LEMBUT 1 TELUR! BRUDEL PANDAN ISI COKELAT

IDE USAHA ! #BRUDEL PANDAN ISI COKELAT
👉1 Resep jadi sekitar 9 Alumunium Cup BX 0350 Ukuran 8.5x7.5 cm, tinggi dengan tutup 5 cm
❤️BAHAN BRUDEL
135 gr gula Pasir , sesuai selera
1 butir telur
275 ml santan [65 s.d 130 ml santan kental + air hingga volume 275 ml]
1⁄8 sdt Garam
1 sdt Ragi instan, sekitar 3 gr. Gunakan ragi instan yang kerjanya cepat dan kuat, misalnya Fermipan
100 ml minyak sayur. Saya pake Minyak Goreng Sunco
235 gr atau sekitar 15 ½ sdm terigu protein sedang, saya pake Segitiga Biru
15 gr atau sekitar 1 sdm Maizena, saya pake Maizena Rajawali
❤️PELENGKAP
Secukupnya Pasta Pandan
Sekitar 9 pcs Alumunium Cup BX 0350 dengan ukuran 8.5x7.5 cm. Atau bisa juga menggunakan alumunium cup ukuran 7 x 7 [jadi 14 cups]
❤️ISIAN
Secukupnya meses cokelat atau selai cokelat, sesuai selera. Sekitar 9 sdm
👉👉Untuk harga jual, karena ini besar ukuran cupnya, per 1 cup idealnya dijual Rp. 6000 s.d Rp. 7000. Kalau mau lebih murah bisa pake cup yang lebih mini, atau dibuat tanpa isian, seperti yang sudah pernah saya bagikan resepnya di sini ya
• CUMA DIADUK JADI SEGEN...
Di situ saya buat versi Rasa Taro, dengan tanpa isian, menggunakan cup 7 x 7 cm, bisa dijual Rp. 3000 s.d Rp. 4000 per 1 cup.
Jika ingin lebih ekonomis lagi, maka cetak dengan menggunakan cetakan putu ayu, seperti yang sudah dicontohkan di video Brudel Taro di link tsb. Jika dicetak dengan cetakan plastik putu ayu. Maka satu resep ini bisa menghasilkan 20 s.d 21 buah. Dan bisa dijual dengan harga Rp. 2000 s.d 2500. Ini hanya sekedar contoh ya, untuk implementasinya, silahkan disesuaikan dengan modal pokok dan pangsa pasar di wilayah masing-masing. Semangat mencoba semoga berhasil Thank you 💕🥰🙏
❤️NOTE
👉Jika menggunakan api sedang, jangan mengukus Brudel lebih dari 25 menit, karena hasilnya isian brudel jadi rawan kering dan gosong.
👉Untuk hasil Brudel yang lebih mantap, kita bisa menggunakan 2 telur per 1 resep. Jika menggunakan 2 telur, maka untuk takaran larutan santannya itu dikurangi 25 ml, sehingga larutan santan yang digunakan cukup 250 ml saja. CATAT.
===
Beli Klakat Kukusan Segi Empat 40 x 40 cm di tokopedia.link/H31fjKPIOwb atau shope.ee/6f93nSULBI
Beli Alumunium foil cup BX 0350 + tutup di shope.ee/7KVcekGOgM
Beli Sticker Seal THANK YOU isi 60pcs uk. 2,5x22cm di shope.ee/6UwVhGCKmR

[@sitiaminah4956]

Suka chanel ini krn stiap turorial sllu memperlihatkn hasil yg jelek/gagal & itu yg bikin saya klo praktekin resepnya 1x gagal hrs ngulang smpe bner2 bagus;,salut sm THV🙏

[@UmmaAran]

mantap bun

[@DapoerFany]

Wah cakep banget kuenya .. sangat menarik

[@dapurmahen]

Brudel pandan coklat yg lumer bikin nagih

[@suwartinitini-ix5ou]

MANTUL

[@dindanuralifah1085]

Masyaallah pasti mantul jeng..

