Siena's Panforte

Ingredients for a 20/22 cm diameter mold200g of almonds100g of hazelnuts160g of candied orange160g of candied citron100g of sugar100g of honey75 g of 00 or 0 flour1 pinch of salt1 teaspoon vanilla extractcinnamon (the tip of a teaspoon)nutmeg (the tip of a teaspoon)pepper (the tip of a teaspoon)3 cloves 1g of coriander a sheet of wafericing sugar to taste static hot oven cooking at 170° for 25/30 minutes FACEBOOK: / ricettediterroresplendore INSTAGRAM: / _cucinodunquesono TIKTOK: www.tiktok.com...

[@giacintadelussu3167]

Che spettacolo!!!! Uno dei dolci piu' buoni che abbia mai assaggiato!!! Lo rifaro' utilizzando questa ricetta!!! 💯

[@YesLuCan74]

Ciao Carla,che amore il miciotto!!! Ecco perche' era un dolce per ricchi,perche' e' una bomba di dolcezza e di calorie.Non sapevo ci si mettesse anche un po' di pepe.Che dire,in questa occasione la Regina sei stata tu,bravissima!!!!

[@cucinodunquesono]

Ciao Gerry, hai visto a Maia come piace stare davanti al focolare?! Grazie di cuore ❤️ troppo gentile. Un abbraccio 😘

[@teresasito9662]

Carla la regina di tutta la cucina 🥰Bravissimaaaaaaa❤💯

[@cucinodunquesono]

Ciao Teresa grazie!! Un abbraccio 😘😘😘

[@paolabroccoli3493]

Una vera meraviglia 😍 Carla con le tue ricette è impossibile sbagliare sei fantastica!!! 👏👏👏👏👏👏❤️🤗😘

[@cucinodunquesono]

Ciao Paola 🥰 grazie di cuore ❤️ buona serata 😘

[@paolabroccoli3493]

@cucinodunquesono Grazie sempre a te e buona serata! ✨🥰

[@assuntacolombo5014]

È facilissimo da preparare. Grazie signora Carla.

[@cucinodunquesono]

Ciao Assunta, vero è una ricetta semplice. Un abbraccio 🥰🥰🥰

[@caterinaguida3941]

Che meravigliosa bontà Carla ricetta molto golosa bravissima e precisissima sempre 😊 grazie buona serata 🎊🎊🎊❤️❤️❤️

[@janinanolasco3635]

Mamamia Carla che bontà😋 Complimenti! 🥰👏👏👏

[@cucinodunquesono]

Grazie Janina ❤ un abbraccio

[@kettyschiro5595]

Le tue maniere sono deliziose, Carla e questa ricetta una garanzia! Oggi rifaccio il panforte per regalarlo ad un'amica, anche se siamo fuori dal periodo natalizio.... è troppo buono! ... grazie ancora e buona giornata 😘 P.S. ho anche fatto l'altra tua ricetta del panforte, con fichi e noci....crea dipendenza 😅....questa invece mi illudo che sia più light 😂.... l'unica difficoltà che riscontro è nello sformare il panforte cotto, l'olio ai bordi della tortiera aiuta ma non molto... ottima scusa per ripulirla senza sensi di colpa 😂

[@annaritapiccinnu7102]

Bravissima, come sempre , molto chiara nelle spiegazioni, grazie di❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Anna 😘 ti ringrazio ❤️

[@annazi4827]

Grazie mille Carla carissima auguro una buona serata a te e famiglia ❤❤❤❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Anna ti ringrazio ❤️ buona serata

[@liaagrusa7486]

Una favola. Propongo una variazione, da sicula, sostituirei la frutta candita con i fichi secchi..grazie Carla, sei bravissima! Apprezzo molto anche il tuo stile.

[@cucinodunquesono]

Buongiorno 😘 grazie di cuore ❤️ Il panforte è ottimo anche con fichi secchi e noci, se non ricordo male lo avevo proposto agli inizi, quando aprii il canale. Grazie per il consiglio ❤️ un abbraccio 😘😘😘

[@albertop.5374]

Perfetto panforte, come del resto tutte le ricette che pubblichi.❤❤❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Alberto ❤️ grazie mille! Un abbraccio

[@vanillaheart7202]

Hai ragione Carla! E' una meraviglia 😍

[@cucinodunquesono]

Ciao 😘 grazie! Un abbraccio ❤️

[@mariacoiana]

brava Carla! strepitoso il tuo panforte😊

[@cucinodunquesono]

Ciao, grazie di cuore ❤️ un abbraccio 😘

[@rolandpruller1984]

Belisimo topp❤❤❤❤❤❤❤

[@cucinodunquesono]

Grazie, buona serata 😘

[@mariabianchini863]

Bravissima !!!

