Maîtrisez la PYRAMIDE des ARÔMES DU VIN pour une Dégustation Réussie

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🍷 *Leçon 141 : Maîtrisez la Pyramide des Arômes du Vin pour une Dégustation Réussie* : Vous connaissez peut-être la pyramide olfactive, qui permet de classer les différentes composantes d'un parfum sur 3 niveaux :
Les notes de tête, qui représentent les parfums les plus volatils (et les plus éphémères).
Les notes de cœur, qui persistent pendant quelques heures, et
Les notes de fond, qui sont les plus lourdes (il faut attendre quelques heures avant de les percevoir... mais elles restent ensuite longtemps sur votre peau).
En m’inspirant de cette pyramide olfactive, je vous propose une autre manière de concevoir (ou plutôt de classer) les arômes du vin, en partant du principe que ces arômes n’ont pas tous la même "densité".
Je veux dire par là que certains sont plus volatils que d’autres. Nous allons donc définir 3 niveaux d'arômes, adaptés au vin.
Cette "pyramide des arômes du vin" que je vous propose va vous aider à comprendre comment les arômes évoluent dans votre verre de vin, et au cours du temps.
À vos verres !
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[@user-xq1ko6cm7x]

Plus qu'intéressant. Bases indispensables à connaître pour tout amateur de vin qui veut comprendre ce qu'il expérimente en buvant et affiner son goût.

[@jeuneslibres4872]

Super vidéo!

[@LeCoamTV]

merci pour le message !

[@linadu90]

Un grand merci pour vos vidéos qui m'aident énormément.

[@LeCoamTV]

avec plaisir Enila !

[@pierregallay5936]

Un grand merci Yann Comme toujours c’est clair et instructif. J’apprécie beaucoup le format et tes explications très pédagogiques Bonne continuation et au plaisir de t’écouter régulièrement Pierre

[@LeCoamTV]

merci Pierre pour ton message!

[@davidguilleminault2070]

Super Yann !

[@brunoblouin6054]

Clair , précis, concis!Merci a vous!On a besoin de vous au Quebec.

[@LeCoamTV]

merci Bruno 😀

[@nicolasfrancois5072]

Très clair, Yann, top vidéo Merci :)

[@LeCoamTV]

merci Nicolas ! ravi que ça t'aide ! ;)

[@michel4551]

Très intéressant

[@LeCoamTV]

merci Michel !