[@linakristina3551]

Ini baru bener, tekstur kue nya kalau pakai fernipan. Ada channel sebelah, buatnya pakai satu telur, pakai fernipan jugak plus margarin cair, Liat teksturnya kayak dipanggang. Padahal dlm videonya dikukus. Udah nyobak, gak jadi kue malah. Tapi Liat Yang ini, bener kalau liat diteksturnya. Perkongsian yg jujur.

[@mba_imah]

Luar biasa trialnya y Bun👍👍 bikin ngakak juga😅😅

[@bundafamily]

Brudel kukus cantik rasanya pasti enak banget terimakasih resep nya ya bun semoga sehat selalu

[@pawonummalisa]

Boleh banget nih bun

[@irfaiebe766]

Wuaaahhh cocok buqt isi kotak kue

[@RF_0589]

Sanagat bermanfaat sekali vidionya... salam sehat dan sukses selalu.... 13:33

[@mba_imah]

Selalu terbaik mmberikan resep👍👍👍

[@umimaimay5974]

Brudel pandan nya empuk dan model nya cantik dan wangi pandan trima kasii resep dan ilmu nya😍👍🥰

[@bundaalmira6007]

Brudel pandan dan tipsnya terimakasih bun

[@yrcooking]

Enak dan wangi banget

[@dianpujiisnaningsih8253]

Maasyaa Allah...maturnuwun mba,baik bgt smp nyoba 16x demi kita bisa langsung cobain dgn benar,sehat selalu THV❤

[@sitiasfiyah142]

MaasyaaAlloh bunda...terima kasih resepnya.smg sukses sll bun.

[@umarnursam3937]

Kesuwun ya bunda resepe, gampang dipahami nggo nyong sing agi sinau nggawe panganan 🙏🏻

[@sitiaminah4956]

Kuenya menul coklatnya lumer di mulut;,cuma di aduk hasilnya ttp bagus👍👍👍

[@armansetiady9336]

Sepertinya channel ini sangat langka...lengkap dgn tips n trick nya...dan sangat jujur dalam penyampaiannya...salut temenan kiyeh bun...salam sekang Krakal Alian kebumen😊😊

[@lutfiniaramadhani3411]

Makasih resepnya thv

[@mamaio17]

Yummy

[@warungati]

Wa'alaikumusalam warohmatulohi wabarakatuh, sip bund resep baru lagi.

[@thehasanvideo]

Terima kasih 🤗

[@sartikasanusi5316]

Klo bapau udah pernah bikin blm bun?

[@Lailafazri56]

Video nya selalu Rinci dan mudah di mengerti❤

[@pujiati1272]

Barakallah ilmunya bunda sll menginspirasi buat varian snack box❤❤

[@noversa09]

Wah mantul kuenya... mksh mbk, next coba kue2 tanpa terigu ya mbk agar lbh sehat, jika berkenan, terimakasih

[@dapurayahfani]

Melihat dari bentuk dan warna Nya aja udah gak nahan pingin langsung di makan sisain kami ya..👍👍🙏

[@yuniarianti8726]

Pengen coba ah

[@DelindsChannel]

Mirip kue balok ya bun..

[@PopongSuryani]

Membuat sistik dan seroja

[@mutimmahwasilah3113]

Lama tidak nonton canel ini...jadi kangen resep2 nya

[@iqbalchiro8940]

Mbledos😭🤣

[@dahniaraja2502]

👍👍👍

[@indahsriyanisriyani3704]

Penggemar THV dr 3 taun lalu semenjak merantau di arab hingga kini

[@kwansyanghuritman5668]

Hihihi sama kita...suka ngintipin pake senter, ga sabar & penasaran ya bund

[@thehasanvideo]

🤣 Dasar cewek, sukanya kepoooo mulu ya bund wkwkwk

[@user-jb5cs2wb9l]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@andrianamamika1299]

Omaigaaattt... Gagal 16 kali, kalo aq udah mewek mutung bun 😂

[@thehasanvideo]

