Lentilha por Alex Atala

Chef Alex Atala prepara uma Lentilha em homenagem ao seu pai (Seu Milad) e traz uma versão vegetariana p nossa mesa.
Ingredientes:
Lentilha, azeite, cebola, loro, alho , molho inglês e limão.

[@alineasm]

Hoje aprendi a não julgar o livro pela capa. Mil perdões! Sou louca por cozinha, tem vários nomes que admiro na gastronomia. Nao sei por qual motivo nunca me simpatizei em assistir um vídeo seu apesar de ser uma referência na cozinha. GRANDE ERRO! Quanta sensibilidade, cuidado, quanto amor pela cozinha e ao ensinar! Muito mais que aprender fazer a lentilha! Descobri um grande humano em prol ao proximo

[@roseaneribeiro6396]

Pura poesia na cozinha. Esse homem é o melhor cozinheiro do mundo, porque ele ama cada ingrediente e respeita cada sabor, cada aroma da comida como se cozinhar fosse um ritual sagrado, e em retorno a comida honra esse respeito fazendo dele o maior chef do Brasil.

[@deronildemariamotalima6530]

👏👏👏👏 maravilhoso

[@elizeteelizinha7003]

É extraodinário a simplicidade como passa todas as receitas e me encanta esse esse português impecável. Além de generosamente nos ensinar a cozinhar ainda temos o privilégio de escutar a língua portuguesa impecável. Parabéns!!!

[@mariadocarmoguimaraes9708]

Surreal uai.Alem de poético, essa lentilha deve tá maravilhosa.Vamos fazer,ai da mais vegetariano

[@alzirataquetti8587]

Pura POESIA na cozinha Alex Atala nos faz viajar quando nos ensina a cozinhar, desta vez ele compara a música á cozinha Ele ama a cozinha . Gratidão querido chef Alex Atala por sua generosidade e carinho. 😘💙👏👏👏

[@baker142]

caiu no papinho, esse cara é pura conversa. abre o olho

[@gus..611]

Não é apenas um vídeo de receita. É a gastronomia no seu nível mais poético. Parabéns, mestre Atala!

[@gabriellawee9539]

kkkk foi o que pensei. É muita delicadeza, simplicidade, elegância, dedicação pra um vídeo de receita. Não é só um vídeo de receita, é um momento especial.

[@cmacena2107]

olha só o que a internet nos proporciona, ter uma aula luxuosa de um Super chef , muito obrigado por compartilhar , Show

[@gracaalencar2017]

maravilhoso né!!

[@cmacena2107]

@@gracaalencar2017com certeza uma delícia 😋😋😋

[@mariaceicarocha5020]

Hoje por acaso estou vendo esse vídeo. Talvez por que KZbin descobriu que amo lentilha. Sou bem brasileira de SP mas na minha família os grãos sempre foram importante e os grãos com proteínas minha mãe utilizava muito. Eu aprimorei minha sopa de lentilha e a salada de lentilha. Meu avô era português. Realmente os imigrantes no Brasil trouxeram algumas receitas que foram agregadas pelos brasileiros mas no geral a comida do Brasil é uma das melhores. No sul um bom arroz tropeiro, em Minas boa galinha a caipira com quiabo, em SP a nosso estrogonofe é claro boa massa tudo de bom. Mas gosto brincar temperos. Vc deixa a lentilha de molho para diminuir os gases?? Nunca comi seu restaurante sempre foi caro SP mas agora é interessante ver os vídeos. Gratidão 💖

[@simonealvesdonascimento-2a732]

Ele explicando os processos faz a gente se sentir cozinhando junto.

[@ellenmor9888]

Segui os passos desse mestre para fazer essa lentilha e amei! Hoje, depois de bastante tempo, vi lentilha do hortifruti e me lembrei de resgatar essa receita. Apesar de simples, ela eh mágica! Farei novamente!!! Legado que o Sr.Milade deixou e Milade Alexandre Atala perpetuou! Obrigada!!! ❤

[@magoo001]

Faço carne de panela, retiro a carne e cozinho a lentilha no caldo e depois de cozida eu volto com a carne. Faço soja desse mesmo jeito e ambos ficam maravilhosos.

[@maadrianoaraujo]

Tá aí uma boa dica. Serve pra feijões também? E.. nunca pensei na lentilha com carne

[@rosaviana4563]

Eu tbm faço assim

[@rosselamartins9080]

Vc me deu uma idéia pro almoço!

