Les 5 points forts des BBQ à pellets de la marque GMG (Green Mountain Grills)

[@user-dj2cm5rr2q]

Bonjour M je viens de découvrir vos vidéos sur le gmg très bonne explication surtout surtout au niveau des températures étant moi même boulanger les degrés je connais connais merci de vos conseils je suis très tenté par ce barbecue merci Jacques de mornandie

[@benoitporteau4521]

Un plus de la présentation d'un produit qui à l'air au top pour les personnes qui sont intéressées par le pellet, j'ai aussi appris qu'il fallait des sondes type four pour mesurer la température à l'intérieur de mon barbecue 😮. Et que ce n''était pas très précis d'utiliser mon inkbird pour cela : merci chef j'en apprends tous les jours et de vous suivre est un éternelle enrichissement 👍

[@marcmanivit3238]

Bonjour Chef Rohan, Malgré mes commentaires ci-dessous, je vous confirme que votre vidéo est très bien argumentée, peut-être pas accessible au commun des mortels du BBQ. Mais vous avez notre confiance 😎😎😎😎

[@smor07]

Merci pour cette mise en perspective. Depuis longtemps j'attendais des précisions sur les différences entre les machines. Bon été.

[@max-neo-fishing]

Merci chef pour vos explications détaillées et de nous informer sur les autres produits méconnu en France

[@lexav7]

Dommage que cette vidéo ne soit pas sortie avant que je fasse l’acquisition du Pitboss pro série 😞. Quoi que ce dernier paraissait de très bonne qualité aussi suite à la vidéo…

[@BBQChefRohan]

mais oui, le Pro Serie est très bien aussi !

[@lexav7]

@@BBQChefRohan Je viens de recevoir mon nouveau tableau et sonde… plus qu’a faire l’échange et j’espère que ce sera à la hauteur de vos vidéos 😆

[@mathieugrant3800]

Ses vidéo arrive 2 mois trop tard j’ai acheté un pitboss 1600 Merci pour les recettes et les vidéos de cette chaîne

[@ChristMerco]

Bjr chef belle vidéo super tt la partie brûleur 👍👍

[@patoches]

Merci j'attendais cette vidéo avec impatiente et bien je suis conquis

[@terre-histoire]

Bonjour Chef Rohan, petit question nous sommes le 6/12/2023 pour vous la meilleure marque de barbecue à pellet et un GMG? Bonne fête de fin d'année.

[@SkarnTheblade]

Autant la capacité à utiliser son GMG sur une simple batterie ou connecté à l'allume cigare est une option qui peut être intéressante pour faire du BBQ partout (en respect toujours des normes environnementales du lieu), autant le 12V n'est pas la raison de la bonne régulation d'un moteur (rattaché à un ventilateur dans notre cas) on sait gérer les moteurs précisément en courant continu d'une tension faible à un courant alternatif de 380V sans aucun problème. Ce n'est pas la tension qui fait la précision. C'est le prix que le fabricant met dans le contrôleur du moteur. Et sur ce point visiblement GMG sait mettre le prix pour avoir la meilleure gestion possible de sa ventilation.

[@BBQChefRohan]

Merci pour l'info, pourtant c'est bien ce que m'ont expliqué les spécialistes GMG. Je ne fait que transmettre l'info reçue. Oui de toute évidence, la qualité des matériaux de l'électronique, du ventilateur, et même du câblage, n'ont rien à voir avec ce que je connaissais déjà.

[@sameuh]

Il me semble que c'est moins complexe techniquement et que ça coûte bien moins cher au fabriquant et d'installer un variateur sur base de courant continu.

[@SkarnTheblade]

@@BBQChefRohan Je pense pour ma part que c'est une déformation faussement technique des commerciaux de GMG sur l'usage du 12V pour enjoliver les choses. Il ferait mieux de mettre en avant, que du fait de la présence du transformateur à double isolation. Leur produit est plus sûr d'un point de vue électrique. Pas de risque d'électrocution en étant au contact direct du BBQ.

[@BBQChefRohan]

@@SkarnTheblade Je veux bien vous croire, je n'y connais pas grand chose en électricité. Mais par contre, en BBQ oui. Et clairement si je suis votre raisonnement, toutes les marques pourraient faire des BBQ aussi précis avec des ventilateurs et des vis sans fin à vitesse variable... pour moins cher, mais pourtant, aucune n'y arrive. Je pense que c'est aussi une question de fréquence électrique, comme en vidéo. Aux USA on filme en 24 images par seconde parce qu'on est en 60 Hz. En europe on filme en 25 ips parce qu'on est en 50 Hz. Si je filme en 24 ips en Europe, je vais avoir des scintillements dans l'image. Je pense que c'est pareil pour les contrôleurs des BBQ. D'ailleurs, chez Pit Boss, ils sont en train de remplacer tous leurs contrôleurs PID parce que leurs BBQ qui fonctionnent parfaitement aux USA n'arrivent pas à monter en T° en Europe... Dans tous les cas, une chose est certaine, c'est que les GMG sont bien plus précis et stables que toutes les autres marques que j'ai essayé. Et même aux USA, c'est en grande partie à cause du 12V que les américains utilisent GMG en compétition justement parce qu'ils sont stables et précis.

