BILAN Vegan depuis 8 ans : vive le flexitarisme ?

Est-ce qu'un mode de vie vegan est tenable sur le long terme ? Quels compromis mettre en place pour tenir dans la durée et dans notre société spéciste ?
Ressources sourcées sur le végétalisme :
Le site www.jemangevegetal.fr
L'observatoire national de l'alimentation végétale : www.onav.fr
Le site www.sante-vegane.fr
Le site www.vegeclic.com
Des ressources pour se renseigner sur le véganisme : leculdepoule.co/2022/07/24/re...
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Sous-titres réalisés par Erika : comeup.com/profil/erikaz

[@leculdepoule]

Bonjour, Vidéo un peu plus personnelle et sans langue de bois (comme toujours). Merci de conserver un espace safe dans les messages et de ne laisser que des commentaires constructifs (même, et surtout, si vous n'êtes pas d'accord ;) ). Tous les autres (non constructifs, insultants ou agressifs) seront automatiquement supprimés. Bon visionnage !

[@richardcagny]

Bonjour, je découvre. Vegan comme toi depuis 6 ans après avoir été végétarien pendant 6 ans, j'ai adoré ! Notamment la notion d'écart, et l'articulation projet de société et vie au quotidien! Un bel exemple, merci à toi!

[@leculdepoule]

@@richardcagny Bonjour, bienvenu alors ! Contente que ce témoignage vous ai parlé :) Bonne journée !

[@patou8008]

Bonjour, une belle évolution en terme de langage +tolérance, tout en gardant ses valeurs! J'avoue que votre témoignage m'a plus touché qu'auparavant, même si ça n'enlève en rien des convictions que je respecte et partage profondément, et je pense que j'étais également dans ce travers. Ce n'est pas évident davancer quand on est tiraillé alors qu'on veut bien faire et qu'au final on ne fait pas mieux que les autres mais sous une autre version ! De mon côté ce n'est pas parfait, mais j'ai l'intime conviction que chaque parcours est différent et qu'essayer d'être tous plus à l'écoute tout en apportant des solutions, soit par la santé, la nutrition, des recettes etc peuvent grandement aider aux changements vers un monde espérons meilleur, avec nos faux pas car ce n'est que comme ça que ça pourra avancer. Ravie de vous découvrir plus sereine. Bien belle journée à vous

[@benebene]

La société actuelle s'acharne sur les enfants végétariens et encore plus végétaliens sans les encourager et les aider. Il est vrai que l'équilibre alimentaire d'une personne en pleine croissance n'est pas à prendre à la légère. Cela dit, on ne prête aucune attention au régime alimentaire des enfants quand ils sont omnivores. Peu de parents se posent même la question de savoir si leurs enfants ne manquent de rien tant qu'ils suivent un régime alimentaire accepté par la société. Or, la viande et les produits laitiers sont loin d'apporter tout ce dont un enfant a besoin pour grandir correctement. Et ça, c'est révoltant.

[@leculdepoule]

Oui, c'est d'autant plus révoltant qu'il n'y a qu'à regarder les menus de la cantine "élaborés par des diététicien.nes" (surtout par les lobbies de la viande et des produits laitiers qui a réussit à imposer un quota minimum de viande et laitages par semaine, en dessous duquel l'établissement est en tord...), pour se rendre compte que tout le monde se fout royalement de l''équilibre des enfants quand des enjeux financiers sont en jeu. Mais alors, sortons de là, et toutes les lumières clignotent à l'alerte rouge...

[@lo5951]

@@leculdepoule Que dire des goûters ! J'ai des nièces qui nourrissent leurs petits avec essentiellement des gâteaux du commerce et des compotes bourrées de sucre.

[@tanguytanguy2170]

La société actuelle s’acharne surtout sur tous ceux grands ou petits qui ne consomment pas comme la société pense qu’ils devraient…

[@Orianne_G]

Si je prends mon cas personnel : je suis végane depuis 14 ans, et une des réflexions qui revient souvent est les carences / le manque de protéines. Or, jusqu'à mes 16 ans minimum, j'étais hyper difficile, je mangeais très peu varié notamment concernant les fruits et les légumes (pommes et bananes, haricots verts, carottes râpées et soupe en hiver), et personne ne s'en est inquiété, on ne m'a jamais fait de prise de sang (alors que j'étais notamment souvent constipée, mais je n'en ai jamais parlé à mes parents ou à un médecin...).

[@juliel7757]

Merci BEAUCOUP pour cette vidéo. Je me suis reconnue dans le passage sur la colère. Je suis sans cesse tiraillée entre attraper les gens pour les secouer (sans violence bien sûr 😉) et ne rien dire car, vegan depuis juste deux ans je ne me sens pas parfaitement légitime à juger et commenter leur comportement qui finalement a été le mien pendant très - trop - longtemps. Puis je suis en colère contre moi même d'avoir réagi si tard. Ce n'est pas simple d'être face à des gens informés qui choisissent de faire comme si ce n'était pas si grave ou pas si pressé. Merci pour ce gros travail et la qualité des vidéos.

[@leculdepoule]

Merci Julie, Personne n'est jamais légitime dans ce cas puisqu'on a toutes et tous mangé des animaux à un moment donné :) Vouloir faire bouger les gens qui ne veulent PAS bouger est carrément normal. Pour les autres, ceux qui essaient, on sait bien que ça peut prendre du temps, c'est normal. J'ai aussi été en colère contre moi-même, mais ça ne sert à rien de ressasser tout ça. Maintenant on avance et c'est l'essentiel !

[@jackie5943]

Je me retrouve tellement dans votre commentaire 👍

[@verenamartini8695]

Attitude très saine, j'apprécie tes propos et je fonctionne tout pareil ! Végan depuis 6 ans, décision prise du jour au lendemain pour des raisons sérieuses de santé, puis quelques mois plus tard, après plusieurs documentaires coup de poing, j'ai ajouté la part éthique pour les animaux ❤Ma meilleure décision ! Et par chance ma famille a adhéré complètement ❤

[@leculdepoule]

C'est bien que la part éthique s'y soit ajoutée, car c'est à mon avis la seule raison qui fait qu'on reste vegan sur la durée, et que c'est plus facile à vivre au quotidien ! Mais peu importe la raison qui nous y amène, la résultat est le même pour les animaux :) Et oui, c'est vraiment une chance quand tout le monde adhère, c'est plus simple quand même !

[@katianicolini6056]

Juste merci ! J'ai écouté (visionné plutôt) cette vidéo d'une traite, j'ai littéralement bu tes paroles. Merci pour ta franchise et ta bienveillance 🙏 Idem au début de mon végétarisme j'étais dans la colère et je ne comprenais pas que les gens autour de moi n'aient pas les mêmes valeurs. Or avec le temps j'ai appris à prendre du recul et à nuancer mes propos, et je me suis rendue compte que c'est à partir de là que l'on s'est mis à me poser des questions, à vraiment développer une curiosité. Comme tu le dis, la colère ne permet aucun dialogue, sur quelque sujet que ce soit. Ta vidéo est tellement bien que je file la partager sur Instagram illico. Mercii 🤗

[@leculdepoule]

Oui la colère ne fait pas toujours avancer dans le bon sens et ça peut vite ronger de l'intérieur. Elle reste néanmoins un moteur que je crois important de conserver pour ne pas arriver à banaliser toutes ces dérives. Merci pour le partage !

[@marine_the_beaver6263]

J'aime beaucoup ta manière de voir les choses, je ne suis pas (encore) vegan mais je reproduis tes recettes et je m'inspire de ta façon de "vivre" la cuisine, merci pour ça !

[@leculdepoule]

"Pas encore" signifie que tu essaies déjà de faire des changements, alors bravo !

[@audreymesnil7164]

Merci pour ce Bilan Mélanie 🙏 je suis en transition depuis plusieurs mois, j'avance à mon rythme mais j'avance et c'est en partie grâce à vous, toutes les personnes qui m'inspiraient au quotidien alors merci ☺️

[@leculdepoule]

Bravo d'avancer, c'est en le faisant à son rythme que les habitudes s'ancrent durablement :)

[@audreymesnil7164]

@@leculdepoule c'est tout à fait ça, je veux prendre le temps et faire ça bien et pas brutalement pour finir par tour lâcher ensuite 🙂.

[@seugnetanne-edith8659]

Un grand merci pour cette vidéo, le passage à 20mn sur la colère, je suis en transition et ta réflexion est très juste, c’est la pédagogie et le dialogue qui sont constructifs et non pas le jugement, car si mes amis vege et vegan m’avaient jugés au lieux de m’expliquer, et d’échanger avec moi sur mes freins et mes pensées limitantes alors je n’en serai pas là où je suis aujourd’hui…. Complètement végétarienne et végétalienne en devenir…… Merci pour ta franchise, tu nous donnes l’exemple que nous pouvons tous évoluer et qu’il n’est jamais trop tard ❤

[@leculdepoule]

Merci pour ton retour d'expérience. Je crois effectivement que c'est l'accompagnement qui fait avancer et pas le jugement. Tout en séparant bien les personnes qui ne sont justes pas informées et celles qui le sont et qui ne feront jamais rien. Mais il vaut mieux s'attarder sur les premières !

[@colinedescubes5571]

Merci pour la vidéo ! Perso, je gère mieux ma colère depuis que je milite activement pour les animaux. J'ai rejoins l'antenne locale de L214 il y a 2 ans et demi et faire des actions pour informer et sensibiliser les gens ça a donné vachement de sens à mon engagement personnel. Il y a des antennes un peu partout en France (on peut trouver la liste sur le site de l'association).

[@leculdepoule]

Par manque de temps pour le moment, j'agis en soutenant des associations Mais je te rejoins sur le fait que, quand on peut, mettre un pied physique dans un engagement, ça le rend plus supportable et on se sent moins isolée !

