Cookbook Tour#3

[@petitekakou6627]

Merci Mélanie belle présentation

[@macLoscope]

Haha j'ai vraiment envie de tous les acheter xD J'adore feuilleter des livres de cuisine, et il y a la plupart des bouquins que tu présentes qui me font trop envie

[@zaboudubignou1265]

J'ai commandé des algues sur un site breton et depuis j'en mange tous les jours, je suis conquise par la douceur de la saveur du kombu royal qui se cuisine aisément avec les légumes et rehausse tous les plats avec noblesse, sans oublier les paillettes d'algues qui utilisées avec parcimonie vont bien avec toutes les salades et crudités, un vrai coup de cœur ! C'est vraiment dommage que les gens ne s'y intéressent pas plus, surtout que les algues ont du super pouvoirs soignants, personnellement j'ai régularisé mon hypothyroïdie en 3 jours grâce au kombu, j'ai maigri et j'ai découvert que l'iode des algues nous protégeait des ondes, de la radioactivité et de bien d'autres pollutions environnementales...Merci pour cette présentation de bouquins qui m'a beaucoup plus...et vivent les algues !

[@leculdepoule]

Oui c'est dommage que cet aliment traine une réputation pas folichonne car quand on apprend à s'en servir, c'est vraiment beaucoup de saveurs et de bienfaits !

[@vegeval]

Très intéressant, une sélection de livres qui sort du lot... Merci beaucoup !

[@breuthelene772]

Merci Mélanie pour tous ces bons conseils !

[@Eiilemaa]

Génial cette sélection ! Merci de nous partager avec franchise tes lectures ;)

[@felicietocze2085]

Bonjour Mélanie, un grand merci pour votre enthousiasme à la découverte de mon livre, j'en suis très touchée!

[@onetimeonelife6855]

merci beaucoup pour cette revue book ! dommage que l'on ne te voit pas aussi souvent sur youtube , mais je comprends youtube est chronophage et avec 3 bambinos + 1 job de traiteur ...... quelle énergie !

[@leculdepoule]

Coucou, j'ai arrêté mon activité de traiteur en novembre pour me consacrer à la formation pro et au "Cul de poule" via mes livres et les réseaux. Mais oui, c'est compliqué de programmer des vidéos car j'ai mes enfants tous les midi à manger à la maison et cela passe très vite les demi journée de 2h30 ! Merci beaucoup en tout cas !

[@onetimeonelife6855]

@@leculdepoule tu proposes des formations , des stages ?

[@leculdepoule]

@@onetimeonelife6855 A destination des pros pour le moment à la Chambre des métiers de Bretagne depuis plusieurs années oui. Je vais élargir aux particuliers quand je trouverais des lieux, sinon je donne à domicile.

[@initiativecitoyenne7379]

@@leculdepoule c'est top ça! As-tu envisagé de faire une action cuisine avec les groupes L214 autour de toi ?, je pense que Quimper et Lorient sont les plus proches

[@leculdepoule]

Initiative Citoyenne ça a failli se faire plusieurs fois mais je travaillais pour toutes les vegan place !

[@fabienneboissiere6338]

Interessant comme d’habitude. Merci

[@flemalmarie-eve3125]

Super video! j'ai envie d'acheter plein de livres! Quel type de presse a tofu acheter? sur amazon, il y a de tout............

[@leculdepoule]

Flemal Marie-Eve j'ai acheté la mienne en bois sur le site de Celnat mais il y a longtemps, je n'ai pas de retours sur les autres.

[@tydea44]

Salut, super vidéo, comme d'hab ! Tu n'as pas noté ton infusion (ou je suis bigleuse ;-) ), ça m’intéresse, stp.

[@delphinetournier7167]

Toujours aussi intéressant, merci beaucoup ! Bonne idée d'aller chez Gibert pour les livres d'occasion, j'y pense jamais.

[@leculdepoule]

C'est l'ami du budget Gibert !

[@delphinetournier7167]

@@leculdepoule j'y suis allée mais je n'ai pas trouvé mon bonheur

[@vivi87ification]

Merci Mélanie 🤗 sympa de avoir parlé du livre d Eva...ben oui c est mon 2eme coup de coeur avec toi...elle est pétillante et très attachante elle aussi...pour le pavé sur le tofu...ah oui? Tu adores le tofu?....Tu l auras préfèré plus aéré ?? Et ben...je te dis pas la taille qu il aurait fait ! 😂😂😂 En tout cas très intéressant tout ça...bon week end 😘

[@leculdepoule]

haha ! non pas le livre aéré, juste les textes de réalisation ;) le livre est très bien comme ça. Et oui Eva est vraiment pétillante ! Bon weekend !

