Lea in Cucina ricetta; STRACCETTI di POLLO ai CARCIOFI

Per i giorni dopo le feste serve un piatto depurativo con i carciofi e nutriente con una carne bianca di pollo. Il vostro fegato vi ringrazierà e voi sarete contenti anche perchè avrete impiegato poco tempo per questa ricetta.
Ingredienti per 2 persone:
- 4 carciofi
- 3 fette di petto di pollo
- un mazzetto di piante aromatiche (prezzemolo, menta,origano)
- mezzo bicchiere di vino bianco
- uno spicchio d'aglio
- olio EVO, sale, pepe q.b.

[@oracolodellasibilla5686]

😋😋😋

[@francescariminucci8277]

Lea, io gli straccetti li impanno nella farina, va bene lo stesso? Grazie

[@leaincucina8402]

Si, se ti piace il sughino per fare la scarpetta. Puoi aggiungere anche la salvia se li fai da soli. Se li fai così con i carciofi, alla fine riunisci i carciofi insieme al pollo,spadella per 10 secondi e spegni. Attendi 5 minuti e servi. Io gli straccetti, li ho appoggiati sopra per una questione visiva.

[@massimobaglioni4124]

Quanto tempo ci vuole per cuocere i carciofi così tagliati finemente?

[@leaincucina8402]

Ciao Massimo! Normalmente con 7/8 minuti di cottura i carciofi sono pronti! Mi raccomando, se anche tu ci abbinerai il petto di pollo, cuocilo pochissimo! Un minuto da solo e sfumi, poi un' altro minuto insieme ai carcifi. Buona cucina!