Лепешки из лебеды. Рецепт военных лет!

[@irinasuus5356]

Мало того, что выживали в тяжёлые годы войны, так потом ещё и доживали до глубокой старости " бодрячком"👍👍👍

[@LeoGrush]

Не все, не все. Не стоит так преувеличивать. Доживали до 80-ти те, кто в иных условиях дожил бы и до 120-ти.

[@АляРодная-э1ц]

Моя мама не дожила, умерла в 65

[@irinasuus5356]

@@АляРодная-э1ц у всех разная генетика

[@ТетянаОлександрівна-ы8щ]

Подякуємо за голодомор????

[@маниЗлата]

Моя бабушка до 84лет дожила ,когда вспоминала военные годы ,плакала и удивлялась , как можно было выжить на лебеде да на крапиве , когда из за голода у одного ребёнка начался рахит у другого начал расти горб сама бабушка часто , она говорила околевала :«вот околею и не рукой не ногой не пошевелить и речь отнимется только глаза двигаются , меня на подводу погрузят и привезут домой с работы » через несколько часов только отходила... Так вот я думаю, вернее знаю, что за счёт витаминов , содержащихся в травах то и выжили. Она одна 4х детей поднимала . дедушка без вести пропал на фронте... Благодарю за ролик , обязательно буду применять. Я лебеду и осот жарю с яйцами но лепёшки то полезней будет. 💖🙏💞🌹👍

[@ЕленаДавид-р7д]

Большое спасибо, Юлия и доченьке - маминой помощнице 👍🎉🎉🎉🎉🎉

[@ВераВера-д1у]

У меня родственники в войну лепешки такие ели. И в нашей семье четвертое поколение не имеет аллергию на лебеду, и прочие травы. Хотя наш провинциальный город от весны и до осени просто заполонен лебедой. А я вообще обожаю запах цветущей лебеды. Я третье поколение. Думаю, что употребление бабушками лебеды в пищу усилило иммунитет на нее на несколько поколений. Спасибо им, что выжили.

[@НатальяПтаха-ю8г]

Езе в 78м в деревнях лебеду солили в эмалированных юачках. А лепешки в 64, 65 я и сама ела. Их делали с пшеничной серой мукой без яиц, перца, молока, меленькие, с яйцо, слегка раскатывали и сушили на солнце дна два или три, чтоб ломались с хрустом. Протом клали в щи и супы по парочке, или рубили в корытце вместе с капустой, могли покрошить помельче на столе скалкой и превратить в муку зелененькую, добавляли четвертой частью в пшеничнуюи пекли хлеб, только соди побольше, чтоб хлеб к супу или картошке не был сладковатым. Мама говорила, что в войну она приносила в деревню с номерного завода по 6, 7 и даже 8 буханок хлеба, смертниц кормили очень хорошо, на то они и смертницы, каждый день на смену как на амбразуру, но этот хлеб с карточек мама собирала практически месяц, и резать его было нельзя, были просто огромные сухари. Так их рубили, намелко, превращали в крошку, треть сухарной белой крошки, треть серой муки, треть лебеды, и это был еще ооочень хороший хлеб, у других и того не было. И картошки немного было. Так бабушка и кормила стариков, 2 вдовых контуженных дочерей младшую мою тетю и 8 приемышей, которым не хватило мест в детдомах.

[@elenabalabanova8376]

Прям не могу,слёзы потекли.

[@ЮлияВ.Бондарева]

Спасибо за рассказ! О вжизни вашей семьи в войну надо книгу писать! Это драгоценные свидетельства жизни народа!

[@НаталияЛазарева-п9о]

Мне 60.мама часто повторяла,что они во время войны ели лебеду.мы с сёстрами это воспринимали воинственно, с недоверием, теперь с удовольствием смотрю подобную информацию, спасибо большое

[@9313___]

Хвала нашем предкам и нашим Родам.

[@SvetlanaMoshchnaya]

Слава Богу

[@petrskripunov209]

Слава Богу за всё и за еду такую как лепёшки из лебеды натуральный продукт без химии а на навозе растёт цветёт и пахнет

[@amogus3902]

Слава Великому архистратегу и вселенскому вождю, Россия 2028, ещё лопух, хвощь, пикан, мокрица и даже Борщевик

[@pasimplant2640]

Моя очередная находка на ютубе. Люблю такие рецепты и такую подачу материала. Спасибо и - подписка!