[@vivi87ification]

Tu n as rien à lui envier mdr...bisous💗

[@jasontheworldisyours]

Great tour

[@nessie_Bergamote_06]

last but not least... ;-) J'adore le livre d'Eva et je me laisserais bien tenter par tofu... et j'avais noté les fiches de V. Cupillard mais je en savais pas à quoi m'attendre. Maintenant je sais ! Merci !

[@leculdepoule]

Ah merci, j'ai eu un doute ! Avec plaisir !

[@catherineghiat7833]

Merci Mélanie.

[@virginiecorreia6750]

Merci beaucoup.

[@natachaounis1508]

Haha j'ai adoré quand t'as sorti le bouquin sur les algues 😁😂

[@celise4323]

Merciii!

[@MCTheViolinist]

L'anthropologie du tofu est un excellent livr, j'ai appris beaucoup de choses :) ça donne envie de faire un Road trip en Asie pour découvrir le tofu

[@leculdepoule]

Oui complètement, cela doit être passionnant de suivre une fabrication à plus grande échelle !

[@lisebousquet542]

Bonjour jour Mélanie, pouvez vous me dire si au sujet du livre sur le cru, Utilise t-elle bcp le déshydrateur ? Merci de votre réponse Bo ne fin de week end Lise de Nîmes ?

[@leculdepoule]

Bonjour, il y a des recettes avec oui, mais ce n'est vraiment pas la majorité non !

[@lisebousquet542]

@@leculdepoule merci de votre prompte réponse, so sweet, thank you

[@melaniescrap]

Merci merci 😘 😘 😘

[@brigittebicherel3226]

Bjr et merci toujour interessante tes videos partage j adore je vais achete le livre des Algues 😉👍👋😍

[@leculdepoule]

Merci ! Tu verras, je l'aime beaucoup ce livre on y apprend beaucoup !

[@hillys666]

Mon dernier achat livre de cuisine : la cuisine grecque végétarienne (très facilement veganisable puisque les seuls trucs végé sont le fromage aloumi) 😍

[@leculdepoule]

QUOI ? Mais tu ne peux pas ne pas donner plus d'infos : auteur.trice, entre autre :p

[@hillys666]

@@leculdepoule Heather Thomas l'autrice, aux éditions Phaidon :)

[@lecroeremagali2803]

Merci pour le partage !! Le livre d'Eva était sur ma liste de Noël et je ne l'ai pas eu(j'ai eu celui de Fée Stéphanie, qui était aussi sur ma liste et qui est très très bien aussi), du coup, je vais sûrement me l'offrir. Petite question de curieuse : tu écris tes vidéos ou tu y vas direct ?

[@leculdepoule]

Bonsoir ! Je pense que ça se voit que j'y vais direct hein ;) Je suis trop spontanée pour suivre un texte (sauf en le lisant mais là ce n'est pas le cas) Sauf sur des sujets plus spécifiques comme celle sur le jeûne, où j'ai un fil directeur écrit pour ne pas m'égarer. Celui de Stéphanie est très bien oui !

[@SuperArlequine]

Merci beaucoup pour cette belle revue de livre culinaire ! Par contre, je m'étonne qu'il n'y ait aucun livre de S. CARDINAL. Que penses-tu de ses livres ?! Bises

[@leculdepoule]

Bonjour, J'en ai parlé dans les précédents cookbook tour (disponible sur ma chaine), notamment "PST" et "ma petite boucherie vegan" que j'aime beaucoup.

[@lo5951]

Y'en a 5 qui n'aiment pas le tofu haha 😁 Le CRU me fait de l'œil ! Merci Mélanie 😘

[@leculdepoule]

Tant pis pour eux !! Merci !

[@audrey891]

Merci pour ce cookbook, j'en ai noté quelques uns. Par contre je n'ai pas aimé le livre d'Eva car les recettes sont beaucoup trop simples quand tu es vegan depuis un moment et ce ne sont que des recettes que l'on trouve sur sa chaîne youtube. Par contre pour un néophyte je pense que ça peut être super intéressant !

[@leculdepoule]

Bonjour, c'est bien le but de ce livre : s'adresser aux débutants ;) et proposer une version papier plus pratique que des vidéos à avoir sous la main. Merci pour ce retour !