[@MagDelSoc]

Merci beaucoup pour cette vidéo très claire, ce partage de ton parcours. Je fais partie des personnes qui pourraient mais qui ne font pas, du moins pas du tout assez compte-tenu de l'urgence. Tes vidéos sont très encourageantes, et le passage sur la colère est très intéressant. Aussi sur l'équilibre alimentaire. Bref, super vidéo comme toujours.

[@leculdepoule]

Bonjour, j'espère que tu trouveras de l'inspiration et de la motivation alors !

[@clelia5730]

Merci pour cette vidéo. Je ne suis pas vegan mais tes prises de position me donne envie d'adhérer à ton projet de société 🙌. Tu transmets vraiment bien tes valeurs avec toujours une pointe d'humour et une belle force de persuasion 👍

[@leculdepoule]

J'essaie d'évoluer, alors ça me fait plaisir !

[@ludivinevardon7633]

@@leculdepoule bonjour, moi je ne suis pas vegan non plus mais je mange très peu de produit animal (car écologiquement et pour la santé je trouve que c'est mieux) je dois en manger une fois par semaine je pense et encore pas toujours. Mais j'avoue que quand tu as parler des "flexitariste" (qui en gros ne servent à rien...) J'ai failli partir... Lol . Même si je trouve que ce mot est juste un truc à la mode et je ne me range du coup dans aucune case , je mange encore de la viande donc je suis encore carnivore (même si c'est peu) . Je trouve en revanche que tu es sur le bon chemin quand tu dit que veux évoluer en parlant sans colère... (Tu accrochera plus facilement ceux qui ne le sont pas encore ;) bonne soirée

[@lemaraisfertile]

Merci Mélanie pour cette vidéo fort intéressante ! Le lâcher prise revient souvent dans tes réponses, et effectivement on vit mieux notre véganisme quand on lâche prise sur les choses qu'on ne peut pas contrôler (la cantine, les étiquettes, l'extérieur et les non vegan/vg, ...). Une petite chose aussi, j'ai rencontré des personnes omni et très curieuses que l'alimentation Vegan de notre famille. Au cours d'un apéro (tout est meilleur avec des chips et du bon vin ;) ) ils étaient étonné de nous entendre discuter de nos valeurs véganes de manière sereine et "pédagogue". Ils pensaient que tout les Vegans étaient vindicatifs et virulents. Nos explications les ont donc particulièrement touchées car nous n'étions pas sur le ton du reproche et de la colère. Grâce à ça, ils tentent désormais une recette végane/semaine et apprécient cette cuisine ! Comme quoi, de temps en temps ravaler sa colère permet de faire avancer les choses...

[@leculdepoule]

Le lâcher prise est le maître mot de mon année et de celle qui vient et ça me demande un travail colossal de me le rappeler tous les jours. Mais les bénéfices, pour moi et les autres, sont bien là, alors je continue d'essayer d'avancer en ce sens. Le dialogue est toujours une source très satisfaisante pour semer des graines. Dommage qu'au gouvernement ils soient tous sourds...

[@lilideschamps6168]

Bonjour !! BRAVO et MERCISSS ... contenu toujours inspirant pour moi et tellement explicite !! je partage votre positionnement et cela me fait un bien énorme de vous écouter ... ce que vous partagez m'a déjà beaucoup aidé et m'aide encore dans mon cheminement ... j'ai, par exemple, affiché dans mon coin cuisine (je vis dans un mobilhome 😀) votre tableau "Les sources de protéines végétales" pour mémoire !! et je réalise quantité de vos recettes .... Donc, MILLE MERCIS !! Claudine

[@leculdepoule]

Vive les affichages qui aident vraiment au quotidien ! Merci à vous !

[@nathaliecollin2219]

🙏🏻 merci infiniment pour cette vidéo 🙏🏻 Je t'avoue qu'aujourd'hui elle résonne en moi et me fait un bien immense 💕

[@leculdepoule]

Je suis très contente de le lire !

[@cecile-loupi8498]

Je n'avais pas encore pas pris le temps de regarder ta vidéo 😬. Je ne suis pas vegan, ni même totalement vege mais je veux te dire un grand merci. Tes vidéos, tes articles sur le blog, tes newsletters, tes webzines et livres me font avancer à la fois dans une prise de conscience que la transition est possible. Et en plus, , tu le fais en nous ouvrant à cette curiosité de cuisiner autrement. Le tofu et les légumineuses ont remplacé une grande partie de nos protéines animales à la maison. Ton travail fait avancé les choses alors merci beaucoup ❤️

[@leculdepoule]

Merci pour ton message et ravie de lire que ça avance progressivement :)

[@jean-mahmoud_du_tacobel]

J'en suis à mes 7 ans 🙏 🤝et avant ma vie c'était de la m*rde clairement et notamment en terme de santé physique psychique et spirituelle. Merci pour toutes vos vidéos 🙏 un mangeur de cailloux sportif de haut niveau et chef de plusieurs entreprises....carencé quoi...

[@leculdepoule]

J'espère au moins que vos cailloux sont bios ! 😉

[@jean-mahmoud_du_tacobel]

@@leculdepoule ça dépend si la bio vient du zimbabwé

[@audecohignac]

merci pour cette nouvelle vidéo ! c'est toujours important de se poser parfois pour analyser et prendre du recul. tu le fais extrêmement bien, et j'ai le sentiment que ça peut aussi faire gagner du temps à pas mal de personnes "en transition". Je comprends cette colère et cette envie de faire ouvrir les yeux, mais c'est parfois difficile (et moi même je ne suis pas full vegan), et d'aller directement à l'étape d'après et d'offrir un discours apaisé est raisonné sera sans doute plus productif :)

[@leculdepoule]

Je pense aussi que c'est plus productif quand la personne est ouverte / curieuse en face ! Merci pour ton commentaire :)

[@erikasafra3036]

Le passage où tu parles de l'entourage qui doit respecter nos valeurs m'a parlé de fou. Au-delà du fait qu'il se moquait du veganisme quasiment H24 (Mais je m'en fiche car j'assume pleinement ce mode de vie et je sais pourquoi je le fais), j'ai tourné le dos à quelqu'un de ma famille qui ne me respectait pas sur un sujet qui m'est important ++. Tu m'as conforté dans ce choix. Merci. Et encore une fois merci de m'avoir mentionné dans la description de cette vidéo.

[@erikasafra3036]

@@CarolineKln ?

[@CarolineKln]

@@erikasafra3036 mon téléphone a publié ce commentaire sans mon accord 😂

[@leculdepoule]

Je trouve génial que tu aies eu le courage de te faire passer en premier. S'éloigner des personnes toxiques est un boulot à plein temps... Et je suis contente si j'ai pu aider ce choix. Merciiii encore pour les sous-titres ;)

[@LeChat084]

10:10 J'ai commencé à réfléchir à la question et, après avoir vu un documentaire (Cowspiracy), je me suis dit que la réflexion était finie et du jour au lendemain je n'ai plus acheté de produits animaux (il y a 5 ans). Vraiment du jour au lendemain. Et ça a énormément augmenté la variété de ce que je mange :D

[@leculdepoule]

Oui du coup, on ose plus aller chercher de nouvelles idées une fois que c'est acté !

[@tanguytanguy2170]

Pareil 👍

[@feufollette]

Merci pour cette vidéo, en cheminement depuis un temps certain ça m'aide à me rappeler l'essentiel, l'objectif de mon projet idéal de société ❤️

[@leculdepoule]

Oui, voyons le "big picture" comme disent les autres :)

[@virginiel59]

Merci beaucoup ! Je crois que je vais l'écouter une seconde fois et prendre des notes.... J'ai tellement l'impression de devoir toujours me justifier.... La c'était clair, précis,... Merci ! Merci ! Merci ! 💋

[@leculdepoule]

Et encore, j'ai bien condensé au montage^^! Merci beaucoup :)

[@melanieblind5343]

Coucou Mélanie, Merci pour ce bilan. Il est aidant pour la débutante que je suis (2 ans végane , végétarienne avant) ! Je suis presque d’accord avec toi sur tout 😉 ! Je vais aller regarder tes liens concernant les enfants. Bises, Mélanie

[@leculdepoule]

Coucou, j'espère que les ressources t'aideront !

[@EtienneM]

Merci pour cette nouvelle vidéo, très personnelle, mais encore une fois, très pertinente et bienveillante. On est "en colère à l'intérieur", c'est certain. Et le plus dur est de transformer notre colère, en énergie positive, pour changer radicalement de paradigme, de choix de société : comme tu le dis être vegan, est un choix de société; y'a du boulot et y'a urgence.

[@leculdepoule]

Merci Étienne, oui le boulot est encore colossal, quant à l'urgence, ça se passe de commentaires effectivement... Mais si on veut éviter que ça nous ronge de l'intérieur et avoir un vrai impact, l'énergie doit se fixer sur ce qu'il y a a faire plutôt que sur ce qui n'est pas (encore) fait.

[@ThePlopgirl]

Un "j'aime" rien que pour le titre 🤣🤣🤣 Merci pour votre travail, il m'a permis de me sentir à l'aise pour cuisiner vegan et équilibré, sans peine et sans stress. Et de me lacher la grappe sur les similis et le fait maison !

[@leculdepoule]

Merci de reconnaître tout le travail effectué dans ce titre pour attirer l'attention sans être vulgaire 😎. Et très contente de lire votre satisfaction !

