Leckere, cremige Kokosmilch einfach selber machen

[@brigidde8440]

Du hast eine angenehme Stimme und ich mag die Rezepte, die nicht so abgehoben sind. Ich kann immer alles gut nachmachen.

[@VeggiLeo]

Vielen Dank 😊😊

[@crivensro]

Herzlichen Dank für deine leckeren und immer so gut und klar erklärten Rezepten! Das Kokosmus kann man auch im Thermomix mit Kokosflocken selber machen :-)! Und den Trester trockne ich bei Umluft 100C° im Backofen, dann mahle ihn dann nochmals im Thermomix und ich habe Kokosmehl :-).

[@VeggiLeo]

Ganz genau, das hatte ich vergessen zu erwähnen. 😊

[@strandnixe1]

Vielen Dank für diesen tollen Tipp. LG Beate

[@snezanalentner7694]

DANKESCHÖN liebe Leo ! Geniale Idee um mich zu befreien von ungesunde Zusatzstoffe in meinem gekauften (v, DM) Kokosmilch !!!

[@ursulabehrendt1ub]

Danke für dieses schöne informative Video.

[@brigittewuthe5029]

Ich finde dich toll deine Rezepte sind super lecker 🤗

[@VeggiLeo]

Dankeschön 😊

[@strandnixe1]

Tolles Rezept, genial. Vielen Dank und LG Beate

[@monikadenbieman5598]

Hallo hab letztens kokosmus selber gemacht und daraus Kokosmilch hergestellt.Klappt super.Und so lecker😊

[@tinamartin6490]

Frage wie stellt du Kokosnuss her danke für die Antwort

[@monikadenbieman5598]

@@tinamartin6490 hab bei KZbin ein Video gefunden danach hab ich dann gemacht

[@monikadenbieman5598]

@@tinamartin6490 bei dem Kanal Frau Janik sind verschiedene Nusdmus Herstellungen und unter anderem auch Kokosnusmus

[@ReinhardLau]

Danke schön für Tipps

[@VeggiLeo]

Sehr gerne 😊

[@truthseeker1105]

Cool, danke Leo!

[@petra2901]

Klasse Idee😊🌹

[@zauberhaft27]

SCHÖNES VIDEO LIEBE VEGGI LEO ! ZU MEINEM ENTSETZEN HABE ICH GERADE FESTGESTELLT DAS ICH DIESE SCHÖNE KOKOSMILCH IMMER WEGGESCHÜTTET HABE ;(( ..und nur den festen Teil benutzt habe ,eben als KOKOSFETT auch genauso hergestellt wie in deinem Clip.......oh je die vielen Liter Milch ;( aber ab heute passiert mir das nicht mehr :) VIELEN DANK DAFÜR !Ich benutze das Kokosfett vorwiegend zur Körper und Haarpflege und füge ab und zu noch Vanille hinzu,das klappt prima und ist preisgünstig und frei von den ganzen Zusatzstoffen und jetzt freu ich mich weil ich noch zusätzlich Kokosmilch haben werde...ist mir garnicht aufgefallen ...lach ...ich bin ende 50 da kann das schon mal passieren..;)

[@VeggiLeo]

Hihi, gute Idee, das Kokosfett für die Körperpflege zu nutzen, ich kannte das nur mit Kokosöl. Ich bin auch Mitte 50.....aber wir heißt es so schön....du wirst alt wie ne Kuh und lernst immer noch dazu 😁😁

[@zauberhaft27]

:))stimmt !IST JA LUSTIG DER EINE WIRFT DIE GUTE MILCH WEG UND DER ANDERE DAS ÖL :))))Das erkaltete oben abgesetzte Kokosfett zerbröckel ich und gebe es in eine Schüssel und stelle es auf die Heizung so kann es ganz gemütlich schmelzen :) Sobald es flüssig ist und ganz klar gebe ich ein paar Tropfen Rosen oder Vanilleöl dazu oder beides ;) ICH EXPERIMENTIERE GERNE..was oft auch mal schief geht ;)lach....auch Zimtöl oder Melonenaroma passt gut .Verschenkt habe ich das Kokosöl auch schon schnell ein schönes Ettiket aufs Glas geklebt Schleife drum fertig ;)Wurde mit Begeisterung entgegen genommen und ist wirklich ein preisgünstiges aber auch wertvolles Geschenk da kein Idustrieschrott enthalten ist...und jetzt wie gesagt kann ich noch die Kokosmilch trinken :)GANZ LIEBE GRÜSSE UND BIS BALD zuckersunday

[@dennishopper2701]

Gehört zwar nicht zum Thema aber finde den Mixer einfach klasse.

