Les Madeleines avec coque en chocolat

Recette pour 15 madeleines :
2 œufs
100g de sucre
4g de levure chimique
120g de farine
100g de beurre fondu
1 tablette de chocolat noir
Moule en silicone Guy Demarle

[@hallucinati0n]

Merci pour cette vidéo ☺️ J'ai fait la recette en la modifiant légèrement : un peu moins de sucre (85g en tout, dont 15 vanillé 😋), et avec du chocolat au lait Milka pour les coques ! Je viens de réaliser la dernière étape, les madeleines sont maintenant au frais pour le durcissement des coques chocolatées. Je les garde pour demain, ça me fera mon petit-déjeuner et/ou ma collation 😋 Hâte de les goûter en tout cas !! J'espère les avoir bien réussies 🥰

[@hallucinati0n]

@@rompecabeza1509 Désolée mais j'ai pas compris ton commentaire 😅 Sinon, 3 mois plus tard, je tiens à dire que mes madeleines s'étaient avérées délicieuses 😋

[@Nonamedelph]

Bonjour, 3 ans après je confirme super recette. J'ai juste rajouté de l'arôme vanille. Elles sont au top! Merci pour le partage

[@SAM-wq9ec]

Bonjour merci pour cette recette de madeleines qui est au top comme celle de la pâte magique d’ailleurs !! Merci pour toutes ces recettes !!😊du haut de mes treize ans j’ai superbement bien réussi la recette ! Merci 👌

[@MarjosamiraCook]

Bonjour merci pour ton retour et contente que ça te plaise

[@jennifererrafas4000]

Recette testée et approuvée, l'astuce pour la coque en chocolat est géniale. Barakallahoufiki

[@Rosawhite-59200]

Bonjour je viens juste de les faire j aime trop les madeleines avec coque au chocolat c une première votre recette est très facile à réaliser et vous expliquer bien le résultat est magnifique merci beaucoup je les ferais souvent j acheté plus de madeleine du commerce bravo

[@maellepoulin1055]

J'ai trouvé l'astuce pour faire les coques en chocolat très facile et utile. Merci pour cette vidéo!

[@drifabiseptine9763]

Merci pour cette recette 😀 il me reste à bien doser ma cuillère à soupe (ni trop ni pas assez), mais j'arrive à avoir la bosse avec l'astuce rapide des 10mn de congélateur 🤩le démoulage n'est pas encore parfait malgré moule en silicone, je ne sais pas si trop ou pas assez de cuisson, mais à réessayer 😉

[@sarah985f]

Mashallah !! Mais où est ce que tu a apprît toutes ces recette sucrées et salées !??? Impressionnant tbarkallah

[@MarjosamiraCook]

Merci beaucoup, j’ai appris au fil des années via ma mère ma belle mère, les réseaux, les livres, les émissions de cuisine et puis surtout en échouant et en persévérant 😊

[@sousou9697]

Coucou je l’ai tester aujourdui et résultat top avec la coquille en chocolat vrement bien réussis pr une première fois pr moi .

[@MarjosamiraCook]

Merci pour ton retour

[@martineschamm8486]

Tt h

[@benchakarbenaissa6643]

Franchement merciiiii ma sha Allah une recette que je vais garder a vie j'ai enfin réussi de belles madeleines 😍😍

[@MarjosamiraCook]

Super je suis contente. J’aime trop cette recette aussi je la fait souvent

[@almaflores1545]

J'adore faire cette recette avec mes 2 loulous 🥰

[@salmachm9615]

Je viens d essayer ta recette ..... elle est géniale !! Je viens de réussir pour la première , elles ont la bosse !!!

[@MarjosamiraCook]

Ah super merci pour ton retour

[@sly_6757]

Merci bcp pour cette recette, c'est vraiment la meilleure, bravo ! Je la fais tout le temps avec différents chocolats mais au chocolat noir çà reste mes préférées 👍💣💣😈

[@MarjosamiraCook]

Ah merci bcp 🥰

[@lessaveursdannabel8481]

Super , génial l idée je ne savais pas comment faire mais maintenant je sais !!!!!

[@MarjosamiraCook]

😊😊

[@nicolefranka2221]

J'en ai l'eau à la bouche. Merci

[@MarjosamiraCook]

Merci bcp

[@samirabendellaa1337]

Excellente recette de madeleine hâte de l’essayer merci pour cette gourmandise 😋

[@MarjosamiraCook]

De rien 😉😉

[@aminahamdaoui3936]

Magnifiiiiiiiique

[@courtoisceline5075]

Le top comme toujours merci pour tes recettes et nous les partager

[@MarjosamiraCook]

Merci 😘😘

[@chacha9329]

Merciiii marjo pour t'es belle recette.. jai enfin reussi a avoir de belle madeleine moi qui en raffole et super bonne... Merci vraiment pour tout ce partage.