[@marionthevenin]

Bonjour Mélanie ! Je t'ai découverte il y a peu, j'ai vu la plupart de tes vidéos et lu beaucoup d'articles dans ton blog. Je n'ai jamais mangé beaucoup de produits animaux et quand j'ai quitté la maison de mes parents, je n'en achetais pas de moi-même. Mais j'en consommais tout de même par convention sociale quand ma famille/mes amis m'invitaient par exemple, sauf des produits laitiers que je ne consommais déjà pas par allergie. C'est un sujet que j'ai vraiment commencé à investiguer depuis 1 ou 2 ans je pense (j'ai du mal à me rendre compte du temps qui passe) mais j'avais toujours cette barrière du "social" et de mes proches. Cette année, je me suis vraiment renseignée sur le fonctionnement de l'élevage et des différentes filières et je n'ai pas pu supporter la dissonnance cognitive, cet écart entre mes valeurs et mes actions (même si elles étaient occasionnelles). En Septembre, j'ai décidé "officiellement" d'arrêter viande et poisson et de manger végé même dans les situations sociales. J'avais décidé de continuer à consommer des oeufs à ce moment-là, tout en sentant que j'allais arrêter prochainement car je savais que ça n'était pas parfaitement alignée avec mes valeurs, car j'avais connaissance de ce qui se cachent derrière les oeufs, même bios. Entre temps, j'ai découvert ta chaîne et celle de La petite Okara et j'ai vu des tonnes de recettes, et j'en ai essayé plusieurs. Ça m'a énormément motivée et donné envie de tester plein de choses ! Et dimanche dernier, je me suis réveillée avec une "illumination" : c'est officiel, j'arrête les oeufs, je deviens végane et je LE DIS ! Je l'ai dit à mes proches et je n'ai pas eu les réactions "négatives" ou plutôt désagréables auxquelles je pensais avoir droit. C'est dommage, j'aurais pu faire ça plus tôt. Merci pour tes partages, ils sont vraiment utiles ! Merci aussi pour ton humour et ta franchise ! Et félicitations pour ton travail !

[@leculdepoule]

Bonjour Marion, Tu es la preuve que oui, le changement demande du temps et s'il faut peut à petit essayer et prendre confiance en soi et en sa pratique de la cuisine pour installer durablement une alimentation végétale. Bravo d'avoir persévéré, je suis heureuse d'avoir pu contribuer à cette évolution !

[@tanguytanguy2170]

Hello je partage en très grande partie ta position, je suis végétarienne et tout ce que je peux végétalienne. C ma fille qui m.a amenée à cette prise de conscience et de position. J’en suis très heureuse. C’est compliqué d’avoir le comportement juste dans cette société qui est non seulement spéciste mais aussi consumériste et qui coure après le pognon 💰. J’apprécie beaucoup de te suivre et je ne vais pas m’étendre sur tous les sujets sinon il y en a pour des jours, voire des semaines. Le principal est de vouloir savoir et de faire de son mieux pour les animaux, pour la planète et pour notre santé… c’est ce que j’essai de faire au plus 😌😉

[@leculdepoule]

Hello ! Tout est dit, il faut avancer avec nos moyens et ces derniers sont différents d'une personne à l'autre !

[@vivi87ification]

Merci Mélanie pour ton bon sens.. quand , il y aune 10zaine d années je suis devenue végétarienne, j ai essuyé moult sarcasme bien sur mais ce qui me crispait au plus haut point c était l agressivité de certains végétariens.. puis j ai fini par continuer mon chemin en découvrant de plus en plus de recettes ( et oui, c était tristounet au début, on est très en retard en France et j avoue que mes voisins anglais m ont ouvert les portes du paradis en me prêtant des livres de cuisine ( 😥😥en anglais, ce qui fut laborieux ,vu mon niveau) mais waooo...quelle découverte!!! Et le goût de cuisiner est revenu. Ayant le temps, je cuisine beaucoup moi’même et je continue à rester, essayer...tempeh...tofu...ça prend du temps mais...quel bonheur et quelle économie!! Et puis j ai découvert des youtubeuses superbes (😉💜) d autres moins... bref...avec l age, et étant donné le monde dans lequel nous vivons, je prône de + en + la tolérance...( tatie danielle se réveille de temps en temps malgré tout car je garde encore la tête près du bonnet parfois) 😂😂😂 Tout ça pour dire...faites au mieux et...merci Mélanie 💜💜💜

[@leculdepoule]

Coucou, C'est formidable que tu aies pu faire fi des remarques et avancer sereinement ! Et de toutes façons, chez les anglais, c'est le paradis de la véganie !

[@paulinelananasblonde7920]

Toujours top tes vidéos et en toute franchise, bravo !!! Whisky avec des chips au vinaigre évidemment ;)

[@leculdepoule]

haha, évidemment !! Merci Pauline !

[@tifaineg2037]

En tant que future diététicienne, végétarienne (quasi vegan) et maman cette vidéo me parle, c'est super d'avoir un point de vue de mère de famille vegan. On en trouve peu sur YT et il est vrai que ce n'est pas chose facile de faire à manger aux enfy, équilibré, vegan, et des choses qu'ils aiment ! J'espère pouvoir me spécialiser là dedans quand j'exercerai et aider les familles à végétaliser leur alimentation 🙏

[@leculdepoule]

Je crois que de base faire à manger aux enfants est un exercice de haute voltige, vegan ou pas :)

[@tifaineg2037]

@@leculdepoule tellement 🥵🤣

[@jennifercolas-raffault9]

J apprécie ta lucidité face au probleme de société....et de mon côté j ai essayer d expliquer à un ami vegan tres millitant qu agresser et culpabiliser les gens ne leurs donneras pas envie d evoluer dans ce sens...bravo pour tes remises en question et ton chemin parcouru....perso je suis pas encore 100%vegetarienne mais je fais de mon mieux😊merci quand meme a tout c millitant en colère qui mine de rien font bouger les choses ....😍

[@leculdepoule]

Il faut reconnaître que sans les extrêmes, il n'y aurait pas de juste milieu confortable pour beaucoup oui !

[@mathildeberg3469]

Merci Mélanie pour cette vidéo. Je crois que la première vidéo que j'ai vue de toi était celle sur le foie gras, au moment de mon premier Noël végétarien (moi je crois que j'ai goûté ça une fois quand j'étais petite mais j'ai détesté, mais toute ma famille en mange évidemment... ma famille est majoritairement alsacienne...).

[@leculdepoule]

Effectivement, elle remonte cette vidéo. Je l'ai enlevé depuis, afin de coller davantage avec mon état d'esprit d'aujourd'hui :)

[@zaboudubignou1265]

Excellente vidéo ! très très très intéressante, tu m'as scotchée, nous faisons partie du même projet, j'aime la vivacité, l'énergie, les convictions et la passion des personnes qui mangent végétal, se sont des gens qui illuminent les autres...

[@leculdepoule]

Merci beaucoup ! Oui, quand on est passionnée on a du mal à s'arrêter 😊

[@yaellegossiaux7573]

Je ne sais comment te remercier pour cette vidéo absolument exceptionnelle, honnête, sans langue de bois. Si il y a bien quelque chose que j’adore dans ton contenu c’est ça. Je ne me reconnais pas encore dans la case végane ni même végétarienne parce que comme tu le dis ça ne se fait pas en 24h. Mais plus je regarde ton contenu plus je reste en accord avec ce que je défend et merci pour ça.

[@leculdepoule]

Un grand merci ! Le changement se fait d'abord dans la tête avant de se faire dans l'assiette, c'est bien normal :)

[@alicev7898]