[@helth56]

Благодаою вас за теплые слова🙏

[@МояРодина-и2у]

@@helth56 НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ЛЕБЕДУ МОЖНО ПОСТОЯННО ЕСТЬ ЕСЛИ ГОЛОД БУДЕТ?🙏🕊🤝❤💐

[@РинаШк]

👍👍👍Доча умничка на глаз учится готовить!!! Добрая хозяюшка будет! ❤

[@A9104-n8t]

Спасибо огромное и за рецепт и за замечательных деток! Маленькая хозяюшка - просто прелесть!

[@МаринаКулакова-ц7э]

Ого, в войну миндальная мука - круто! Моя мама до сих пор про такую не слышала

[@helth56]

В коментариях я написала, что мука может быть любой. Конечно не было миндальной, просто у меня другой не было)

[@ИринаТроянова-л2е]

Свекровь рассказывала(дожила до 85 лет),что ее мама за год до войны запретила выбрасывать картофельные очистки,сушила их,а потом в муку перемалывала,потом из этой муки и лебеды делала лепешки,было у нее 8 детей,все выжили

[@elenamichel5886]

Мама вашей свекрови знала что через год война начнется?

[@elenabalabanova8376]

​@@elenamichel5886предчувствие чего то нехорошего. Как и сейчас.

[@МаргаритаНиколаевна-ц8х]

@@elenamichel5886 конечно, слухи то ходили.

[@ЕвгенийНечаев-щ3у]

Царствие ей небесного, святая женщина. Пользуйтесь еë советами.

[@ИринаТроянова-л2е]

Как нынче говорят"чуйка"

[@ЕленаСкачкова-д2ш]

Какие же вы умницы и красавицы!!!

[@Elenafatova]

Супер!!! Спаси Господи!!! Скоро будем таким питаться и радоваться жизни.

[@НаталияОрлова-ю5д]

А представьте себе, что здоровее будем! Микроэлементов море!

[@TaraPor23]

Господи - господин. Кому молимся?

[@marikastanishevskaia3898]

@@НаталияОрлова-ю5д Там уже нет тех витаминов ...кислотные дожди постоянно и всякой дрянью с неба опыляют

[@ЛенаТерзова]

Я последнее время многих растений не вижу взяли моду траву косить

[@user-id2hv1ji3w]

Кто вам мешает питаться этим сейчас..?

[@hellmixshow8010]

Чтоб не рассыпались, можно перемолоть лен, зеленую гречку. ))) «АБаденые» лепешки👍

[@pinkrage9224]

Спасибо большое за такое теплое и интересное видео! Обязательно приготовлю такие лепешки. Вам и Вашей семье всего доброго и будьте всегда здоровы!

[@ЛюдмилаВикторовна-е3о]

Да хранит вас Господь!

[@НадеждаСоляник-р7л]

Благодарю!! Даже заплакала... Это жизнь была моих прабабушек и бабушек!❤❤❤😢 С любовью к нашим предкам

[@ЛавроваСветлана-ъ6г]

До сих пор несколько раз в году готовлю лебеду. Считаю это своебразным ритуалом. Похоже на овощную икрую ,вкус оригинальный. Собираю молодые листики лебеды примерно в емкость 2л. Отвариваю в подсоленой воде мин 5 и откидаю на друшлаг. На сковороде жарю лук 2 шт,добавляю туда лебеду,мин 5 жарю помешивая,затем хороший пучок зеленых нарезаных листьев чеснока сколько возможно взять в руку.Минут через 5 стакан сметаны . Соль по вкусу.Тушу мин 10 на медленном огне. Можно мазать как бутерброд.

[@ЛюсяРяжина-й5и]

Какая мама умничка

[@ВераМарьева-ж4г]

Хороший рецепт!я лебеду сушу и как укроп везде добавляю,очень вкусно!

