Здравствуйте! Крюки, вешало и поддоны моются после каждого копчения. Иглы на сетке протираются салфеткой смоченной спиртом чуть реже. По необходимости протираются изоляторы (когда появляется на них налёт, начинают пробивать по нему). Стекло также, моется после каждого копчения. Оно быстро пачкается. Но к счастью, очень легко отмывается Шуманитом. Сам короб за год эксплуатации не мылся ни разу. Влага впитывается в фанеру, а затем испаряется. Через год у меня эту коптилку взяли друзья, покоптить себе. Да так она у них и прижилась. Стали её использовать практически в промышленных масштабах. Коптили на продажу продукцию со своего подворья. Как часто они её мыли, я даже не подскажу. Не интересовался как то.