Les Choux chantilly à la Framboise

Bonjour les gourmands,
Voici ma recette des Choux chantilly mascarpone framboise/vanille
Les choux sont réalisés avec un craquelin pour avoir une forme bien arrondi
Dans cette recette vous allez apprendre à réaliser :
- Un craquelin
- Une pâte à choux
- Une chantilly mascarpone framboise vanille
- Un confit de framboise
N'hésitez pas à me donner votre avis en commentaire et à mettre un petit pouce bleu sur la vidéo ça fait toujours plaisir :)

[@SuperMrSik]

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[@samiracherifi3063]

Un travail très propre avec des explications très bien détaillées. Merci chef🙏

[@yolandahinz-coimbra6261]

Impossible de rater la recette avec les explications détaillées. Voir les vitesses dans le robot et la température dans la plaque de cuisson c’est top top. Ça me manque dans la majorité des vidéos. Félicitations et continuez à nous motiver

[@sophiadali5749]

Ils sont magnifique 👏👏👏😋😋😋❤❤❤

[@bodypositive9133]

Cette recette à l'air dingue est trop facile à faire en plus j'ai tout ce qu'il faut je vais surement l'essayer dans le week end

[@MKSIENG]

Excellent!!

[@Dan-Ws]

Y a pas à dire sa claque tes réalisations bravo ^^

[@TiBabest]

Merci !

[@christelbdn878]

Merci pour cette recette très bien expliquée. La réalisation des choux m'ont toujours fait un peu peur , mais avec votre recette je vais tenter .Comme je n'ai pas le tapis spéciale choux , mais un silpat simple , pouvez vous me dire le diamètre de vos choux , je ferai un patron .Merci

[@Denisechomont]

peut ton congeler ces choux pour une semaine environ afin de ne pas faire tout au dernier moment

[@cosniervanessa1528]

Bonjour. Peut on remplacer le glucose par autre chose? Est il indispensable ? Pour la purée de framboise il y a juste besoin de mixer des framboises et passer au chinois? Continuez comme sa vos vidéos sont toujours aussi bien

[@narimeneboussouara4584]

Chef si on met pa la gélatine elle ne tient pa?

[@clarisse1512]

Bonjour

[@eliseyvonneau6850]

Bonjour,