Bonjour Mélanie. Merci , MERCI, pour cette vidéo. Pour ton retour d'expérience, teinté d'humour et surtout d'une franchise à faire pâlir un cachet d'aspirine ;) . C'est vraiment un bonheur de t'écouter, comme de te lire. Je vais te partager un petit retour en ce qui me concerne, et qui, je l'espère, ne contredira pas ce qui, au fond, anime pas mal d'entre nous ici je pense. Il y a quelques années, j'ai commencé à m'intéresser un peu à la diététique ( ne vous braquez pas, lisez la suite :'D).... De fil en aiguille je me suis quasiment uniquement intéressée à des recettes végétariennes, puis végétaliennes. Sans m'en rendre compte j'ai commencé (parce que ça m'intéressait certes mais surtout que ça m'a apparu LOGIQUE, PERTINENT, et moralement incontournable) à regarder des vidéos, lire des livres, et toujours des recettes sur ces sujets.... Acheter des produits nouveaux, prendre de nouveaux réflexes, etc. Mon compagnon de l'époque appréciait toujours mes repas et me disait se régaler, et la viande et le poisson ne lui manquaient absolument pas, ce qui bien sûr, apporte un encouragement de plus.... Au cours de tout cela, je ne me suis jamais mis d'étiquette, déclarée végétarienne, végétalienne, flexitarienne, etc. Récemment, au travail ou dans mon voisinage, en voyant mes assiettes et en m'entendant parler de ce que je consomme, on m'a demandé si j'étais végétarienne ou végétalienne, et je me suis bien rendue compte que oui, c'est ce qui correspondait le plus à ma démarche. Immédiatement, le fait de me mettre une étiquette m'a mis la pression, je ne le suis pas " à 100%" et j'ai ressenti une immense culpabilité. La mauvaise végé en gros. La "pas assez". Récemment, après avoir pris beaucoup de poids ( rien à voir avec le VG / pas VG, juste un travail prenant, sédentaire, de mauvaises habitudes, peu de sport, etc, etc, enfin vous voyez quoi), je me suis dit que j'en avais assez et ai voulu commencer ( sans restrictions extrêmes) à faire "attention" comme on dit. Tout en restant bienveillante avec moi et en ayant ( quasi) aucun pb avec mon image, je me suis dit que bon la flemme de bouger + une plâtrée de pâtes le soir + des gâteaux le soir pour "éponger" la journée de travail, c'était pas le top. J'ai donc repris goût à marcher, m'aérer, bouger, prendre un peu plus le temps de cuisiner, m'acheter une ou deux belles fringues, etc. Rien que le fait d'agir moins comme un robot, et un peu plus en " s'aimant", m'a permis de me sentir mieux. Au même moment, mes habitudes de " bien manger" sont revenues au galop( quasi une vie de TCA ça s'effface pas du jour au lendemain). J'ai essayé de ne pas me culpabiliser (charge mentale AU TAQUET à ce moment là) et ...j'ai racheté quelques produits animaux. Environ 2 fois par semaine, pendant 2 / 3 semaines. Sur le coup cela m'a réconforté, bien souvent ça m'a déçu. le goût parfois m’écœurait. Cela n'était pas le souvenir que j'en avais. Je me suis sentie SI mal. Moi qui en répondant à mes collègues il y a à peine quelques semaines disait " oui à la maison je ne consomme quasi pas de produits animaux donc oui je suis quasi végétarienne", en posant certains articles sur le tapis de la caisse je me suis sentie mal. Aujourd'hui, après avoir regardé ta vidéo je me dis : Sans m'en rendre compte, quasiment "naturellement," au fil du temps, si je fais les comptes je mange VEGETARIEN depuis déjà 5 ans! à la maison. Parmi ces repas, un bon nombre sont complètement vegan. A l'extérieur aujourd'hui, je suis choquée de voir que mon entourage met à quasi chaque repas du COCHON sur la table. ( Culture régionale vous allez me dire mais allez on est en France je ne suis pas sûre qu'on soit bcp à être épargnés, peu importe où l'on habite). Certes j'ai craqué ces quelques semaines, j'ai utilisé certains produits comme "doudou", mais aujourd'hui j'ai envie de me dire que j'ai fait ce que j'ai pu. Que depuis toutes ces années maintenant j'ai RADICALEMENT changé de mode d'alimentation, moi qui mangeait poisson ou viande à chaque repas, désormais c'est uniquement si je suis invitée et que c'est la seule option. Que j'ai également aidé à végétaliser les assiettes autour de moi. Et oui pour moi c'est plus important que ces étiquettes qui parfois m'ont été impossible à tenir. Aujourd'hui, je me régale de tout ce que l'alimentation végétale peut nous offrir. Les papilles réapprennent, le système digestif se chouchoute, et je pense avoir une alimentation bien plus digeste, complète, et bienfaisante qu'avant. Comme tu dis Mélanie, aujourd'hui j'estime que je suis informée, que je fais partie des personnes qui ont un peu de temps à consacrer à ça, qui ont ce luxe si je puis dire. Même avec un salaire très bas j'essaie de faire ce que je peux à mon échelle. Peut-être que je suis par période parfaitement VG, parfois moins..... Une personne de mon entourage me disait toujours " Ce qui compte, ce n'est pas ce qu'on fait une fois, c'est ce qu'on fait tous les jours". Eh bien, au moment de faire les comptes, avoir réduit de 99% ma consommation de produits animaux en tout genre, et n'avoir racheté viande ou poisson qu'une ou deux fois par an depuis 5 ans, j'ai envie de me dire que c'est déjà considérable. (Je parle de viande et poisson mais j'ai également drastiquement réduit voire supprimé oeufs, laitages, fromages (et b****l qu'est ce que j'aime le fromage). En tout cas merci pour toutes ces inspirations au cours des années, j'ai commencé en regardant d'un œil incrédule ta recette d'omelette de pois chiches sur KZbin, et me voilà les placards pleins de levure maltée, PST, des épices mais ça devient une obsession, noix en veux-tu en voilà, Etc etc. Eva les petits plats et Marie-Gabrielle D. ont également été de grandes sources d'inspiration pour mon quotidien. A bientôt! Merci pour tout!

[@leculdepoule]

Bonjour Alice, Je comprends cette répugnance qu'on beaucoup de personnes à être étiquetées. De mon côté, je vois ça comme un facilitateur social (dans une moindre mesure, l'étiquette "vegan" n'étant pas la mieux perçue^^), car je pense que ça peut être compliqué à suivre quand on est trop dans la nuance selon les occasions, les produits (en dehors de toutes convictions j'entends). Les gens ne savent plus qui mange quoi, qui pense quoi. Mais quand ça durcit des TCA sous-jacents, c'est que c'est mal vécu, donc tu as bien fait de te débarrasser de cette étiquette. On évolue tous et toutes, et c'est chouette quand on arrive à tout concilier, même si c'est dur ! Très bonne fin de semaine ! Mélanie

[@mythsouko8316]

Merci bcp Melanie pour ce partage.🙏j’aime les vidéos confidences telle que celle ci 😇tjrs en bienveillance✨bonne continuation

[@leculdepoule]

Merci Sandra, je continuerai !

[@lo5951]

Merci Mélanie pour cette vidéo-bilan claire et apaisée. Je veux aussi saluer tout le travail accompli à côté de la réflexion et des convictions. Toutes choses qui nous aident, nous, à y voir plus clair au fil de notre propre cheminement. Le thème de la colère est important. Il y a effectivement la manière de l'exprimer devant les autres mais aussi de la vivre au fond de soi. Quand tu réalises que les fameux "écarts" font la part belle aux aliments non végé et encore moins vegan. Il y a donc encore [en moi] un truc pas clair, pas digéré ou pas assumé qui me conduit au mauvais endroit en cas de stress voire de détresse. Je viens d'entamer un jeune intermittent, autre sujet mais pourtant intimement lié je trouve. Il me laisse vraiment du temps pour réfléchir à ce que je vais manger. J'avais peur de la faim : niet, peur de l'hypoglycémie : niet, peur des coups de barre : niet... C'est assez dingue. À vrai dire, j'espère même que cela va rétablir ma glycémie, en phase de pré-diabète (génétique) apparemment. À suivre tout cela mais en tout cas, pour moi, retour de l'envie (détailler laquelle ou lesquelles est une autre histoire) grâce à une manière différente de manger. Des bisous 💟🌱

[@leculdepoule]

Merci beaucoup pour ton retour ! Être en phase avec soi, ses convictions, son corps son rythme, c'est le travail d'une vie, me semble t-il :) Bises !

[@lucileprevost2657]

Bonjour Je te suis depuis bientôt 3 ans merci pour ta vidéo Je voulais te dire merci tu m’aide au quotidien en cuisine avec ton blog de recette , tes livres et ta chaîne et Instagram . Tu me conforte dans mes choix et mes idées et tu m’aides. Aussi je pense personnellement que de devenir vegan , c’est aussi essentiel pour le devenir de notre planète . Voilà

[@leculdepoule]

Merci Lucile pour ton gentil mot. Et oui, que ce soit pour les animaux ou la planète, on a tous à y gagner :)

[@Alexandra-gr9uh]

Mais tellement merci pour cette vidéo ! Je suis végane depuis 7 ans et je me reconnais dans absolument tous les points que tu partages. Et ça fait du bien de l'entendre verbalisé. Merci merci !!

[@leculdepoule]

Merci à toi pour ton message !

[@Djam.S]

Bon anniversaire de véganisme🎉! Et merci 🌼🌷 de nous avoir partagé toutes ces recettes qui m'ont aidée à me décider même si ça parfois ce n'est pas parfait. Je pense qu'arrêter tout produit animal (et du coup arrêter de participer à leurs massacres) permet vraiment de trouver du goût à la cuisine végétale surtout si c'est bien préparé.

[@leculdepoule]

Je pense aussi que savoir pourquoi on le fait rend la chose plus facile. Quant au goût, c'est comme pour n'importe quelle cuisine, VG ou pas, ça s'apprend en expérimentant :)

[@uybtxx]

Bravo!!!! Juste un petit coucou !!! Je suis végétarienne depuis 25 ans ( depuis mes 16 ans et j en ai 41) et vegan depuis plusieurs années !!! Et tout va bien ... bonne continuation....

[@leculdepoule]

Merci pour ton témoignage !

[@margotkerebel]

Merci Mélanie!! 💚 C'est tellement ça: un projet moral, éthique et militant. Merci merci. Ça fait beaucoup de bien. 😌

[@leculdepoule]

Contente de le lire ! Parfois prendre de la hauteur soulage vraiment.

[@sandravegane]

J ' adore ta vidéo et surtout j ' ADORE ta franchise, ta façon de t ' exprimer et tout à fait d ' accord pas d ' écart possible pour moi .Merci Mélanie 🥰

[@leculdepoule]

Merci Sandra !

[@belerinah]

Cette vidéo me fait du bien. J'en suis pour ma part à bientôt 7 ans de veganisme-hors-compromis-car-enjeu-plus-important, comme toi. J'ai globalement les mêmes positionnements, et j'ai vu s'opérer tellement de changements dans mon entourage aussi en positif pendant ces années. Je suis toujours aussi sûre de moi, et je n'ai pour ma part aucun regret. Tofu forever.

[@leculdepoule]

Oui tofu forever

[@emilieobr151]

Merci beaucoup pour cette vidéo pleine de sincérité et de bon sens!! ça fait beaucoup de bien à entendre 🤗❤️

[@leculdepoule]

Merci à toi 😊 !

[@sylviemouny8106]

Merci 🙏 🌸

[@gaellexena876]

Merci, une vidéo, très utile, pour moi qui suis devenue vegan , il y a six mois, du jour au lendemain, sans transition, après avoir vu Earthling... Dégoût total et je te rejoins sur le fait que je me suis jamais sentie aussi bien, en accord avec mes principes. Et je te rejoins sur le fait que les produits cosmétiques labellisés, c'est le top! ❤️

[@leculdepoule]

Oui vive les labels pour les flemmardes du décryptage !

[@janiebruno2954]

Merci beaucoup c'est très sensé je suis tout à fait d'accord avec vous. Merci de partager vos convictions. A très bientôt janie de Paris

[@leculdepoule]

Merci Janie !

