Smart and quick homemade puff pastry, it's ready in less than 30 minutes!

Hi everyone, today I'm showing you how to get a perfect, crumbly and super flaky puff pastry in less than 30 minutes. Suitable for both sweet and savory preparations, for rustic dishes, puff pastry sweets or savory pies etc ... Below you will find all the ingredients for the preparation. A hug, see you soon!
Ingredients:
250g of flour 0
200g of Bavarian butter
120g of ice cold water
5g of salt

[@davidesenigalliesi]

grande!!! non vedo l'ora di provare mi ha fatto ridere come la piega a quattro sia stata: uno, due e quattro 😁😁 ma ho capito intendevi gli strati alla fine! Grazie per il video

[@elisabettacasati3942]

Buongiorno signora Carla volevo dirle che ho fatto la pasta sfoglia per la prima volta e sono molto contenta ed abbastanza soddisfatta L'unica cosa è che forse ho pressato troppo il mattarello sul panetto mentre preparavo i dolcetti per cui la sfogliatura non è venuta altissima, però veramente ottima Ora mi accingo a preparare un altro panetto per metterlo nel congelatore Certamente non la comprerò mai più già pronta Grazie ancora e brava come sempre

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore Elisabetta, buona giornata ❤️😘

[@danielat.7190]

Bravissima come sempre 👏!!!Non avevo mai capito il metodo di realizzazione della pasta sfoglia,ma spiegato passo passo con semplicità e arte da te è davvero facile 🥰

[@cucinodunquesono]

Ti ringrazio davvero Daniela, buona giornata ❤️😘

[@antoniacastillo2515]

Bon día desde Barcelona, Es un placer observar como trabajas y lo fácil que lo haces! Felicidades 😊 Un saludo

[@valentinazafiro5659]

Davvero è la più semplice di tante. Brava

[@verni5576]

Veramente una ricetta di pasta sfoglia semplice da eseguire... complimenti 👍

[@cucinodunquesono]

Grazie mille, buon pomeriggio! ❤️😘

[@terenziadevece6438]

Bravissima, grazie ❤

[@claudiaangellotti6398]

Magnifica! Grazie! 🥰 in un altro video potresti farci vedere gentilmente come sfoglia in forno? ☺️ Grazie per tutto!

[@cucinodunquesono]

Certo Claudia, ti ringrazio 😘 buona giornata

[@giannatomaselli1003]

Bellissima spiegazione

[@giannirossi2537]

La proverò mi sembra un metodo molto semplice e veloce finalmente una sfoglia fatta senza tanto stress 😂😂😂 bravaaaa

[@YesLuCan74]

Ciao Carla,davvero un metodo veloce veloce,nulla da invidiare alla pasta sfoglia classica con riposo in frigo tra una piega e un'altra!

[@cucinodunquesono]

Esatto, viene una sfogliatura eccezionale anche con questo metodo! Buon pomeriggio ❤️😘

[@annamastrullo1354]

Yeslucan 74 con questo metodo con riposo in frigo tra una piega e altra penso si possono fare anche dei cornetti grazie se mi rispondi

[@barbarscantiani4447]

Spiegata splendidamente,sei il top ❣️

[@cucinodunquesono]

Grazie mille, buona giornata 😘😍

[@rosagalantino7520]

Grazie Carla complimenti per la sua bravura le auguro buone feste 😊

[@cucinodunquesono]

Grazie Rosa 🌹 tanto auguri di buon Natale ❤️

[@CarloBenvenuti]

Buongiorno Carla, oggi ho fatto la pasta sfoglia con il mixer ed è venuta molto bene. Vediamo quale sarà il risultato in forno. Grazie! 🤗

[@cinziastigliano8860]

Grazie mille Carla, come sempre, sempre brava! ❣️

[@cucinodunquesono]

Grazie mille Cinzia 😘

[@albertop.5374]

Ottima spiegazione chiara e concisa.

[@cucinodunquesono]

Grazie Alberto

[@paolabroccoli3493]

Grande Carla ottima spiegazione grazie mille!!! 👏👏👏👏👏🥰😘

[@cucinodunquesono]

Grazie mille Paola, buona giornata 😘😍

[@terenziadevece6438]

Grazie ❤

[@paolamauro4982]

Bravissima…. Ricetta perfetta e spiegata con molta maestria 👏🏻👏🏻

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore Paola 💖

[@marcellobufu5351]

Grazie mille

[@elianadeiana770]

Grazie Carla, utilissima spiegazione 😘

[@cucinodunquesono]

Grazie Eliana, buon pomeriggio 😘

[@Arianna-vz5rn]

Buongiorno! Sei sempre eccezionale! Volevo chiederti se per curiosità hai mai provato a mettere un pizzico di lievito di birra (o anche chimico) in questo impasto e quali potrebbero essere i risultati di queste varianti ...