[@rogerroseliamoteuscomentar4674]

Nossa gostei desta ideia obrigado um forte abraço

[@wewellitontechno]

Incrível! Comida com um toque poético e sentimental!

[@kleiapradoperez9502]

🎧 Escutar!!!!__ aprender a ouvir e entender as nuances singulares_ Obrigada,Sr Milad, a riqueza está nos detalhes!!

[@lizaandrioli7711]

Eu estou sempre variando entre feijão, lentilha e grão de bico. Toda comemoração de Ano Novo é tradição em minha família ter a lentilha na mesa, minha mãe sempre fez questão, e toda família segue a regra.

[@anafelipe3607]

Grão de bico experimente uma receita de Puchero do restaurante Los Alba de Málaga Espanha. O Miguel faz o melhor Puchero e a receita dele está no instagram. Que prato para o inverno

[@titoostumpf]

O cara realmente é um artista na cozinha.

[@Jimmy-qv9tj]

Jovens! Eis acima um bumbum faminto ☝

[@annescs]

eita bagaceira. colocou esse limão aí fiquei aqui mastigando uma lentilha imaginária. eita Deus.

[@soniaweiss7024]

Me emocionei … puxa Alex… essa lembrança de receita de pai… e esse seu jeito de falar… é bonito… traz saudades…

[@elisamaoliveira4351]

Você que é pura elegância, força e segredo da receita. Show!!!

[@JoseMarcosCMartins]

A gente assiste aos vídeos do Atala com a sensação de que o tempo não passa. É poesia culinária! Gratidão, Alex Atala. Você é "top das galáxias". 👏👏

[@priscilaizuno]

nossa, vc traduziu impecavelmente o que eu senti enqto assistia! É uma poesia

[@TheLuciapsi]

Amo qdo traduz o q me chega: poesia pura!

[@angelabatocchio4187]

Lentilhas são excelentes para o bom humor.. Uma porção todos os dias. Contém lítio, o que nos proporciona bem estar.

[@sayonaramansor3820]

Queremos aprender a fazer sorvete de louro e salada de lentilha.Obrigada pelos ensinamentos!

[@josemajewski]

Um dos poucos canais que deixo like antes de assistir o vídeo. Atala nunca decepciona com suas receitas simples, bem explicadas, repletas de curiosidades e técnicas.

[@lizaandrioli7711]

Amei a analogia dos som do Rock e do Blues com o preparo deste prato.

[@jvdipp]

Muito obrigado, Alex. Não sou nem amador na cozinha mas me divirto muito. É uma simples lentilha, mas quantas lições e ensinamentos transmitidos que parece, para meu nível culinário, uma Aula Magna!🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@denisecordovil9729]

Eu amei!! Minha lentilha ganhou um sabor incrível de sentimentos! Obrigada ppr compartilhar❤

[@alaideferreiradematos1809]

Eu nao gosto de cozinhar , talvez por nao saber mas amo ver esses mestres na cozinha , a paixão com q eles falam cada detalhe

[@elizetevitalsoroldani2525]

Amei a versão vegetariana, pois sou vegana, e é bom ver outros canais não veganos mostrando receitas desse cunho. Obrigada senhor Milad!!💚😋Me lembrou homus, caldo e até hambúrguer, muito boooom!!!🤤💚

[@ViviMagri]

Porém, principalmente para quem é vegano, não esquece de fazer, sim, o molho, que ele não fez, desprezado depois a água, para não prejudicar a absorção de nutrientes

[@geisacimino2658]

Vou fazer mais lentilhas aqui em casa , com essa por ex. Obrigada.

[@melaniecarvalho8827]

É tão lindo a relação dele com a comida

[@thiagogueiros9663]

Nossa Alex, obrigado por compartilhar conosco esse sentimento da relação com seu pai. Eu não tive isso com meu pai, mas tenho com meu filho, que tem nove anos e desde muito novo gosta de me ajudar na cozinha. Espero que um dia ele lembre desses momentos e sinta essa emoção tão viva, da forma como você nos passou. Realmente emocionante.

[@sanjaysatya]

Maravilhoso vídeo de cozinhar. Só ressalto que é importante deixar a lentilha de MOLHO, para retirar os antinutrientes da lentilha, que impedem a absorção dos bons nutrientes desta maravilhosa leguminosa.

[@OlgaMironovaYoga]

Hoje fiz lentilha seguindo dicas do Chef.. como é lentilha pode ser tão gostosa? molho ingles + limão combinou perfeitamente!