[@martinebeck8769]

Bonjour , juste un petit mot sur la colère .je ne peux simplement pas me permettre d'être en colère car j'ai mangé des animaux pendant 46 années de ma vie , donc aveugle ,ignorante tout ce temps . Du coup lorsque la colère arrive je me dis toujours "mais pour qui je me prends" et ça passe tout seul. Pour le soja je suis de celles qui sont très mitigées , j'en mange mais peu. J'ai pris des ampoules de soja a l'époque de la préménopause et j'ai eu un cancer du sein , donc je suis pas super a l'aise avec le soja.Je mange des champignons a la place . Très belle vidéo .

[@leculdepoule]

Bonjour Martine, On a parfaitement le droit d'être en colère, peu importe le passif. Si on en a mangé pendant si longtemps c'est parce que pendant s longtemps on a cru, et on nous fait encore croire, que c'est la seule façon de s'alimenter, et la seule façon de cohabiter avec les animaux (si on peut parler de cohabitation...) C'est plutôt en colère vers qui, qu'il faut à mon avis se demander. On sait que le soja n'est en rien responsable des cancers mais je comprends absolument que cette expérience t'ai rendu méfiante. Merci pour ton message !

[@cliffpakiry4413]

Merci vous avez tout dis.

[@lessongesdunealchimistepau400]

Merci pour cette vidéo bilan 🙏 et merci encore et toujours pour toutes les ressources, toutes les recettes qui sont très inspirantes et très simples. Elles m'aident beaucoup au quotidien, et m'ont beaucoup aidé aussi à tester des choses par moi-même. Je suis végétarienne depuis 4 ans, et vegan à la maison depuis un peu moins d'un an. La seule chose non vegan que je consomme encore à l'extérieur est le formage, encore difficile pour moi à supprimer totalement. M'informer m'a énormément aidé à réduire drastiquement sa consommation, mais je me laisse le temps de processer sans me flageller car je sais que le jour où je n'en mangerai plus du tout est très proche 😌. Je comprends la colère face à l'inaction de certaines personnes et je la ressens aussi par moment, mais j'ai fais le même constat et je suis d'accord qu'elle n'est pas productive à exprimer aux gens. En revanche je sens qu'elle est moteur pour moi pour faire plus de pédagogie avec les gens qui m'entourent, et j'ai sentie le basculement à partir du moment où j'assumais totalement et sans problème mon mode alimentaire.

[@leculdepoule]

L'auto flagellation ne sert effectivement à rien, vous avez déjà fait beaucoup de pas, le prochain ne saurait tarder ;) Et la colère est un vaste sujet, mais il me semble indispensable de la garder comme moteur oui !

[@tyney6029]

Bonjour, merci infiniment pur cette vidéo. Surtout la partie sur la pureté vegan. Il y a quelques mois j'ai du retourner vivre chez mes parents pour des raisons de santé, et si mon alimentation est toujours végétalienne j'avais du mal à me dire vegan alors que j'utilise leur canapé en cuir, ou les plaids avec un petit pourcentage de laine, et que je n'ai pas la main sur tous mes produits d'higienne... Cette vidéo m'a fait prendre conscience que je fais ce que je peux et que c'est pas le fait de m’assoir par terre qui va me rendre plus vegan (oui c'est désastreux d'avoir besoin d'une vidéo pour m'en rendre compte...)

[@leculdepoule]

Ah ben clairement, si on commence à refuser de s'asseoir sur un fauteuil en cuir (par exemple), on n'est ma barré pour vivre en société :) J'espère que cette vidéo t'aura fait avancer sur ces questions (qu'ont peut légitimement se poser ceci étant !)

[@so-hantroper9625]

Merci pour ce partage d'expérience et surtout dans un contexte familiale, c'est très intéressant. J'ajoute que pouvoir se supplementer sur les bases ( vitamine B12, iode, vitamine D etc ), c'est de nos jours facile, peu onéreux et très pratique pour éviter de stresser sur l'équilibre alimentaire. Par ailleurs, si au début je faisais pareil : en traquant tous les POA dans les compositions, je le fais moins maintenant en repérant que si en bout de paragraphe et en gras, il y a écrit : " traces eventuelles d'oeuf et de lait ", c'est qu'il n'y en a pas dans la compo. Et puis à force on prend des habitudes d'achat en connaissant les produits( quoique dernièrement je me suis fait avoir pas Granola qui malheureusement a changé sa formule en introduisant du lait dans ses cookies 😭). C'est vrai que la colère n'aide pas à prêcher pour la cause animale, surtout que certaines personnes aiment bien provoquer dans le but de prouver "tu vois, être végane c'est extrémiste donc pas cool, restons omnivores ." Et d'accord aussi pour la souplesse : si un•e résident•e me présente fièrement un gâteau réalisé chez elle( je suis educ et anime des ateliers pâtisserie végétale en FAS et FAM) en réalisant tout d'un coup qu'elle a oublié que j'étais végane, j'accepte quand même d'en goûter un peu.

[@leculdepoule]

Mais oui, c'est quoi ces marques qui changent leur compo, pour en plus rajouter de la poudre de lait en dernier ingrédient (donc qui ne sert à RIEN, encore un accord avec l'industrie du lait pour écouler des stocks...). Les compléments sont très bon marché, je suis d'accord, ce n'est plus une excuse :)

[@charlottemalinverno669]

Annnnh j'adooooore. Tu es tellement vraie et authentique merci pour ça. 😊

[@leculdepoule]

Oh merci beaucoup !

[@sophiedesfosse7965]

Merci pour cette vidéo, je ne suis pas vegane mais j'ai beaucoup diminué ma consommation de produits animaux et regarder tes vidéos m'encouragent à poursuivre

[@leculdepoule]

Je suis contente de le lire te bravo d'avancer !

[@anonymcomment5864]

Hyper intéressant. J'aime beaucoup tes videos et recettes... et pourtant je diffère radicalement sur la vision du flexitarisme. Je suis flexitariste (de quasi pas de légumes et viande/poisson/viande + fromage à tous les repas quand j'étais enfant, et petit à petit je suis passée à des repas végétaliens à au moins 80% et 95% en végétarien dans mon quotidien, entourée d'omni qui cuisinent leur truc à coté). J'ai beau aller de plus en plus vers le veganisme, je te rejoins sur le "il ne faut pas être parfait, il faut faire de son mieux". Si mon mieux n'est pas vegan (et ça me va car je ne le fais pas pour le bien-être animal, ni pour être parfaite), ça me va : je ne suis pas dans une transition de 10ans mais dans un "faire mieux" permanent sans trop de privation (ce dont tu parlais) alimentaire ou sociale (pour ne pas vexer ma famille ou amis qui font des efforts, cœur tu en parles aussi ! Ils sont loin d'être parfaits mais je ne le suis pas non plus.) Personnellement, je réduis la conso de produits animaux pour ses conséquences environnementales désastreuses : ça peut paraître proche du bien-etre animal mais non. Car si on ne peut pas transiger avec des valeurs veganes (on n'accepte pas de "tuer de temps en temps" par flemme d'exemplarité), alors que moi je recherche l'impact environnemental réduit : le mien ET entraîner les autres vers une alimentation eco-responsable et donc végétale. D'un point de vue purement utilitariste sur l' "impact", j'ai bcp plus d'impact en étant flexitarienne mais de plus en plus vegan en pratique, même si ce ne sera probablement jamais à 100%, et en entraînant positivement mon entourage. C'est un fait: 10% de végétariens ont plus d'impact que 1% de vegan, donc j'ai mis de l'eau dans mon discours pro-végétalisme. Ça n'engage que moi. :)

[@leculdepoule]

Bonjour, je suis absolument d'accord sur l'aspect utilitariste et sur le fait que beaucoup de gens faisant un peu est plus impactant que peu de gens faisant beaucoup. Mais (oui, il y a un mais), je crois que si beaucoup de gens font un peu, c'est parce que quelques personnes font beaucoup à l'autre bout du spectre, et que ça incite à s'y diriger. Tout le monde ne s'arrête pas au même endroit, mais ça reste l'objectif. Ceci étant, oui on se rejoint sur beaucoup de point et de toutes façons, tout ce qui est fait pour limiter cette abomination est positif pour les animaux, et l'environnement !

[@anonymcomment5864]

