Les essentiels de la cuisine chinoise avec Anita Feng

Quelle est la différence entre la sauce soya foncée et légère? À quoi sert le vin de riz? La chef Anita Feng, propriétaire de l’épicerie J’ai Feng, nous présente les incontournables de la cuisine chinoise afin de bien distinguer les nombreux condiments qui rendent cette cuisine si savoureuse.
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[@lebertuzzi55]

Super vidéo Anita ! ✅

[@silviosophieduray3907]

Merci depuis la France, vidéo très instructive

[@emiriebois2428]

Soya légère ? Non c'est du soya claire!

[@mordu]

Les deux se disent.

[@emiriebois2428]

@@mordu Légère en quoi ? En poid ? C'est juste une des traductions littérales de l'anglais. Un peu les produits allégés en gras qu'on dit "léger " . Idem pour le riz frit qui en fait du sauté.