[@milachornovol4553]

Благодарю Вас Юля❤️😢вы мне напомнили рассказы отца и воспитывал нас к бережному отношению к ХЛЕБУ❤️

[@ОльгаФилимонова-ч2ю]

Спасибо огромное за видео, дочке и вам крепкого здоровья!!!!👍👍👍🙏

[@ОльгаМ-и2з5ю]

Такой рецепт взяла на заметку и с благодарностью❤

[@Тантьева-у7ф]

Мой муж с 1942 г рождения жил под Красноярском,наголодались и ели Лапуны это лепешки из лебеды

[@МарияСмирнова-о1н]

Молодцы, сколько позитива 💖💖

[@SNEZOK-V]

Какие молодцы❤ Спасибо за рецепт.

[@Рамилькинытворинки]

Рада за такой канал Будем спасаться в период пандемии забытой культурой

[@Устамимладенца-к8ж]

Апокалипсис! Апокалипсис на др. греч: -А пока лишись.

[@anfisaraspberry]

Классный рецепт🔥 и очень доступный🙌 благодарю💓

[@Живая-ч1м]

Тоже сделаю, а пока холодно и даже сныть медленно поднимантся. Благодарю 🪷 лебеду пробовала прямо растущую, вкусненькая свежая.

[@Goold-jj1nd]

Отличный рецепт для здорового образа жизни и для выживания в трудные времена...❤

[@EVS_]

Какой интересный рецепт! Обязательно попробую! Благодарю! Счастья и Здоровья Вам!

[@Olla8]

Какие вы все хорошие, красивые, светлые🧡🌼🌸🌺

[@НаташаАхмедова-э5у]

Класс! Молодцы девчонки!!! С меня лайк и подписка на ваш канал)

[@ИринаИрина-е2я5я]

Здравствуйте. Какие вы молодцы ребята . Спасибо большое ❤

[@user-ligr]

Помню,мне мама рассказывала,как в войну,да и после бабушка кормила их такими пончиками НЕДОТРОНЧИКАМИ . Было голодно,но всех пятерых детей сберегла.

[@МояРодина-и2у]

НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ЛЕБЕДУ МОЖНО ПОСТОЯННО ЕСТЬ ЕСЛИ ГОЛОД НАСТУПИТ? 🤝🕊🙏

[@ОльгаКравцова-к7и]

Дай Бог ещё, чтобы была лебеда а то её сейчас очень мало. Во всяком случае у нас я стала замечать, что лебеда почти исчезла.

[@OlgaLevchyk]

​@@МояРодина-и2узнаю, что сныть можно постоянно есть, наш святой Серафим Саровский долгое время только снытью питался. А лебеду, если всю войну люди её ели, значит тоже можно долго есть. Я так думаю.

[@медитациявосхождение]

Спасибо за рецепт! Шак, тушеную лебеду с мокрицей и кабачком на сливках(потом пюре) делала, очень вкусно, со специями, ауп пюре. Вкуснее, чем со шпинатом. Попробую лепешки.

[@Nataly_Nasreddinova]

Пробовали), я добавляю её вместо привычной зелени в салат, очень нравится.

[@Елена-ь8и8у]

Благодарю девочки❤ буду делать☀️

[@СветланаКоновалова-ш3ф]

Большое спасибо!!!!

[@olgaflemmer7314]

Благодарю за рецепт😊

[@neffosc7776]

Дочурка супер. Хозяюшка.

[@НатальяВоробьева-б2у]

Обязательно попробую, спасибо

[@АлексейКавецкий-е4к]

У моей мамы(1925 г.р.) была весенняя поговорка: Взошли крапива да лебеда- не помрем с голоду. Остальное не беда

[@ЛюбовьЧумаченко-ш6н]

Спасибо за полезный рецепт

[@1ElenaAbramova]

Умничка, Юлечка!

[@amogus3902]

Спасибо Величайшему архистратегу, уже начал заготовки

[@АнгелинаБраун-Руны]

Моя прабабушка такие готовила. И вообще, заметьте, люди которые в войну питались вот так и жили дольше, а у нас большинство дрянь всякую едят.