@@leculdepoule Tout à fait d'accord. J'écrivais mon commentaire pour "expliquer" pourquoi le flexitarisme existe et semble plus abordable pour beaucoup: 1. pas le même objectif pratique ni visée éthique, dont notamment pas la même sensibilité à la cause animale et le véganisme se comprend tout autant (car oui quand on regarde la vérité en face, ça dégoute tellement qu'on est vite tentés d'arrêter tout court sa consommation de tel ou tel produit animal ou tous, au moins temporairement, mais si on s'en souvient, on se voit mal transiger avec sa morale genre "je tue, mais de temps en temps c'est ok" 2. J'imagine que c'est comme la surconsommation de sucres transformés et junk food: Plus facile d'y aller doucement : autant pour les raisons pratiques - d'information (trouver quoi manger et le temps de découvrir et trouver en magasin les 1500 produits (accidentellement) vegan que je ne connaissais pas avant (pas forcément exotiques) de végétaliser mon alimentation ... que sociales ! Personnellement, quelle JOIE quand une amie me propose d'aller dans un resto vegan ou végé plutôt qu'un "conventionnel", me parle de sa façon de cuisiner le tofu et conserver le gros bloc (aucun de nous n'a de famille mais les enjeux "économique" se recoupent pour des étudiants - jeunes salariés) etc. : ça aide énormément de se sentir soutenu, compris, d'avancer tous ensemble dans la même direction. Même s'il y en a une qui utilise du lait de vache pour sa béchamel, mais complètement végétarienne, et un autre qui fait des écarts mais mange quasi toujours végétalien. Chacun sa formule "je réduis beaucoup, tout en restant imparfait sur l'échelle du veganisme". Il y a tout un débat à juste titre à dire "être vegan" (ou être ceci ou cela) comme une identité et non seulement une somme d'habitudes de consommation - parce qu'avec l'identification à un groupe vient tous les clichés des uns et des autres, alors que chez les vegans comme dans tout groupe militant ou pas, il y a des divergences et on n'est jamais mieux représenté que par soi-même. ^^ Souvent les gens au travail me voient manger végétalien, expliquer pourquoi à la demande, discours écolo etc. du coup, quand je peux pas manger végétalien mais mange quand même, j'ai des regards surpris et des remarques "Quoi ?! t'es pas vegan toi avec tes beaux discours !?", à quoi je réponds "à temps partiel, et on devrait tous l'être au moins un peu" (le fameux curseur). Ok on a pas le label, so what ? On fait de son mieux. De plus, on aura un impact sur l'environnement nul à manger des avocats ou des amandes de Californie aussi, à acheter des légumes bios qui sont très souvent emballés, des trucs suremballés etc. ... Peu importe le critère (et c'est un vrai casse-tête quand on les ajoute ! Clairement on doit faire des choix. Personnellement "produit issu de palme" : en savon, en huile dans des gâteaux etc. c'est nogo intransigeant pour moi, quitte à remplacer par des produits avec du beurre animal, mais le plus souvent c'est juste pas d'achat ni de l'n ni de l'autre). Les ordres de grandeur sont vraiment en faveur du véganisme et sont importants, ce serait cool d'en parler plus ! J'aime ton discours plein de bienveillance : si inspirant ! :)

[@marie-cecilenoel6369]

👏👏merci pour ce message et tes prises de position . En effet la pédagogie calme aide mieux les personnes à transiter vers un mode de vie plus responsable même si,la colère permet aussi de réveiller les consciences .

[@leculdepoule]

Tout à fait!

[@MartineMarie17]

Bonjour, merci pour cette vidéo ❤ La définition du flexitarisme, pour ma part, au début de cette "appellation", c'était ceux qui ne mangeaient pas d'animaux chez eux, ou même végans à la maison, mais qui mangeaient ce qu'il y avait chez les autres, quand ils allaient chez des amis mangeurs de viande par exemple. Et pendant longtemps je me suis dit que si tout le monde en était là ce serait déjà une révolution (en plus si tout le monde ne mange de la viande qu'à l'extérieur ... ben il n'y aura forcément plus personne pour en préparer ;-) Et puis j'ai entendu l'expression de plus en plus galvaudée, jusqu'à voir, sur un marché, un mec qui ne vendait que de la barbaque et qui avait mis une grande enseigne : "flexitarien" ! J'ai été près de son stand et lui ai demandé où étaient ses légumes. Il a tout de suite été désagréable en me disant que, puisque être flexitarien c'est aussi manger occasionnellement de la viande, on pouvait considérer son stand comme "flexitarien". Pfff Voilà, tout est galvaudé, déformé... C'est comme ces licenciements secs que le politique a le culot d'appeler "plan de sauvegarde de l'emploi". Donc voilà, fini pour moi aussi ce mot fourre-tout. Il m'énerve aussi maintenant ^^

[@leculdepoule]

La réponse de ce gars c'est hallucinant de mauvaise foi...

[@cathyptisoleil760]

Bonjour Mélanie,très très intéressant ton discours 👍💕 Passe une bonne journée 😘

[@leculdepoule]

Merci Cathy ! Plein de bises !

[@costasandrinesc]

1000 mercis piur cette video encourageante . Un petit coup de boost dans mon engagement .

[@leculdepoule]

C'est un des objectifs de cette vidéo, alors merci de le confirmer !

[@melaniepeltier9103]

Vidéo très intéressante ! Je suis d'accord avec l'idée que parfois c'est bien de lâcher prise. On ne contrôle pas tout effectivement. Je rebondis sur l' anecdote de la charlotte : J'ai toujours essayer de garder à l'idée que si la personne a pris le temps et l'énergie de faire l'effort, de se renseigner, de chercher, et peut-être acheter différemment même si ce n'est pas parfait, c'est positif car ça sèmera sûrement une graine (même toute petite). Et surtout si l'effort a été fait pour moi je m'autorise à goûter dans la mesure du raisonnable (par exemple le gâteau de la petite cousine qui contenait du beurre et pas de margarine car elle n'avait plus que ça dans le frigo mais sans oeuf et sans lait animal qu'elle a fait exprès pour nous et après nous avoir préparé un risotto vegan).

[@leculdepoule]

C'est génial que tu aies eu cette réflexion très vite !

[@emiliedlhy9403]

Super vidéo !

[@virginiema9146]

Merci. Tu m'inspires bcp. Je fais de mon mieux au quotidien... Continues comme ça... 🤗

[@leculdepoule]

Oh merci beaucoup !

[@July2207S]

Merci pour cette vidéo

[@virginieninie425]

Qu'est ce que j'aime le bon sens et l'intelligence de cette belle personne .... (En plus des recettes 😆)

[@leculdepoule]

C'est très gentil !

[@Kiwi21515]

Merci ❤

[@sofiasofia3704]

Merci Mélanie pour ce partage ! Je suis à 7 ans de veganisme et moi aussi j'ai lâché prise. Continue avec ton travail qui est toujours de qualité

[@leculdepoule]

Oh merci beaucoup !

[@olfahumbrecht3728]

Bravo, bravo j'ai adoré ta vidéo!!! Un grand merci 🤩

[@friendsorfood]

❤️ merci

[@oceanchum]

Merci pour cette vidéo. Ton message résonne beaucoup en moi. Je suis bien d'accord pour la partie en colère, au début j'étais très en colère et maintenant je la garde davantage pour moi. C'est une vrai charge mentale au niveau social, mais je la supporte mieux aujourd'hui qu'au début. Comme tu l'as dis '' je sais pourquoi je suis devenue végan ''. En tout cas, je regrette pas d'être végan depuis plus de 2 ans.

[@leculdepoule]

C'est un choix qu'on regrette rarement quand il est fait avec le coeur oui !

[@marinevandendriessche]

Merci pour cette vidéo, je suis d'accord sur tout. Pour ma part la colère est toujours en fonds et il ne faut pas me lancer sur certains sujets, je préviens toujours. En ce moment elle est sur les restaurateurs français qui clairement ne font aucun effort. Je n'ai pas encore d'enfants mais j'adhère parfaitement à ta manière de faire on me demande régulièrement et les jugements que je reçois sont terribles mais aujourd'hui j'arrive à recadrer mes amis. Et une des choses les plus difficiles que j'ai à vivre c'est justement mon entourage ils comprennent absolument pas, j'ai abandonné l'idée, ils savent que certains sujets son à éviter si leur seuls arguments sont des préjugés. Mais souvent ça m'attriste...

[@leculdepoule]

Je comprends ta tristesse, ne pas pouvoir échanger sur un sujet qui tient tant à coeur, c'est vraiment dommage...

[@kurkumai3086]

_"les restaurateurs français qui clairement ne font aucun effort"_ - Tout à fait. Les cartes des menus semblent bloquées dans le temps depuis toujours. J'ai annoncé mon boycott des restaurants lorsque, dans une crêperie, l'option végétalienne était une galette avec de la salade et des dés de tofu nature dessus. Cette nouvelle décision a pris mon entourage en otage : pour l'option restaurant, mes proches sont obligés de faire sans moi, ou alors ils sont contraints de privilégier mes propres attentes (autrement-dit, la non-cruauté).

[@annicketalainpottier6493]

En un mot : MERCI

[@19Hornet83]

Merci pour cette vidéo d'une belle sincérité. Tu parles de PST, et j'ai ce problème de ne pas trouver de PST vraiment agréable en bouche. Si tu as des conseils sur les marques, merci 😀

[@leculdepoule]

Oui il y en a ! Donc déjà pas la marque Grillon d'or. En protéines de soja, j'achète la marque française Hellobio, ou la marque Allemande Vantastic food. Les deux ont vraiment une texture fondante bien plus sympa. Il n'y a que les gros formats style médaillons ou steaks que je n'aime pas spécialement. Mais les émincés, boulettes et le haché sont très bien. Côté protéines de pois, beaucoup aiment celles de Koro, je n'ai pas été convaincue, ni personne ici. En revanche, le haché de Celnat se cuit hyper vite (avec un pot de sauce tomates en 10 minutes c'est plié dans une casserole). J'espère que ça t'aidera :)

[@Lachkesis]

@@leculdepoule Hello Mélanie, je me permets de m’incruster dans la conversation pour demander où tu trouves ces marques, si ce n’est pas en magasin bio. Exclusivement en ligne ?

[@leculdepoule]

@@Lachkesis En ligne et en épicerie bio et/ou vegan. Tu en trouves chez La Fourche notamment Hellobio :)

[@dianajaneiro9576]

Ahlala, la colère... il y aurait beaucoup de choses à dire la dessus... au début de mon veganisme j'avais envie de secouer tout le monde, je ne comprenais pas pourquoi tout le monde ne voyait pas où était le problème avec la consommation de POA, et je ne communiquais que sur le mode de la colère. Puis j'ai évolué, j'ai réalisé que c était tout à fait contre productif comme tu le dis si justement, et j ai adopté un ton plus pédagogique. Même si par définition, être vegan c est un choix politique, c est être militant, donc fatalement forcément en colère. En tout cas merci à toi pour ce partage riche de sens

[@leculdepoule]

C'est exactement un choix politique et pas par confort de vie, surtout en France, clairement !