[@caterinaguida3941]

ciao cara Carla ci voleva proprio questa sfoglia fatta in casa non amo molto comprare quella confezionata forse mi ai letto nel pensiero 😊😊😊 sei veramente il braccio destro in cucina con tutte queste sublimità grazie grazie davvero 🎉🎉🎉❤❤❤❤ buona serata

[@cucinodunquesono]

Grazie a te cara, mi fa davvero piacere di esserti stata utile. Buona serata ❤️😘

[@antoniettacarbonara6019]

Grazie Carla. G Grazie di cuore. ❤

[@cucinodunquesono]

Grazie Antonietta, buona giornata 😘

[@serenellacici6008]

Buongiorno e’ meravigliosa 🤩ma tu sei troppo brava 👏 la realizzi in un attimo! 🎉 proverò grazie. Buona domenica 😍

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore, troppo gentile ❤️ buona giornata

[@annamastrullo1354]

Poi si stende la sfoglia per fare cornetti o altro grazie mille

[@annazi4827]

Grazie mille carissima Carla ❤

[@cucinodunquesono]

Grazie mille Anna, buona giornata ❤️

[@annazi4827]

@@cucinodunquesono ❤

[@nostrasignoradelcarmelo]

Spiegazioni sempre chiare e precise

[@cucinodunquesono]

❤️😘

[@tanyademauro8819]

Bravissima Carla è una ricetta furbissima da provare subito grazie e Buona Serata😘🤗

[@cucinodunquesono]

Grazie mille, buona serata 😍😘

[@Luana252]

Ciao Carla, ottima e veloce ricetta! Brava! Come sempre per me sei la migliore del web ! ❤

[@cucinodunquesono]

Grazie, troppo buona ❤️ buona serata

[@Luana252]

@@cucinodunquesono buona serata anche a te 😘

[@millyorsetto6376]

Grazie Carla bellissima questa ricetta è da provare assolutamente❤

[@cucinodunquesono]

Grazie mille, buona giornata ❤️😘

[@giusydiscipio8410]

Utilissima, grazie Carla , sei bravissima 👍👏👏. Ciao 😘❤

[@cucinodunquesono]

Grazie Giusy, buona serata 🌷😚

[@luciamacellaro9522]

Ciao Carla ricetta molto utile bravissima come sempre

[@cucinodunquesono]

Grazie Lucia, buona serata 😘

[@alessandraperugi5813]

Grande Carla 👏🏻👏🏻👏🏻 ti adoro 😘❤️ grazie ❤

[@cucinodunquesono]

Grazie Alessandra, troppo gentile 😘 buona giornata

[@elisabettamorsilli3134]

Utile,anzi utilissima per chi vuole mangiare cibi genuini👍😄🌹

[@cucinodunquesono]

Grazie Elisabetta, hai ragione 😍😘 buona giornata

[@LADYCASPERful]

Buongiorno Carla! Nuova iscritta. ☝😉 Eccellente ricetta, oggi la farò. 👍 Ma ho una domanda, posso usare la frusta elettrica? Il mixer non c'e l'ho. 😢 Saluti dal Messico. 👋🤗🌻

[@cucinodunquesono]

Ciao Barbara grazie per l'iscrizione ❤️ Non vanno bene le fruste elettriche. Grattugia semplicemente il burro freddo con una grattugia a fori larghi, magari tienilo nel congelatore per 10 minuti. Poi procedi ad impastare velocemente a mano. Un abbraccio 😘

[@LADYCASPERful]

@@cucinodunquesono Ottimo! Grazie grazie mille per il consiglio e la tua pronta risposta. ✨🙏 ¡Saludossss! 👋😉🌹

[@mariapiabaio4566]

Ciao Carla una ricetta veramente molto utile grazie ❤

[@cucinodunquesono]

Grazie cara, buona serata 😘😍

[@assuntadogato1238]

Molto brava grazie

[@Iezabel1]

potresti far vedere anche come riescono torte salate o dolci con questa pasta sfoglia? Grazie! Grazie anche per la ricetta facile e veloce

[@cucinodunquesono]

Certo, assolutamente 😽 è molto versatile! Buona giornata ❤️

[@michelaavella5082]

Per quanto tempo si conserva.. grazie e complimenti

[@carlabelisario7436]

Spettacolare!! Velocissima!! Si può anche preparare e surgelare? Per averla pronta quando serve?