[@cucinodunquesono]

Ciao Maria ❤️ grazie 😘

[@nellaangy5078]

Brava! ♥️

[@cucinodunquesono]

Ti ringrazio 💕

[@lauratweety2753]

Chissà che profumo in casa😍. Buona giornata 😊

[@cucinodunquesono]

Ciao Laura, un profumo delizioso! Un abbraccio ❤️ grazie 😘

[@lauratweety2753]

​@@cucinodunquesonouno più grande a te🤗

[@annasoniamulattieri3681]

Ciao Carla ho fatto già i tuoi Ricciarelli di Siena ed ogni volta vanno a ruba ora voglio provare questo panforte anche se è più complicato ma va bene bravissima grazie 👏👏💯💯💯💯💯💯💯💯

[@cucinodunquesono]

Ciao, ti ringrazio! Mi fa davvero piacere che i ricciarelli ti siano piaciuti. Prova il panforte è buonissimo!! 😋 Un abbraccio 😘

[@rosalinda5278]

BRAVISSIMA Carla,ogni tua ricetta è una garanzia❤ dove posso trovare arancia e cedro candito come il tuo? Non il solito del supermercato ...grazie. Buona serata ❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Rosalinda li ho trovati nei supermercati coop, altrimenti online su Amazon. Un abbraccio 😘 grazie di cuore ❤️

[@Grazia67]

Cara Carla favoloso il panforte....neanche tanto difficile...credo :-)) ...quando mi farà il vero mont blanc????

[@RITACHEF]

Che meraviglia, brava Carla! E di quel caminetto acceso, ne vogliamo parlare? ❤❤❤. Ti abbraccio

[@cucinodunquesono]

Ciao Rita ❤️ grazie 😘😘😘 Al calduccio si sta meglio ❤ un abbraccio, a presto 😘

[@RITACHEF]

@cucinodunquesono baci baci😘

[@antonellamancini6139]

Io lo amo... ma fatto in casa nn l'ho mai mangiato. Proverò sarà sicuramente migliore. GRAZIE

[@cucinodunquesono]

Ciao Antonella grazie di cuore ❤️ un abbraccio 😘

[@emanuelasimeoni7885]

È una meraviglia e non è difficile

[@edithharmer1326]

Delicious❤❤❤❤

[@cucinodunquesono]

Thank you 💖

[@rossellabambini9057]

Grande Carla, l’ho provato lo scorso anno ed è una garanzia!!!! Ti volevo chiedere dove si può trovare il foglio grande dell’ostia?. Grazie

[@cucinodunquesono]

Ciao Rossella io li acquisto su Amazon. Un abbraccio ❤️ e buona serata 😘 grazie

[@rosariogriner7272]

Estimada Carla, en mi pais no encuentro el cedro confitado. Puedo reemplazarlo con alguna otra fruta candita? Muchas gracias por tu receta. Amo el panforte di Siena!❤

[@carlamartinelli9861]

Wow Wow Wow 🎉🎉🎉🎉

[@cucinodunquesono]

❤️

[@verafrattolillo7619]

Brava

[@cucinodunquesono]

Ti ringrazio! Buona giornata 😘

[@silvia94332]

🤩🤩🤩Cara Carla io adoro il panforte e vorrei prepararlo con la tua ricetta; ho del pisto in dispensa, quindi vorrei sapere se posso mettere quello perchè leggo negli ingredienti che è fatto proprio con cannella, noce moscata, coriandolo e chiodi di garofano (e poi a parte aggiungo io del pepe) , grazie sempre di tutto, recupero gli ingredienti e nei prossimi giorni lo sperimento; sarà buonissimo e perfetto come ogni ricetta che hai proposto negli anni, anche quando il canale si chiamava Terrore Splendore...un saluto da Roma 👋🙋‍♀🌺

[@cucinodunquesono]

Ciao Silvia, puoi mettere anche il pisto, contiene le stesse spezie del panforte. Ti ringrazio Silvia mi fa davvero piacere che negli anni le mie ricette non ti abbiano deluso. Ti abbraccio ❤️

[@federicachiocciola]

Buonisimo sembra sapori

[@claudiatoro1944]

Dove compero l' ostia ? Bellissimo ❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Claudia l'ho acquistata su Amazon. Grazie, un abbraccio 😘

[@francescaferro8563]

Delizioso😊❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Francesca ❤️ ti ringrazio

[@sara-mr9ye]