[@SkarnTheblade]

@@BBQChefRohan Oui c'est le point le plus étonnant actuellement dans le monde des BBQ à pellets ! Je n'ai pas d'explications non plus, mis à part un choix du low cost sur l'électronique. Choix que ne fait pas GMG je pense, il n'y a qu'à voir la qualité du wifi, de leur contrôleur, des connecteurs et de leur application smartphone de pilotage ! Le plus dur ça sera pour moi un GMG ou un Kamado dans mes prochains jouets.

[@Alex-pk3wc]

J'attendais la suite avec impatience. Merci chef.😍

[@alainlanneval3036]

Super vidéo merci… vivement la suite.

[@michelvincensini3077]

Chef une vidéo d une simple cote de bœuf griller avec le gmg svp ! J ai un 850 et le système de flamme je trouve ça génial ! Mais effectivement la technologie du gmg est juste énorme ! J aimerai vraiment changer pour un gmg mais l accès à la flamme me perturbe… Donc une petite vidéo d une simple viande grillée voir si c est possible de quand même de griller la surface de la viande serai top ! Merciiiii beaucoup

[@BBQChefRohan]

voila : kzbin.info/www/bejne/mqbFnIV6lLamgqc

[@erwancorbiere2487]

Bon bah moi qui hésitais avec un pro series... je pense qu'il faut que j'aille commander un Ledge chez Fargau du coup... ;) Merci pour cette présentation !

[@BBQChefRohan]

Avec plaisir, et oui, je ferais le même choix

[@yoyosbbq]

Ah c’est celle vidéo dont tu me parlais ? Allez je vais regarder ça après l’apéro , mais je sens que ça m’intéresser si ça parle de précision de température :) (pas comme mon lg7 😆)

[@BBQChefRohan]

oui c'est ça

[@sebastien9353]

Je regarde le tarif du gmg ledge, 1279 euros. Ca semble être le barbecue à pellets parfait et il est par exemple beaucoup moins cher qu'un louisiana founders legacy 800 que je possède. Etonnant. J'en viens limite à regretter d'avoir acheté mon louisiana.

[@BBQChefRohan]

Il ne faut pas regretter le Louisiana. Il est full Inox ce qui justifie largement la différence de prix. Et il y a aussi l'accès direct à la flamme. Il fume aussi bien que le GMG.

[@sebastien9353]

@@BBQChefRohan Merci, bien, vous me rassurez.

[@nicolaswalrant9094]

Ça éveille en moi 2 réflexions : -il va y avoir un paquet de navigator sur le marché de l'occasion mdr -si je suis revendeur de bbq en Belgique je cours chez GMG😁🤣 Sérieusement, je continue de penser que le navigator est une bonne machine.... mais celui là fait de l'oeil (et je m'interroge comme tout le monde sur la pluvalue de la flamme 😇😇)

[@BBQChefRohan]

Le Navigator est pour moi le meilleur des Pit Boss en Europe. Mais c'est vrai que le GMG fume nettement mieux. Ceci dit une vidéo de la partie Grill sort lundi

[@ludovicdubois6449]

bonjour Chef, quel pellets je pourrais utiliser pour avoir le moins de goût de fumé, ou autre astuce !! merci

[@Fredolebrolo]

J'aimerais bien voir la comparaison avec le lg 800 fl! Pas sûr que la différence soit si grande hormis le 12v... mais accès à une flamme direct sur le Lg

[@BBQChefRohan]

La différence c’est 1100€ . Le FL est plus silencieux par contre mais moins stable et moins précis. Mais la qualité de fumage est la même. C’est un excellent bbq. Le seul que j’ai gardé d’ailleurs jusqu’à présent . Et oui la plancha et l’accès à la flamme.

[@Fredolebrolo]

@@BBQChefRohan il y a un écart de 600€ entre les deux modèles inox(1399 contre 2000€), le problème c'est que je ne les ai pas eu entre les mains, contrairement à vous, pour dire si l'aspect est plus robust sur le Lg comme j'en ai l'impression, ce qui me permettrait de comprendre et de mettre ce supplément et savoir si ce phénomène de hot point est également existant sur le lg 800. Je retiens en tout cas que le fumage est identique entre les deux modèles et vous remercie pour votre sincérité! J'espère avoir ce petit complément d'information de votre part étant une personne qui parle en connaissance de cause! Excellente journée à vous

[@BBQChefRohan]

@@Fredolebrolo Oui le Louisiana est un peu plus robuste. C'est la double paroi qui fait ça. Par contre, oui il y a plus de hot points dans le LG. Mais moins que dans un Pit Boss. . Si vous utilisez le code PR2009CI chez barbecue-france.fr vous aurez 10% de réduction sur le LG.

