Toulouse, une ville qui croque la vie à pleines dents
Пікірлер: 12
@sandrinecorrech61 Жыл бұрын
J'habite dans le Tarn et Garonne et même si ce n'est pas loin de Toulouse, on n'a pas les mêmes recettes. pour la tourtière ou croustade du Quercy pour nous, la pâte macère toute une nuit dans de l'huile avant de l'étirer. Les pommes aussi sont mises à macérer dans de l'eau de vie de chasselas. La pâte est coupée en plus petits morceaux qu'on froisse. la tourtière est donc plus haute. Ma fille de vingt ans la réussie a merveille avec la recette de ma grand mère. Le millas, dessert traditionnel qu'on cuisinait quand j'étais petite, quand le four à pain était en chauffe les jours où on cuisinait le cochon ou les canards et oies grasses. Maintenant on le fait souvent l'hiver mais ce n'est pas du tout le même. Le notre est fait avec de la polenta, et on le coupe en morceaux qu'on refait croustiller a la poêle. Pas besoin de l'accompagner car il déjà parfumé et sucré. C'est intéressant de voir que les recettes se transforment d'un département voisin a l'autre. Mais les souvenirs et les parfums d'enfance restent les mêmes !
@blaskovitch191 Жыл бұрын
plusieurs années que je suis sur toulouse et j'ai jamais entendu parler de ces pâtisseries ..
@kevintouzi3885 Жыл бұрын
Parceque des pas un vrai toulousain malheureusement
@lapomme5762 Жыл бұрын
Pareil pour moi pourtant sa fait 30 an faut que je sorte plus de chez moi😅
@kevintouzi3885 Жыл бұрын
@@lapomme5762 c'est pas une question de sortir plus. Mes comme malheureusement vous êtes pas des vrai toulousain vous connaissez pas les boulangerie qui en vendent
@stmikhael1806 Жыл бұрын
Je suis de Carcassonne et je les connais. Il faut s'informer sur la gastronomie locale.
@daniellechiaroni3026 Жыл бұрын
LES ADRESSES DES PATISSIERS , MERCI
@Missmlys0705 Жыл бұрын
Ma ville ❤ TOULOUSE
@johnleung37324 ай бұрын
👍
@daniellechiaroni3026 Жыл бұрын
Quels sont les meilleurs pâtisseries de Toulouse ?
@cauanrmro11 ай бұрын
je te conseille les pâtisseries à base de violette . ou même juste des desserts à la violette . c’est incroyable !!
@romainsupplisson848Ай бұрын
mais c'est pas toulousain la tourtière c'est du gers !!