[@RicardoRusso]

Obrigado @Alexatala eu adoro sempre os teus episódios mas este teve momentos em que eu chorei, vc me ensina muito e não só é cozinha. Abraço de Porto, Portugal.

[@zenaideberroroubos4690]

Pensa num homem gentil . Até no jeito de falar . Obrigada 😊

[@mariamonnerat3864]

Que aulas recebemos! Muito obrigada Alex!

[@anietecmuller2272]

Lentilha é tudo de bom. Quando trabalhava em um berçário, os bebês amavam sopa de lentilha. A cozinheira era top.

[@eunicemiyukimiyashiro1029]

CHIEF ATALA!A sua Cozinha é um poema, e é História também👏😄💝! Que maravilha que TUDO deve ficar😋💖! A-m-o um prato de lentilhas mas onde vivo hoje é difícil de se encontrar esse tipo de grão... às vezes, acho enlatado,cozido com sal, proveniente da Itália. Abraços doutro lado do Planeta 🌹! (Eunice Miyuki Miyashiro 💚💛, Ilhas OKINAWA 🌺, extremo sul do Japão 🌏🇯🇵)

[@alessandrasabatini6113]

Eu AMEI! o simples bem feito é maravilhoso! E eu Amo lentilha! Obrigada por compartilhar essa receita "confort food" deliciosa!! :)

[@lucianaferreira8998]

Essa receita do Sr. Milad foi direto para a minha lista de favoritas. Fácil de fazer e fica mesmo incrível! 💔

[@elizabethbeloso4563]

Sr Alex, como vc toca nossa sensibilidade! ❤

[@sileneokuma7709]

Nooooossa... "cai" neste canal por um acaso, ao me deparar com uma receita de lentilha. Mas, mais do que aprender como fazê-la corretamente, vi uma pessoa que faz do seu palco, o seu altar. Se eu o respeitava como um dos maiores chefs do mundo, agora te admiro por me ensinar a respeitar e honrar cada detalhe de um processo de cozinhar. Vc ganhou mais uma fã! 👏👏👏👏

[@laurinha_moura]

Nosssssssa.nao é apenas um video de receita é uma aula luxuosa com riqueza de detalhes .obrigada.mais sucesso ainda.vida longa e próspera.

[@fatimareis9569]

Amei a correlação com a "cozinha na música"...😁. Bem isso.Amo lentilha e louro😋😍

[@ThaisCristinaCordeiro]

Esses detalhes...esses detalheeessss...obrigada pela generosidade, Chef!!!!

[@alangrosz]

Alex Atala é arte. Sem mais.Chef, obrigado por existir e obrigado deuses por me fazerem vivo na mesma época que esse mestre kkkk

[@EricaDecor]

Alex Atala... Pura poesia gastronômica! É outro nível de profissional 👏👏

[@valerialopes1663]

Amo lentilha, gosto também ela cozida junto com arroz 🍚 pode ser com arroz 🍚 Branco ou integral com bastante cheiro verde picado fica uma delícia

[@claytonphmc4998]

Esse lado afetivo da comida é emocionante parabéns chef Atala por dividir essa emoção com a gente

[@holyfireclaudinei4593]

Top demais, dá pra se emocionar com tamanho cuidado em ensinar

[@zenildarodriguesdasilvamor3980]

Que lindo !!!! Primeiro vídeo seu que assisto! Coincidência não existe né!!! Nada é por acaso! Vc homenageando seu pai!!! Me emocionou muito pois meu pai faleceu faz 2 meses!!! Parabéns pelo seu amor ao alimento, isso é a essência da vida, cozinhar com amor!!!❤

[@eunicenomata1271]

Vou fazer essa receita com a lentilha vermelha ❤

[@gilzabrito5139]

Meu Deus.Musica e Comida,tudo de bom.

[@hablacomigo]

Aprendi a fazer lentilhas com minha mãe, hoje em dia como mais do que feijão. Para quem come carne e ficou curioso: picar bacon com pedaços maiores (mal cortado como diz o Chef) de paio e linguiça defumada. Frita tudo isso junto com a cebola e depois o alho, adiciona a lentilha. Deixe cozinhar um pouco para que a lentilha e as carnes harmonizem e depois vem com a água. Fica um espetáculo! PS: eu uso água um pouco morna/quente pois com fria eu sinto que o sabor fica menos marcante (afinal de contas cozinha mais tempo). Obrigado pela receita Chef Atala! 👏👏

[@samuelmendesosteopatia7270]

Excelente! Sou seu fã Atala! Lindo video! Deus abençoe

[@lewismaddock1654]

Eu acho que o mais importante foi a história e os pequenos detalhes, realmente a a afetividade é algo lindo na história de vida de um humano. Minha mãe também fazia lentilha, a receita dela era bem diferente, mas a nostalgia sempre traz um aconchego misterioso, vou tentar essa.