[@Fredolebrolo]

@@BBQChefRohan un énorme merci à vous pour vos réponses! Un grand homme qui partage sa passion et son savoir! J'aime regarder vos vidéos de recettes et de présentation! Merci pour tout! Hâte de découvrir votre site 😉

[@cambillaugeorges1229]

Salut Chef Belle machine que voila !! Petite question terre à terre Fargau distribue OK mais quid du SAV et des pièces détachées au cas ou...Bon vent a toi dans ta nouvelle orientation et merci pour le travail fourni chez Pit Boss, le meilleur reste à venir 😉

[@BBQChefRohan]

Fargau a un super sav et la plupart des pièces en stock.

[@cambillaugeorges1229]

@@BBQChefRohan super merci

[@vincent82290]

Bonjour chef Entre un GMG d’occase et un navigator neuf . Vous partiriez sur quoi pour le même prix ?

[@BBQChefRohan]

Pour la qualité du fumage je prendrais le gmg. Mais comme il n’y a plus personne qui assure les garanties en France, je choisirais la sécurité et je prendrais le pit boss

[@vincent82290]

Merci beaucoup pour votre réponse . Je vous suis depuis peu et vous me faite rêver avec votre chaîne ,j’ai décidé de me lancer grâce à vous . J’ai eu peur d’être déçu du pittboss au vu du gmg que vous encensez,je pensais que la différence serait énorme . Merci pour tout le temps et le partage que vous nous offrez

[@fred6406]

Bonsoir chef, super mais l année dernière je me suis équipé d un louisiana grill en pensant que c était top pour la fumée !! C est dommage

[@BBQChefRohan]

Je n’ai jamais dit que le louisiana n’était pas bon. Que du contraire. Si vous écoutez ma vidéo « pourquoi j’ai quitté Pit Boss » je le dit clairement. Et les Louisiana founders sont excellent. D’ailleurs j’ai gardé le mien. Après il y a d’autres bbq. Comme d’autres gsm ou voitures…

[@fred6406]

Merci pour votre réponse chef’ j ai exagéré un peu je suis très content du louisiana grill. À bientôt chef

[@goodquestion4432]

Merci pour cette belle vidéo (comme tjs ;) ) J'ai trouvé sur certains sites le GMG Jim Bowie prime+ mais je n'arrive pas à voir les différences avec le PEAK. Mis à part le fait que le peak fait partie de leur nouveau catalogue et pas l'autre, peux-tu m'aider à comprendre car il y a tout de même 300€ de différence,... D'avance merci.

[@BBQChefRohan]

Ils on changé les noms. Jim Bowie = Ledge. C'est celui que j'utilise. Le peak, c'est tout pareil que le ledge sauf qu'il est plus grand de 20-30 cm. www.fargau.com/barbecue/barbecue-pellet/

[@goodquestion4432]

@@BBQChefRohan Super, un tout grand merci pour ce retour rapide ;) On aura bientôt des news pour ton nouveau site ?

[@BBQChefRohan]

@@goodquestion4432 courant septembre, peut être vers le 20

[@FargauFrChauffageInfrarouge]

🔥🔥🔥

[@arnosasm2413]

Bonjour Quel,est le prix moyen de ce BBQ Gmg et qui est le distributeur en France ( ou l acheter) Merci pour tes réponses

[@BBQChefRohan]

je pense qu'il est à 1200 euros, et le distributeur c'est Fargau: www.fargau.com/barbecue/barbecue-pellet/

[@arnosasm2413]

@@BBQChefRohan merci pour l info

[@whywhyknowitwithoutlimits2672]

Peut on griller les viandes avec ce bbq ?

[@BBQChefRohan]

Oui je ferai bientôt une vidéo sur ce sujet

[@marcmanivit3238]

Bonjour Chef Rohan, Le ventilateur à 5 tr/mn (5 tours par minute soit un tour en 12 secondes) c'est un mode plus que ralenti, un coup de vent et il s’accélère. Sauf un diamètre de pale de 50 cm !!! pour 5 pales !! Et encore je me réserve le droit du calcul. Chef, je vous respecte énormément, mais sur cette vidéo, les chiffres annoncées sur la ventilation, me semble bien extrapolés. Alors quand le BBQ demande d'avoir fait des études de Froid et Climatisation pour calculer les échanges thermiques et l'apport des ventilateurs, j'ai de la chance ... j'ai mon BTS en Froid et Clim. Mais j'ai un BBQ à gaz !!!

[@BBQChefRohan]

Bonjour, je ne fais que donner les chiffres de la fiche technique du produit.

[@marcmanivit3238]

@@BBQChefRohan Je comprends chef, mais il ne faut pas perdre votre crédibilité. Vous êtes excellent dans votre domaine, ne perdez pas de temps dans des détails techniques non maitrisés. A mon Avis 😎😎😎😎

[@temvaryen]

il ne manque que l'accès a la flamme et on est pas loin du sans faute

[@nicolasmareschal2150]

C'est exactement ce que je pense 😎