Ciao Carla ho una nostalgia tremenda del panificato dell’isola del giglio ho trovato pochissimo su Internet proverò con ciò che ho trovato ma sarebbe bello se tu riuscissi a farlo insieme a noi a guidarci in questo pane unico profumato so che vengono usati i fichi scuri di là ma possiamonovviare e provare con fichi secchi comuni non è la stessa cosa ovviamente ma insieme a te tutto diventa unico e delizioso ❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Sara ti ringrazio! Mi auguro di riuscire a trovare notizie su quel pianificato per poterlo riprodurre. Un abbraccio grande ❤

[@sara-mr9ye]

@@cucinodunquesonopanficato scusami non panificato incomincio a non vederci bene 😢😂 grazie per avermi risposto buona serata

[@federicachiocciola]

Un parere ho fatto il pandoro impasto unico con uova bianche e venuto bianco a psrte il fondo e posdibile? Bionisdimo morbido ho messo garina350w Alyra domanda ho tanta difficolta a far invordare gli impadti era non perfetta quando tempo ci vuole a fare il pandoro? Io ci ho messo tanto

[@cucinodunquesono]

Ciao Federica è possibile che il colore del pandoro possa dipendere anche dal tipo di stampo, quelli di alluminio per esempio tendono a lasciare la doratura esterna pallida. Per quel che riguarda l'incordatura dell'impasto impiega molto tempo, Per non fare sforzare la planetaria molte volte impiego circa 1 ora. Un caro saluto 😘

[@federicachiocciola]

Se fsccio il panettone ad impadto unico e lo faccio alle 23 di sera ma io giorno dopo ci sono allle 14 a casa va bene invece di 12 ore 15 o devono essere 12 per forza? Senno lo meyyo in frigo e dopo che faccio lometto a temperstura ambiente

[@federicachiocciola]

Va bene anche 1 stampo di alluminio usa e getta?

[@cucinodunquesono]

Ciao Federica puoi usare uno stampo usa e getta di alluminio, Oppure il disco di una tortiera apribile. Un caro saluto 😘

[@federicachiocciola]

Come sfa aderire lnodtia al panforte mi si dtacca sempre o al torrone?

[@pierangelatrolese5937]

Ciao Carla dove si possono trovare le ostie

[@cucinodunquesono]

Buongiorno 😘 io le compro su Amazon. Oppure nei negozi specializzati per pasticceria. Un abbraccio 😘

[@rosalinda5278]

Se dovessi usare un cerchio di diametro inferiore i tempi di cottura cambiano? Di che diametro è il tuo? Grazieee❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Rosa il mio cerchio misura 22cm di diametro. Se usi un cerchio più piccolo aumenta la cottura di 5 minuti. Un abbraccio 😘 grazie 😘

[@rosalinda5278]

Grazie a te gentilissima Carla❤️

[@federicachiocciola]

Io ho infatti lo stampo dallluminio da kg e da 800gr no e in antiaderente posso usare lo stampo da 800 ancje se la ricetta e da stampo da 1kg?

[@cucinodunquesono]

Ciao Federica,.puoi usare lo stampo antiaderente da 800g. In tal caso dovrai pesare l'impasto prima di inserirlo nello stampo e togliere la parte in eccesso. Un abbraccio

[@patrizialupi9879]

Scusa Carla l’anello che diametro ha?

[@patrizialupi9879]

Scusa Carla che dimensione ha lo stampo

[@federicachiocciola]

Come si conserba?

[@federicachiocciola]

Che marca e il tuo termometro?

[@cucinodunquesono]

Ciao Federica è un termometro con sonda, non ricordo la marca, preso su Amazon

[@angelatesti5740]

Buono, ma quello con fichi e noci era nettamente superiore

[@cucinodunquesono]

Ciao Angela ti ringrazio 💖 personalmente ho amato anche questa versione. Un abbraccio 😘

[@antoniettabaldoni5609]

Io faccio sempre l altro

[@francescodellaquila1058]

Buongiorno Carla come va ho rifatto la vostra ricetta dei panettone con biga che dire eccezionale è durato solo 9 ore il tempo di capovolgere e poi finito .un consiglio e possibilità raddoppiare la dose basta solo raddoppiare gli ingredienti ti prego rispondimi ❤

[@cucinodunquesono]

Ciao Francesco ti ringrazio!! Mi fa davvero piacere. Se hai una planetaria o un'impastatrice professionale puoi tranquillamente raddoppiare le dosi. Altrimenti ti consiglio di fare impasti separati proprio per non sforzare troppo la planetaria. Se fai doppio impasto raddoppia tutto, ma non il lievito della biga. Un caro saluto, grazie

[@francescodellaquila1058]

@@cucinodunquesono ok si ho la planetaria

[@giannausai2100]

Perché non scrivi la ricetta sotto il video?

[@cucinodunquesono]

Ciao Gianna la ricetta è scritta in info box sotto il video e anche nel blog. Un caro saluto