[@elodieferet7171]

Merci pour cette excellente vidéo dont je partage beaucoup de points, très bon bilan ! J’ai toujours du mal avec « les autres », ceux qui choisissent sciemment de préférer leur confort, donc pour plus de sérénité je ne partage pas ma vie sociale avec eux. Ça limite les contacts (et ça me va très bien !) et c’est plus simple pour ma santé mentale 😂

[@leculdepoule]

Je comprends tout à fait, je limite aussi pas mal quand je sais que rien ne sera vegan car ça me fait trop mal au coeur.

[@sabchatelain5249]

Excellent, merci😇💞et j’adore le ton de la vidéo 😋💜🌱

[@leculdepoule]

Merci beaucoup 😋 !

[@StephSaakura]

Merci beaucoup pr cette vidéo ✨

[@leculdepoule]

Avec plaisir 😊

[@solveiganrep2986]

Merci pour cette vidéo ❤

[@leculdepoule]

Avec plaisir 😊

[@fannykamel1639]

Bonjour.Merci de ta vidéo,c’est très intéressant d’avoir ton retour d’expérience 😊. J’ai une question protéine de soja texturée…quelle marque conseillerais-tu?Parce que franchement,je ne trouve pas grand chose qui me plaise à la biocoop…😅

[@leculdepoule]

Bonjour, J'achète les marques Hellobio et Vantastic food qui sont très bien !

[@llorensify]

Superbe vidéo ! ❤

[@leculdepoule]

Merci beaucoup 😁

[@camillejeannelle7169]

Ton bilan fait écho à des expériences récentes chez moi: - rendez-vous pour le rappel du dtp pour ma fille. Comme on voit rarement le médecin,elle la pèse, la mesure, fais le point dans le carnet. Elle n'avait pas franchement grandi depuis la dernière fois (sauf que la fois d'avant elle avait fait une poussée de croissance et était sortie de sa courbe) donc elle me rappelle de bien privilégier les protéines (elle sait que je suis vg). Je lui dit donc que je suis très vigilante dessus, que je varie (légumineuses, tofu, oeufs pour les enfants). Et là, ça n'a pas manqué "pas trop de soja hein". Et se tournant vers l'étudiant avec elle "et surtout pour les garçons à cause des phyto-oestrogènes". 2022, on en est toujours là... - semaine dernière, ma mère vient à la maison avec mes neveux-nièce. Mon beau-père a un élevage laitier et de poules. Autant te dire que c'est un peu un choc des cultures. Je cuisine pas mal de goûter/dessert et chaque truc "mais tu n'as pas mis d'oeufs". Non maman et même que tu as trouvé ça bon et qu'en plus,il n'y avait ni beurre ni lait de vache... Heureusement que j'ai cherché des ressources par moi-même, merci ton blog! Parce que franchement, être parent et vg, si tu n'es pas un peu renseigné et sûr de toi, c'est le parcours du combattant.

[@leculdepoule]

Aahhh, les fameux seins des petits garçons, ça fait longtemps qu'on ne l'a pas entendu celui-ci, d'argument... Oui, c'est hyper angoissant quand on n'y connaît rien et que la toute puissance médicale s'abat sans même une hésitation.

[@martineguerhar9093]

J ai écouté votre propos avec beaucoup d attention. J entends l honnêteté , le vécu et le convaincu. Nous vivons dans un pays où l alimentation est suffisante pour tous, je ne parle pas de qualité. Je regrette que l information sur la production de cette alimentation ne soit pas mieux expliquée et montrée dans sa réalité. Choisir son mode alimentaire par connaissance et non par mode, copiage.. merci pour ce partage de vie😉

[@leculdepoule]

Merci pour votre retour. Oui, il y a à manger pour tout le monde, mais c'est très mal réparti, sans compter le gaspillage phénoménal...

[@TheAava]

Video parfaite! Je partage ton point de vue après être devenue vegane en 2014, l’évolution s’est faite de mon côté sur le côté « pureté » notamment sur des achats que je ne peux pas différer ou avoir le choix éthique (entre ce que je peux acheter et ce que je devrais). Je suis bcp plus intolérante avec les discours relativiste sur l’intérêt d’être vege/vegane mais je ne discute plus avec les gens et je refuse d’écouter leurs justifications aussi, ça ne m’intéresse pas. Je préfère discuter avec des gens qui veulent changer ou se former et garder mon énergie. Merci pour ce discours en tout cas, ça fait plaisir à entendre.

[@leculdepoule]

Je crois aussi que quand les gens veulent arrêter pour x ou y raisons, ils en trouveront toujours. Donc comme toi, ça ne sert pas à grand chose de débattre :)

[@sylvieballester9626]

Bravo pour ces paroles si justes

[@tifaineg2037]

Et merci beaucoup pour d'orienter vers les diététiciens car en effet c'est un métier qui demande de sacrés compétences d'éduquer à une bonne alimentation ! 🙂

[@leculdepoule]

Tout à fait !

[@clochettes9166]

Merci 💜 💜 💜

[@baiemarie]

J' aime beaucoup le ton de tes vidéos. Ma petite expérience perso : i'm an old lady 😅. J' aurais 43 ans dans quelques jours. J' ai été végétarienne très longtemps ( 20 ans environ, j' ai changé d' alimentation à l' adolescence) et je suis végane depuis 4 ans. Je te rejoins totalement dans ce sentiment d' éprouver une satisfaction à être végane : ne pas nuire. Ma definition du véganisme est également de faire de son mieux et si je m' aperçois que je me suis trompée, je corrige le tir mais je ne culpabilise plus pour ça. Mon seul regret, avec lequel je suis à peu près en paix, c' est de ne pas avoir franchis le pas du véganisme plus rapidement. Je peux témoigner être en parfaite santé. Hormis le Covid, je ne suis jamais malade. La nutrition c est une habitude de vie, un jour ça devient un automatisme mais oui, il faut se renseigner sinon on reste dans la peur. Au fur et à mesure des années j' ai essayé beaucoup de méthodes pour informer mes proches mais force est de constater qu' un bon repas est une meilleure entrée en matière qu' un discours. Je ne suis pas la personne la plus optimiste au monde mais on ne sait jamais ce que deviendra la graine que l' on sème, j' ai vu des changements étonnants.

[@leculdepoule]

Je te rejoins complètement, la preuve par l'exemple reste la meilleure solution !

[@lepurikaun219]

Merci pour cette vidéo, pour ce discours franc et très intéressant

[@leculdepoule]

Merci !

[@sylviegnome710]

Merci Mélanie 😍

[@leculdepoule]

Avec plaisir !

[@cecilelambertz7613]

Ahhhhh c'est çaaaaaaa le problème avec les pst😅je croyais que c'était moi le problème 😊. J'en ai un énorme paquet et je ne sa qu'en faire tellement pas bonne. Lesquelles achètes tu ? Merci pour cette vidéo rassurante sur la façon de vivre ses convictions.

[@leculdepoule]

Les marques Hellobio et Vantastic food sont top, tu verras vite la différence !

[@agatheferrier6316]

J'adore ! Ton franc parler est génial !

[@leculdepoule]

Merci !

[@moniaragoubi1560]

Hello Melanie. Végétalienne a la maison depuis 4/5 ans et végétalienne aussi souvent que je peux a l’extérieur. Je n’ai jamais été aussi alignée avec mes valeurs Tu es mon maitre culinaire pour décomplexer tout ca et faire des recettes sans ingrédient en provenance de 25 pays différents donc la taxe carbone serait supérieure au budget annuel de la mairie de paris. Mon mari aime toutes tes recettes… !!! hate de voir le « voyage en coree »😍 Moi j’ai jamais eu faim… c’est drôle comme idée. Etre vegan, c’est pas sado maso ni coutumier de la famine… pfff n’importe quoi Merci pour tout ce que tu fais. Un plaisir de t’écouter et te lire

[@leculdepoule]

Coucou, contente de lire que cette alimentation est partagée chez toi, et j'espère que le numéro sur la Corée vous plaira car j'ai adoré travailler dessus.

[@elisa4620]

Bravo pour ton discours intelligent et éclairé. 👏 C'est effectivement en étant calme et dans le non-jugement que l'on peut ouvrir le dialogue. Et il vaut mieux laisser les gens faire leur cheminement, leur faire savoir que l'on est disponible pour discuter si l'envie leur en vient. Ceci-dit, mon expérience personnelle m'a fait voir le contraire de ce que tu décris: le peu de végétariens/vegans que j'ai croisés ont toujours été fermes sur leurs principes mais calmes et relativement discrets, alors que beaucoup d'omnivores (99,99% des gens que je connais) réagissent vite très mal dès que l'on aborde le sujet d'une alimentation plus éthique. Par là j'entends non seulement incompréhension, mais aussi parfois colère, agressivité ou même mauvaise foi (inventer de faux faits qui vont dans le sens des omnivores sur l'impact environnemental et sanitaire du vegetarianisme et du veganisme). J'ai heureusement de la chance dans mon entourage proche (famille, amis, collègues avec qui je m'entends bien) dans le sens où ils ont bien réagit à l'annonce et ne m'embetent pas à ce sujet. Mais ça reste difficile d'en parler autour de moi quand on ne sait jamais comment les gens vont réagir. Donc j'aborde très rarement ce sujet et uniquement avec les personnes que je sais suffisamment ouvertes d'esprit, tout en faisant de mon mieux de mon côté (je suis en fin de transition). Pour ce qui est de la consommation non alimentaire, j'achète tout, ou presque, seconde main et auprès d'associations ou de particuliers. Donc je ne me prends pas trop la tête sachant que mon argent n'ira pas nourrir une industrie qui m'écœure. Après, je fais partie des gens qui ont vraiment d'autres priorités dans la vie que le militantisme et se prendre la tête pour cocher toutes les cases.

