LEMON FRUIT TART🍒🍑🍋 !! la mia crostata alla frutta, la ricetta originale di Pastigioca

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

🍋LEMON FRUIT TARTE🍒🍑🍋 la regina delle torte alla frutta. Quando si parla di crostata alla frutta parliamo di uno dei dolci più amati in assoluto dagli appassionanti di torte alla frutta. Questa crostata fredda é un mix davvero perfetto tra croccante della base, cremoso della farcitura e fresco della frutta. Io ho voluto aggiungere una base bella strong con il lemon curd!! Il risultato?? Per la crostata alla frutta definitiva. #crostatallafrutta #tart #fruittart #dessert #dolci #pastry #pasticceria #lemon ⭐Sito ufficiale➡ www.pastigioca.it/ ◻Iscriviti al mio Canale▶ / @pastigiocaconsimone ◻ Segui su Instagram▶ / pastigioca ◻Segui su Facebook▶ / pastigiocaofficial ◻Segui su TikTok▶ / pastigioca ◻ Scopri tutte le mie ricette sul sito➡www.pastigioca.it/ ----- In questo video ----- LEMON FRUIT TART INGREDIENTI: Per la base: 350g di farina 00 (debole) 130g di zucchero semolato 150g di burro freddo 55g di uova intere (1 circa) 2 g di sale fino Per la crema: 125g di latte intero 100g di panna fresca 55g di tuorli 55g di zucchero semolato 10g di amido di riso 10g di amido di mais 150g di panna fresca Vaniglia e buccia di 1 limone Per il lemon curd: 105g di zucchero 55g di tuorli (circa3) 65g di succo di limone Buccia di 2 limoni 55g di burro Vaniglia TIME LINE ▶0:00 introduzione ▶0:15 preparazione base ▶1:37 preparazione crema ▶2:53 preparazione lemon curd ▶3:51 preparazione crema diplomatica ▶4:30 farcitura ▶6:35 risultato finale ----- FOLLOW ME ----- ◻Instagram ▶ / pastigioca ◻Facebook ▶ / pastigiocaofficial ◻TikTok ▶ / pastigioca ◻Sito web▶ www.pastigioca.It ◻KZbin ▶ / @pastigiocaconsimone --------------------- ⚪Tutti i video▶ / @pastigiocaconsimone ⚪Tutte le playlist▶ / @pastigiocaconsimone ⚪Iscritti al canale▶ / @pastigiocaconsimone ------CONTATTI----- ◻Info e collaborazioni ▶ [e-mail] #pastigioca

[@cindiatechnology7691]

Magnifica la decorazione. Molto elegante e raffinata!

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Ti ringrazio 🙌🏼❤️

[@patriziagatti3225]

Semplicemente Fantastica.Sei bravissimo!!!

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Ti ringrazio 🫶🏻❤️

[@valentinapinna2207]

Complimenti !!! 👍 La proverò...volentieri

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Grazie di ❤️, vedrai che ti piacerà

[@mirandak.1924]

😋😋😋buonaaaaaa😂

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Grazie 💪🏼😉

[@valentinapinna2207]

Eh vaiiiii !!! Fatta e mangiata 😂 è piaciuta a tutti

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Daje💪🏼 sono davvero contento che sia piaciuta❤️

[@elisabettaas3233]

Un tripudio meraviglioso di frutta! Volevo farti una domanda riguardo la base di frolla.Ho visto che non hai bucherellato il fondo , dipende dal fatto che hai usato lo stampo forato? Io purtroppo ho quello normale quindi devo fare i buchini con la forchetta o si cuoce bene lo stesso? Grazie 👍

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Sono contento che ti piaccia🥰🙌🏼, allora questa base essendo una sorta di sbrisolona (farina di mais esclusa) e quindi non tenderà a gonfiare come una classica frolla. Ma se vuoi puoi bucherellare senza problemi 🥰

[@elisabettaas3233]

@@PASTIGIOCAconSIMONE Se posso risparmiarmi di bucherellare tanto di guadagnato ,anzi ti dirò che sapendo questo penso farò sempre questa base così mi evito buchi e fagioli 😂. Grazie infinite per la risposta, ciao 👍

[@tinystar11]

Ché titolo hai caricato Simone 🤔

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Ho corretto il titolo, mi era sfuggito 😅

[@giulianap6150]

Complimenti proverò a replicarla. Chiedo il diametro dello stampo per le dosi indicate in ricetta. Grazie mille

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Ti ringrazio 🙏🏼❤️, allora quella che vedi nel video è da 24cm