[@MarjosamiraCook]

C’est gentil merci 🤩

[@chacha9329]

@@MarjosamiraCook d'ailleurs jen ai refais jattends que sa refroidisse .. mon fils en redemande tjs

[@yanis_scooter2307]

J’ai réalisé la recette,il sont super bon ❤❤

[@MarjosamiraCook]

Merci bcp

[@karimabelayachi2244]

Merci pour tes vidéos toujours bien expliquées merciiiii et Allah y shafik

[@zouki42]

Allah ? Le dieu des terroristes ?

[@nadiasabri6329]

Recette déjà testée et validée!👌👌👌

[@MarjosamiraCook]

😍😍

[@nissay91]

Yahouuuu j’ai enfin réussi merci pour ta recette c top top des belles bosses et super savoureuse ❤️ j’y est rajouter un peu de sucre vanille

[@MarjosamiraCook]

Merci pour ton retour 🥰

[@Dragonboxtv]

Merci pour la recette c'est top! je viens de les faire avec des moules silicone halloween 🎃 mes gosses sont ravies. 🙏✨

[@MarjosamiraCook]

Ah merci bcp

[@abboulouizayasmine2574]

Recette validée merciiii

[@malikanadia4194]

Recette magnifique comme d hab bravo ma belle a essayer inchallah merci 😅 du partage

[@MarjosamiraCook]

De rien avec plaisir 😉

[@hasnabarrich5272]

Super recette 👌👍

[@MarjosamiraCook]

Merciiii

[@chanou8878]

Trop bien merci ❤

[@bkredj1336]

Bonjour, merci pour toutes vos recettes, en espérant que votre état de santé s'améliore de jours en jours..... Pouvons nous doubler les doses pour en faire plus ? Ou faut-il garder ces proportions et les refaire plusieurs fois ?

[@MarjosamiraCook]

Bonjour je vais mieu je te remercie tu peux doubler les doses oui 😉

[@lolypop5891]

Bonjour, merci pour la recette ! L’heure au frais à la fin c’est au congèle ou au frigo ? 🙂

[@MarjosamiraCook]

Bonjour de rien; au frigo

[@jeannel3151]

super merci beaucoup 👍👌😍❤💖🌹🤦‍♂️💕

[@hananeguerrouj3396]

Selem j'espère que tu vas bien ainsi que très ta famille?je tiens a te un bon mois du ramadan.Ramadan Moubarak.merci pour recettes...elles sont tops!!!!!concernant lzrecette peut omettre moins de beurre? Merci et bonne journée!!!!!

[@aestetic3892]

Cc marjo ! Déjà merci pour ta recette je l'ai faîtes et y en a il ont très très bien gonflé avec une bosse machaAllah mais sauf quelques un ... qui sont un peut partie sur les côté et sans bosse pourrait tu me dire pourquoi ça fais ça ? Pour que je comprenne ou PEUT être ai -je trop remplie ?

[@yas6359]

Je viens de les faire pareil pour moi

[@miguelponte9667]

Peut être votre four qui ne chauffe pas uniformément. C'est courant sur les fours trad.

[@yas6359]

Magnifique

[@LeKikoojap]

Excellent merci

[@MarjosamiraCook]

Merci pour ton retour

[@sissirabai3188]

J'ai fait comme vous ils sont trop bon😊

[@MarjosamiraCook]

Merci bcp

[@alexianekhl4226]

Coucou, merci pr la recette je vais tester In Sha Allah, par contre saurais tu me dire combien de temps on peux les conserver ?

[@MarjosamiraCook]

Cc 3 jours dans une boîte 😋

[@alexianekhl4226]

@@MarjosamiraCook merci pr ta réponse 👌🏼 je viens de les faire pr le goûter c est parfait ☺️

[@matildevilela9515]

Magnifique !!👍

[@MarjosamiraCook]

Merci 🤩

[@sosolybvv9714]

Bonjour peux ton utiliser chocolat milka a la noisette ??? Vais teste aujourd'hui besoin réponse

[@queen_game7224]

Bonjour je voudrais testé votre recette mais je n est pas le moule à madeleine en silicone mais en métal cela sera faire l affaire lors du démoulage des coques de chocolat ?

[@bernadetteroux56]

Je l'ai testé 🤩👍🏼👏🏼🤗

[@MarjosamiraCook]

Merci pour ton retour

[@mestrezorsmesvies4579]

Bonjour combien de temps pour figer le chocolat ds le Frigo svp

[@twitchprof9541]

Bonjour Très belle madeleine 👍 Pouvez-vous précisé à quel niveau du four les cuire ? Et quel réglage pour le four ? Vous avez seulement précisé la température Merci pour votre réponse car jai raté mon premier essai et je voudrais pas raté le deuxième 😅

[@MarjosamiraCook]

Bonjour, raté par rapport à la bosse ? Mon four est à chaleur tournante et je les place au milieu, le plus important est vraiment le choc thermique

[@sissirabai3188]

Je suis entrain de le préparer je vous dirai sa après

[@nasskher9516]

Est c que ça fonctionne avec de la margarine cuisine et pâtisserie ?