[@mariabagulho5130]

Amo lentilha, principalmente caril de lentilha vermelha com maçã. Paté de lentilha tb é delicioso. Vou experimentar essa também. Bem haja pela partilha💐

Sempre dicas Únicas 👏👏👏 O molho inglês com limão e azeite então...delicioso

[@damarismonte7773]

Fiz , provei e aprovei a receita do Sr. Milad! Obrigada por compartilhar esse prato tão saboroso conosco!! Felicidades!

[@antoniodejesus8921]

Da gosto de ver o respeito pelo alimento por mais simples que seja e o amor q o Alex coloca em cada prato que ele faz... Sensacional!

[@marlizavendito9759]

Gente. Eu fiz do jeitinho q ele ensinou. Ficou maravilhosa!! E olha que eu não apreciava muito lentilha mas atualmente como por dieta da nutricionista. Só ele mesmo pra me fazer gostar de lentilha. Amei

[@gisellefranzon5924]

O senhor é nota mil.

[@Carmempinto]

Que perfume delicioso vem desse cozido!! Agora eu entendi porque Esaú ficou louco de vontade de comer o guisado de lentilhas de Jacó é maravilhoso o aroma e o sabor. Acho que ele cozinhou com cordeiro. Estou fazendo agora. Muita gratidão por dividir um pouco da sua história. Muito obrigada pelas dicas. Deixei de molho por conta do fitato que faz mau a saúde.

[@josezerpa5670]

Obrigada por cada vídeo e compartilhar sua experiência . Eu só cocinero venezolano que mora en no Brasil a mas de 4 ano e admiro muito seu trabalho ⚒

[@lucianacalacapereira3751]

Pirei!! Quantas emoções! Quanta afetividade! Quanta sensibilidade!! Fiz aqui e amei a intensidade dessa receita. Acredito que memorias afetivas nos inspira. Obrigada por compartilha, conhecimento, dedicação, vivência e principalmente os sentimentos impressos a cada história. Parabéns!!

[@camilascalfoni6969]

Alex! Que bonito te ouvir! Obrigada!

[@jaquelinyzuin9506]

Nesse exato momento estou com lentilha na pressão preparando meu almoço 😍 que coincidência!! Receita maravilhosa Chef!!

[@sandrogomes7523]

Ficou bom?

[@galgomes536]

Boa noite Alex!Daria tudo pra provar esse sorvete de louro,deve ser uma delícia. Amo folha de louro!😘

[@geisacimino2658]

Bem bonita essa relação da lentilha com seu pai…. Parabens !

[@ncva73]

Chefe o Sr. é uma pessoa especial. Prato simples e incrivelmente preparado. Obrigado pela aula.

[@sandra-jm6nh]

Adorei os toques e dicas...faço sempre assim. Maravilhoso vc, sempre muito simples, linguagem acessível, humano e sorry..preciso dizer. Que homem lindo! ⚘⚘⚘

[@ivonemaya4545]

Acho bonito compilar suas receitas com temas literários por exemplo: essa seria a morada do coração feliz !

[@user-cg8nf1dv2m]

Quue história Linda❤ amooo Lentilha

[@lindamendes8971]

Que cara top! Muito simpático, prático e profissional. Parabéns.

[@deboradumphreys1399]

Obrigada, Alex! Você é muito didático e adoro suas histórias e explicações! 😉

[@moremlv]

Explicacoes sucintas mas com um "fundo" cheio de sabedoria! Obrigado

[@gilzabrito5139]

Meu sonho,era ter um marido na cozinha.Juro que eu lavaria a louça.

[@elisamaoliveira4351]

Poesia e charme. Adoro!! 😊

[@damascopvoficial]

Alex. Parabéns. Da em um momento receitas árabes com o toque mais profissional de grande chefe.

[@anacarolinaverona1970]

Amoooo lentilha com batatas e um pouco de Bacon, no inverno então... delícia. Comida que aquece a barriga e o ❤️

[@mazoelleoliveira6573]

Fiquei ate emocionada com video de receita , fazer lentilha pela primeira vez, amei as dicas

[@Lucas.Kauai.]