[@annesoooups5594]

Merci pour cette vidéo 🙏 Par rapport à la colère, je me retrouve totalement (mais du côté des non vegans). J'ai entendu parler de veganisme il y a 5/6 zns, et à l'époque, je tombais uniquement sur des gens agressifs, aux propos assez durs et souvent culpabilisants sans forcément de pédagogie derrière. Ça m'a braqué, je n'ai pas cherché à me renseigner par moi-même (pkoi rejoindre une cause où tout le monde est si méchant ?). Avec le recul, ma réaction était puérile 😅🤷‍♀️ Aujourd'hui j'ai eu un déclic. Je me renseigne par moi-même, et suis en transition depuis 1 mois. Je cherche encore mes marques en remplaçant petit à petit mes placards par des alternatives vegan. Merci pour ton retour et ta franchise ☺

[@leculdepoule]

C'est bien que tu aies fini par trouver ton propre chemin !

[@deerbambi3895]

Juste un commentaire pour le référencement, car tu as tout dis 🙏 (perso j'ai toujours du mal avec mes proches qui mangent encore et toujours de la viande,/qui ne font pas le moindre effort, je ne m'y habituerai jamais 😅)

[@leculdepoule]

Ce n'est pas toujours simple effectivement !

[@Sunny__69]

Je re regarde cette vidéo et j'ai une petite anecdote récente sur la "perfection" Mon père hyper omni m'a préparé un repas de Noël sans viande ni poisson ni oeufs, hyper bon et j'ai apprécié l'attention même si c'était cuit au beurre. Il faut être bienveillant et encourager les petits gestes (j'ai été aussi une psychorigide du veganisme pendant plus d'un an, ca m'a foutue en dépression, comme quoi !)

[@leculdepoule]

C'est formidable le repas qui t'a été préparé, il faut s'arrêter dessus et ne pas chercher la petite bête, c'est clair !

[@martineroger7874]

Bravo, bravo, bravo tout est dit rien a ajouter. Je suis Vegan et je me suis bien reconnu merci beaucoup.

[@leculdepoule]

Merci à vous 😊

[@LaurenePMusicChannel]

Hello, c'est quoi t'es PST trop bonnes ? (Moi j'aime déjà bien celles des magasins bio, alors j'ai hâte de découvrir les meilleures )

[@leculdepoule]

Bonjour, Les marques Hellobio et Vantsticfood sont très bien :)

[@mireillepeyre7911]

Merci pour cette vidéo. Je me suis tout à fait reconnu dans vos propos. Les gens n’en ont rien à faire du bien être animal et de la planète. Ils ne pensent qu’à eux et à leur petit confort. Ils ont des œillères et ils en sont contents. On reste zen lol😞🙂

[@sophiefischer7585]

Mes écarts personnels : les vêtements (vu qu'on achète tous nos vêtements/chaussures d'occasion). Donc on prends les pulls/manteaux et chaussures qu'on peut (même si laine/cuire...) Écarts du à la famille : le fromage de la ferme d'à côté pour les enfants. (En pleine zone rurale de petits élevages 😅. On a plus de vaches/chèvres/moutons que d'habitants dans les environs)

[@leculdepoule]

La question de la seconde main fait effectivement débat. Il y a quelques années j'aurais dit pourquoi pas. Aujourd'hui c'est un tel business lucratif l'occasion, que ça entretient la demande initiale. En revanche, je suis totalement contre jeter des affaires contenant des produits animaux pour du neuf alors qu'ils peuvent servir. Si on ne se sent pas de les porter, on les donne.

[@sophiefischer7585]

@@leculdepoule après, on n'a pas le choix d'acheter d'occasion et ça m'énerve de voir à quel point c'est un business sale!!! (Donc on regarde les vide-greniers et les petites annonces aussi... Mais voilà, jusqu'où pousser la morale ? [-pas sûr du mot pour le coup?]Le neuf discount est-il plus acceptable ? Je ne pense pas. Mais je peux me tromper. Dans un monde parfait, on aurait assez d'argent pour acheter des fringues produits de façon éthique ET écologique. On est clairement pas dans un monde parfait... Donc on fait au mieux de ses possibilités 🤷

[@leculdepoule]

@@sophiefischer7585 Alors je me suis mal exprimée : j'achète quasiment TOUT d'occasion (fringues, électronique, livres, jouet, et), je parle spécifiquement des produits en matières animales comme les vêtements et chaussures. Je ne sais pas si d'un point de vue environnemental le neuf c'est mieux, d'autant que les alternatives sont pour le moment majoritairement à base de pétrole, le reste étant anecdotique ou très coûteux, même si on trouve de plus en plus de chaussures en pastiques recyclées ou en caoutchouc. Mais je ne souhaite pas du tout entretenir ce business du cuir et de la laine. Mais c'est un point de vue qui se comprends des deux côtés. Là encore, chacune fait comme elle peut, je suis bine d'accord.

[@sophiefischer7585]

@@leculdepoule je ne vois pas où on n'est pas d'accord ? 😉 Si je pouvais acheter neuf, je n'achèterai pas de cuire/laine. C'est clairement une industrie que je ne soutient pas. Mais quand on nous donne des vêtements ou que je cherche des pulls, je ne fais pas la fine bouche. L'important est que mes mômes n'aient pas froid. Le seconde main est devenu un business (enfin selon moi) parce que la fast fashion existe. Arrêter d'acheter d'occasion ne va pas mettre fin à la fast fashion.

[@mariab74-01]

Un seul mot : Merci 😍

[@delphineneff4864]

Bonsoir Mélanie, Merci d abord comme toujours pour tes vidéos, ta franchise, ton ressenti. Je suis d accord, c est tjs en étant constructif et pédagogue qu on arrive à faire bouger les lignes.. je n aimerai pas qu on m impose en criant son point de vue, je pense que pour beaucoup c est le cas et que dans ces cas-là, on aurait plutôt tendance à faire l inverse ( comme quand enfant ou ado on nous imposait qqchose, ou qu on nous interdisait qqchose.. ben juste par esprit de contraction, on faisait l inverse). je suis omni ( pas taper), et en tant que telle, je mange de la viande ( en grande partie du fermier d à côté, qui laisse paitre dehors dans des champs vaches et moutons - oui je sais, la finalité est la même, l animal est tué, mais j ose penser qu il atout de même eu une bien meilleure vie que celui de l industrie), du poisson, du fromage.. des oeufs (de mes poules que je ne tue pas quand elles arrêtent de pondre, pas de l industrie). mais je mange en tant que telle également de nombreux légumes, fruits, céréales.... et fait du coup également des repas digne de végétarien ( et plus occasionnellement digne de végétalien). Ben oui, omnivore veut dire que je mange de tout, même les plats des autres régimes alimentaires. je ne me définis pour autant pas comme Flexi.. c est encore une belle invention de bobos ca, non? je souhaite tendre vers un régime plus en accord avec mes valeurs, néanmoins, il y a certaines choses dont j ai peur de ne pas réussir à me passer : fromage ou es-tu? - oui j ai déjà goûté certaines version vegan mais pour les pâtes dures, je trouve ca compliqué à trouver une alternative. Pareil pour le passage au simili carné ( je sais qu'ils ne sont pas indispensables, mais je n arriverai pas à enlever les saucisses ou la charcuterie à mes deux hommes sans eux...surtout le plus grand). le choix actuel est vaste dans ce domaine, mais justement, il l est peut-être trop. je n ai aucune idée des marques/simili qui se rapprochent le plus de leur version carné, et ayant déjà du mal à convaincre mari et fils de manger moins de produits carnés, je ne peux pas me permettre d essayer 20 alternatives avant de trouver qqchose qui convienne, de peur de les démotivés À me suivre sur ce chemin.. Habitant en plus en Allemagne, les marques disponibles ne sont pas les mêmes, et les habitudes alimentaires de mes connaissances et amis ici pas du tout les mêmes que moi ( même quand je parle omni) et donc je pense malheureusement également en ce qui concerne les habitudes de goût des simili.. alors je vais continuer à progresser tout doucement, remplaçant dans certains plats classiques la viande par des pst par ex, pour végétalisme notre semaine encore plus, ou plutôt, pour en diminuer les produits carnés.. et un jour peut-être seront-ils suffisamment fan de pst, tofu et burger végétal pour que je puisse décliner cela dans des recettes moins "traditionnelles"... et au moins réussir à atteindre le végétarisme ( ce n est pas pour demain la veille le lait de soja ici... ou qu on laissera tomber le camembert ou le comté au lait cru). en tout cas merci d exister, et de partager ton quotidien ( pas seulement de cuisine) avec nous pour aider les personnes comme moi qui souhaite s améliorer. j attends d ailleurs ton livre avec impatience ( il arrivera avec la dernière "génération" d' agenda de my365 d ici fin du mois au pus tard)

[@leculdepoule]

Bonsoir Delphine, Comme je le souligne dans la vidéo, un changement de ce type doit être un projet familial, au niveau du foyer. Tu n'as pas à porter ce choix seule. Cela ne signifie pas qu'ils vont adhérer à tout, mais peut-être que verbaliser ton envie de végétaliser davantage, avec leur soutien, leur fera comprendre que c'est important pour toi, et ce sera plus facile pour eux. Cela peut commencer bêtement par un repas "test" tous les 15 jours, par exemple. Ou chacun donne son avis. Dans tous les cas, jamais je ne jugerai une personne seule qui baisse les bras quand personne ne suis dans son foyer, c'est une charge trop lourde à porter seule. Concernant les similis, j'en connais vraiment peu car c'est souvent cher, et comme tu dis, l'offre a explosé. Sébastien Kardinal propose énormément de tests de produits sur sa chaîne, peut-être trouveras tu des idées ? Merci pour ton gentil message en tout cas, belle soirée :) Mélanie