Ленивый БУРБОН. Постановка браги. ЧАСТЬ 1.

[@ДмитрийГордеев-д1ф]

Подобные концентраты добавляю в рисовую брагу на кодзи, перегоняю на короткой насадочной царге, результат меня радует для застольного белого пития

[@3oJloTa9l_oceHb]

Извините за вопрос не по теме. Многие адепты короткой насадочной части для аппаратов колонного типа с дефлегматором рекомендуют использовать медь в насадке для второй перегонки ароматных спиртов. В то же время есть мнение, что в таком качестве, при постоянном прохождении и возврате флегмы через насадку, медь может быть вообще вредна, т.к. накапливает сернистые соединения. Кроме того, зачем вообще нужна медь при НДРФ, если спирты итак максимально очищаются в ходе самого процесса, независимо материала насадочной части. Интересно Ваше мнение.

[@DancingBears]

Как раз для того, чтоб накапливать сернистые соединения ну и образование новых ароматических соединений

[@3oJloTa9l_oceHb]

Спасибо!

[@ЮрийСтаканов-е8у]

Я не химик, но попытаюсь объяснить мозгами шахтёра. На мой взгляд, здесь ошибка этих " есть мнение" и автора ролика про накапливание сернистых соединений из-за непонимание процесса. К примеру, взять хлор - эту летучий ядовитый газ. Поваренная соль тоже содержит атом хлор, но свойства совсем иные. Если взять водород, то в природе его не существует, потому как он сразу соединяется с кислородом и образует воду. Так ведёт себя и сера, контактируя с медью, образует соединения, скорее всего какие-то соли, и в отбор уже не попадает. Это я так понимаю этот процесс. Ну и у Вас про НДРФ и вторую перегонку ароматных спиртов - это совсем разные направления. Из своего малого опыта, если цель - НДРФ, то первый погон на прямотоке делаю с использованием медного пыжа: одного или двух. СС конкретно отличается в лучшую сторону, особенно заметно на зерне. Отсутствует, на сленге самогонщиков, это самый пердушок. Возможно, для НДРФ-а это и не обязательно. Но мне больше по душе, когда спирт-сырец максимально качественный. А вторая перегонка на нерже. И хоть, из Ваших слов, спирт максимально очищается, но даже между сахарным и зерновым разница ощутимая. Это только моё мнение.

[@Альберт-з5х]

Вас чё пацаны пробило на НАСТОЛЬГИЮ???? А так Всегда РЕСПЕКТ!

[@DancingBears]

Почему ностальгию?

[@Евген-с9э]

Как-то не очень лениво, но познавательно)

[@sergeylexx6470]

Привет, давненько не виделись! Наконец-то обещанный видос про кукурузный концентрат, ждем продолжения, очень интересно!!!

[@DancingBears]

Привет! Такое время, непродуктивное.. ))

[@igorgritsej2659]

Делал 100% кукурузу на ферментах, что на спирт что дистилят такое себе..думаю из концентрата как минимум не лучше будет

[@DancingBears]

@@igorgritsej2659 я тоже не любитель нашей крафтовой кукурузы, но на удивление многие ею занимаются

[@gepard3349]

52 паузу надо было делать, чтобы побольше аминного азота получить - дрожжам подкормка

[@DancingBears]

Как ни странно, но ни одна дистиллерия не делает 52-ю паузу. Это хорошо модифицированный солод и этим этапом можно принебречь

[@gepard3349]

@@DancingBears да, дисттиллирии не делают, когда делают сусло чисто из солода. Тут же у вас, на мой личный взгляд, недостаток питания дрожжей, поэтому лучше было сделать 52ю. Ну или еще, как вариант плохого брожения, неправильный ph. У многих такое бывает при сбраживании фруктовых концентратов.

[@DancingBears]

@@gepard3349 да, это возможно

[@renatt3528]

Привет. С наступающим днем победы !!!!

[@DancingBears]

Взаимно! Надеюсь у нас еще второй день победы появится!

[@abdorset6049]

Почти как в цирке - номер со смертельным исходом! Стоило ли так морочиться, ежели сразу были большие сомнения? Лучшее, враг хорошего! Типа, кашу маслом не испортишь, но! Пол-тарелки масла на пол-тарелки каши.... жрать невозможно!

[@SebastianPereiroSPB]

Так PH это и есть кислотность. Бумажки эти лакмусовые врут сильно, лучше с алика заказать цифровой PH метр - копейки стоит, а пользы много.

[@DancingBears]

Нет, Ph это не кислотность

[@SebastianPereiroSPB]

@@DancingBears Как же не кислотность? Низкий PH = высокая кислотность и соответственно высокий PH = слабая кислотность. Вот с биррф из статьи про PH - Понимание рН: Щелочность и кислотность Чистая вода имеет рН 7.0 - это означает, что она нейтральная (является ни кислой и ни щелочной). Если вы разбираетесь в химии, тогда знаете, что свободные ионы Н+ (водорода) уравновешиваются ионами OH- (гидроксида), создавая равные концентрации для формирования Н2О (воды) . Если вода имеет избыток ионов Н+, мы называем ее кислой (низкий рН), в то время как избыток гидроксид-ионов дает нам щелочную реакцию (высокий рН) воды.

[@DancingBears]

Тем не менее прямой зависимости нет, более кислая жидкость может иметь pH выше чем менее кислая. pH измеряют pH метром, кислотность титрованием, если б все было так как говорите вы, то по уровню pH можно было бы судить о количестве кислоты, однако это не так

[@m.m.musasi]

@@DancingBears всё.верно,скорее.всего.консерванты.присутствуют.в.сгущёнке..)или.это.40%.одни.не.сбраживаемые.сахара,по.выходу.станет.ясно...подождём))

[@user-bizon0891]

Чёт ты округлился)))))))

[@DancingBears]

Наверное))

[@user-bizon0891]

@@DancingBears)))))