Le Saumon Gravlax! 🍋

[@patapon9490]

J'avais jamais remarqué mais en fait il est stock de fou le chef

[@raphcam8188]

Cuisiner soit même c’est la première étape donc il a tout ce qu’il faut

[@kinkahunter3614]

il parle de cest muscles😅😂​@@raphcam8188

[@Shirodinii]

Et il fait de grosse erreur... Jamais mouillé son poisson...

[@thomasfroment9310]

C'est pas la difficulté à préparer qui fait qu'on en mange pas coco, c'est le prix

[@TheMemesAndCo]

C'est pas si cher 🙄

[@ArnaudSwz]

@@TheMemesAndCoBen de base le saumon c'est cher... et la quantité d'aliments fais grimper très vite le prix lui aussi. Donc je ne sais pas d'où tu tires tes infos mais si c'est cher... à moins que tu ne sois millionnaire.

[@mb7918]

500g de gros sel pour un saumon, pas trop cher 😂🤣🤣🤣

[@mickiki39]

La truite ça coûte moins cher, c'est local et avec un peu de chance on connaît un pêcheur...

[@larochecyril7683]

En fait je vais le dire pour toute la commu, le genre de personnes qui écrivent ce genre de commentaire, vous êtes chiant. Il fait de la cuisine et dit que c'est simple à faire. Point. Final. Rien de plus. Si vous n'avez pas l'argent très bien mais pas besoin d'aller faire les rabats joies. De plus, même avec un smic pour se faire plaisir de temps en temps du saumon ça se mange. Je vis avec ma mère durant mes études avec un maigre salaire arrêt maladie depuis plusieurs années et on mange du saumon, des t-bones, de belles pièces donc il faut savoir gérer ses budgets.

[@KoKo_Delgado]

Le gravlax tu peux le faire un peu comme tu veux en sois, même qu'avec du sel. Après toi tu le laisse reposer qu'un jour, mais laisse le plus longtemps! Faut juste faire attention à me retourner tout les jours, et surtout faut pas doser pour le sel.

[@58trotsky]

Je laisse le saumon (ou plutot la truite)48h et je rajoutes un petit verre de vodka dans la marinade!Vos recettes sont vraiment génial Chef!

[@sauce4803]

"Qui a dit quil fallait attendre les fetes de noel pour manger du saumon" Mon banquier

[@huguesbonmarc]

Qui l'a dit ? Personne, mais tu sais on peut pas s'acheter 1kg de saumon comme ça nous les gens normaux

[@nils1539]

Gravlax ou gravad lax en suédois (c’est une recette scandinave, et veux dire saumon enterrée) se mets plutôt dans le congélateur et pas besoin de sauce, honnêtement c’est bon sans De plus, mais c’est sûrement bon avec, dans la recette originale il n’y a pas de citron, et faux laisser reposer le saumon dans le congélateur 1 a plusieurs journée. Oui je suis suédois et peux vous garantir que c’est comme ça que c’est préparer originalement.

[@JambonDivinnn]

Pour info, vous pouvez aussi faire ça avec du sucre blanc, le goût sera exactement la même

[@sarabogren5223]

Si, pendant qu'il repose au frigo, on le sort pour rajoute encore du aneth, une fois ou deux, c'est encore mieux. ❤

[@deltaplanes1492]

Très bien jeûne mais je conseille pas l'huile d'olive

[@djber4157]

Personne a jamais dit le contraire (je ne veux pas être méchant

[@gabrielbetton420]

Pour respecter le cycle de vie du saumon

[@smaildjelmami3518]

T'es trop mignon chef! 😘😘

[@arls833]

Chef !

[@smaildjelmami3518]

@@arls833 c fait🙂

[@arls833]

@@smaildjelmami3518 Alaise un peut...

[@senesterium]

Il a pas compris le concept de zeste

[@p0rci]

Faut pas congeler le saumon d’abord?

[@hugovmorin]

personne n'a jamais dit ça.