Iya.. saking penasaran gagalnya kenapa 😭😭 Brudelnya yg mekar sampai 6 kali 😅 sayang saking dah pusing yg kerekam kamera cuma 1 kali aja itupun yg mekarnya biasa aja.. ada yg lebih mekrok lagi sampai jadi kayak bolu kukus mekar 😂 Yg motifnya tenggelam juga berkali2... belum lagi yg adonan turun, masih mentah, bantat .. gak kerasa habis telor 1 kg isi 16. Akhirnya setelah belajar dari kegagalan, untuk trial yg ke 17 dan ke 18 berhasil. Seneng banget sampai sujud syukur🤗 Semoga cukup saya aja ya yg gagal. Kan tips dan triknya sudah dibocorin.. InsyaAlloh yg recook resep ini semuanya bisa cantik dan bagus juga kuenya.. Semangat 🥰🥰

[@andrianamamika1299]

@@thehasanvideo masya Allah.. Luar biasa bunda satu ini. Semoga manjadi berkah barokah ya bun. Insya Allah mau coba buat snacknya anak² nanti pas libur sabtu minggu, hihi.. Semoga berhasil.

[@tanoykan9364]

Hdr

[@user-tp3jq8vu6i]

aku suka chanel ini karena cara dan kegagalan ditunjukkan ke kami sangat suka dengan kejujurannya mksh bun,,

[@thehasanvideo]

Semoga bermanfaat 🤗

[@user-tp3jq8vu6i]

@@thehasanvideo bun trmks

[@tinahhartinah2181]

Brudelnya cantik bgt bund..sy pernah coba bwt tp bantat,padahal sudah sesuai resep..gimana y bund?

[@alimghalit2944]

Selalu nonton , tapi ga pernah praktek, hanya wacana saja...😅😅😅😅

[@BuAlim]

Makasih resepnya ya bun,, Klu pakai panci kukusan biasa, tutup di kasih kain atau serbet gk bun?

[@lastrieallshop5730]

Asalam"aikum bun klau di jual pagi habis sholat subuh bikinya sore g apa2 bun n apa msik empuk sampei di siang hari bun

[@user-zb6ry1vg8y]

Santan di ganti susu uht bisa ga ya

[@alullul9645]

Api kompornya besar apa kecil bund Trims y

[@thehasanvideo]

Sudah ada infonya di video, pake api sedang bund.. 😊

[@muntahapramesty2915]

Awet brp hari nih, brudel nya?

[@emaicha9329]

Makasih ilmunya bunda🙏🏼. Bun sebelum dikukus waktu adonan didiamkan di cetakannya, apa adonan harus ditutup atau dibiarkan terbuka agar adonan bisa mengembang lagi?

[@thehasanvideo]

Udah nyoba ditutup atau gak ditutup tetap ngembang Bund, cuma kan takutnya kejatuhan apa atau apa gitu ya, biasanya saya tutup pake tudung saji yang lebar atau kanan kiri dikasih gelas dengan tinggi yang sama, lalu ditutup sama loyang yang lebih lebar. Jadi permukaan cup gak kesentuh tutupnya. Mau saya jelaskan di video lupa, karena gak kerekam. Intinya nutupnya jangan sampai nempel ke PERMUKAAN cetakannya, karena takutnya ngerusak motifnya.. 🙏

[@emaicha9329]

@@thehasanvideo terimakasih penjelasannya bunda 🙏🏼

[@pitoagustinoagustino1027]

​@@thehasanvideomaap ya bun ,klau ada wktu bkin kue talam dong bun mksih

[@filqipemalang9426]

Hadir bunda... Sy pernah bikin tp bantal, padahal udah sesuai resep, kenapa y bun?

[@thehasanvideo]

Pake ragi jenis strong atau medium soft bund? Kalo bikin kue ini biar gak rawan bantat sebaiknya gunakan ragi yang fermentasinya kuat, contohnya fermipan. Hindari penggunaan ragi soft misal Mauripan, Pakmaya dan Haan. Bukannya gak bagus, tapi karena kerjanya lambat jadi proses mengembangnya juga lama, kalo belum maksimal langsung dikukus hasilnya jadi rawan bantat. Jadi beda jenis ragi juga beda fungsi ya bund.. Faktor lainnya, sebelum dikukus terutama jika menggunakan ragi soft, pastikan adonan didiamkan dulu sampai mengembang. Faktor lain lagi, untuk larutan santan pastikan suhu ruang atau boleh hangat kuku, hindari air es atau air dingin. Faktor lainnya lagi, setting api. Pastikan kukusan sudah panas, setting api sedang. Bukan kecil. Kalo apinya kecil, bikin rawan bantat juga ya. Detail dan contoh yg gagal termasuk bantat sebenarnya sudah ada di video. Kalo g dskip dan diikuti step2nya insyaAlloh berhasil.. 🙏

[@elly.4831]

Tahan berapa lama suhu ruang bunda?