[@ercasso1987]

Ist nicht nur ein mixer! Ist von vorwerk multifunkgions kocher mixer usw

[@ricapaatzkochenmitbegeisterung]

Vielen Dank für deine Rezepte die immer sehr lecker sind.. Ich bin zwar kein Veganer oder Vegetarier, aber man weiß ja nie. Ich ernähre mich gerne gesund und versuche so wenig wie möglich Fleisch zu essen. Ich würde mich über mehr Thermomix Rezepte von Dir freuen, weil der neue TM6 zieht in den nächsten Tagen bei mir ein. Ich freue mich schon sehr darauf , in der Hoffnung noch abwechslungsreicher und gesünder zu essen L.g. Rica😀

[@VeggiLeo]

Rica Paatz Dankeschön für deinen netten Kommentar. Ich schau mal, was sich machen lässt 😁

[@juttasauter7997]

Danke❤

[@VeggiLeo]

Sehr gerne. 😃

[@alaraevc6640]

Klappt auch im Smoothie Maker

[@tari5829]

Das ist bestimmt richtig praktisch, wenn man mal keine kokosmilch zu hause hat. Aber ich glaube, dass es an sich schon billiger ist, kokosmilch aus der dose zu kaufen im vergleich zu den kokosraspeln, oder irre ich mich da? Trotzdem gut zu wissen, dass das auch eine möglichkeit ist. Danke

[@VeggiLeo]

Ich finde es einfach klasse etwas selbst herstellen zu können, obwohl ich auch fertige Kokosmilch verwende. Hier kann man den Trester eben noch weiter verwenden, wenn man möchte. Entweder als Zusatz im Müsli oder zur Herstellung von Kokosmehl zum backen.

[@LorenVega900]

Super Video. Wie heisst die Maschine..

[@VeggiLeo]

Das ist der Thermomix 😉

[@hanswi336]

Prima. So mache ich das nach einem asiatischen Kochbuch schon seit 40 Jahren - selbstverständlich ohne T-Mix... Die südostasiatische und indische Küche verwendet dicke und dünne Kokosmilch für unterschiedliche Gerichte. Die dünne kriegt man nicht zu kaufen, hier ist also die Do-it-yourself-Variante gefordert... nach meiner Einschätzung schmeckt sie auch etwas anders als die dicke.

[@ronog553]

Kann man die auch für curry Rezepte nehmen nimm sonst immer die aus der Dose weil die aus der Dose macht das Curry immer sehr cremig die selbst auch?

[@VeggiLeo]

Ja, sie ist auch sehr cremig, allerdings würde ich die erste Mischung dafür nehmen. Wenn die Milch im Kühlschrank steht bildet sich oben auch diese feste Creme.

[@ronog553]

@@VeggiLeo ok danke dir

[@mariannakoenen865]

Wie lang Kühlschrank lassen

[@VeggiLeo]

Ich habe im Video erwähnt, dass die Milch ca. 3 Tage hält (oder auch eingefroren werden kann)

[@sigriddressler7204]

Hallo Veggi Leo, ich habe die Kokosmilch nachgemacht, frisch war sie total lecker. Aber nachdem sie im Kühlschrank war, hat sie an Geschmack verloren und das Beste hat sich fest oben abgesetzt und wie bekommt man das Feste wieder aus der Flasche raus? Was habe ich falsch gemacht. Gruß Sigrid

[@VeggiLeo]

Das ist ganz normal und bei Kokosmilch aus der Dose genau so. Der fette Anteil wird dann fest, daher nutze ich sie meistens zur direkten Verwendung.

[@sigriddressler7204]

@@VeggiLeo Okay, dann muss ich wohl ein großes Glas zum Abfüllen nehmen, statt einer Flasche mit schmalen Hals. Danke für Deine Antwort. Kann ich den festen Anteil in der Mikrowelle schmelzen?

[@VeggiLeo]

Ja, aber lieber auf kleiner Stufe 😊

[@susutews2350]

Was ist das für ein Tuch /beutel ist das zum filtern? Danke

[@VeggiLeo]

Das ist ein Wäschenetz aus dem DM Markt 😊

[@kassypaulapindochrissivick1913]

Was ist wenn man keinen mixa hat?

[@VeggiLeo]

Wenn du keinen Mixer hast, auch keinen Stabmixer, kannst du das nicht machen.

[@rolfbrunner3016]

...und überhaupt,-wenn man keinen Strom hat?! Kokosnuss kaufen,Kokosfleisch raspeln,in Wasser auskneten,abseien,fertig.

[@balancedvicky]

Warum muss das Wasser heiß sein?

[@VeggiLeo]

Das geht eben schneller. Wenn du kaltes Wasser nehmen würdest, dauert es länger, dass die Kokosraspel aufquellen und das Öl austreten kann.

[@balancedvicky]

@@VeggiLeo alles klar danke :) probier ich gleich mal :)

[@VeggiLeo]

Prima....Es könnte übrigens auch sein, dass die Milch flockt, wenn du kaltes Wasser nimmst.

[@hanswi336]

Kokosfett ("Öl") ist bei Raumtemperatur fest, du würdest also gar nichts bekommen außer schwimmende Flocken in leicht süßlichem Wasser. Durch das heiße Wasser schmilzt das das Fett in den Flocken, die dann teilweise aufplatzen und das Fett freigeben. In ärmeren Gegenden SO-Asiens werden halbe Kokosnüsse mit einem Gerät gerieben, das so ähnlich wie eine Zitruspresse aussieht. Klassisch wurde früher dafür ein Raspelbrett mit scharfen gebogenen Messerchen verwendet. Heute wird wohl auch sehr häufig ein Mixer benutzt.

[@VeggiLeo]

Besten Dank für die tolle Erklärung. 👍

[@marionhauze3198]

👍🏼

[@rasphans3689]

Gib einen Esslöffel Lecithin dazu dann trennt sich nix mehr..

[@KradWer]

Die gesündeste Milch die man kaufen kann ist die Milch der gläsernen Molkerei. Aber fast 2€ für einen Liter ... Von der Kokosnuss hat man mehr. Sie schont den Geldbeutel und ist weitaus unbedenklicher. Deshalb ein Hoch auf die Kokosnuss! 🎉