[@danielwu4991]

Aie aie aie.. erreur de débutant. On ne nettoie pas du poisson de la meme maniere qu'on ne nettoie pas le poulet ou le steak.

[@danielwu4991]

Vrai tips. Si vous avez peur que le poisson soit "sale" prenez un bout de gingembre pour le "nettoyer". Ça ramene de la fraicheur.

[@cyrilbridoux732]

Quand vous mangez su poisson sachez que j'ai pissé dans la méditerranée la manche et j'ai même chié dans l'atlantique j'y ai laissé un caleçon, bon appétit

[@sarabogren5223]

Dans les recettes Suédoises, c'est marqué qu'il faut mettre du poids sur le saumon pendant qu'il se repose au frigo. Je crois que c'est pour rendre le saumon encore plus compacte. Comme je n'ai pas des poids d'un balance anciens dans ma cuisine, j'utilise une grande casserole rempli de l'eau. Ça ne pèse pas tout à fait assez lourd, mais ça va a peu près. Comme a déjà écrit Nils, 24 heures au frigo, c'est plutôt un minimum. La sel et le sucre servent à conserver, c'est d'où vient cette recette originalement. ( Même si, avec le poisson, il faut toujours faire un peu attention : garder au frais etc. ) /Sara à Stockholm P.S. Je ne savais pas que vous mangez ça en France. Merci pour me dire!!! ❤

[@rimadanadino]

Svp le lien de la vidéo

[@julesLeTwix667]

Il y a pas de la vodka dans le sel

[@Lafandeblackclover]

Juste....😅 comment on fait si on a PAS d'argent et qu'on est pauvre?

[@KoKo_Delgado]

Avec de la truite bg

[@Nardo-RS5]

Pk tu parle comme un dessin animé

[@makasii]

kyen ai bien DE partout?!? hallo???

[@GreyPunkWolf]

Oui, ça se dit. Et commence pas à reprendre la façon de parler des autres quand t'as foiré l'orthographe de 3 mots sur un commentaire de 6 mots, c'est un poil ridicule

[@clairedelaune76]

C'est mauvaise pour ma maladie Anet tu peux dire adieu à Anet Théo

[@rob820]

Sauce dijonnaise

[@lemohican2377]

tes vidéo sont nuls aucune bonne fin

[@Lafandeblackclover]

Toi c normal tu es riche grâce à youtube donc normal que tu prennes des produit cher pour tes recettes

[@marsouintardigradegaming]

ptdrr parce que tu crois que youtube paye bien quand t'as 40K abonnés ? retourne pleurer chez ta mère toi

[@juleslebowsky3183]

Quoi?! Depuis quand faut être riche pour se faire un saumon gravlax chez soi

[@Lafandeblackclover]

@@juleslebowsky3183 certainne personne n'ont pas les moyen de se le payer, mes parents on déjà du mal à payer les cours

[@juleslebowsky3183]

@@Lafandeblackclover j'ai vécu y'a pas si longtemps pendant une période avec ma femme et mon enfant avec 1400€ pour nous trois par mois et 400€ de loyer 150€ d'elec et 100€ de gaz Ça nous a jamais empêcher de se faire des plaisirs, faut juste savoir gérer son argent

[@Lafandeblackclover]

Mes parents ont 2 enfants, 1 chien, 3 chats, 1 oiseaux, il y a que mon père qui travail et ma mère ne touche pas d'argent

[@Claraaa_1507]

Je n’aime pas l’aneth je peux remplacer ça par quoi ?

[@KoKo_Delgado]

Tu peux mettre absolument ce que tu veux, même qu'avec du sel ça fonctionne, ça dépend juste de tes goûts

[@Nao.nao2007]

bah c'est juste que du coup tu te retrouve avec un saumon énorme pour peu de personne et en plus la recette est masse gras, mon cholestérol il va exploser

[@mauro7905]

Il faut le congele 96h

[@kanade4373]

Pas du tout