LA RECETTE QUI VA IMPRESSIONNER TA MIF À NOEL ( le saumon gravlax )

Рет қаралды 124,749

6 ай бұрын

Aujourd’hui, je vous montre comment je fais le fameux saumon gravlax !
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Пікірлер: 91

@pierremairesse6767 6 ай бұрын

Je crois qu'il va falloir faire la merch "trop stylé" 😂

@shine3224 6 ай бұрын

De ouf 😂

@profchen6713 6 ай бұрын

Xavier tes vidéos sont tellement agréables à regarder, j’en apprends tous les jours avec toi. Longue vie à toi ❤

@julo3316 6 ай бұрын

quel plaisir la cuisine avec ce chef !!! Nouvelle idée pour les recettes noël tuto cuisson crustacés ( langoustines; bigorneaux, tourteaux etc.. ) Merci au top !!!!

@Guitaristmalakian 6 ай бұрын

Mais merci tellement, je comptais faire du saumon à Noël et j'adore vos conseils et recettes !

@fredlemare 6 ай бұрын

Bonjour, recette déjà faite mais avec du LAPSANG SOUCHONG à la place de l'aneth. Un tuerie

@sayyeahlo 6 ай бұрын

excellent le format avec ces petites recettes

@utvirusx5135 6 ай бұрын

très belle recette et très belle montre au passage !

@Rizel67 6 ай бұрын

Je commente peu. Mais tu le mérite. Je te regarde sans être abonné depuis des semaines mais en vrai en plus d'avoir un bon mood tu parle bien cuisine... juste Repect ;) ta gagné un abo de plus

@delphinechau589 6 ай бұрын

Je pense pas pouvoir faire les fêtes parce que le taff, mais merci je vais essayer ta recette pour faire plaisir aux grand-parents ce week-end ;)

@maximebon2465 6 ай бұрын

Toujours la merci chef

@nicolascrosbie7019 6 ай бұрын

Tes vidéos régal esque je peux remplacer par de la coriandre force a vous et bonne fête de fin d'année

@benji69210 6 ай бұрын

Merci pour cette idée de recette, que pense tu de rajouter de la betterave rouge pour la couleur magnifique que ça donne au saumon ?

@romanofafar9288 6 ай бұрын

Celle là m’a donné très envie quand je l’ai vu, je me lance à la faire aujourd’hui.🤞🏻🤞🏻

@user-hc3ib2rl9q 5 ай бұрын

Salut Chef Super vidéo comme d'hab. Recette que nous avons réalisée le 1er Janvier, le top. Une question : peut on congeler le gravlax après préparation. Si oui cmbien de temps peut on le conserver. Merci et continue à nous filer des super recettes A plus 👍👍👍

@mmatt2681 6 ай бұрын

Magnifique ! Peux-tu nous faire une recette sur les st-jacques?

@Vory92 6 ай бұрын

Trop Stylé !

@MRgeantvert 6 ай бұрын

eh mercee !!🎉❤ bonnes fêtes a vous l’équipe 🍾

@tarekbachir6857 6 ай бұрын

Trop stylé :D

@yvesdelph4028 6 ай бұрын

Très très cool cette série sur les recette de noel, c'est possible avec du thon ??

@seldy9.2.08 6 ай бұрын

Coquillettes jambon revisitées à la beuh

@nofelias 6 ай бұрын

Je me souviens encore du goût du saumon gravlax fumé du menu dégustation en février dernier. Je vais refaire cette recette

@Anthonybeauvais766 6 ай бұрын

Soliiiiiide🤘🤘🔥🔥

@unvraipaysan8117 6 ай бұрын

Salut chef Xav ! Pour faire un gravlax vaut-il mieux un saumon gras type écossais ou des îles Feroés ou moins gras type saumon norvégien ?

@kameluchiha9624 6 ай бұрын

T’a regardé la vidéo ou pas il le dit dans la vidéo que ça doit pas forcément provenir de Norvège ou d’écosse

@Dicielzkzndnfl 6 ай бұрын

Combien de temps se conserve le gravelax? Merci beaucoup!

@alking7867 6 ай бұрын

mercii!! chEf !!!

@_lucas26 6 ай бұрын

Question on peut en faire quoi des parties qu'on a enlevé du saumon et la peau?

@jean-luctasseur8468 6 ай бұрын

Moi je rajoute de la betterave dans la marinade, ça donne une belle couleur et un goût "terreux"

@allbirds9862 6 ай бұрын

de la betterave cru ?

@Lotr1474 6 ай бұрын

@@allbirds9862Cru ou cuite peu importe, l’essentiel c’est qu’elle apporte un maximum de jus pour parfumer et colorer le saumon. Mais idéalement cuite c’est bien, car tu peux facilement la mixer avec le reste des ingrédients 😉

@allbirds9862 6 ай бұрын

@@Lotr1474 super 👍 merci pour l'astuce

@dickey5bbbb 6 ай бұрын

Merci !

@stevenpeylin3564 6 ай бұрын

on peut mettre des zeste d'agrume dans le sel chef ? et incroyable t'es video je t'es decouvers grace a gotaga

@MegaVinceV 6 ай бұрын

Salut xav j'aimerais trop la recette des Saint-Jacques mafé ça me ferait trop trop plaisir pour Noël

@pujolpujol6398 6 ай бұрын

Pour la découpe, si t’as pas un couteau de compèt super aiguisé : c’est mort !

@elysiumdrop352 6 ай бұрын

Rien avoir mais je viens de te voir sur l'ares 18 😂💪🏽💪🏽

@arthurp4327 6 ай бұрын

Sympa la vidéo avec la voix de DJ Snake 😂

@jonathanbouriez6978 6 ай бұрын

J'ai bien envie de le faire mais vrai question : c'est pas risqué sans le congeler ?? Vis à vis de l'anisakis??