[@MarjosamiraCook]

Oui

[@karimafatima2037]

Top, merci pour la recette. le moule est très chère aurais tu une autre marque à proposer et beaucoup moins cher et tout aussi efficace ???

[@MarjosamiraCook]

Les moules Tupperware sont très bien aussi, sinon les moules en métal 😉

[@Moi-zu5fe]

Pour le démoulage il faut obligatoirement un moule silicone? car j ai un moule en fer et je n' ai pas réussi à les demouler!

[@MarjosamiraCook]

Si le moule était bien beurré et fariné normalement il n’y a pas de souci

[@ascem01]

Testé aujourd'hui (sans la coque au chocolat) jai préféré mettre le morceau de chocolat à l'intérieur. Un pur délice... On s'est régalé merci. Ps : on a du faire l'achat d'un moule à Madeleine. Celui que vs indiquez dans les infos était bcp trop chère pr ns. Ns avons donc pris Tefal crispybake, aucun regret il a été parfait.

[@MarjosamiraCook]

Contente que vous aillez aimé ! Oui le moule Guy demarle est cher mais bien sûr tous les moules sont adaptés

[@maryph4082]

Coucou Marjo est ce que tu peux le faire au fouet électrique ? Je l’ai fait mais je pense que si tu l’as fait manuellement c’est qu’il y a une raison ?

[@MarjosamiraCook]

Coucou il n’y a pas forcément besoin non c’est rapide à la main

[@jacquelinetuilard9557]

merci de cette recette, petite question le beurre fondu doit il être refroidi ou pas. merci

[@goldgirl4683]

Je pense tiède mais se n'est pas très important

[@jacquelinetuilard9557]

merci beaucoup

[@goldgirl4683]

@@jacquelinetuilard9557 avec plaisir

[@melllou814]

Coucou le fouet est original et m’a l’air pas mal ça éviter que la pâte ce Colle dans le fouet classique ça s’achète ou ? Merci 😊

[@MarjosamiraCook]

Coucou c’est un fouet de la marque Tupperware.

[@melllou814]

Marjosamira Cook Tu la acheter sur Amazon ?

[@MarjosamiraCook]

Non sur le site Tupperware

[@melllou814]

Marjosamira Cook Super merciii je ne connaissez pas se site 😘❤️

[@martinealaplage1]

Je n'ai pas reussi à retirer la coque en chocolat de mon moule. Mon moule n'est pas en silicone mais en acier , et je n'ai pas tempéré mon chocolat . C'est pour cela que c'est resté collé et pas brillant comme vous?

[@natashast2128]

Bonjour, quelles type de farine prendre svp T45 ou T55 ? merci

[@MarjosamiraCook]

Bonjour T45

[@liloulilou8549]

Bonjour je voudrais savoir si on pouvait remplacer la levure chimique par de la levure fraiche et si oui combien faut-il mettre de grammes bonne journée

[@MarjosamiraCook]

Bonjour non la levure fraîche c’est pour les recettes de pain pas pour les madeleines ni les gâteaux

[@FP-ey9xb]

Très bonnes madeleines 😋

[@MarjosamiraCook]

Merci 🤩

[@MarjosamiraCook]

Merci 🤩

[@martinealaplage1]

👍

[@aniani-mn6kn]

Bonjour es quand pourrais remplacer le chocolat noir par celui o lait merci

[@MarjosamiraCook]

Bonjour oui même par du chocolat blanc 😉

[@aniani-mn6kn]

@@MarjosamiraCook merci de votre réponse

[@aidadembele172]

Mes moules 😂à madeleines ne sont pas en silicone ça risque de ne pas se détacher

[@vanille0302]

J ai testé la recette. Le goût est bon mis malheureusement 230 degrés 5min + 180 degrés 8min à fait griller mes madeleines (chaleur tournante, milieu du four)! Qui étaient croustillantes et noircies sur les bords au lieu d être moelleuses !! Dommage... Je pense qu il faut clairement baisser la température comme d autres recettes...

[@MarjosamiraCook]

Bonsoir, pour avoir cette fameuse bosse il faut faire un choc de température d’où les 230degres dès le début. Je n’ai jamais eu de souci, mais chaque four étant différents il faudra probablement baisser avec le votre

[@vanille0302]

@@MarjosamiraCook ils ont bien fait la bosse, puis trop bronzés ! 😅

[@vanille0302]

@@MarjosamiraCook je retenterai une autre fois fois une température moins élevée in sha Allah. 😊