[@cucinodunquesono]

Certo! La stendi, la arrotoli bene nella carta da forno e la inserisci in un sacchetto per alimenti perchè non deve prendere aria 😘

[@carlabelisario7436]

@@cucinodunquesonoGraaaazieee!!❤️❤️❤️

[@antoniettarubini2910]

Molto utile grazie mille. 👏👏👏👏👏👏👏👍💓A presto

[@cucinodunquesono]

Grazie Antonietta, buona giornata ❤️🌷

[@ornellabonetta9421]

Fantastica ricetta. Fattibilissima. Mi faresti vedere come vengono i cornetti sfogliati con questa sfoglia? Grazie di ❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Ornella! Con questa pasta sfoglia puoi fare dei cornetti rustici, i cornetti sfogliati si fanno con un altro impasto 😘❤️

[@teresavitillo4227]

Grazie mille. La farò quanto prima.

[@cucinodunquesono]

Grazie Teresa, buona serata 😘

[@silvnico2703]

Grazie carissima….tutti i giorni una ricetta fantastico.

[@cucinodunquesono]

Grazie mille ❤️😘 buona giornata

[@aichachtioui8735]

Grazie carla moltto gentile🙏🌷❤

[@elisabettacasati3942]

Tra l'altro ho uti lizzato un burro irlandese ottimo Per cui il gusto di questa pasta sfoglia è stato veramente eccezionale Ancora grazie e complimenti

[@cucinodunquesono]

Ciao Elisabetta , mi fa davvero piacere ❤️ grazie e buona domenica 😘

[@elisabettacasati3942]

Ciao Carla Ho visto ora che che hai cambiato il nome del tuo format volevo farti comunque tanti auguri di buon ferragosto a te e famiglia Elisabetta

[@giuliacorini7074]

Ciao Carla, ho provato a fare il latte condensato, ho fatto la tua dose, é andato tutto bene però lo preferivo un po' più denso, come mai?Forse sarebbe stato meglio che ci avessi aggiunto un po' più di amido di mais. Che dici?Per adesso ti ringrazio anticipatamente e aspettando una tua risposta ti auguro una buona giornata e buon proseguimento 😚💕🌹

[@cucinodunquesono]

Buongiorno Giulia o lo fai bollire di più oppure aggiungi più amido di mais. Ti abbraccio 😘 buona domenica 😘😘😘

[@antonellamancini6139]

Stupenda!!!!

[@cucinodunquesono]

Grazie mille Antonella, buona giornata 😍😘

[@antonellaspigarelli5073]

Ottima preparazione Carla 😊 veloce e senza sfronzoli ps ti volevo chiedere se no la utilizzo subito pisso congelarla,? Grazie mille ciao 🖐️ carissima

[@cucinodunquesono]

Certo! La stendi, la arrotoli bene nella carta da forno e la inserisci in un sacchetto per alimenti perchè non deve prendere aria 😘

[@anna.pi4681]

Complimenti Carla bravissima come sempre Una domanda, dopo essere stata congelata, quanto tempo deve passare per essere stesa e utilizzata?

[@janinanolasco3635]

Ottima spegazione 👍🌺

[@cucinodunquesono]

Grazie mille, buona serata 😘

[@doranicotra6279]

Signora Carla posso chiedere per favore poi che spessore stendere per usarla ad esamipo per una torta salata? Sono agli inizi e non so bene Grazie 🌺🌺

[@francescamicarelli3733]

Wauuuu ❗️mooolto utile sei unica❤❤❤❤❤❤❤🔝🏆🔝🏆🔝

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore Francesca, buona serata ❤️😘

[@MariaLeo-gp8sx]

Ciao Carla complimenti per le tue ricette Vorrei chiederti il burro bavarese quale usi e la sfoglia deve misurare sempre 20 x 40 fino all' ultima piega grazie ❤️

[@cucinodunquesono]