[@ЛюдмилаТитова-ы6ю]

Так питались ещё при Иване Грозном и еды при этом было достаточно. Просто было 400 видов салата, а теперь 10-15 осталось. Не ценят люди дары природы, ведь их собирать надо, а так зашёл в магазин и купил, попутно ещё в аптеку, за витаминами, лекарствами.

[@olgakrasnodar3769]

Это от лени! Все куда-то спешат и закидывают в себя как в мусорный бак что-попало, нет чтобы на рынке свежих продуктов купить и самому приготовить, а на дачных участках вместо овощей и фруктов выращивают газонную траву, еще и поливают ее всякой химией, чтобы естественные дикоросы не вырастали

[@nataliepodgainova6582]

Дети, которые выжили, более крепкие, у них был естественный отбор. Сколько в то время детей умирало? Выжили самые крепкие

[@kolibri7772]

Благодарю 🌞💖💐👍🤗

[@ИРИНАДУНАЕВА-с3р]

Я и сейчас в салат добавляю лебеду,вкусно.

[@MultiBacca]

Merci beaucoup ❤

[@ЕленаАфанасьева-ю8ч]

Спасибо за подробный рецепт. А я не увидела ни соли, ни масло.Знаю Знаю, что лебеда полезная, но сама ещё не пробовала. Всем Мира и любви.

[@ЭльмираГалиева-н9б]

, Благодарю вас

[@sergeydovgan9280]

Счастливая мама, прекрасный ребёнок, просто залип)) А искал рецепт лебеды с яйцом!..

[@helth56]

Сергей благодарю😊попробуйте и лепешки! Мука может быть любой, с пшеничной даже легче)))

[@ТатьянаЧеремнова-р4к]

Родители пережили голод во время войны, детьми были. Помню мамину поговорку : беда, коль во ржи лебеда, но нет хуже беды, если ни ржи, ни лебеды.

[@СветаЖовчак]

Очень полезно.

[@victoriagolub1255]

Мощный рецепт!

[@ЗинаидаБородина-ь5м]

СПАСИБО, я добавлю овсяную или ТОЛОКНО,

[@janineskywalker527]

A mouth watering vegetarian meal. Very impressive. J

[@ivinska75]

Какая красота и вкуснота , благодарствуем ❤

[@Nata-e6f]

Моя бабушка тоже из лебеды делала пышки в войну , четверых детей вырастила без мужа ,, рассказывала , как было голодно,, и мама моя рассказывала , всё помнила !!!! Как это было ,, ужас😢😢😢🙏

[@Gela_magia]

В войну часто оладьи делали из травы и картофельных очисток. Кто что найдет, то и смешивают

[@НатальяКомар-ю4г]

Сомневаюсь очень, что была в доме во время войны миндальная мука !?!?!?! Она и сейчас мало у кого есть, миндаль не дешевое удовольствие !

[@AkunamatataCCCP]

Вы тупая? Автор же говорит кладите любую муку. Тут главное то, что лебеда незаслуженно забыта сегодняшними деградантами. Это сытная и очень полезная трава. На одной этой траве люди выживали во воемя голода.

[@НатальяДоценко-ы8ш]

Была ржаная

[@МаргаритаНиколаевна-ц8х]

Юля сказала, что у неё другой не было, вот поэтому.

[@Lobanovaag]

Благо✋🌈дарю!!!!

[@ganzo1971]

Очень интересно было узнать. Познавательно. Не пробовал, но представляю себе.думаю особого вкуса в этом нет, но попробовать или разнообразить питание очень подойдет.к тому же кладезь витаминов и мало калорий. Для диеты или разнообразия хорошо,полезно и не затратно.ну и для знания хорошо. Можно узнать, как питались наши предки и как выживали в трудные минуты. Спасибо

[@helth56]

Вы же видели реакцию подростка) Ему очень понравилось!

[@trava-579]

На самом деле вкусно. Открыла для себя лебеду этим летом. Просто ела её прямо с грядки. Без рецепта. Очень понравилась. Разные сорта совершенно разного вкуса. Аморантовая! Насушила на зиму.

[@larisadementeva4363]

😊​@@trava-579

[@МояРодина-и2у]

СПАСИБО 👍💪🕊💐

[@ЕленаАалала]

Лебеда , двоюродная сестра Амаранта , русского хлеба !

