Les biscuits Amaretti ( macarons italiens aux amandes )

Voici comment réaliser facilement et rapidement chez vous ces célèbres Amarettis ou macarons italiens. Un véritable délice moelleux et au bon goût d'amande que l'on offre en général durant les fêtes de fin d'année, particulièrement à Noël. Cette recette vous permettra d'en réaliser une vingtaine. Voici les ingrédients:
. 185g de poudre d'amandes / almond powder
. 150g de sucre / sugar
. 1 pincée de sel / pinch of salt
. 2 gros blancs d'oeufs / big egg white
. 1 càc d'arôme d'amande amère / bitter almond aroma
. sucre glace pour l'enrobage
. 20 à 22 amandes entières
J'espère que cette recette vous plaira. N'hésitez pas à liker la vidéo et à vous abonner à ma chaîne . A bientôt pour une prochaine recette.
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Auteur: Kevin MacLeod
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[@annemariefarina5336]

❤❤❤

Merci 😍

[@jacquelinecusey7045]

peut on mettre de l'extrait de vanille a la place de l'amande?

C'est possible, vos biscuits seront bons, mais le goût typique de l amaretti sera moins présent 😊

[@michelbruyere149]

Mmmhh, avec un bon café noir, où pourquoi pas un cappuccino🤪

Tout à fait, c'est le meilleur accompagnement qui soit 😊😍

[@User.456-22bj]

Ah c'est le paradis pour moi

[@kylie-cherry-minogue6589]

Moi qui croyais que c'était des biscuits tout sec de par leur aspect... Il va falloir que j'essaie (juste pour la science bien sûr :p).

Oui Kylie, ils sont très moelleux. 😊

[@dalilabenmimoun6958]

J'ai essayé il manque vraiment la farine pour la tenu du gâteau donc rajouté 50g de farine c'est pas de trop

Bonsoir, on ne met jamais de farine dans les Amarettis ! Si le grammage des ingrédients est respecté, ainsi que la cuisson ( four préchauffé, biscuits craquelés et bien dorés en dessous)et les blancs bien montés en neige, il ne doit pas y avoir de problème de tenue. Merci pour votre retour 😊

[@dalilabenmimoun6958]

@ tout est bien respecté par contre la pâte est collante et dans les autre recettes d'amaretti ya de la farine désolé pour vous c'est dommage

@@dalilabenmimoun6958 J'ai respecté la recette traditionnelle, comme réalisée en Italie. Les ingrédients sont les mêmes que ceux des macarons : sucre, poudre d amandes, blancs doeufs ( c'est pour ça qu'on les surnomme aussi les macarons italiens). Mais si vous préférez avec de la farine, pourquoi pas ! C'est selon le goût de chacun.

[@dalilabenmimoun6958]

Merci 🌹

@@dalilabenmimoun6958 C'est avec plaisir 😊