@MrBina87 6 ай бұрын

XaviPincM gravé dans la roche !

@IamLuzianS 6 ай бұрын

Faut pas le congeler ? avant ou après ? A cause des problèmes Bactério ?

@shine3224 6 ай бұрын

Trop stylé la recette 🤤 Juste sans aneth pour moi

@leonbenjamin7392 6 ай бұрын

Bonjour Je viens de la faire mais mon saumon est hyper salé et j'ai eu un sorte de jus au fond du récipient est normal ??

@yuwubai345 6 ай бұрын

Par contre pour les prochaines videos justement il montre des actions de cuisine ce serait bien de voir l'action en elle-même genre quand il dit tu prends un econome on voit son visage mais ce serait bien plus intéressant de voir le produit en action au moins quelque seconde

@wlfmnd2784 6 ай бұрын

Le commentaire du referencement 🔥🔥🔥

@dooblanal7895 6 ай бұрын

MERCI NORBERT

@tarbastos5864 6 ай бұрын

bien vu

@kyzorix0691 6 ай бұрын

C’est quoi le nom de sa pince à désarrêter si vous savez ?

@diegomrts22 6 ай бұрын

05:55 le sel de l'himalaya... c'est Rose et pas noir!

@hugocropat7531 6 ай бұрын

Il faudrait pas une petite sauce avec ça ?

@clementpiot_bigot2364 6 ай бұрын

Carpaccio de st Jacque svp

@RastaIdentity 6 ай бұрын

On peut le congeler le reste de saumon gravlax ?

@roseronces4675 6 ай бұрын

J'ai lu que oui, mais jamais testé

@john.s8831 6 ай бұрын

Ça fait un peu doublon norbert viens de faire la mm......

@gregl_photos693 6 ай бұрын

Et pour la recette de saumon fumé ?

@roseronces4675 6 ай бұрын

Mon saumon viens d'ailleur, il rend pas "d'eau", je comprend pas XD

@lecolleguedacote3027 6 ай бұрын

Titi gravelax

@patrickgosselin9606 6 ай бұрын

FAUT PRENDRE DU MIEL POUR VOTRE VOIX MR MONSIEUR PINCEMIN !

@arnaudveyrand3331 6 ай бұрын

Ça fait 3 ans qu’une amie cuisinière m’avait montré cette recette et du coup on me demande de faire du gravlax à chaque Noël, c’est juste un délice 👌

@sabobace1731 6 ай бұрын

j'avais fait un gravelax avec la recette de michel dumas il disait que fallait surtout pas rinçer mais juste enlevé le sel c'est quoi la diff

@6.mon_ 6 ай бұрын

Sans rincer : ton saumon gardera un goût très salé. Si tu le rinces, cela atténuera la puissance du sel. Tout dépend de comment tu veux déguster et ta tolérance au sel. Y'a pas vraiment de "mauvaise" méthode, tout est une question de goût personnel 🙌🏻

@murielgarcia4880 6 ай бұрын

Pour désarêter : pince à épiler ! 😄

@j3ysi44 6 ай бұрын

@vicooo21 6 ай бұрын

c'est quoi la marque de sa montre?

@zymonparty9735 6 ай бұрын

flikflak.

@tristanpouilly1924 6 ай бұрын

Si je prends 500g 1kg de saumon je prends quoi comme kilos de sel

@Rekindsa 6 ай бұрын

Gravlax

@djefouille 6 ай бұрын

Comme d’habitude trop j’en mais surpris de voir de la moutarde avec du saumon !! Il y a t’il d’ autres poissons qui se marient avec la moutarde ? Merci à vous tous

@noelaffitte728 6 ай бұрын

T'enlève genre 10pourcent du saumon ??

@ReviewRider 6 ай бұрын

On le conserve comment au frigo après avoir passé 24h dans le sel?

@rabichibadaguyane4815 6 ай бұрын

tu peux le mettre au congèlo ou au frigo dans un film ou sous vide

@mongaisavoir 6 ай бұрын

J'ai lu rapidement "qui va impressionner ta milf" j'ai cliqué

@Dropone 6 ай бұрын

frerot tes bien gentil mais ou on trouve un saumon de cette taille.a bas prix.. la yen a pour 100e juste le poisson

@SadySLIFFf.ReaLONE. 6 ай бұрын

Reposes toi un peu quand même... je reconnais pas ta voix ❤ mon cher belle recette que je kiff

@allezlestade31 6 ай бұрын

Comment ça ya pas de beurre ???

@mm-jv1gs 6 ай бұрын

vraiment aucun moyen de ne pas jeter le sel ? trop risqué niveau hygiène ?

@zebax3814 6 ай бұрын

Personnellement quand j'en avais fais j'égoutte la saumure (genre je la repartis dans des filtres a café), puis je l'ai pris pour un faire un poisson en croute de sel au four. C'est bon et vu que la saumure ya pas de soucis je pense. Après pour un restaurateur je pense ça vaut pas le coup de prendre le risque.

@martinmatin6808 6 ай бұрын

Je suis le seul à avoir lu "MILF" au lieu de "MIF" dans le titre😅

@corbacktoztoz703 6 ай бұрын

Comment ca pourrait impressionner ma milf cette histoire

@dynamit68 6 ай бұрын

Alors là Xavier, c'est pas pour me vanter mais je fais mieux. Bcp moins de sel et du citron, baies roses, genièvre, aneth et oignons et je filme et je laisse au frigo. Chaque jour j'en mange et ça se garde plusieurs jours