[@prosto-cheliks]

Какая вы красивая🙂

[@радугаздоровья-в5л]

Забыли яэту лепёшку предложить Богу и поблагодарить Его за такую милость.

[@helth56]

Я его каждое утро благодарю на восходе над рекою)))

[@ЕленаКозерова]

Предки наши ешьте с нами! Предки наши пейте с нами! Всё, что мы добыли сами - мы разделим это с вами! ❤

[@MasonkaSova]

Мама красавица

[@неважноктоя-ц7ы]

Спасибо большое наверно надо пробовать мы в деревне выращиванию овощи морковь и картофель очень много мы жечь только с препаратами Господи такая доступная мы не ценим но иногда некоторые люди добавляют разные методы боишься кому верить но я так думаю это не вредно для здоровья 😅

[@dragonn2286]

Народ,смотрю коменты,вы что озверели??? Не нравится,не делайте,не смотрите а то через одного,ядовитые коменты! Всем добра и здоровья!!!

[@МилаЕрмакова-ж5л]

Ну да,,, миндальная мука точно в войну была😊Будем пробовать

[@victoriagolub1255]

Спасибо, Юлия! Я, в основном, сыроежу (сырой лебеды, правда, много не съешь). Если будет вдохновение, сделаю лепёшки в дигидраторе. А как Вам портулак? У вас произростает? - мне очень нравится!

[@karamboletta]

Портулак вкуснятіна, дуже корисний, з часником та коріандром, трохи олії, дуже смачний.

[@ЭллаНеизвестная-р3ы]

Теперь я тоже выживаю и вместо хлеба ем лепешки из одуванчика

[@Азестьжива]

А рецепт класс.

[@СофияКулешова-я4щ]

Как же витамины сохранятся при тепловой обработке???

[@lettaletta5178]

Военная лепешка для выживания с миндальной мукой... А вообще это были бы драники, только не помню, чтоб с миндальной их делали.

[@ИринаГаврилова-й2ж]

Моя мама вспоминала всегда как после войны делали лепешки из лебеды и вместо хлеба ели..

[@tofoy-kq5wy]

Круто

[@alexeydemin1570]

Молодцы!!!😊 А зАтирку готовить умеете?😊

[@АленаЛея-и9ъ]

Рецепт конечно интересный но сейчас не голодное время ... чтобы сохранились все витамины обжаривать не стоит ,можно вместо картошки льняную муку и на дегидратор и подсушить чтобы не более 40 градусов

[@elizavetavaleryevna5889]

Дело не в том,что время не голодное,а в том,что в этих лепешках много витаминов, микро и макро элементов.

[@НадеждаТепеева-ю4ю]

МОЖНО ДОБАВИТЬ СНЫТЬ!

[@valentinasmolenskaya7260]

4:45 а где они миндаль брали? вы же это объявляете, как "Рецепт военных лет!"

[@МаргаритаНиколаевна-ц8х]

Юля сказала, что у неё другой не было, вот поэтому

[@dragonn2286]

Сказал де человек,у нее есть миндальная,на данный момент.Но можно любую,какая есть!!!

[@НадеждаНадежда-з1г]

Рассказывали бабушки и мамы, что горячие лепешки из лебеды есть нельзя. Умирали сразу.

[@nataliabordan9094]

Как вы определяете съедобную лебеду? Ведь их в природе 3 и только одна съедобная две другие нет можно и отравится

[@helth56]

Собственно, лебеда садовая: smoldachnik.ru/images/art/lebeda1.jpg - только на вспаханных огородах. Лебеда раскидистая supersadovod.ru/wp-content/uploads/2012/12/Lebeda-raskidistaya.jpg Лебеда татарская molbiol.ru/forums/uploads/a001/b006/post-13672-1155230475.jpg Марь белая www.plantarium.ru/dat/plants/8/811/119811_766131af.jpg Марь гибридная - www.plantarium.ru/dat/plants/3/382/111382_bc019c81.jpg - кажется, вот это и есть самая несъедобная. Правда, когда оно вот всё летом начинает плодиться и размножаться, кажется, что запутаться в последних четырёх видах проще лёгкого...

