Легкий ржаной хлеб

Это - вариант рецепта* (стр 256.) из книги Дж. Хамельмана «ХЛЕБ. Технология и рецепты»
3-е издание
В моем случае не использовались дрожжи, расстойка в холодильнике 10°C - 8 часов, добавлены семечки и выпечка шла в форме (последние 10 минут хлеб допекался на поду).
--------------------
*рецепт легкого ржаного хлеба здесь
disk.yandex.ru/i/MnO8QLUTBZh48Q

[@user-yh2nd6nx8k]

Зачем все так усложнять... Переходить по ссылкеее.... Зааачччееееемм🤨

[@user-lk4op7et2n]

Вкусненький рецепт, мы с Вами ))))

[@tolstyik]

и в прямь,ооочень лёгкий и прост в приготовлении,мастер не иначе или мастерица

[@user-kt6kb7rh5n]

Все семечки опсыпались

[@elezoveta9443]

А где рецепт?

[@1wool2fool]

Здесь disk.yandex.ru/i/MnO8QLUTBZh48Q