Ciao Maria basta che sia un burro bavarese. Per quel che riguarda la sfoglia stendi sempre la stessa misura 20x40 fino all'ultima piega a 4. Grazie un abbraccio 😘

[@mariaimmacolatacini4029]

Wow bravissima proprio veloce questa sfoglia 😊😍 una domanda la posso congelare? Se si per quanto tempo può rimanere nel congelatore e quanto tempo prima di utilizzarla la devo togliere dal congelatore ??? Grazie ❤

[@cucinodunquesono]

Ciao cara puoi congelarla ma prima andrai a stenderla dello spessore di circa 3 millimetri. Una volta stesa la arrotoli nella carta forno e ben chiusa in un sacchetto per alimenti si mantiene per 3 mesi. Al momento dell'utilizzo la farai scongelare nel frigorifero. Un abbraccio 😘 grazie

[@mariaimmacolatacini4029]

@@cucinodunquesono grazie mille ☺️

[@luisagabrieli9846]

Sei super Carla!! Mitica!👏💖

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore Luisa, buona serata 😘

[@nadiacenderello8916]

Molto istruttivo complimenti proverò a farla

[@cucinodunquesono]

Ti ringrazio Nadia, buona giornata 😘

[@nadiacenderello8916]

@@cucinodunquesono secondo il tuo parere è possibile usare della farina multicereali macinata tipo Manitoba❓

[@rosariaalgozzini1994]

Bravissima . Io faccio SPESSO una tua ricetta con l' impasto di pan brioche, che ho adattato,cambiando la farcitura ,per più varianti.

[@cucinodunquesono]

Ciao Rosaria mi fa davvero piacere. Un abbraccio 😘

[@caterinaquattrocchi5785]

Grazie tante.....la faro'.Un abbraccio grande😚

[@cucinodunquesono]

Grazie mille Caterina, buona serata ❤️😘

[@nunziafortunato9603]

Ciao Catla complimenti per le tue ricette , ti volevo chiedere ma per usare la sfoglia di quanto deve essere lo spessore grazie❤

[@cucinodunquesono]

Ciao, dipende molto dal tipo di preparazione che andrai a scegliere. Comunque ti consiglio sui 3/4 mm 😍😘 buon pomeriggio

[@cettinatabbi8557]

Ciao.....ma secondo te si può usare il burro chiarificato

[@sarahlaura6938]

Complimenti come sempre! Proverò a fare questa ricetta,la farina deve avere un W /o proteine,basso? Grazie mille 🤗

[@cucinodunquesono]

Sì, usa una farina poco proteica. Grazie ❤️

[@giorgiamammoli1016]

Bravissima Carla 💞

[@myriamregnier6859]

Félicitations et merci pour cette recette.👌👏👏👏🌞😙

[@cucinodunquesono]

Thank you so much 🌷

[@annamastrullo1354]

Dopo le pieghe non in frigo dopo ogni piega grazie

[@francafuina172]

grazie Carla sei sempre molto brava ma per quanto tempo si può tenere in frigo immagino? ❤️

[@cucinodunquesono]

Ciao Franca, qualche giorno ben chiusa in un sacchetto per alimento o nella pellicola alimentare ❤️😘

[@annavespa3171]

Bravissima come sempre Carla.Per fre i cornetti posso stenderla a rettangolo in qualsiasi verso?Ho paura di sbagliare 🤗Grazie cara🥰

[@cucinodunquesono]

Ciao. puoi fare dei rustici con marmellata, nutella ma i cornetti sfogliati si fanno con un altro impasto 😘❤️

[@annavespa3171]

Grazie mille Carla🥰😘aspetto anche la pasta sfoglia x i cornetti 🥰❤❤

[@Elapersempre]

All'ultima piegatura poi la stendi di nuovo?

[@elisaastorino]

Grazie Carla! Sei una persona eccezionale! ❤️

[@cucinodunquesono]

Grazie di cuore Elisa, buona giornata ❤️🌷😘

[@francescaserianni8511]

Buon pomeriggio cara Carla ho letto tutti i commenti fatti,voglio complimentarmi anch'io x la tua bravura e la semplicità da spiegare bene le tue ricette..cmq ho un problema non mi trovo il mixer x frullare che mi consigli??😊❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Francesca ti consiglio di grattugiare il burro con una grattugia a fori larghi. Un abbraccio 😘

[@francescaserianni8511]

@@cucinodunquesono va benissimo grazie mille per il consiglio. A tutto c'è un rimedio. 🥰🥰

[@mariacristinasferra1127]

Ciao Carla, ma posso utilizzarla subito? O ha bisogno di riposo un frigo?... grazie mille cara 😘

[@cucinodunquesono]

Ciao cara, ti consiglio di farla riposare almeno un'oretta in frigo prima di utilizzarla 😘 buon pomeriggio!