Finalizei com manteiga gelada. Além da cremosidade o sabor ficou espetacular. Obrigado professor!

[@silviajoao3773]

Fiquei feliz chef, faço a lentilha exatamente assim, Bingo!!!!❤

[@jociemartins2009]

Receitas reconfortantes, que carregam consigo histórias inesquecíveis,que falam ao coração de forma inesquecível.

[@Jimmy-qv9tj]

Olha aí! Outro bumbum faminto. Eles não param...

[@elisabeteantonietto5935]

Sou do sul, Curitiba, e na minha família, sou descendentes de italianos, a lentilha sempre fez parte da nossa dieta e uso até hoje para substituir o feijão. E no ano novo, comer lentilha é de lei! 💕💕💕

[@adrianadossantos1773]

Quanta elegância em tudo, Parabéns é pouco, quando se faz com o coração ❤

[@fatimaleal53]

Parabens Alex! Linda live. Vou experimentar com certeza.❤

[@nagilajabur6419]

sou descendente de árabe também e minha avó fazia uma lentilha de caldo com arroz e carne de porco. hoje a receita continua muito presente na família, toda reunião tem que ter hehe. eu adaptei a minha coloco cebola caramelizada e fica show. minha mãe não usa mais a proteína de porco, ela procura usar uma bovina, mas eu particularmente prefiro de porco :)

[@Dezinha36]

To indo comprar lentilhas…me deixou com água na boca!😋😋😍😍😚😉Beijao Lindao!

[@oliviaan]

Acabei de fazer a receita! Que delicia! O molho ingles e o limão no final fizeram a diferença no sabor final! Obrigada por compartilhar!

[@marciofernandobarci]

Velho Alex - alta cozinha não é 'cozinhar no segundo andar' - mas a arte de misturar os ingredientes! pode-se perceber cada um dos paladares individualizados e o retrogosto comum a todos. Nossas tradições são muito parecidas. Gosto muito de sua culinaria...sucesso não vem por acaso.

[@deboraprocopio1836]

Uau 👏🏼👏🏼👏🏼parabéns !! Adorei todas as dicas🤩🤩🤩… e também quero a receita de sorvete de louro 😋😋😋

[@almirneves7712]

Estou fazendo agora. Espetáculo!

[@fquaggio]

antes de começar com esses videos, era difícil imaginar que o Atala seria um cara tão gente boa. Valeu Alex!!

[@iracemachagas381]

Grande profissional, adorei a receita, parabéns.

[@helennarocha8516]

Maravilhoso és você! Deus te abençoe sempre! Amo teus vídeos

[@veraldoteixeira]

Sensacional..!! Boa tarde Chef Alex Atala..!! Ótima Receita….!!! 🙇🏻‍♂️🙏🍀

[@beterocha9832]

Atala vc é otimo explica direitinho facil de entender, meus parabéns melhorei muito o jeito de cozinhar👏👏👏

[@heloisahelenaguiar1300]

Alex Atala, esta receita calou fundo na minha alma, foi meu pai , um libanês maravilhoso, que me ensinou várias comidas libanesas ; não como feijão, prefiro a lentilha . Muito obrigada e ótimo 2023 , com saúde e essa alegria no cozinhar. 🥰🙏

[@DaniloDellaCroce]

Lentilha é gostoso demais, maravilhoso! Como algumas vezes no ano.

[@patriciaalves3771]

Eu amo assistir seus vídeos. A gente passa a enxergar a comida com mais carinho e atenção... a forma como vc cozinha e explica é poética... realmente muito bonito😊😊😊😋

[@josianemachadodecarvalho9368]

Eu Amo Lentilhas, reza a tradição q se come com os pés fora do chão 😊

[@sandratello7296]

Que receita maravilhosa! Sempre faço lentilha, mas estes segredos são incríveis!

[@iranirdantas1870]

Dicas preciosa. Maravilha obrigado por nós ensinar dicas top

[@julianabalbinodasilva6856]

Queria eu dar mil likes 💖💖💖💖👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽😊😊😊 sou de Minas Gerais, mas moro em Lisboa e estou aqui tentando criar uma receita com a lentilha para o réveillon ❤ e AMEI todas as suas dicas ❤❤❤🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 melhor explicação culinária que já vi . ❤ #gratidao