@cedricrenaudin8250 4 жыл бұрын
J ai envie d essayer , mais où sont les quantités ?
@nicolasvtl344
@nicolasvtl344 5 жыл бұрын
Charles tu as vraiment de la chance d'avoir Ava
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Nicolas VTL merciiii (Ava 😜)
@skyzox_9954
@skyzox_9954 2 жыл бұрын
Vos recettes sont UTILES on veut une recette de croissant à l’amande
@fannycherel5637
@fannycherel5637 5 жыл бұрын
Un travail toujours au top 👌🏼😍😍
@evag1063
@evag1063 5 жыл бұрын
Ca donne envie !! Mais faut vraiment être équipe pour pâtissier 👨‍🍳
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
On peut faire beaucoup de choses à la main ! Mais c'est vrai qu'il y a un petit "minimum" à avoir (poches à douille, douilles..) :)
@charlottelarras9657
@charlottelarras9657 4 жыл бұрын
La poudre d'or est comestible ?
@er8928
@er8928 2 жыл бұрын
La pâte n'a pas bien gonflé et pourtant elle est quasi cramée. Pas très appétissant.
@FedericoRespini
@FedericoRespini 5 жыл бұрын
Super vidéo ! La recette est pour combien de personnes ? Merci :)
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Merci !! 6 personnes ( ou 4 gourmands 😂)
@lalielalo2948
@lalielalo2948 5 жыл бұрын
Coucou tous les deux ! J’ai une petite question : pour faire le praliné, qu’est ce que vous utilisez comme mixeur ? Le mien surchauffe et s’arrête... Recette parfaite qui arrive pile pour un anniversaire pour lequel je m’occupe du dessert !!! Merci ! Continuez vous êtes géniaux ! 😁
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Lalie Lalo notre robot coupe est un SMEG et il fonctionne super bien, c’est dur de trouver un bon robot mais une fois que tu l’auras... JACKPOT 🎉😍
@lalielalo2948
@lalielalo2948 5 жыл бұрын
Charles Fraboulet Merci beaucoup pour votre réponse aussi rapide ! (Vivement Noël pour le robot alors ! 😂)
@artr-hmj
@artr-hmj 5 жыл бұрын
Je suis le seul à avoir remarqué que le nom de la chaîne a changé ??🤔
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
pedalo ArToX Aha non on a remarqué nous aussi 😜😃
@leslierayapin7279
@leslierayapin7279 4 жыл бұрын
Combien de beurre dans la crème pâtissière lorsque l'on a déjà rajouté la gélatine dans la casserole ? Il y a que les 165g de beurre doux pour la mousseline dans votre recette écrite
@lenviv7065
@lenviv7065 5 жыл бұрын
La pate n’est pas monté quel conseil avez vous pour qu’elle monte ?
@benmellul7087
@benmellul7087 5 жыл бұрын
Super vidéo j’adore Vous pourrait faire des fruit sculpter a la cedric grolet svp🙏😍
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Ben Mellul c’est en projet 🙏😍
@lilasara2716
@lilasara2716 5 жыл бұрын
Ca m a tue c 'est le top
@thechefwarrior
@thechefwarrior 5 жыл бұрын
In English???
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
one day maybe :)
@thechefwarrior
@thechefwarrior 5 жыл бұрын
Can you please give me recipe for English and instruction
@moustiquedebas6875
@moustiquedebas6875 4 жыл бұрын
😂😂
@stephaniehaie8203
@stephaniehaie8203 2 жыл бұрын
Bonjour, ou trouve t-on les quant des ingrédients? Merci
@scilironichristopher
@scilironichristopher 3 жыл бұрын
Hey salut, c'est un paris Brest pour combien de personnes ?
@ciroesposito1790
@ciroesposito1790 5 жыл бұрын
Religieuse caramel beurre salé C. Michalak
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
C'est prévu !! 😃
@ciroesposito1790
@ciroesposito1790 5 жыл бұрын
Merci, ça me ferait super plaisir
@stephreveil2155
@stephreveil2155 3 жыл бұрын
bonjour c'est possible d'avoir la quantité des ingrédients pour faire la pâte à choux svp merci
@boidardjenny8407
@boidardjenny8407 5 жыл бұрын
ben au top comme d'habitude pouce bleu les amoureux
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Merci !! 🙏😃
@Filouch100
@Filouch100 5 жыл бұрын
Y a une erreur dans la recette : au moment du sablage, quand le sucre cristallise autour des noisettes : on arrête tout, on stoppe le feu, on renonce à sa recette de base et on bouffe l'intégralité en philosophant en cherchant meilleur goût que ça (PS : team sniffeur de bouffe aussi 🖐)
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
😂😂 t'as totalement raison, méga grosse erreur 😂👌🏻
@patrickfloch9972
@patrickfloch9972 2 жыл бұрын
présentatrice folle dingue
@Frangipanier971
@Frangipanier971 5 жыл бұрын
Le podium ou le top 3 🤣
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
On lui expliquera un jour 😂😂
@MimiMecca
@MimiMecca 5 жыл бұрын
😍
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
😃😃😍
@andrecarpentier4912
@andrecarpentier4912 5 жыл бұрын
Même moi apprenti pâtissier j'aurai du mal à le refaire aussi bien que vous.
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
André Carpentier c’est gentil 🙏 mais on est sûr que tu en es capable et avec tout ce que tu vas apprendre encore bien mieux que nous ! 💪🏻💪🏻😃
@andrecarpentier4912
@andrecarpentier4912 5 жыл бұрын
@@charlesava8242 je te remercie.
@nadegelambottin
@nadegelambottin Жыл бұрын
Votre recette est valable, mais je n'apprécie pas vraiment la forme escargot ..
@solennlefebvre7591
@solennlefebvre7591 5 жыл бұрын
J'espère que votre voyage a l'ile Maurice c'est bien passer et je vous est suivi tout la semaine sur instagram
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
solenn lefebvre oui c’était trop bien 😍
@nanoumamouniou1374
@nanoumamouniou1374 5 жыл бұрын
Des petits champignons 😍😍😍😍😍
@charlesava8242
@charlesava8242 5 жыл бұрын
Aha exactement 😃😃😍
@katiatdx5499
@katiatdx5499 Жыл бұрын
Ça doit être succulent ! Quant au pralin...je n'en parle même pas...hummmmmmmmmm
@mirelacorinacostin4237
@mirelacorinacostin4237 4 жыл бұрын
👍👍👍🖐🖐
@moniquelaverlo6124
@moniquelaverlo6124 Жыл бұрын
paris brest fait ce samedi . très réussi a par mon fils qui en ricanant me dit ,on dirai une merde de chien réponse: t inquiète des crottes comme cela , j en mange tout les jours! trop bon mille merci
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