[@lyubovhavryshkiv6133]

Спасибо вам большое за информацию

[@cucinodunquesono]

Огромное спасибо! Объятья!

[@silviacervone3563]

Bravissima ehrazie carla❤❤❤❤

[@cucinodunquesono]

Grazie Silvia, buona giornata ❤️😘

[@rosariagrassi6319]

Brava brava si può fare in planetaria ?vorrei sapere se è adatta per fare una torta con pan di Spagna grazie mille

[@rosariagrassi6319]

Buongiorno Carla se puoi mandami la risposta grazie sempre

[@cucinodunquesono]

Ciao, nella planetaria no perché altrimenti il burro si surriscalda. Se non hai il mixer, ti consiglio di grattugiare il burro freddo e poi procedere come da video 😘

[@AngelaLai-k7o]

Facile 🎉🎉

[@cucinodunquesono]

Ciao Angela, buona serata ❤️😘

[@khancuisine4847]

Super ❤❤❤❤

[@cucinodunquesono]

Thank you so much!

[@ninaemanuelapati370]

Se aggiungo il lievito riesco a farci i cornetti sfogliati ?

[@cucinodunquesono]

Ciao, questo è un altro tipo di impasto! Non è adatto per i cornetti, semmai puoi farci dei rustici con nutella o marmellata ❤️😘

[@aichachtioui8735]

Ciao carla posso fare croisent?con questa pasta sfoglia??grazie mile 🌷❤

[@cucinodunquesono]

Ciao, con questa pasta sfoglia puoi fare dei rustici con Nutella o marmellata. L'impasto per i croissants è diverso 😘

[@aichachtioui8735]

@@cucinodunquesono ok grazie mile 🌷❤

[@barbaradg6818]

Ciao. Posso usarla per fare i cornetti?

[@cucinodunquesono]

Ciao, puoi farci dei rustici dolci e salati. L'impasto dei cornetti è diverso 😘

[@rosariaalgozzini1994]

Si può tenere in frigo per preparare la ricetta dopo alcuni giorni?

[@cucinodunquesono]

Certamente, solo per qualche giorno, ben chiusa nella pellicola per alimenti .😘

[@donatomenga8413]

Con una via di mezzo di realizzaza la brise che nn è male. Anche questa sfoglia durante la cottura. Ormai sono preparazioni alla portata di tutti.

[@innavorobiova5354]

спасибо👌👋

[@nostrasignoradelcarmelo]

поделитесь видео с друзьями пожалуйста ❤❤❤

[@cucinodunquesono]

Большое спасибо Инна!

[@arlettehohener6438]

Purtroppo non ho un robot da cucina😱😢ho ancora bisogno di lavoro manuale🥴💪‼️ Potresti mostrare come fare una pasta sfoglia „veloce“ SENZA un robot da cucina,tecnologia di impastare 🙏🙏🙏❓ Ciao🌹,buona serata ‼️ Saluti🫶🤗Zurigo🇨🇭✌️

[@cucinodunquesono]

Ciao Arlette, buona domenica. ❤️ Puoi semplicemente grattugiare il burro freddo di frigorifero con una grattugia a fori larghi, prima lo passi nella farina e in seguito lo grattugi. È il metodo che uso per la pasta frolla. Andrai ad ottenere un composto sabbioso, come se avessi usato il mixer. Un caro saluto. 😘

[@arlettehohener6438]

@@cucinodunquesono Grazie mille 🌹,Carla❣️ Cercherò secondo le tue istruzioni, vediamo😳cosa viene fuori da me🥴🤭 Ti auguro un buon inizio della nuova settimana❣️ Ciao🤗Cordiali Saluti🫶Zurigo🇨🇭✌️

[@milicaorevic7885]

👌👌👌👏👏👏👏❤️❤️❤️🍀🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@cucinodunquesono]

Thank you so much!

[@khosrofakhreddini7824]

Ho tempo a sufficienza!

[@cucinodunquesono]

Buona giornata 😍😘

[@rosariagrassi6319]

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