[@LimaLinj]

Первая и последняя ссылка не работают

[@АндреевКонстантин-п8й]

Так это не лепешки из лебеды! Это рецепт каши из топора

[@kirilway]

Валюша мамина помощница

[@ladydilara5949]

💖💖💖👏👏👏👍👍👍

[@Лука-н7о]

Только вряд ли была дорогая миндальная мука.Мама говорила , что ржаной немного добавляли.

[@Азестьжива]

Не надо деткам говорить тихо.Пусть поет и говорит это значит она счастлива и довольна.Вы ж не хотите чтоб Вам говорили тихо замолчи.

[@klientklient6133]

Молодцы девочки! 👍👍👍

[@tatianamakarova8834]

Для военного время мука?

[@КристинаКручинина-д2п]

До чего мы дожили,Господи прости ,что лепешки из лебеды смотрим ,как печь, печально 😢

[@ГалинаНеменущая-ц1у]

СмСпасибо за познавательное видео и забытый с годами рецепт наших бабушек и прабабушек. Думаю,что вполне возможно ,судя по происходящим по всему миру катаклизмам,что в ближайшие годы нам придётся воспользоваться вашим рецептом приготовления лепёшек из лебеды. В 60 десятые годы моя бабушка рассказывала мне о том,как в годы войны употребляли лебеду в пищу.Благодаря этой траве выжили миллионы людей. Спасибо Богу,который при создании людей заранее позаботился о большом разнообразии растений,которые люди употребляли в пищу и в лихие годы. Вот что об этом записано в БИБЛИИ:,,И сказал Бог:,,Я дам вам всякую траву,сеющую семя, какая есть на всей земле...пусть это будет вам в пищу...,, Во всём,что создал Бог на земле,видна его безграничная любовь к нам,его земным детям,и очень хотелось бы, чтобы мы, люди, ценили его прекрасные дары. И НЕ ЗАБЫВАЛИ ТВОРЦА БЛАГОДАРИТЬ ЗА ВСЕ В СВОИХ МОЛИТВАХ. Очень хотелось бы, чтобы люди помимо повседневных дел,забот и хлопот уделяли время ещё и ДУХОВНЫМ ДЕЛАМ-- ЧИТАЛИ БИБЛИЮ,и РАЗМЫШЛЯЛИ над тем, что в ней записано.Это особенно важно для каждого человека в наше непростое время -- ВРЕМЯ БОЛЬШИХ ПЕРЕМЕН,о которых записано в пророчествах Библии .,,Ибо какими были дни Ноя, таким будет и присутствие СЫНА ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО. Как в те дни, перед ПОТОПОМ, люди ели и пили,и выходили замуж и женились до того дня, когда Ной вошёл в ковчег,и НЕ ЗАДУМЫВАЛИСЬ,пока не пришел Потоп и не унес всех, таким будет ПРИСУТСТВИЕ СЫНА ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО,т.е Иисуса Христа.( Матфея, 24, 36 и37 стихи) ,, И если же сердцем не будешь ты горд,НА ГОСПОДА ЗОВ ОТЗОВЕШЬСЯ. У НОГ ИИСУСА МИЛОСТЬ НАЙДЕШЬ-И ОТ БОЖЬЕГО ГНЕВА СПАСЕШЬСЯ,,.

[@ГалинаБур-н5д]

Угу,а орехи были. Мы в советское время орехи раз в пять лет пробовали.

[@helth56]

Да уже поняла свою ошибку) Готовила просто для себя и сняла рецепт. Конечно надо было обычную муку добавить😊

[@elenabalabanova8376]

Да ладно грецких полно было,1р70коп за кг. Такие были орехи,что только молотком колоть надо было. Я чугунным утюгом разбивала.

[@ФаинаШилова-г1ф]

У меня ещё папа , был маленький добавлял гнилую картошку, он 12 лет сиротой остался , сам себе , готовил.

[@mysterious_forest9905]

👍

[@ZooBeeN1]

Нк да военных лет))) Тогда не то что миндальную муку, даже обычную трудно было найти!!))

[@Наталья-н9е8е]

❤