[@thehasanvideo]

2 s.d 3 hari saja Kak.. soalnya dikukus.. tergantung suhu ruangnya panas atau adem hehe

[@dianerde8416]

Bunda.. yang di resep taro didiamkan sekali aja,,langsung kukus, kalau yang ini 2x didiamkan... saya coba yang 2x didiamkan, tapi kok retak/pecah permukaannya. Mohon penjelasannya dong Bun.. apa yang membedakan di diamkan sekali dengan yang dua kali... Terimakasih sebelumnya 🙏 Salam sehat selalu Bunda ❤️❤️❤️

[@thehasanvideo]

Bagusnya didiamkan 2 kali biar saat dikukus bisa ngembang sempurna, itu dulu karena gak ada isiannya dan saya mengunakan ragi yang kerjanya kuat [fermipan], jadi saya diamkan sekali. Nah berhubung ada isinya, itu kan isian selai coklat memicu panas yang berlebih, jadi sebaiknya untuk isian jangan terlalu banyak, karena kalau kebanyakn juga jadi rawan pecah ya.. lebih aman, pake isian mesis.. atau gak diisi sama sekali 😁

[@dianerde8416]

@@thehasanvideo oo gitu... ✍️ noted Wahhhhh... terimakasih Bunda... siap2 praktek lagi... sehat selalu ❤️❤️❤️

[@anisapangat2124]

Bun Resepnya jangan yang ekonomis terus doong... Sekali2 resep yang biasa

[@thehasanvideo]

Maaf ini dijual per 1 biji aja 6 s.d 7 ribu, menurut kami gak tergolong ekonomis.. isian cokelatnya juga pake Goldenfil dan meses Parrot hehe, kalau mau lebih mewah ganti aja cokelat Nutella ya.. kemasan juga sudah mewah pake alumunium cup per biji itu kemasannya aja seribuan. Kalau mau versi ekonomis cuma dicetak pake cetakan apem, dibungkus plastik OPP 😊 Mungkin karena pake minyak goreng ya kesannya ekonomis? minyak goreng lebih bagus untuk kue yang dikukus. Hasilnya lebih lembut bahkan dibanding mentega sekalipun [ini juga sudah diteliti berdasarkan jurnal yang pernah saya baca]. Itulah kenapa untuk kue yang dikukus, saya lebih prefer menggunakan minyak goreng kualitas bagus [SUNCO atau BIMOLI], daripada pake margarine ataupun mentega. Margarine dan mentega cocokya untuk jenis kue yang dipanggang. Begitu juga untuk penggunaan ssntan, setelah saya coba menggunakan susu cair, hasilnya lebih gurih pake yang santan, itulah juga kenapa untuk cairannya saya prefer ke santan. Tapi ya kembali ke selera masing-masing ya.. suwuun 🙏

[@anisapangat2124]

@@thehasanvideo makasih Bunda.....penjelasannya

[@jessyardianty4285]

Bunda tolong bikinin seblak yg mantap yg merahnya menggoda . cara nya gmn ?

[@thehasanvideo]

Seblak basah atau kering? kalau merahnya menggoda pake cabe yang merah bund 😁 kalau seblak kering, cabe bubuknya bikin sendiri, hasilnya lebih merah dan tanpa pengawet. Tapai kalau beli, cabe bubuk yang warnanya merah banget ya pake BOn cabe yang rasa cabe murni, tanpa campuran. Atau pake Aida.. 👍

[@jessyardianty4285]

@@thehasanvideo bunda bikinin yg berkuah ya . 🙏🏻 sll cocok sm resep yg bunda bagikan kalo dipraktekin ga kaya yg lain rasanya bneran mantap

[@devinovitasari9236]

Suka banget kuenya Cantik banget bun

[@thehasanvideo]

Alhamdulillah, makasih banyak bund, selamat mencoba semoga berhasil ya.. ❤️